㈠ 北京有哪些個自助火鍋店可以加盟
陳阿婆是不是？
㈡ 火Piao牛肉火鍋味道正宗嗎
這其實是兩個問題。
第一，潮汕牛肉火鍋開始火起來了，為什麼？
第二，什麼才是好的潮汕牛肉火鍋呢？
1、先回答第一個問題，我們通過一些采訪，從公司的角度分析：
火鍋的門檻低，容易被復制。這其實就像快時尚一樣，在很多人都沒有弄清楚到底是為什麼就突然流行了之後，大部分的做法是先跟上來再說。
有一些店鋪就是專門跟風的。「夏天到了就做小龍蝦，冬天到了就做羊蠍子，不是有定位的店。」去年出現的 2000 多家潮汕牛肉火鍋中有一半都是這樣的店。
火鍋是中餐中最容易做標品的一種——它不涉及大廚；底湯和醬料都可以在工廠生產好，配菜的問題交給供應鏈。一般來說，火鍋比其他中餐的門檻還要低。所以說火鍋店更容易被復制。「只要我有資產，你小公司玩個什麼，火了，我馬上復制一下嘛。」
整體來說，火鍋這幾年是個上升的趨勢，上海餐飲烹飪協會的副秘書長金培華告訴好奇心研究所，因為火鍋不僅經營成本低，而且毛利率高。正餐的人工成本一般占營業額的 23~24%，但火鍋的人工成本往往在 15% 以下。
所以很多沒有餐飲經營經驗的人會選擇火鍋作為切入口。比如說明星熱衷開火鍋店（跟其他品類比）：薛之謙在上海開了上上謙串串香火鍋；葉一茜和陳赫一起開了家叫「賢合庄」的火鍋；「熱辣壹號」的明星合夥人更多，黃曉明、李冰冰、任泉、黃渤、何炅和井柏然。
不僅是明星，一些有閑錢的外行老闆中也有不少拿出資金和朋友合夥開火鍋。其實小肥羊的創始人張鋼和呷哺呷哺的老闆賀光啟都是外行做火鍋的例子。
而去年冬天潮汕牛肉火鍋的火爆，是切入了一個好的時機，產品單一容易復制。一些原來做其它餐飲的店，也都改成了潮汕牛肉鍋。就拿上海來說，比如上海嘉善路的「牛大爺」，原來是一家潮汕菜館；北京「小牛海記潮汕牛肉店」的，原來是「陳阿婆魚火鍋」。「餐飲老闆內參」估計全國有 400 億資金看上了潮汕牛肉火鍋，連切肉師傅的工資都翻了四倍。
潮汕牛肉火鍋能火起來是因為它有一個鮮明的主題——鮮牛肉。其實這也是一種差異化。幾乎所有人都會提到健康飲食趨勢這件事。和川渝火鍋的辣、重油不同，潮汕牛肉火鍋比較清淡，底湯一般是牛骨牛肉加上白蘿卜玉米燉出來的。很多還會強調自己的牛肉是當日屠宰而非凍品或者「8 小時」內上桌。餐廳里一般都有一個半透明的廚房，展示師傅現切牛肉，也是他們強調自身新鮮健康的方式之一。
潮汕牛肉火鍋這種健康食物是有市場的好產品。「第一是好吃，第二是健康，而且健康看得到，明檔，牛肉現殺。」
2、什麼才是好的潮汕牛肉火鍋呢？
還是從公司層面來看：
火鍋看上去容易復制，但其實考驗的是供應鏈。海底撈創始人張勇曾在接受《哈佛商業評論》采訪時說：「我們最強的地方其實是供應鏈。」它在這方面投入了 10 億的資金，和麥當勞的冷鏈物流公司夏暉合作，在北京、上海、鄭州和西安有四個供應基地。在北京大紅門的配送基地，它有一套清洗、加工、冷藏和冷凍的設備，每天向城裡輸送菜品。因為供應鏈完善，海底撈是火鍋裡面少有的能夠做到全國連鎖的。
而供應鏈的發展和完善是潮汕牛肉火鍋能在異地打「新鮮健康」牌，做紅火的另一個原因。當潮汕牛肉火鍋出現了連鎖的規模效應，今日牛事有 5 家店，目前它已經能專人養牛、屠宰、運貨到各個門店。每個門店還可以互通有無，保持牛肉的新鮮——單獨一家牛肉火鍋店很難做到這點。在北京，多個品牌如鮮牛記組成了北京潮汕牛肉鍋火鍋協會，也是為了實現采購、屠宰等資源共享。
其實只要供應鏈給力，牛肉新鮮，那就已經成功了80%。
㈢ 北京地鐵5號線附近有哪些好的飯館
那可多了去了。東單下車向北500米。日昌茶餐廳。。20歷史實力不俗。東四下車隆福寺街里的娃哈哈大酒樓，高檔氣派，3，4層包間環境優雅，無任何附加費用，淮陽菜系，獅子頭獨具風格，龍井蝦仁風味獨特，響油鱔糊唇齒留香。雍和宮下車後向北50米金鼎軒，粵菜小炒，北京聞名。北苑下車過馬路的麻辣江湖，精品川菜。再向南旺順閣，海鮮粵菜，還有招牌魚頭泡餅。附近很多好的餐館，大豐收等等等等。
㈣ 北京海淀區有啥比較好吃的四川重慶火鍋，本人四川人
據說九宮格火鍋草雞辣的~~
㈤ 達州陳阿婆火鍋店在哪裡
在哪裡？在哪裡奸過你～(ﾟωﾟ)
㈥ 誰知道陳阿婆魚火鍋怎麼加盟
上網上去看一下資料啊、網上應該可以找到具體的答案。