⑴ 螃蟹火鍋怎麼做
螃蟹火鍋應該怎麼做?
螃蟹火鍋
食材:
主料：鮮肉蟹500g一隻，香菜100g。
調料：重慶火鍋底料200g、色拉油100g、小紅椒10g、薑片50g、花椒粉2大勺、白鬍椒少許、熟芝麻5g、芡粉5g、鹽適量、雞精20g、白酒50g、白糖1小勺。
烹飪工具: 蟹鉗,蒸鍋
烹飪步驟:
1 用刷子將肉蟹洗凈，去掉肉蟹的腳和鉗，掰開蟹殼，將腔內骯臟的地方洗凈，並將蟹鉗拍破，放入盤里備用。
2 把小辣椒切成片，然後與薑片、料酒、鹽一起灑在肉蟹盤里，放入蒸鍋中蒸8分鍾，關火。
3 鍋置火上，油燒制5成熱，放入剁碎的火鍋底料，同時將花椒粉、胡椒粉另份小辣椒片倒入，慢火炒出香味，然後將蒸過的蟹及蒸出的湯水倒入鍋中，煸炒4分鍾，勾芡，撒上芝麻、香菜即可。
小貼士
1 掰蟹殼要從尾部開始掰。
2 宰蟹之前，最好能讓蟹喝點烈酒，蟹醉一陣後，肉質帶點酒香，也較容易處理。
3 吃完蟹後，也可以就著此鍋加入鮮湯，隨之涮些葷素配菜，又是一道美味。
4 蟹蝦本是一家，入鍋主料換成基圍蝦的話，就變成了香辣蝦火鍋了，做法不變。蝦不用碎殼，洗凈後直接配料炒制即可。
螃蟹的營養價值
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
⑵ 抖音螃蟹火鍋禮物多少錢
摘要 你好，抖音的螃蟹火鍋禮物，它是價值，145元，這個您可以參考一下。
⑶ 螃蟹火鍋的做法
螃蟹火鍋的火鍋材料非常獨特，一般每個螃蟹火鍋店都有自己獨特的配製秘方，煮火鍋的時候會加上一些季節性的蔬菜，這種煮法是經典的日本火鍋。煮出來的火鍋味道相當可口，螃蟹肉的質地十分鮮嫩，口感非常好，是來往的遊客值得一品的美味海鮮。一般螃蟹火鍋店還有雜燴粥賣，雜燴粥外表看起來和我們大陸人平時吃的粥味道差不過，只不過雜燴粥會加上一些海鮮，雞蛋，大蔥等，是真正的大雜燴粥而且味道也不一樣。吃完螃蟹火鍋不妨可以品嘗一下雜燴粥，吃完口中還會留香。
⑷ 螃蟹火鍋的簡介
北海道為日本的螃蟹王國。鱈場蟹、毛蟹、花瑛蟹，為三大代表名蟹，體型巨大，蟹腳長度超過一般的螃蟹，由於生長於深海區域，其肉質鮮美、富有彈性，是千萬不可錯過的道地美食。日本也用蟹作火鍋的食材，鍋湯特甘甜鮮美，吃到最後用工方底煮成粥，您會體會到更深一層蟹的美味。這就是北海道別具特色的螃蟹火鍋。
⑸ 毛蟹火鍋的做法
對於北方人來講在寒冷的冬天裡做個火鍋喝點小酒是一件非常愜意的事情。雖然東北地區有很多地方都有吃火鍋的習慣，但是不同的地區在製作火鍋上還是存在一些差異的。螃蟹火鍋對於一些沿海城市的人們來講可能並不陌生，但是具體的製作方法可能有很多人都不太了解，下面我們就把螃蟹火鍋的具體製作方法拿來與大家分享。
主料：肉蟹
調料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油。
做法1：將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊;將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
做法2：特點：麻、香、鮮。准備活螃蟹1斤以上，看鍋的大小，小鍋就少買點。蔥，姜，蒜，老乾媽辣醬一瓶，醬油，醋，糖，鹽，花椒，辣椒，八角大料，香葉，料酒，還有一袋火鍋底料(帶紅油的那一種，不是調料，切記)和香菜末。這些在超市都有，准備好後可以開始做飯了。
倒3兩油到鍋中燒熱(看螃蟹的數量，多則多)，先將花椒和辣椒放在熱油里爆，等出來嗆人眼睛和喉嚨的味道時，加入辣醬翻炒，不要糊鍋，有香味時加入蔥，蒜和姜，繼續炒一會，將活螃蟹倒入鍋中，上蓋，晃鍋，使油等調料浸入螃蟹中，螃蟹在掙扎的過程中也將大量的味道吸入自己的身體，將增加它的美味。等螃蟹煎炒到紅黃色時，向鍋中倒入醬油，鹽，糖和酒少許，稍做翻炒後，倒入溫水，放香葉，八角大料，料酒和火鍋底料一小塊。繼續加熱約15分鍾即可。整個過程很簡單，味道也不錯，火候和時間看自己的情況，喜歡鮮嫩些，就加快點節奏。
出鍋的時候，放點香菜末，味道和顏色都會好些。
做法3：原料：肉蟹、生粉、西芹、蔥短、干辣椒節、乾花椒、老乾媽、蒜瓣、薑片。
做法：肉蟹去殼剁塊腌制(叢，姜，料酒，胡椒);蒜瓣切厚片待用。
蟹肉處排乾粉。下入七八成熱油中炸(反復三次左右，要求酥脆)另起鍋煸炒乾花椒，辣椒。(稍抄)下蟹，蔥姜，西芹，蒜上火再炒。辣椒變色後下老乾媽繼續。直到各種味道全部飄出撒上熟芝麻出鍋裝盤。特點：辣而不列。香味豐富。味道渾厚。回味悠長。肉殼同食，酥脆可口，營養豐富。
這么好吃的螃蟹火鍋如果能夠親自學會製作過程，那麼在今後的日子裡只要是想吃的時候就可以根據自己的口味愛好來製作更加適合自己的螃蟹火鍋。並且還可以把自己了解到的螃蟹火鍋做法與身邊的人分享，讓更多的美食愛好者受益。
⑹ 吃火鍋可以吃螃蟹嗎 火鍋和螃蟹能一起吃嗎
可以，螃蟹還能做成螃蟹火鍋。
蟹煲雞火鍋：
准備用料：花蟹2隻、雞肉200g、土豆1個、胡蘿卜半個、香菜1把、大蒜適量、沙茶醬2匙、胡椒粉適量、香油適量、姜少量
1、雞肉洗凈，下適量水和薑片，煮30分鍾左右。
⑺ 螃蟹火鍋怎麼做好吃又簡單
切成兩半，洗凈盛好。
30分鍾後放入香菜可以出鍋了。
⑻ 螃蟹火鍋應該怎麼做
在家裡做螃蟹火鍋的方法有兩種，第一個方法一共四個步驟，第二個方法一共六個步驟，可以選擇喜歡的方法做。
⑼ 螃蟹可以火鍋直接煮么
螃蟹可以直接煮火鍋。
材料：螃蟹
配菜：其它喜歡的食材
調料：火鍋底料
製作方法：
1、鍋中放入清水、火鍋底料，大火燒開。