『壹』 金大碗台灣牛肉麵怎麼樣
這是剛盛好的一碗香嫩牛肉麵，裡面的面和湯也是可以免費續加的！這的牛肉麵真的很好吃，面很勁道，肉很軟也很爛，好嚼，好吃！
『貳』 聽說蘭州金大碗牛肉麵的加盟店已經有400多家了，如何查證可信嗎
蘭州金大碗牛肉麵加盟店是有400多家的，從事牛肉拉麵行業20多年。以多年的實踐經驗，潛心研究牛肉麵製作的各個環節，對煮肉、調湯、和面、火候等關鍵點有了深刻地理解，並對傳統牛肉麵烹飪方式進行了改進，逐步形成了風味。
蘭州金大碗牛肉麵以經營模式、品種多樣化蘭州風味，一經推出，即廣大消費者的贊譽。被蘭州市商貿委、蘭州牛肉拉麵之鄉評定委員會授予「百佳牛肉麵企業"（位居前四名），被中國烹飪協會、甘肅省烹飪協會評定為「中華餐飲名店」和「甘肅餐飲名店」稱號。
蘭州「金大碗牛肉麵」實行連鎖加盟，以其調料、廚師、水質處理等，及牛肉麵湯料、煮肉料、牛肉麵辣椒面在范圍內的統一配送，統一標准製作，蘭州金大碗牛肉麵的風味萬店如一。
『叄』 石河子金大碗牛肉麵
一碗充滿人間煙火味道的清湯牛肉麵。
假日的早晨，一覺睡到自然醒，外面的太陽毫不吝嗇地灑滿陽台。
盡管風很大，可是隔著玻璃陽光很好，至少世界是明亮的。
我喜歡！
廚房裡昨天煮好的一大鍋牛肉湯撇去上面已經凝固的牛油，再打火燒開。
另外的鍋里燒熱水，下新鮮的伊田拉麵，煮熟，撈到面碗里，牛肉切厚片，青蒜苗切碎末，紅紅的油潑辣椒，放上鹽胡椒等調料，澆上滾燙的牛肉清湯，成了~
我的小卡片機竟然能拍出那樣繚繞的熱氣騰騰，著實讓我驚喜。
用料
青蒜苗
牛肉
牛骨頭
拉麵（或者其他面條）
鹽
胡椒
辣椒面
芝麻
生薑
清湯牛肉麵的做法
煮牛肉清湯。牛肉和牛骨頭提前煮成牛肉清湯。煮湯的時候牛肉和牛骨一定要先飛水，然後一次加足水，放入牛肉和牛骨，只放一塊生薑，滴一點料酒，不加鹽不加任何其他作料，大火燒開，撇去浮沫，之後轉小火熬兩小時以上
做油潑辣椒。准備一個小碗，開面放上辣椒面，上面蓋上芝麻，鍋里把油燒熱，直接淋在上面，迅速拌勻即可。（做一次可以吃很久，什麼拌冷盤，吃面都可以用。）
煮麵。鍋里燒開水，下面條煮熟，不要煮的太狠，只要過心熟了就可，千萬不能煮成濃湯面
煮熟的面撈進一個大碗里，把牛肉湯的牛肉切成厚片，放在面條上，青蒜苗（這個一定不能少）切成碎末也灑在面條上，加油潑辣椒、鹽、胡椒粉，最後淋上滾燙的牛肉清湯，這就可以開始吃了
小貼士
一鍋好的牛肉清湯是靈魂，一撮青蒜苗和一碗現做的油潑辣椒是關鍵。