1. 肥腸魚火鍋加盟怎麼樣報價
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。
你所提供的信息太少了，要知道，火鍋店不管你是走什麼路線，自助，市井，串串，魚，牛肉等等，歸根結底其實就是運營路線方向的選擇，但火鍋店就是火鍋店，開店成本開銷就那麼幾塊，基本沒有什麼變化。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
總的來說，品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系，多選幾個品牌，對比分析，多參考直營店經營模式，多學習品牌方經營方案，值得注意的是，朝天門火鍋全球800餘家連鎖店，其實很多老闆都沒有相關經驗。
以上原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
2. 劉遠勝肥腸魚火鍋怎麼樣
味道一般，重慶火鍋的做法，沒在重慶吃到的好吃，底料很大一股香料味。
3. 重慶火鍋培訓學校哪家最好
學火鍋建議還是去專業的烹飪學校，因為只做餐飲廚師的教學，所以專業一些，老師也都是有開餐飲店工作經驗的師傅！
許多職校只是設置了一兩個烹飪專業，開班人數少，老師也只有那麼一兩個。專業烹飪學校全校都是美食專業，設備共享、師資共享，配套設施會更加齊全。
4. 特色肥腸魚加盟品牌哪個好華飛肥腸魚加盟優勢有哪些
用料
肥腸 0.5斤
草魚 1條（約兩斤）
黃豆芽，千張 0.5斤
姜，干辣椒，花椒，豆瓣醬，火鍋底料，鹽，味精，雞精，胡椒粉，小蔥，芝麻
肥腸魚火鍋的做法
味型：香辣味
技法：汆
製作：1肥腸提前清洗，制凈，初加工制熟，改刀成塊。
肥腸處理：1肥腸先沖洗一下，之後翻過來，撕掉肥油，沖凈後，用白醋，白酒泡製。2清洗干凈，用水焯水（再加白酒，白醋）去除異味。3壓壓制肥腸時，放五香料，少許白酒，鹽，蔥姜，高壓鍋壓6-8分鍾。2魚改刀，去頭架，肚襠剁成塊，兩面凈魚肉剔成魚片，碼味上漿。
3千張，豆芽焯水，打底。
4鍋制凈，放入少許油，下花椒，干辣椒煸香，再下姜，豆瓣醬煸香，加入高湯，熬出麻辣味，下魚頭架塊，再熬出魚汁，加入火鍋底料，倒入肥腸，調基本味，起鍋，留原湯，汆入魚片，起鍋，再撒花椒，干辣椒，芝麻，小蔥，沖熱油，成菜。
小貼士
特點：肥而不膩，味道醇厚
5. 肥腸魚火鍋做法
用料
肥腸 若干
大料八角
大蔥
姜
蒜
豆瓣醬
香菜
干辣椒
花椒
食用油
冬瓜
香辣肥腸火鍋的做法
先將姜，蒜，大蔥切片，准備好豆瓣醬（其實豆瓣醬可以換成自己家裡腌的豆瓣醬或者辣椒醬，沒必要非買外面的醬，一般自己家的醬味比較適合自己的口味）
干辣椒剪開，准備好適量的花椒和八角大料。這個根據個人口味來。
我的肥腸是在一家鹵味很好的店裡買的成品，如果你們想買新鮮大腸做的話，就記得處理完大腸後用八角大料鹵一下，最好用高壓鍋壓個5～10分鍾，那樣容易嚼。
香菜，小蔥洗凈，小蔥要切小段。
小蔥切段。
鍋里放油爆炒蔥姜蒜
隨即放入干辣椒，花椒，八角大料爆炒出香味
放入兩勺豆瓣醬（不是湯匙，就是那種比較大的勺子兩勺）炒出香味
放入處理好的肥腸，翻炒見肥腸變色，出肥腸自己的香味了，就關火。
盛出炒好的肥腸。
將冬瓜切片放到鍋里當配菜。各位不一定非要配冬瓜，可以配各種自己愛吃的菜，只要不搶肥腸自身香味就可以。
最後倒入炒好的肥腸，蓋上香菜，撒上小蔥，注入適量的純凈水，開煮！完工～
小貼士
1:佐料不能炒時間過長。
2:口味隨自己定，這樣都還覺得淡的同學可以加適量的雞精或者鹽調味。
6. 肥腸火鍋怎麼做
操作要領
1，豬大腸較臟且異味很重，初加工時應加鹽、醋等料反復揉搓，再用清水洗凈並去掉過多的油筋，熟處理時要加入去異的調料，如料酒、白酒、姜、蔥、花椒、香料等。
2，肥腸不易軟熟，要先進行初步熟處理至熟透。入火鍋稍燙即能達到粑糯，口感方能最佳。
3，要求鹵汁的味要濃厚麻辣，製作時部分干辣椒、花椒可以先炒酥香，鍘成細末後放入鹵汁中，以增加香辣麻味。
4，兒腸質嫩脆爽口，宜急火短炒，故在燙涮時要火旺燙沸，斷生就行，不宜久燙。
7. 肥腸魚火鍋加盟/肥腸魚火鍋加盟費多少
現在都無需加盟，直接找廠家了
8. 肥腸火鍋下什麼配菜
肥腸火鍋下豆腐，白菜，粉絲，冬瓜、香菇、筍等等一些配菜。
9. 選什麼魚做肥腸魚火鍋好吃
肥腸買回家洗干凈，用清水煮三分鍾，切成三角形備用，買一包火鍋底料備用，八角，三奈少許。老薑，算，大蔥各一兩備用，用菜油和豬油一起燒成八成熟，加准備好的備用的一起抄香，加水要多點，水開了肥腸下鍋，改小火慢慢煮40分鍾，魚買回家要切成片，抹點鹽，抹點酒，半小時後洗凈，用欠粉抹一下魚，肥腸熟了下魚三分鍾就可以了。
豆花魚火鍋
材料
主料：，魚片1-2斤，嫩豆腐1塊，油麥菜3顆，香菇10幾朵，輔料A：，蛋白1個，姜絲，蔥段，料酒，檸檬汁，輔料B：，食用油，大蔥，干辣椒，乾花椒，生薑片，麻辣魚調料，香菜
做法
1.把魚片用輔料A順一個方向抓勻，腌1個小時；
2.油麥菜和豆腐焯水後鋪入鍋底；
3.油溫熱後小火把大蔥，干辣椒，乾花椒，生薑片煸出香味，放麻辣魚調料炒香 放熱水，香菇熬煮2分鍾，放魚片；
4.魚片熟後關火，倒入鋪蔬菜的鍋中，撒芝麻，香菜。