1. 碰碰胡、清一色、將一色、風一色、杠上花、海底撈、搶杠分別是什麼
1、碰碰和是一個麻將術語。是由4副刻子（或杠）、將牌組成的和牌。碰碰和為一種胡牌牌型。
2、清一色，麻將用語，是麻將番種之一，指由一種花色的序數牌組成的和牌。
3、將一色由2、5、8的刻子(杠)、將組成的和牌。不計碰碰和。
4、風一色有的地方叫亂風，全字由東南西北中發白組成的。
5、杠上開花是指在有三張相同的牌的情況下（將牌，副露都可以）由自己獲得或從別人抓得另一個相同的牌組成杠牌，然後下一張牌是要和的牌。注意，補花不算杠上開花，因為沒有組成杠牌。
6、海底撈月，和（胡）別家打出的最後一張牌。
7、搶杠，和別人自抓開明杠（加杠）的牌。不計和絕張。即，如果對手碰牌後，抓到了第四張相同的牌要杠牌時，在可以和(胡)那張牌的情況下，就可搶杠和。
(1)杠上花火鍋店加盟擴展閱讀：
麻將的其他術語：
1、聽
當將手中的牌都湊成了有用的牌，只需再加上最後一張便可和牌，就可以進入聽牌的階段，報聽後不能吃、碰、杠，且只能打出本輪摸到的牌。
2、碰
其他人打出一張牌，自己手中有兩張相同的牌正好組成一副刻子，他就可以碰。
3、杠
其他人打出一張牌，自己手中有三張相同的牌，即可杠牌，稱為明杠，倒下這個杠，再到排尾抓一張牌，將手中不需要的一張牌打出。手中有三張相同的牌，又抓到一張相同的牌，稱為暗杠，扣下，別人不知道是啥牌，再到排尾抓一張牌，將手中不需要的一張牌打出。「明杠」比「吃」優先，如果你要杠的牌剛好是出牌方下家要吃的牌，則吃牌失敗，杠牌成功。
2. 五塊成麻點杠杠上花多少錢
杠上花就是兩番（杠一番，花一番）每家25，點你杠的再給你10塊杠錢
3. 麻將中，杠上花什麼意思
假設手上有三張九筒，無論是碰了的還是沒碰，然後又摸了個九筒。就是「杠」，杠牌要擺出來，然後摸一張牌，如果是你要胡的牌，就是「杠上花」。
(3)杠上花火鍋店加盟擴展閱讀:
杠上開花是指在你有三張相同的牌的情況下（將牌，副露都可以）由你自己獲得或從別人抓得另一個相同的牌組成杠牌，然後下一張牌是你要胡的牌。補花不算杠上開花，因為沒有組成杠牌。由於杠上開花包含自摸含義，因此不計自摸。
明杠：他家打牌之後，如果你手上有三張跟那被打出的牌支一樣的，就可以杠牌，這種杠叫做「明杠」。此外，上家出的牌不可用來明杠。
暗杠：如果是手內摸有四張相同的牌，取出杠牌，則叫做「暗杠」
加杠：如果是已經碰牌了，卻又再摸入一張相同的牌支，也可以叫杠牌—這種杠牌叫作「加杠」種種杠只好摸的那張牌，你摸了可以和，就叫杠上開花
麻將，起源於中國，粵港澳及閩南地區俗稱麻雀，由中國古人發明的博弈游戲，娛樂用具，一般用竹子、骨頭或塑料製成的小長方塊，上面刻有花紋或字樣，北方麻將每副136張，南方麻將多八個花牌，分別是春夏秋冬，梅竹蘭菊，共計144張。
4. 四川血戰 杠上花 杠上炮分別多少番..
各個地方可能規矩不一樣！
我玩了幾個地方都這樣。。
1、杠上炮是一番。
2、杠上花是兩番。因為我們這里4個頭（4個一樣的）要加一番，杠上花肯定有4個頭，所以實際杠上花是一番，但加上4個頭就變成兩番了。
5. 杠上花 是什麼東西
一種麻將術語。
杠上開花是指在你有三張相同的牌的情況下（將牌，副露都可以）由你自己獲得或從別人抓得另一個相同的牌組成杠牌，然後下一張牌是你要胡的牌。注意，補花不算杠上開花，因為沒有組成杠牌。
由於杠上開花包含自摸含義，因此不計自摸。難度中等。
(5)杠上花火鍋店加盟擴展閱讀
麻將
麻將是一種中國古人發明的博弈游戲，牌類娛樂用具，用竹子、骨頭或塑料製成的小長方塊,上面刻有花紋或字樣，每副136張（有的地區74張）南方麻將多八個花牌，分別是春夏秋冬，梅竹蘭菊，共計144張。不同地區的游戲規則稍有不同。
麻將的牌式主要有「餅（文錢）」、「條（索子）」、「萬（萬貫）」等。在古代，麻將大都是以骨面竹背做成，可以說麻將牌實際上是一種紙牌與骨牌的結合體。
與其他骨牌形式相比，麻將的玩法最為復雜有趣，它的基本打法簡單，容易上手，但其中變化又極多，搭配組合因人而異，因此成為中國歷史上一種最能吸引人的博戲形式之一。
6. 杠上花是多少番
杠上開花屬於自摸，在游戲中正常杠牌:明杠×1番，暗杠×2番，自摸×2番，所以此情況下玩家最多獲得4番，但是杠上開花所獲得的番數是在此基礎上再×2番，也就是說麻將杠上開花計8番。
7. 杠上花是多少番
杠上花是在已有的番數為8番。
杠上開花，也稱嶺上開花或杠上花，是指在你杠牌(不論明杠暗杠)的情況下，補牌(大多在牌垛尾補牌，也叫嶺上牌)正好是你和(胡)的牌。如果開杠後的補牌是花牌，補花之後的牌才是你和的牌，不算杠上開花。
杠上開花是國標麻將規則的番種。開杠抓進的牌成和牌（不包括補花），由於杠上開花包含自摸含義，不計自摸，番數為8番，難度中等。日本麻將中稱作「嶺上開花」，番數為1番。
麻將注意以下幾點：
1、心情。
切忌帶著情緒去打牌。如果心情不舒暢，帶著糟糕的情緒去玩麻將那會直接影響打牌效果的。總之心情放鬆，高高興興「上班」。
2、借錢。
在麻將桌上是不要借給任何人錢的，有的人輸錢多了，則會張口借錢，這個時候如果為了面子把錢借給他，自己可能慢慢的會輸一塌糊塗的。你把錢借出去，很難收得回來，所以在牌桌上不能借錢給別人。
3、牌技。
打麻將還是有技巧的，這得靠自己在平時打麻將中去慢慢總結，在鍛煉中去積累經驗。不相信技術，只相信手氣，不注意計謀，光靠運氣打牌，兩圈下來好手氣就變差了。所以有時我們打麻將要找水平和自己差不多的人玩，盡量避開那些經常贏錢的高手。
8. 杠上花火鍋怎麼樣
名字不錯哦，感覺像是打麻將一樣呢，杠上開花，哈哈。或許老闆就想以此來象徵生意的紅火吧。他家的火鍋還是挺不錯的，煮的東西有滋味。
9. 成都麻將別人給你打的杠再杠上花。這種是幾家給錢
關於成都麻將的玩法規則
成都麻將共108張牌，有條萬筒三種花色，每一種從1到9各四張。基本規則為缺一門，即」條萬筒」中只有兩種或一種才能胡牌(一種為清一-色),牌局開始時扣的那張牌，就是你缺的門，稱為「定缺」，意思是，一旦你確定缺這一門，就無法更改，打完這門牌之前，不能打其他牌，否則視為"花豬」，屬於很嚴重的犯規。
牌局開始，莊家擲骰子(通常上一把最先胡 ，牌的為莊家)，然後起牌、跳牌，起完後莊家14張牌，其餘各家13張，每人扣一張牌在面前(缺的那門)，如果本身只有兩門牌，就不用扣牌，可以報「天缺」。莊家不扣牌，不摸牌，直接打一張，打的那張就是他缺的門，然後按順序，每家摸一-張，打出扣的牌。打牌的過程與各地麻將大同小異，主要規則是只能碰，不能「吃」。
胡牌後-般有14張，四個順子(如123,567)或大對子(如888)，加一對將。自摸為三家給雙份，點炮則一家給單份，與其他兩家無關。如果有兩人連續點炮，同番的牌，沒有過手是不能胡的，但是可以「放小胡大」，譬如你碰了9筒後胡69筒，胡6筒為五塊，胡9筒為十塊，別人打6筒你沒胡，馬上有人跟著打9筒可以胡。
成都麻將有別於其他地區麻將的最大區別是，一家胡牌後，另三家繼續打，第二家胡牌後，剩餘兩家繼續打，直到三家都胡牌了或者黃庄(牌摸完了)才結束，因此形象地稱為「血戰到底」。「缺門」與「血戰到底」，是成都麻將的兩大特色，也是其無與倫比的魅力所在。全國上百種打法中，唯獨成都麻將讓人沉迷不已，創造了萬人空巷的景象，充分證明了其規則的先進性。
黃庄之後要「查叫」，就是看各家有沒有「下叫」，外地叫"聽牌」。如果某-家沒下叫，就要給別家「賠叫」，意味著，別人是多大的牌，你就得賠多大，而且自己如果有杠的話，是收不到杠錢的。倘若三家都胡牌了，即使你沒下叫也能收到杠錢。局部地區有「曬太陽」的說法,即使三家都胡牌了，你沒有叫同樣收不到杠錢。
成都麻將講究"刮風下雨」，其實就是杠牌的意思，而且有「大小雨"(也叫擦掛)一說，即有人點杠，另兩家也要跟著給錢--點杠的人給雙份，另兩家給單份。這一-規則如今基本普及，其特點是加重了杠牌的分量，開杠就收錢，而且加番，大大增加了麻將的刺激性與運氣性。開杠時點炮稱為「杠上炮」，要將「雨錢」轉給胡牌的人，俗稱「呼叫轉移」。杠上花實行「承包」制，點杠的一方給錢，另兩家只給「小雨」錢。成都麻將的計番規則比較簡單，主要有清一色、對子胡、暗七對、大單吊、幺九將
覺得對於別人給你打的梗，然後再杠上花的話，這不應該是需要給。三家的錢的，然後而且還是因為這樣的話，還要給雙倍的錢比如說你本來是給每家一塊錢，現在的話一定要翻到兩倍就是給每家兩塊錢。