A. 開一個正規的奶茶店都需要什麼設備
1、全自動封口機
全自動封口機用於封奶茶杯的作用。現在市面上的全自動封口機帶有計數器,不管有沒有接通電源,每封一次計數器都會記一下數。全自動封口機選購時需注意,可以先找一個奶茶杯試封口一下,將溫度調至170度左右,看是否能夠封住,然後用力捏一下,看封口是否結實,最後在觀察一下封口膜切得是否整齊,齒刀是否鋒利,有沒有切斷。
2、開水器
開水器是奶茶店非常重要的一個機器設備,在製作奶茶飲品過程中都是需要用到熱水沖泡,並且開水器可以隨時為奶茶店提供熱水。夏季使用的較少一些,畢竟夏季天氣比較炎熱消費者比較喜歡喝冷飲。不過冬季開水器用到的地方有很多,冬季消費者喜歡喝熱飲,以此來給自己帶來溫暖。
3、冷藏櫃、冷凍櫃
冷藏櫃主要的作用是用於保鮮一些新鮮水果以及製作奶茶飲品使用的原料。冷凍櫃主要用於儲存一些需要冷凍的食材。奶茶店也可以將兩者於操作台定製在一起,比較節省空間,可根據奶茶店的實際情況來選擇。
4、果糖定量機
果糖定量機為奶茶店專門用於製作奶茶飲品過程中定量加果糖的機器設備,讓同系列奶茶飲品的甜味一致,果糖機可以設定多種不同的糖量規格,使用起來十分的簡單方便,有助於奶茶店的工作效率有所提高。
5、奶茶保溫桶
奶茶保溫桶在奶茶店一般適用於盛放奶茶、茶湯、牛奶等等,保持新鮮並且還保溫6小時左右保冷12個小時左右,是奶茶店必備的設備。當奶茶店到高峰期的時候,可以直接用於調制奶茶飲品非常的方便。
6、奶茶操作台
操作台也被稱為「水吧台」。操作台主要為客人提供奶茶飲品以及其它服務的工作區域,是奶茶店非常重要的部分。現在有很多種不同型號的操作台,不同奶茶店使用的操作台是不同的,可根據自家店鋪實際情況來進行選擇。
7、量杯
雖然奶茶店有果糖定量機,但是還有很多的配料也是需要測量的。奶茶店需要准備各種規格的量杯,當奶茶店製作奶茶飲品時,就可根據不同配料的不同量調制而成,奶茶店准備量杯時,根據奶茶店的奶茶飲品系列來進行准備,避免出現准備好的量杯後期用不到的情況出現。
8、凈水器
奶茶店使用的水量比較大,不管是熱水還是冷水,都需要經過凈水器過濾之後才能保證水的質量,讓消費者喝的更加的放心。
奶茶店需要的機器設備大大小小總共應該有十幾件,但是重要的也就幾種。開奶茶店准備的奶茶機器設備要適合自己店鋪,根據實際情況來進行准備。
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B. 開家奶茶店都需要准備哪些東西
現在很多的創業者創業都是選擇奶茶行業,因為他們的利潤非常的高。但是很多新手投資者因為沒有什麼經驗,在奶茶店開業之前沒有做好准備,導致很多人都手忙腳亂的,從而流失掉了很多的客戶,那麼奶茶店開業前需要做哪些准備工作呢?
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以上就是奶茶店開業前需要做哪些准備工作問題的解答,大家在開業之前一定要做好准備,一定不要覺得自己是老闆,請幾個員工就可以了,自己什麼都不需要做,不然到時候面臨一些小問題的時候整個店鋪就會變的很混亂。所以大家要多多學習。
C. 開個奶茶店需要哪些設備,和具體哪些東西。
如今的奶茶店可謂生意火爆,一杯奶茶的平均價格在10-30元,成為每個俊男靚女逛街必備的手持單品,更有一系列一炮而紅的網紅飲品,更多創業者想開奶茶店了。那麼,開一家奶茶店都需要什麼設備呢?下面騰工商廚就為大家解答下
一、首先是制茶設備
凈水設備:奶茶店裡製作奶茶的必備,凈水器通過接上自來水,製作奶茶直接接水。凈水器的濾芯需要定期更換,才能保證奶茶的口感。
開水設備:奶茶做熱飲必備,奶茶店的工作人員每天進店的第一件事就是開開水機,等水燒開,就要進行製作茶湯。此處建議使用全自動的開水機,可以自動進水,省時省力。
沖茶及保溫設備:即用來沖茶水的容器,把茶葉和沸水按一定比例泡在沖茶容器里,靜置,再將茶湯通過過濾網過濾到保溫桶內;保溫桶,用來保溫茶湯,奶茶店可備3-4個保溫桶,用來存放不同種類的茶湯,最常見的是綠茶、紅茶和烏龍茶。這里需要提醒的是,當天用完的茶湯沒有用完,需要倒掉,因為時間久了容易有茶垢,也會影響奶茶的口感。
製冰設備和冰沙設備:即做夏日冰涼飲品必備,製冰機的水要接凈水器的水,才能製冰,不然會對製冰機有所損,影響製冰機的壽命;冰沙機是做冰沙飲品的時候用,用來打碎冰沙。有一些功能較多的榨汁機也能用來碎冰。
雪克杯:即你經常在奶茶店裡看到工作人員拿在手裡上下左右搖晃的杯子。雪克杯的作用是將奶和茶充分融合,這是製作飲料是必不可少的工具。
量杯和小型電子秤:帶刻度的量杯,用來測量所需用料及容量,調制奶茶十分便利;小型電子秤,用來准確測量配料的比例,以克為單位,比如,茶葉、水果、珍珠、椰果等。
攪拌棒:一端是叉子,用來叉飲品中需要的水果配料;一端是湯匙,用來舀珍珠、布丁、椰果等原料,當然是選擇不銹鋼材質的了。
二、其次是輔助設備
操作台:如果條件,操作台可以做成上面是不銹鋼操作台,下面是帶冷藏或者冷凍功能的儲藏室,可省去買冰櫃的錢。如果你不是加盟的話,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根據店鋪大小來定製。
電磁爐+平底鍋:奶茶店煮配料必備,用來煮奶茶、芋圓、紅豆等配料。
收銀機及收銀機周邊:如小票機、標簽列印機、錢箱,選擇可以聯網的收銀系統,可以在後台看到店鋪實際收銀情況,這是非常方便的。
除了奶茶店裡必備的設施外,還需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口機、打包帶、吸管等等。由此可見,奶茶設備是保障一家奶茶店順利開業的重要前提。
所以廣大奶茶店主在挑選奶茶設備時要慎重,最好找專業的奶茶設備廠家,這樣購買的設備才會有保障。
D. 開奶茶店都需要什麼設備
作為新手來說,你必須清楚的了解開一家奶茶飲品店都需要哪些設備和工具,它們是做什麼的,我需不需要買等問題,在這里我告訴各位新手學員們,不要盲目的添置,原則是根據自己的預算買能用到的,根據自己需要做什麼飲品來決定買什麼設備器具,不應該盲目的添置,很多店主因為不了解和對自己產品定位沒有規劃好等原因,先買了一堆設備,結果其中有些用不上,就造成浪費閑置了。
通過下文帶你認識各種設備器具的用途。
果糖定量機
實現對果糖取用的自動定量,傳統量取果糖都用盎司杯、勺或者按壓壺手動量取,其效率不高而且定量不標准,使用果糖定量機立馬解決問題,提高工作效率與果糖量取精準性,你可以自行對每一個按鍵設置它所出來的量,將果糖倒入定量機中,使用時按一下按鍵即可。是做奶茶飲品必備的設備之一。
製冰機
最基本最必要的設備之一,只要是製作冷飲都需要用到,用來製作冰塊的設備,製冰機也有多種大小可選擇,例如58kg 、68kg(24小時製冰量)等,根據店面的實際需求來決定買哪種。
電磁爐
用來煮珍珠、布丁、仙草凍、煮水泡茶等等用途,當然了你也可以用燃氣灶了。
冰箱
主要是用來保存原料例如已經開封的罐頭類原料、鮮果、做好的仙草凍,布丁凍等需要冷藏的原料,而我們一般買帶冷凍的冰箱,有些原料需要冷凍儲存,例如小吃原料等等。如果是專門的果汁冰店,可以買冷藏展示櫃。
開水機
主要用途是燒熱水泡茶、做熱飲等。不要小看這個設備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那你就大錯特錯了。用熱水器能保證熱水隨時供應,自己燒熱水不僅很麻煩,比如茶用完了,自己在鍋中從冷水開始把他燒開,你想想要多少時間,而用熱水器的話直接用開水豈不是節省了大把的時間,不僅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到,調試產品的時候也要用到,例如一些粉末狀原料,如抹茶,就需要你用熱水來調開,那樣才不會粘在一起變成一坨,影響產品口感。
熱水器有半自動熱水器也有全自動步進式熱水器,可根據預算選購。
凈水器
這個是必備的,用於對自來水過濾,不管做什麼飲品都要直飲水的,如果自來水不經過這套過濾系統凈化那是不能用於製作飲品的,不僅是對消費者健康不利,更體現出你是一位合格的黑心商家了。
封口機
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。最終你店裡要選擇自動的還是手動的,就根據你的實際情況來決定了,一般考量因素有資金預算、客流量等方面進行。
收銀機
其非常實用的機器,可收款點單..它使我們奶茶店經營中的收款更加快速,准確,減少差錯,提高服務質量以及經營檔次。還能詳細的記錄收銀經手的每筆業務,統計經營數據。還可以列印票據,不同的機器功能略微區別,在向商家購買機器時可以詳細了解以及使用方法。
氣泡水機
用來製作氣泡水,如果你有在奶茶人生飲品課堂學習過氣泡系列的飲品,那麼你需要買一台氣泡水機,如果店內不出品此類飲品,則不需要購買。
萃茶機
用來萃取茶水,將茶包放入萃茶杯中即可萃茶,一般比如製作水果茶和各種使用茶包的飲品,都需要用萃茶機,相比於手動用開水泡茶包更加高效。萃茶機也可配攪拌杯/雪克杯實現不同的功能。
電子克稱
用於稱重。由於很多產品都是要按一定的比例來的,(例如泡茶葉需要稱量用多少g茶,煮仙草粉 需要知道用多少g粉)因而需要用到電子稱。用途還是比較廣泛的。
全自動意式咖啡機
如果你要做現磨咖啡就可以買意式咖啡機,器具售價較高,一般奶茶飲品用的比較少,基本都是專門的咖啡店使用。而目前奶茶店的咖啡產品大多數都為咖啡粉沖泡或者使用摩卡壺,虹吸壺製作而成。
搖杯機
取代手搖雪克杯,有的店有使用此機器用來提高效率,但是如果你說是手搖奶茶,那可不要使用此機器,根據自己定位來決定是否選用此機器。
碎冰機
將製冰機的冰塊打成碎冰之用,例如奶茶人生飲品課程中所教學的鮮榨果汁冰,就需要用到碎冰。
攪拌機
又叫做料理機,破壁機,是奶茶店做飲品常用的機器,比如製作鮮榨果汁冰,各類冰沙奶昔等等都需要此機器。
電動打蛋器
用來打發淡奶油、打芝士奶霜 奶蓋等,是必須品,也可以用更加專業的廚師機,不過價格高很多倍,因此一般使用功率大些的電動打蛋器就可以了。
根據實際需求,以及自己的資金預算合理的采購設備非常重要,以上就是常用的設備了。
E. 開一家奶茶店到底需要購買哪些設備
如今的奶茶店可謂生意火爆,一杯奶茶的平均價格在10-30元,成為每個俊男靚女逛街必備的手持單品,更有一系列一炮而紅的網紅飲品,更多創業者想開奶茶店了。那麼,開一家奶茶店都需要什麼設備呢?
一、首先是制茶設備
凈水設備:奶茶店裡製作奶茶的必備,凈水器通過接上自來水,製作奶茶直接接水。凈水器的濾芯需要定期更換,才能保證奶茶的口感。
開水設備:奶茶做熱飲必備,奶茶店的工作人員每天進店的第一件事就是開開水機,等水燒開,就要進行製作茶湯。此處建議使用全自動的開水機,可以自動進水,省時省力。
沖茶及保溫設備:即用來沖茶水的容器,把茶葉和沸水按一定比例泡在沖茶容器里,靜置,再將茶湯通過過濾網過濾到保溫桶內;保溫桶,用來保溫茶湯,奶茶店可備3-4個保溫桶,用來存放不同種類的茶湯,最常見的是綠茶、紅茶和烏龍茶。這里需要提醒的是,當天用完的茶湯沒有用完,需要倒掉,因為時間久了容易有茶垢,也會影響奶茶的口感。
製冰設備和冰沙設備:即做夏日冰涼飲品必備,製冰機的水要接凈水器的水,才能製冰,不然會對製冰機有所損,影響製冰機的壽命;冰沙機是做冰沙飲品的時候用,用來打碎冰沙。有一些功能較多的榨汁機也能用來碎冰。
雪克杯:即你經常在奶茶店裡看到工作人員拿在手裡上下左右搖晃的杯子。雪克杯的作用是將奶和茶充分融合,這是製作飲料是必不可少的工具。
量杯和小型電子秤:帶刻度的量杯,用來測量所需用料及容量,調制奶茶十分便利;小型電子秤,用來准確測量配料的比例,以克為單位,比如,茶葉、水果、珍珠、椰果等。
攪拌棒:一端是叉子,用來叉飲品中需要的水果配料;一端是湯匙,用來舀珍珠、布丁、椰果等原料,當然是選擇不銹鋼材質的了。
二、其次是輔助設備
操作台:如果條件,操作台可以做成上面是不銹鋼操作台,下面是帶冷藏或者冷凍功能的儲藏室,可省去買冰櫃的錢。如果你不是加盟的話,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根據店鋪大小來定製。
電磁爐+平底鍋:奶茶店煮配料必備,用來煮奶茶、芋圓、紅豆等配料。
收銀機及收銀機周邊:如小票機、標簽列印機、錢箱,選擇可以聯網的收銀系統,可以在後台看到店鋪實際收銀情況,這是非常方便的。
除了奶茶店裡必備的設施外,還需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口機、打包帶、吸管等等。由此可見,奶茶設備是保障一家奶茶店順利開業的重要前提。
所以廣大奶茶店主在挑選奶茶設備時要慎重,最好找專業的奶茶設備廠家,這樣購買的設備才會有保障。比如騰工商廚
F. 一般的奶茶店設備需要多少錢一套奶茶設備費用多少錢
一般的奶茶店設備需要1-2萬左右一套。
1、奶茶操作台:配置多功能水槽與節約空間的層架,可根據自己店面的大小來定做,價格2000-3600元左右。
2、冷藏操作台:與普通操作台不同的是操作台下面帶有冷藏就不用購買冰櫃了,因為做果茶時需要用到大量新鮮水果,可以將奶茶食物原料直接放裡面,為奶茶食物原料提供保鮮,保持食物的營養和口感,價格3000-4800元左右,也可根據自己店面需求大小來定做。
3、製冰機:自動製冰,在夏天時候,各種冰飲品非常受歡迎,用量非常大,奶茶店的創業者可根據自己的實際出品情況來挑。價格在2800-7000元左右。
4、不銹鋼保溫桶:不銹鋼內膽材質,多層保溫隔熱技術,能很好地保存原味,保溫6小時以上,奶茶店最好有3個以上的保溫桶。價格100-200元左右。
5、凈水器:有過濾系統,保證水質純凈。用純凈水成本非常高,凈水器可以讓自來水直接使用,降低製作奶茶的成本。價格900-1900元左右。
6、步進式開水器:步進式逐層加熱技術,結合微電腦智能控制水量,做到進水可熱,避免開水反復煮開,保證水質的健康和口感,奶茶店每日的熱水用量很大,所以一台好的熱水器是有必要的,隨時隨地可以供給上熱水。容量有大有小,根據需要選購,價格2000元左右。
7、沙冰機:製作綿密沙冰、碎冰。價格800-1500元左右。
8、氣泡機:製作氣泡水,無需電源,健康安全,使用放心。價格400-800元左右。
9、果糖定量機:微電腦智能系統記憶按鈕,一鍵操作,出糖快,一台自動果糖定量機快速解決加糖煩惱,價格2500元左右。
10、封口機:封口機分為全自動封口機和手動封口機。全自動封口機是由微電腦全自動控制,自動卷膜,自動封杯,自動進出杯。價格2500-3800左右。假如生意不算忙的話可以選手動的,價格1800元左右。
開奶茶店的投資費用
1、房租投資,開店第一步就是租門面,房租是首要投資,房租沒有具體標准,可多可少。一二線城市月租金可能要上萬甚至更多,小縣城可能只需要三四千。咱們做飲品店不需要太大的門面。小到幾個平方大到五六十平方都有。
2、裝修投資,裝修是沒有標準的,可多可少,用牆漆壁紙裝飾品來裝修那就比較省錢,裝修一個50平方的店鋪可能只需要一萬就足夠了,如果找裝修公司精裝,那費用就貴得多。一般可按照500到1000/平方計算。
G. 開奶茶店需要什麼設備可以從哪裡買
開一家奶茶店流程說簡單不簡單,自前期的選址定位,裝修,再到後期開奶茶店設備清單購買,大大小小煩瑣事一堆,對於不加盟自己開店的人來說簡直三頭六臂都不夠用。關於開奶茶店設備購買也是一件讓人頭疼的事兒,騰工商廚總結的開奶茶店設備的清單列舉,希望能幫助想開店的朋友。
一、收銀區設備
1,收銀機
用於收銀。每個,奶茶店必備,它不僅是收錢、找錢這么簡單,每賣出一杯產品,收銀機上都會有記錄,十分方便查詢和對比哪些產品賣得好,哪些賣得不好。
2,驗鈔機
可買可不買,一般小奶茶店都不買,但人工驗鈔准確率不高,容易收到假錢,當然不是驗鈔機就百分百准確,主要還是要培養員工辨別真假錢的能力,也不能完全依賴驗鈔機,所以驗鈔機可適店面情況購買。
2,電子稱
主要用於稱重。由於奶茶的很多產品都是要按一定的比例來的,因而需要用到電子稱。
3,電磁爐
電磁爐用於日常煮茶,煮珍珠,大功率加熱塊煮東西更快,奶茶店每天需要換茶2~3次,生意好的時候更不止,考慮耐用性和使用時間,買電磁爐要買好點的。
4,油炸鍋,微波爐
奶茶店不止是賣奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鮮炸類型,比如炸雞塊,薯條,烤翅這些,這就需要有油炸鍋現炸或者微波爐現烤。
5,其它物料用具
各種量杯和盎司杯,量杯的規格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
注意事項:
開奶茶店設備清單列舉除了以上這些設備外,還有一些小件用具,例如:制茶的雪克杯、吧勺、茶葉過濾袋、打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、水果刀、開瓶器等等,都是奶茶店的必備常用具,可能還有一些沒有列出來,等到真正自己開店的時候,你會發現,需要用到的東西真的餓太多了。還有,如果你的奶茶店賣咖啡的話,你還需要買咖啡機。
H. 加盟一家奶茶店大概需要多少錢
大概也要10萬左右的費用。
開奶茶店的成本大致是:奶茶加盟費+租金+裝修+奶茶機器+首批進貨原料+員工成本,此外,奶茶店的成本還包括宣傳資料等其他費用。
1、加盟費:加盟費是品牌價值和公司實力的體現。其實選擇一個奶茶店連鎖品牌可以省去很多麻煩,降低創業風險。少走彎路就意味著少花成本,砍柴不誤工。選擇加盟店不僅可以省去很多麻煩,還可以省下很多錢,避免很多風險。
2、租金:如果你位於鬧市區,租金會高一些,相應的租金就是你最大的成本。一般可以做一個10平米以內的奶茶店。在深圳,10平方米的價格大約是每月3000-8000元左右,在其他地方會便宜點,估計會在1500-4000左右。
3、裝修費用:如果是精裝的話,費用在一萬元左右,尤其是門頭的設計製作和室內裝修。如果櫃子檯面牆壁水槽如果沒有下水的還要弄下水,簡單安裝的話,1000元就能出個樣子。
4、設備:如果做奶茶,設備不需要什麼。最貴的是製冰機,可以選擇中等容量,60 kg國產的,大概3000-9000元左右,奶昔機大概600-2000元左右,電磁爐大概在200元左右;冰箱1000元左右,杯子、桶、罐子之類的小東西大概在700-800元左右。總的來說,配置高的大概1萬左右,配置低的大概5千左右。
5、原料:奶精25公斤350元,各種果粉價格20-40元一袋,紅茶包15-20元一袋,珍珠豆3-7元一袋,如果你想要更好的品質,可以用果醬30-50元一罐,也可以加煉乳200元左右,蜂蜜100元一箱,如果你想准備一周的貨物,成本按每天200杯來算,大概2000-4000元左右。
6、店員成本:可以根據店鋪大小招聘店員。作為一家品牌奶茶店的加盟商,可以學習奶茶技術、店鋪經驗、推廣方案等。學完之後可以親自去教店員,也可以省下一部分開店的費用。
店面選擇:
如果已經有店面了,還是自己的房子,那就隨意吧。已經解決了選址開店、高昂房租的大難題。選一個適合你店面的奶茶店然後配合足夠的營銷活動就OK了。
但如果是要租房子,就要謹慎考慮了。先考察比較中意的品牌,確認是不是在面積上也有要求,接著選店面、跟商場做談判。
這里餐老濕強調一點,有很多大型商場對小品牌不太友善,能不能入駐,入駐後店面位置選在哪裡一定要問清楚。一旦位置開在犄角旮旯,生意肯定會受影響,所以一定要問清楚。
I. 開奶茶店需要什麼
想要創業,建議您選擇一個合適的創業項目,看自身是否具備相關項目的資質,找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題,如果您啟動資金有限,可以通過小額貸款的方式來解決。
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一、年齡要求:在18-55周歲之間。特別提示:有錢花謝絕向在校學生提供消費分期貸款,如您是在校學生,請您放棄申請。
二、資料要求:申請過程中需要提供您的二代身份證、本人借記卡。
注意:申請只支持借記卡,申請卡也為您的借款銀行卡。本人身份信息需為二代身份證信息,不能使用臨時身份證、過期身份證、一代身份證進行申請。
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