『壹』 蘭州辣子牛肉麵加盟品牌哪家好
細的是較細的一種圓面，比常見的掛面還細，越往上，面條越粗、筋道有嚼勁。二細頗受本地人青睞，較粗的是二柱子，像筷子一般。還有扁面條和三棱形面條，從韭菜葉寬到褲帶寬，統統都能拉出來，而且出餐速度非常快，但凡一碗面拉半天的，都不靠譜。
牛肉麵的五大標准里，連香菜蒜苗這種配料都獨佔一位，唯獨沒提到肉。確實，蘭州牛肉麵里的那點肉星兒，幾乎可以忽略不計。牛肉早已投身清湯於無形，濃縮成了這碗面的靈魂底味兒。以及，作為一碗8塊錢的大眾經濟快餐，對肉量有過高要求實在有點難為人了。
不過店裡都有提前鹵好的牛肉，可以單獨加。切成薄片，蘭州辣子牛肉麵加盟品牌哪家好，往湯里一浸，酥軟香濃，還可以要幾兩涼拌牛肉吃。鹵蛋也是牛肉麵的好搭配，肉蛋雙飛就會飽足。
蘭州清湯牛肉麵，蘭州辣子牛肉麵加盟品牌哪家好，蘭州辣子牛肉麵加盟品牌哪家好，是蘭州歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。蘭州辣子牛肉麵加盟品牌哪家好
蘭州清湯牛肉拉麵繼承了傳統牛肉拉麵的技藝，選擇上等麵粉，添加不含任何有害物質的和面劑，按照傳統方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面劑子，再經拉麵師傅用手抻拉，觀看其拉麵過程如同觀看錶演一般。
你別看拉麵師傅操起面，一搓一拉，連抻數次，即變戲法似地拉繞出一碗細長的面條，看似很容易，其實做面的工序很復雜。
傳統的做法用「蓬灰」和面，而面則講究「三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉」。
其中的灰，實際上是鹼，卻又不是普通的鹼，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，俗稱蓬灰，加進面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。 近年來已用的和面劑代替。蘭州牛肉麵加盟一個店需要投資多少牛肉麵有「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味。。
為了使面條更加爽口和均勻，師傅需要不斷地將面團拉伸、摔打、折疊，如此反復。然後在面團表面塗上防黏的清油，有顧客下單時，取出其中一塊，抻開煮熟即可。
對普通食客而言，較新奇的就是看拉麵師傅處理面條。師傅們大多為男性，但與平時所見拿慣鐵鍋、鐵勺的粗壯廚師不同。
牛肉麵店後廚的師傅，有著對揉面力度輕重的掌握，這是一種無法量化的細膩；有著拍打面團的力量，這是男性應有的粗獷；還有抻面時的氣定神閑與豁達，這彰顯著一位師傅的功力。
蒜苗和香菜的用量相對克制，辣椒的缺席是較明顯的，很多店都把放辣椒環節留給了顧客自由發揮，變成了溫婉的清湯面，甚至顯得有些寡淡。而且還配上個蘭州見不到的大湯勺，畢竟蘭州人都是大口吃面、捧碗喝湯的。
我們吃過的牛肉麵館大都達成了面條選擇自由，除了大寬和蕎麥棱基本都有，可能為了適應當地人口味，面條整體要比蘭州的細一號，還自創出了「均細」的概念。
蘭州牛肉麵加盟做的好的有個陳記牛肉麵，我們家樓下就有一家加盟店，味道非常好。蘭州牛肉麵加盟，老品牌陳記牛肉麵。
不論是白發老人，還是戴紅領巾的學生，不論是腰纏萬貫的大老闆還是工薪階層，不論是身居要職的領導還是普通小市民，在牛肉麵館是一樣的人，進門掏錢買票，買好票從碗箱內取出一隻經過高溫消毒的碗，然後跟在長長的隊伍後面排隊，排到取飯窗口，就將碗遞給裡面的一位師傅。
師傅接過食客遞過來的碗，問食客吃啥，如果那位食客是你，對他說要「二細」（ 二細是蘭州拉麵系列品類中的一種），師傅就會扭過臉，扯著嗓子向後面遠在面案前的拉麵師傅喊一嗓子「二細一個」。牛肉麵創始人陳維精，是清朝嘉慶年間國子監太學生。蘭州牛肉麵加盟一個店需要投資多少
年輕人亦稱之為「牛大」或「牛大碗」，取「大碗牛肉麵」之意。蘭州辣子牛肉麵加盟品牌哪家好
蘭州人對牛肉麵的喜愛可謂酷好成癖、一往情深，與生活相依相伴，與習慣保持一致，這是流淌在這座城市的溫情，一碗熱氣騰騰的牛肉麵下肚，溫暖你的心，填飽你的胃。
一清二白三紅四綠五黃是牛肉麵的低標准，若能在標准之上擁有自身的特色，那便是來客雲集了各家牛肉麵館都有獨特的秘籍。有人愛吃這家的面，有人愛吃這家的肉，有人愛吃這家的辣子，有人愛喝這家的湯......
蘭州陳記牛肉麵的湯採用精選牛棒骨加各種名貴香料及中草葯熬制，不僅醇香味美，而且健康滋補。具有獨特的秘 制配方，打造出一碗純湯牛肉麵。一碗用心製作的牛肉麵秉承了以健康理念為主題的餐飲產品，帶給食客味蕾的享受與能量的補充。「做一碗面是簡單的，但要做好一碗面是要用心的」。蘭州辣子牛肉麵加盟品牌哪家好
蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。致力於創造的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建陳記產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司不僅提供專業的餐飲服務；牛肉拉麵原料的研究、開發、加工及銷售；牛肉拉麵的技術指導咨詢。本公司成立以來，品牌的規范化，服務理念的宗旨化，逐步實現立足於甘肅，傳承百年的蘭州牛肉麵文化，目前為止，我公司已擁有連鎖店三十餘家，遍布於甘肅、蘭州、青海、景泰、金昌、河北、天津、山東、成都等省市，我們將會面向全國，走向全世界的宏偉夢想。，同時還建立了完善的售後服務體系，為客戶提供良好的產品和服務。自公司成立以來，一直秉承「以質量求生存，以信譽求發展」的經營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的陳記牛肉麵加盟，牛肉麵加盟，蘭州牛肉拉麵加盟，蘭州拉麵加盟，從而使公司不斷發展壯大。
『貳』 蘭州牛肉麵清真品牌哪家好
蘭州是個省會城市，也是個多民族聚集的城市，不同民族的飲食業百花齊放，爭奇斗艷，特別是在西關十字飲食街附近，大吃、小吃味道各色各香，各類菜式應有盡有。但百食不厭的還是那，蘭州牛肉麵清真品牌哪家好，濃濃風味的蘭州牛肉麵。南方人吃了米飯才覺得是「吃過了飯」，北方人吃了麵食才認為是「吃飽了飯」，各自都說，沒吃「米」或沒吃「面」自己都是沒有吃過飯。
南方人吃「米」一日三餐。肉菜、素菜、新鮮的、腌制的，蘭州牛肉麵清真品牌哪家好、還要有湯、香氣噴鼻，吃了「米」就算是吃飯了。北方人喜歡吃面，拉麵，蘭州牛肉麵清真品牌哪家好、扯麵、手擀麵、刀削麵、饅頭、面片、拉條子、泡饃、卯饃.....好幾十種。一盤辣子、一壺醋、幾頭大蒜、肉片、肉臊子一加，香氣噴噴的一碗面，饞的人酣水直流。南方人在北方長大，南來北往的時間長了，「米」也能吃，「面」也能吃，就成了一個南北「米」「面」通吃的人。我想加盟一家蘭州陳記牛肉麵，靠譜嗎？蘭州牛肉麵清真品牌哪家好
歲月的聲音，回響在熟悉的味道里，雖然年紀漸長，開始害羞於過生日，但一碗愛吃的面是不可能少的。
我的「人生菜單」，趁熱吃下，熱辣也變得回甘。
牛肉麵
湯底：
2顆草果、3片香葉、3個肉桂，4片山奈，一小撮小茴香和花椒，裝入紗包封口，製成香料包。
牛腱肉在水中浸泡四小時後，和牛骨棒、半隻土雞一起入清水鍋，煮開，撇盡浮末，放入姜、鹽、白鬍椒、香料包，加蓋小火吊湯2-3小時。 牛骨和雞撈出棄之，牛腱肉放涼切片，然後加點鹽，高湯完成。
面條：
蓬灰（也可以用鹽）倒入30度的溫水中溶解後，倒入和尚頭麵粉中，攪成絮狀，然後放在案板上充分揉，當面團變成較硬的狀態時，揣少許水用拳頭用力揉，直至面團達到軟硬適中、光滑的狀態。
2、壓扁面團上下兩面都抹好油，放入容器里，蓋上保鮮膜醒面1-2小時。
醒好的面餅切成細長條，兩手分別拽住兩頭，上下甩，直到面條到達理想粗細狀態。
煮麵：
拉好的面條入沸水鍋，燒開後加入少許涼水，再次燒開後撈出，盛碗。
倒入牛肉高湯，碼上牛肉片，焯過水的白蘿卜片，撒大量香菜和蒜苗，一大勺油潑辣，完成！純湯牛肉麵加盟多少錢蘭州陳記牛肉麵做加盟時間比較長了。
從和面、抓面、搗面、搋麵、蹬面、揉面，再到後面的抻面，一碗面好不好吃，就看一位師傅的意志和技術。每一位顧客下單，師傅都要不厭其煩地重復揉面和抻面的步驟。
精湛的手藝需要漫長時間的練習，水和麵粉的比例、力度的強弱、速度的快慢、搓揉的次數，要做到每個步驟都成竹在胸，起碼要歷經數十年的操練。
面條的製作，可分為 5 個步驟，首先是挑選新鮮的高筋麵粉。當地人偏愛使用皋蘭縣種植的一種稀有小麥品種「和尚頭」，用這種小麥磨出的麵粉，顏色微黃，麵筋與蛋白質的含量比其他品種高。
和面步驟中使用的水，也根據季節有所變化。冬天用溫水，其他季節則用涼水，還要講究「三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉」。這里的「灰」就是作為食用鹼的「蓬灰」。之後是餳面，通過靜置發酵的化學反應生成麵筋。
一座城市飲食習慣的養成，往往需要幾代人味蕾的記憶傳承。
食物的誕生與發展，和當地的土壤、氣候等自然條件密不可分。地理上的蘭州，位於黃土高原和青藏高原的交界處，也是游牧文明與農業文明的匯集區。
自古以來，穿城而過的黃河，造就了蘭州發達的水路交通。藏區的牛羊肉、漢族的糧食得以相互運輸。而世界上每一個重要的交通樞紐，總會留下經商者的飲食痕跡。
蘭州也不例外，藏族人留下的氂牛肉、西方傳來的香料，還有蘭州本地盛產的比較好小麥，促使了一碗蘭州牛肉麵的形成。蘭州牛肉麵特有的風味，正是得天獨厚的地理條件賦予的。
蘭州牛肉麵我覺得大寬比較好吃。
蘭州人的每天，是從一碗牛大開始的（必須肉蛋雙飛啊哈哈）。這是整個蘭州城醒來的方式，也是蘭州人延續下來的儀式。這種儀式的傳承，來源於對牛肉麵的情懷。
蘭州牛肉麵以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。
民間有多種傳說。其中比較可信的是有個叫陳維精的河北秀才發明的，後來他的回族徒弟馬六七把製作標准帶到了蘭州，並由後輩馬保子在蘭州發揚光大。
馬保子家境貧寒，為生活所迫，每天都在家裡做好面條進城沿街叫賣。後來，他把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵湯里，香氣撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵，一時間，供不應求。蘭州陳記牛肉麵，在河南賣的非常好。蘭州麻辣牛肉麵加盟
蘭州牛肉麵加盟，就選陳記牛肉麵。蘭州牛肉麵清真品牌哪家好
到蘭州來的人，肯定慕名去吃的首頓飯，便是蘭州牛肉麵；要離開蘭州的時候，臨走前也不會忘記再去吃一碗牛肉麵。牛肉麵是蘭州風情特色的食品。在蘭州，牛肉麵館隨處可見，在其它城市的牛肉麵館有很多，但不知，是不是黃河水還是高原小麥面的原因，做的牛肉麵味道品質與其就相差甚遠。牛肉麵可口之處不僅是手工拉的面，而給食客帶來的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受。牛肉麵講究一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮）。蘭州牛肉麵清真品牌哪家好
蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司總部位於合水路248號525、527、528室，是一家餐飲服務；牛肉拉麵原料的研究、開發、加工及銷售；牛肉拉麵的技術指導咨詢。本公司成立以來，品牌的規范化，服務理念的宗旨化，逐步實現立足於甘肅，傳承百年的蘭州牛肉麵文化，目前為止，我公司已擁有連鎖店三十餘家，遍布於甘肅、蘭州、青海、景泰、金昌、河北、天津、山東、成都等省市，我們將會面向全國，走向全世界的宏偉夢想。的公司。蘭州陳記餐飲服務作為餐飲服務；牛肉拉麵原料的研究、開發、加工及銷售；牛肉拉麵的技術指導咨詢。本公司成立以來，品牌的規范化，服務理念的宗旨化，逐步實現立足於甘肅，傳承百年的蘭州牛肉麵文化，目前為止，我公司已擁有連鎖店三十餘家，遍布於甘肅、蘭州、青海、景泰、金昌、河北、天津、山東、成都等省市，我們將會面向全國，走向全世界的宏偉夢想。的企業之一，為客戶提供良好的陳記牛肉麵加盟，牛肉麵加盟，蘭州牛肉拉麵加盟，蘭州拉麵加盟。蘭州陳記餐飲服務致力於把技術上的創新展現成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。蘭州陳記餐飲服務創始人陳作林，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。
『叄』 牛肉麵清真品牌哪家好
真正的蘭州牛肉麵，是以傳說中早期的創始人「馬保子」建立的「一清、二白、三綠、四紅、五黃」為標準的，也就是說湯要清，蘿卜片要晶瑩剔透，辣椒要用芝麻炸過，一勺辣椒兩勺油，但又不能把面湯染紅了，還有香菜蒜苗要綠，面條要略微黃亮，再配上勁道的面條和香嫩的牛肉，都是平常的食材，卻搭配得恰到好處。
復雜的審美需要，引導著人們的選擇。當一碗的蘭州拉麵端到眼前時，碧綠的香菜與青蒜占據碗的一半，另一半被紅亮的辣椒油覆蓋，紅與綠形成一種視覺交響，而間或露出的白蘿卜片和微微發黃的面條，更形成點綴，讓這碗面產生豐富的形式美感，牛肉麵清真品牌哪家好，牛肉麵清真品牌哪家好。做面的廚師在撒香菜和澆辣油的時候，顯然有一種構圖的意識。而一個食客，目睹著灶台後廚師的手藝，牛肉麵清真品牌哪家好，會產生一種近乎觀看戲劇時的愉悅。
牛肉麵屬於快餐型，高效性。牛肉麵清真品牌哪家好
很多蘭州人的一日，從一碗牛肉麵開始，而且長年累月，百吃不厭。進了面館，迫不及待地喊：「師傅，下上一碗二細！面少些不要緊，肉可千萬不能少哈！」兩分鍾不到，一碗牛大端來了。座位滿了，不怕，端著牛大，門口一蹲，吸溜幾口，碗底朝天，吃得回腸盪氣。蘭州人把牛肉麵叫「牛大」，牛肉麵碗大，碗口能裝進一個孩子的臉。常年在外的遊子，一說起牛肉麵，嘴裡的唾沫攪開了，心裡翻騰了，眼睛潮濕了。那是親切的回憶，進了面館，家一樣，熱氣騰騰的。沒那麼多斯文，連湯帶面，聲音驚天動地，一碗面下肚，肺清了氣順了，滿身的毛眼兒開了，當天的身心暢快了。
一定要叫「牛肉麵」，叫「拉麵」的人，不真正懂蘭州牛肉麵。牛肉麵的過硬功夫之一當然是「拉」，但蘭州人就不說「拉」這個詞。一是因為再明白不過，二是這就是蘭州人的性格——好的東西藏在心裡。蘭州人嘴訥，心裡靈巧。蘭州自古是邊塞重鎮、絲綢關隘。南來北往、東來西去，人流如織。蘭州城寬容，接納得下天下種種人。處在農牧交接地帶，蘭州牛肉麵把草原文明和農耕文明完美結合。一碗牛肉麵里，盛著大時空。蘭州古稱「金城」，固若金湯的城池裡有著這碗風情萬種的面。這就是蘭州城和蘭州人的性格。
辣子牛肉麵不是清真的品牌外地能不能加盟蘭州牛肉麵我覺得陳記的面好吃。
蘭州牛肉麵是蘭州的一道美食，蘭州人的一日，是從牛肉麵開始的，哪家好吃，往往也是眾說紛紜。在蘭州，任何一家牛肉麵都是的。當地人有一種情懷叫「我家樓下的牛肉麵比較好吃」，有一種挑剔叫「師傅來碗三細，蒜苗干辣子多些」，有一種需求叫「今兒面下個大的」。舌尖上的這碗面，無論是毛細的溫柔、細的隨和、三細的熱情，還是二細的陽剛、二柱子的開朗、韭葉子的平靜，或是蕎麥稜子的豪放，薄寬的穩重、大寬的威猛，配得上任何一個人的性格，油潑辣子、蒜苗香菜、白蘿卜和牛肉雞蛋的混搭方式總有一款適合你。
現在，清湯牛肉麵已成為蘭州小吃的主要代 表，成為蘭州餐飲業的驕傲。
曾收到一位上海友人發來的一條手機簡訊，簡訊內容是這樣說蘭州的：沒有什麼河，只有一條母親河；沒有什麼路，只有一條絲綢之路；沒有么書，只有一本《四庫全書》；沒有什麼雜志，只有一本《讀者》；沒有什麼看的，只有絲路花雨、大夢敦煌；沒有什麼書法，只有西夏頌和一些簡牘殘經；沒有什麼文物古跡，只有一些數千年前以來的陶罐；沒有什麼資源，只有一點有色金屬和稀土；沒有什麼吃的，只有一碗蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵加盟老品牌，蘭州陳記牛肉麵。
「蘭州牛肉麵」經過了幾百年的「錘煉」，經過了幾十年的質量提升，現在已經推廣全國，走向世界了，根據這一形勢，國家有關部門已經將「蘭州牛肉麵」確定為中式三大快餐推廣品種之一。
為此，蘭州市有關部門把蘭州的牛肉麵拉麵師作為向境外勞務輸出的一個「拳頭產品」，積極將牛肉麵拉麵師送出國門。
據了解，從1979年至2005年，蘭州民間已累計向韓國、日本、美國、墨西哥、巴西、阿根廷、南非、沙特、伊朗、菲律賓、馬來西亞、英國、哈薩克、俄羅斯、愛沙尼亞、芬蘭、蒙古、澳大利亞、紐西蘭、新加坡、荷蘭、加拿大、丹麥、法國、土耳其、埃及、瑞士、尼泊爾、巴基斯坦、印度等國等國輸出了2690多名牛肉麵師傅。
牛肉麵的面大面小食客說了算。牛肉麵清真品牌哪家好
蘭州清湯牛肉拉麵，原為西北地區招待高級賓客的風味食品。牛肉麵清真品牌哪家好
早些年，蘭州人都不願意背井離鄉去外地開面館，
一是本地牛肉麵市場需求大，沒必要開拓新市場，二是過去物流不發達，牛肉麵換了水土全變了味，這是蘭州人的死穴，砸飯碗的事情干不得，所以外地的牛肉麵市場一直被青海人佔領著。
蘭州牛肉麵沒有派系之分，每一家面館都自成一派。對於吃慣了牛肉麵的人來說，判斷牛肉麵正不只有一個標准，就是「憑感覺」，味兒對不對一聞就知道，這是從小吃出的「牛肉麵雷達」。
蘭州牛肉麵加盟做的好的就陳記牛肉麵。牛肉麵清真品牌哪家好
蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司致力於商務服務，是一家招商型的公司。蘭州陳記餐飲服務致力於為客戶提供良好的陳記牛肉麵加盟，牛肉麵加盟，蘭州牛肉拉麵加盟，蘭州拉麵加盟，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造商務服務良好品牌。蘭州陳記餐飲服務秉承「客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實」的經營理念，全力打造公司的重點競爭力。
『肆』 牛肉麵加盟幾個月能回本
一碗牛肉麵中要放多少牛肉?
肉多，成本收不回了。
肉少了，客源就會流失。
更耐人尋味的是，這還是一則現實版的管理寓言故事。
朋友和一個小老闆在路邊閑聊，這個小老闆談及如今的生意，感慨頗多，他曾經輝煌過，於蘭州牛肉麵紅的時候在鬧市口開了家面館，日進斗金，後來卻不做了，朋友心存疑慮地問他為什麼。
「現在的人呢!」老闆說，「我當時雇了個會做牛肉麵的師傅，但在工資上總也談不攏。」
「開始的時候為了調動他的積極性我們是按銷售量分成的，一碗面給他5毛的提成，經過一段時間，他發現客人越多他的收入也越多，牛肉麵加盟幾個月能回本，牛肉麵加盟幾個月能回本，
這樣一來他就在每碗里放超量的牛肉來吸引回頭客」，「一碗面才四塊，本來就靠個薄利多銷，他每碗多放幾片牛肉我還賺哪門子啊!」
「後來看看這樣不行，錢全被他賺去了!就換了種分配方式，給他每月發固定工資，工資給高點也無所謂，牛肉麵加盟幾個月能回本，這樣他不至於多加牛肉了吧?因為客多客少和他的收入沒關系。」「但你猜怎麼著?」老闆有點激動了，「他在每碗里都少放許多牛肉，把客人都趕走了!」「
蘭州牛肉麵加盟店可以添加當地特色嘛？牛肉麵加盟幾個月能回本
青海人開拉麵館沒有「口味」和「文化輸出」的使命，除了青海拉麵，還一並經營蓋飯、水餃、泡饃、小炒、大盤雞，以及連蘭州人都聞所未聞的「蘭州炒飯」。很多面館的拉麵品質乏善可陳，卻打著蘭州的招牌，你說蘭州人氣不氣？
雖然叫牛肉麵或拉麵都無傷大雅，但在蘭州人的執拗里，也可以看到他們對和口味的執著。
但感覺這東西太飄渺，所以我們給大家准備了一個官方版的牛肉麵說明書。
湯清：牛肉湯醇香清凈，需每日現熬。一要捨得用肉，二是肯花時間。以前蘭州也有用氂牛肉的，現在一般都是黃牛肉。各家香料配比不同，也會造成湯底的風味差異。
蘿卜白：湯裡面一定要有蘿卜片兒，根據時令選擇白蘿卜或綠蘿卜，煮好後加進牛肉湯里，要看著通透，吃著薄軟，否則都不合格。
辣子紅：西北人離不開油潑辣子，這也是決定風味直觀的因素。檔口往往都放著堪比面盆的辣椒盆，雖然看著強勢猛烈，但不要擔心，這種辣椒香而不辣，大可放心嘗試。
蒜苗香菜綠：牛肉麵里的默認選項，往往下手大方，用量大膽，不吃香菜要提前告知。
面黃：蘭州牛肉麵講究爽滑透黃，粗細均勻、吃口筋道，光面條就有9種選擇。別看是同樣的湯底，形狀不一樣，呈現出的風味也截然不同。牛肉麵加盟需要多少錢牛肉麵調料一斤一斤多少錢？
蘭州清湯牛肉拉麵繼承了傳統牛肉拉麵的技藝，選擇上等麵粉，添加不含任何有害物質的和面劑，按照傳統方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面劑子，再經拉麵師傅用手抻拉，觀看其拉麵過程如同觀看錶演一般。
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之前去了趟甘肅，帶大家雲吃了早六點的頭湯牛肉麵，展示了一碗蘭州牛肉麵該有的樣子。
視頻發出來後，不僅讓蘭州人「思面情切「，更讓不少粉絲驚呼，原來這么多年吃的都是假「蘭州拉麵」啊！
還有粉絲靈魂發問：太饞了，但人不在蘭州怎麼辦？外地能不能吃到的牛肉麵？
吃之前我們先釐清一個概念，「蘭州拉麵」和「蘭州牛肉麵」。
在蘭州，當地人不認可「蘭州拉麵」這個叫法，都是叫「牛肉麵」的，絕不是因為蘭州人矯情，單純就是因為叫習慣了，以及這名字背後廣為人知的過節。
老闆，來個小碗，湯多些、面多些、辣子多些、肉多些。
蘭州牛肉麵館在蘭州地區多達4000餘家，蘭州大街小巷，牛肉麵館隨處可同尋。據業內人士統計，蘭州牛肉麵館在國內的數量已遠遠超過了肯德基和麥當勞連鎖店在全球的總和。蘭州牛肉麵不但在國內的發展方興未艾，而且，它走向世界各國的腳步也在加快。很難找到另一樣美食，可以一日三餐並百食不厭，也很難找到一樣美食，如此快捷方便，又如此質朴地延續著百年不變的低廉價格。
面條是中國人民獻給人類的偉大的發明之一，面條的歷史已有四千多年，面條的長度幾乎與人類的文明史一樣長。
一根面條改變了人類的生活方式。
一根面條提升了人類的生活質量。
一根面條讓人類走出過去，走進現在，走向未來。想加盟蘭州牛肉麵，就選擇蘭州陳記牛肉麵。蘭州牛肉麵技術培訓
蘭州牛肉麵加盟，老品牌陳記牛肉麵。牛肉麵加盟幾個月能回本
勁道好面，Q彈爽滑
面條一定要吸飽湯汁，之後才講求勁道。但是面條才會更順滑，更有味道！全都是真材實料。即便多放一會也不會坨不會爛！
油潑辣椒，香辣濃郁
濃郁的香辣，色澤油亮誘人！好吃又百搭，妥妥的舌尖上的美味！光聞著就香到舌尖上了，加到面湯里，夠爽夠味！每根面條都裹上油辣椒，香！有了油潑辣椒，每吃一口面都會覺得好吃。
牛骨醇湯，一口絲滑
底湯都是用牛大骨精心熬制的哦，用的都是小火慢熬的，營養都留在了湯裡面。這湯喝起來很鮮，湯底清香甘甜。
面上來先喝口湯，非常鮮，與牛肉牛油味道非常好的平衡，回味還有點甜，感覺吃到後面還想再喝口湯！切成片的牛肉，肉瘦而不柴，不塞牙。
牛肉麵加盟幾個月能回本
蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司專注技術創新和產品研發，發展規模團隊不斷壯大。目前我公司在職員工以90後為主，是一個有活力有能力有創新精神的團隊。蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司主營業務涵蓋陳記牛肉麵加盟，牛肉麵加盟，蘭州牛肉拉麵加盟，蘭州拉麵加盟，堅持「質量保證、良好服務、顧客滿意」的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發展，已成為陳記牛肉麵加盟，牛肉麵加盟，蘭州牛肉拉麵加盟，蘭州拉麵加盟行業出名企業。