Ⅰ 小竹簽烤肉的加盟條件和加盟方案
那你還加盟干什麼~，知道配方自己試驗啦，告訴你配方維吾爾族烤羊肉串 原料配方 瘦羊肉500克 精鹽15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 洋蔥末25克 雞蛋1個 麵粉15克 味料(辣椒粉)少許 製作方法 1.將瘦羊肉去掉筋膜，洗凈血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋蔥頭、花椒粉、雞蛋(打散)、麵粉和味精，揉搓拌勻，腌漬2小時。 2.將裹勻稠糊狀調味料的小塊羊肉，用手捏扁穿在竹簽上(每串可穿8～10個)。 3.將羊肉串橫架在點燃、煽旺的炭烤爐上，邊煽邊烤，待羊肉串兩面烤至出油時即熟(喜食辣味，可稍灑辣椒粉)。 4.炭烤爐製作：將舊鐵筒剪去筒身，留約20厘米的筒底，鋪入木炭即成 烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。來吐魯番旅遊觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。 烤羊肉串是在特製的烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用無煙煤作燃料。烤羊肉串用的鐵釺子，長30厘米，一頭裝有木柄。製做時，先將精羊肉切成3平方厘米見方的薄片，依次穿上鐵釺，然後置放在烤肉槽上，一邊用煤火烤，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鍾左右翻烤另一面，幾分鍾後即可食用。陳佩斯、朱時茂的小品《烤羊肉串》，使吐魯番這一風味小吃聲名大噪，蹤跡遍及全國。 炭烤羊肉串 烤羊肉串是最有名的民族風味小吃。來和田旅遊觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。 烤羊肉串是在特製的烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用木炭作燃料。烤羊肉串用的鐵釺子，長30厘米，一頭裝有木柄。製做時，先將精羊肉切成3平方厘米見方的薄片，依次穿上鐵釺，然後置放在烤肉槽上，一邊用炭火烤，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分鍾左右翻烤另一面，幾分鍾後即可食用。具體烤制方法是：用鮮嫩羊肉和尾部養油切成拇指大小的肉片，平串在特製的鐵釺上，每串約六七塊肉，將串好肉的鐵釺若干平排在烤爐槽上，用扇子扇爐火，肉串一面烤熟後翻轉再烤另一面。烤肉串的調料可隨口味而定，也可將串好的肉在用白麵粉、雞蛋、調料、鹽配製的料糊里浸泡一會兒再烤，隨烤隨吃，香嫩可口，營養豐富，各族人民都喜愛。烤肉串除烤羊肉串外還烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊腸串等。 和田的烤羊肉串要數和田市肖爾巴克鄉的最為可口，這里不僅有傳統的烤羊肉串，而且還有烤羊排骨，吃著更過癮。 炭烤豬肉串 原料：凈豬通脊1000克，蔥頭500克。 調炒：食油50克，精鹽5克，胡椒粉少許 烹飪方法：將豬肉洗凈切成20塊約2厘米厚的長方形，蔥頭洗凈切數個蔥頭圈後，切塊放入絞肉機絞成泥；備用。 將豬肉塊、鹽、胡椒粉，蔥頭末放在一起拌勻腌約3個小時，取出豬肉塊除去蔥頭泥，抹上少許食油，串入不銹鋼釺子上，用炭火緩緩烤熟。食用時放上蔥頭圈點綴即可。 特點：清香味濃。 原料配方 瘦羊肉500克 精鹽15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 麵粉15克 味料(辣椒粉)少許製作方法 1.將瘦羊肉去掉筋膜，洗凈血水，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、麵粉和味精，揉搓拌勻，腌漬2小時。2.將裹勻稠糊狀調味料的小塊羊肉，用手捏扁穿在竹簽上(每串可穿8～10個)。3.將羊肉串橫架在點燃、煽旺的炭烤爐上，邊煽邊烤，待羊肉串兩面烤至出油時即熟(喜食辣味，可稍灑辣椒粉)。4.炭烤爐製作：將舊鐵筒剪去筒身，留約20厘米的筒底，鋪入木炭即成。產品特點 顏色棕黃，肉味濃郁，油膩滑爽，營養豐富，深受人們普遍歡迎肉串類：5公斤鮮肉計應加入香料的份量。配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
Ⅱ 在網上看到尚可愛燒烤挺不錯,不知道事實怎麼樣有加盟過的朋友嗎能否指點指點~ 非常感謝啦~
烤肉當然少不了烤肉爐，常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤，再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是准備起來比較簡單，使用十分方便，而且由於食物不直接與爐火接觸，所以非常衛生。但由於不是使用炭火，因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛採用，若是家用，連灶帶烤盤或單獨烤盤，在商場中都可以買到。值得注意的是，如果單獨購買烤盤，要注意與家中爐灶尺寸相符，否則會導熱不均。
網架炭火烤肉准備起來，稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，還要准備無煙專用炭。除了生火燒炭外，在燒烤過程中還要不斷加炭，以保持火候。雖然這種方法有時會「火冒三丈」，有時也許還弄得人灰頭土臉，但由於這種方法更接近自然，而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味，因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至於家用，除了自製簡單烤具外，許多商場還推出了野營燒烤灶具，雖然價格稍貴，但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。
烤肉必備物品
許多人並不注意如何正確使用烤肉餐具，一雙筷子夾了生肉夾熟肉，雖然方便，但實在不衛生。正確使用餐具，讓你安全衛生地享用美味。
夾子、叉子、鏟子，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的「三劍客」。夾子，主要用來夾取生食；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子，是非常好用的翻轉食物的工具。
木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭；應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷：毛刷主要用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。另外，還可用來蘸取醬汁，刷在烤肉上，多准備幾支可避免味道混淆。
鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上。
竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過於乾燥，在燒烤時著火或斷裂。選購時，可選擇稍長些的，以免燙手。
鹽：鹽可以用來調味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
烤肉六大訣竅
別以為烤肉只是簡單的將肉翻騰幾下，再隨便抹些將醬料就萬事大吉了。其實，下的功夫不一樣，烤出的味道也不盡相同。不信，你按照下面列出的注意事項烤一次試試，保證烤出好味道！
1、 如果你准備在家中自製烤肉，那麼炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質炭火火勢不夠，甚至根本不燃；還有的燒著後會起很大的煙污染食物。質量好的炭火一般比較整齊，質量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由於炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎。
2、 在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
3、 可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些澱粉，會使肉質更鮮嫩。海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鍾。烤魷魚卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
4、 食物一上烤架，心急的人總是擔心會烤焦，不停地翻來翻去。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5、 食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，並增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6、 對於有一定燒烤基礎的人來說，烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實，烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕，即可。
自製美味烤醬
一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！
* 烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蘋果醬
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
* 蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
Ⅲ 小竹簽秘制烤肉怎麼樣
有一次去吃韓家燒烤，店裡居然放假了，就改到對面的小竹簽秘制烤肉。不知道此小竹簽與彼小竹簽有何瓜葛。店名加了一個「秘制烤肉」的後綴，讓人感覺是個李鬼，但也許是重新改變形象啦。以前也曾去其它的小竹簽烤肉吃過，從風格上判斷，應該還是屬於一家的，最起碼也是個近親。感覺他們家烤肉與坊上的區別蠻大的，可能是煮的有點過，烤出來是濕濕的。我一直堅稱他們家的烤肉叫「桑拿烤肉」。涮牛肚的味道還行，但芝麻醬要是用好點的話，效果也許會更好。煮花生、煮毛豆做的很差，首先選料不講究，好多是空殼，有的還帶蟲呢。做法也很粗糙，基本上沒入味。
Ⅳ 小竹簽烤肉怎麼翻，經常烤得半生熟
烤肉用鐵的好一點
Ⅳ 西安小竹簽烤肉很好吃，不知道怎麼做，有知道
一、 選料
精選顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等腌泡烤制。
二、配方
1、肉串類：
以5公斤鮮肉計應加入香料的份量。
配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精70—90克，精鹽36克，姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤。
配方2：十三香100克，味精70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
這兩種配方任你選用，調串出食品幾十上千個。
2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭乾料2包，精鹽60克，味精90克，生薑、香蔥(剁細)名30克，白糖7克，紅署澱粉150克。
將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鍾穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。
3、雞、鴨、鵝爪類多個品種，配方為：
5公斤食品洗凈後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑(拍破)80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，每串穿2個待烤。
4、魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種的配方為：
5公斤鮮魚所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，生薑、香蔥（剁細）各40克，紅薯粉150克。
將上述原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鍾後穿串待烤。
特別提醒：為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法，烤出特別風味來，我部特將「香辛窖水」浸泡法改為香料直接腌泡法，目的是擔心你用「香辛窖水」時濃度掌握不好而 口味。
某些復合成品香料已包含有些香料中葯材。
5、排骨類：所有動物排骨都按以下配方調制：5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，紅薯澱粉150克。
上述原料和排骨拌均勻後腌脆20分鍾穿串待烤。
6、蔬菜類：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為：
紅薯澱粉500克、精鹽1500克、味精（細粉）400克，特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用。
烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據當地人口味再增減香粉量。
三、穿串
先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
四、烤制
1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。
Ⅵ 小竹簽烤肉注冊了商標後,竹簽就是侵權了嗎
小竹簽烤肉如果注冊的是43類餐飲的話，就只能在43類裡面有專用權，如果竹簽沒我申請保護就不屬於侵權，如果小竹簽烤肉申請了竹簽的類別，就屬於侵權，就不建議使用，所以打算用商標一定要查詢是否申請，希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝。
Ⅶ 誰知道西安那邊做燒烤生意怎麼樣
生意要大膽的去做，在西安燒烤做好了很好賺的，一年中也就夏天能賺點錢。
進貨和流動資金大約是1～1.5萬元之間，燒烤的利潤平均算的話，毛利大約在50%-60%，
純利大約在40%左右，利潤主要得看是什麼燒烤品種賣的多賣的快，
烤魚的利潤大約在60%～65%左右，雞翅在55%左右，肉串是50%～60%
(羊肉的利潤是最低的，其次是牛肉，一般的來說，是豬肉和雞肉的利潤最高)
要想利潤高呢，其實最主要的是看服務員的介紹和推銷，其他的燒烤品種的利潤都在55%以上。
如果要做燒烤攤的話，那就更簡單了，一個燒烤攤的投資大約在1000～2000左右，
利潤要比做燒烤店要高一點，除了每天的攤位費以外，基本上就沒有其他的費用了，
如果一天賣1000的話，一個月的純利潤得在12000多左右，主要就是要比做燒烤店辛苦一些
但是利潤還是很可觀的。
Ⅷ 西安特色美食
泡饃－－－老劉家泡饃（北廣濟街內） ，
米家泡饃（也在北廣濟街內，劉家泡饃向北200米）
小炒泡饃－－－－馬家小炒泡饃，小皮院
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米，那裡的板筋特別的好吃。記得一定要不刷醬的傳統烤肉）
四川小竹簽烤肉－－－－首推東新街的小竹簽，其次雁塔路秋林公司對面的小竹簽也不錯。戶縣機場烤肉 －－－－戶縣北營房村的小馬家機場烤肉很是有名，西安的所有機場烤肉都是在模仿她家的，小馬老闆人也很好客。就是離西安有點遠。
肉夾饃－－－－秦豫肉夾饃（已經搬至東木頭市）
孜然炒肉夾饃－－－－（灑金橋十子向南路北，在馬爾立夜宵的對面）
臘牛肉夾饃－－－－南稍門振興路口劉峰家的。千萬不要吃李老三家的。他家的肉放了很多的芒硝。太可怕了！
葫蘆頭－－－－鐵蛋葫蘆頭（已經搬走，不知所蹤）；南院門春發生是老字型大小，就不贅言了 ；勞動北路上的陝西第一碗也不錯。但是服務態度很不好！
蒸碗－－－－車家巷裡面第一個巷子里小郭烤翅賣的蒸碗也很好。不過最好吃的還是我老爸蒸的（饞大家一下！）
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北） 楊家醬（在高新一路上。）
麻辣粉－－－－牽人麻辣粉（粉巷的那家比較好吃）
火鍋－－－－脆脘魚粥火鍋（裡面的雞肉和牛肉特別的嫩，簡直是入口即化）。地址在西電後街與白沙路的路口向南20米路西。旁邊是家水動火鍋涮涮吧。
牛肉麵－－－－馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片－－－－車家巷與粉巷口的劉家臘汁肉面片，他們家的水盆據說也不錯。（免費的綠豆湯也不錯）
麻辣魚－－－－建國路中段路西「聚寶盆麻辣魚」 。這里炒菜價格比較便宜，適合小聚。但是環境比較吵雜。
老碗魚－－－－金鑫川菜（秋林公司對面的小巷子里100米路南）這里把魚片成很薄的片，做出的魚特別的鮮美。另外，這里的塘壩魚也做的別具一格。
跳水魚－－－勞動南路啊，老機場裡面有一家，非常好吃的
麻辣燙－－－七星椒（周家圍牆） ；家和（北郊龍首北路未央區政府對面的巷子里）。太白南路太白商廈隔壁的八里紅也不錯。
火鍋－－－順福肥牛（高新與勞動路的轉盤處，這里的肥牛量大，而且沙爹醬調制的料碗也不錯）
沙鍋穆薩 －－－－（大皮院 ）；北郊龍首南路里「東利沙鍋 」
炒海瓜子－－－－胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
大盤雞－－－－八中門口的老七板栗大盤雞。炒菜也不錯
渭南時晨－－－－包子東門里南
烤羊排－－－－南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃；另外在朱雀路原中體對面巷子口的小肥羊烤肉也很好吃，烤的肉很嫩，就是環境不太好。
牛肉丸子燴菜－－－－東新街，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃 東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃， 南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。
「大清花」餃子館－－－西廂子廟街有一個，餃子不錯，炒菜都是東北菜。主要是菜量大。大通漁港－－－最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米
水盆大肉－－－互助路，坐401可到；老宋家（柏樹林十子西南角）
Ⅸ 西安烤肉
南郊朱雀大街和2環交接附近的老蘭家，非常非常的出名，馮鞏牛群都吃過哦。還有在石油學院旁邊的塔克拉瑪干新疆烤肉，不出名但是很好吃。滿街都是做烤肉的。但是呢不要在飯店吃烤肉，不好。要吃要在小店吃，地道，呵呵
戶縣機場吃烤肉,現殺現烤,20元一斤,肉很嫩,還有很鮮的羊骨頭湯和蔥醬,我帶朋友去過一次,他現在每次來都要去~~~~~
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戶縣機場羊羔肉
地址： 咸陽 迎賓大道(鐵二十局民樂園超市旁)
標簽： 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 燒烤
人均： 25元
推薦菜： 烤筋 烤羊羔肉 涮牛肚
駕車路線：
http://www.aibang.com/?area=abbd&cmd=traffic&id=1805518357-951422902&frm=in_ui_trfca