『壹』 自熱飯哪個品牌好吃知乎
每天最愁的就是吃什麼？點個外賣吧，居然要走到園區門口拿！吃來吃去就那幾家，還要擔心不幹凈、會長胖，折煞我也。累了一天下班回家，實在沒精力做飯了，肚子餓得超難受……
每當這時你是不是也在幻想，熱乎的飯菜自動跑到面前就好了！本以為這只存在於想像，現在真有自己把自己「炒」熟的飯菜！它就是食品龍頭企業統一集團旗下的：開小灶自熱米飯。美味實惠，方便到喪心病狂，不用火不用電，只要加點冷水，飯菜立馬就熱騰騰香噴噴！炒雞神奇！
不管是辦公室、下班回家不想做飯，還是坐高鐵火車、自駕游、堵車，都不用擔心餓肚子，隨時隨地隨心享用。小編試吃了國內外50多個品牌，才找到的一款集健康安心+美味不貴的自熱米飯！不誇張地說，比外賣健康干凈10倍，比自己做飯省事，不動手就能吃到五星級主廚手藝，價格卻只有10分之1不到。
市面上現在自熱飯的口味十分豐富，我們買的是咖喱口味的，適合不善於吃辣的小夥伴，這份咖喱飯真的讓我摘下了對於自熱飯的有色眼鏡，和小夥伴沒忍住，把米飯吃了一個底朝天（非常的會過日子）。雖然自熱飯是一個很不營養以及健康的即食產品！ 但是！最近央視報道了一 些外賣店使用的是「號稱人類妙鮮包」的外賣加熱包，在某寶搜了一下，口感和衛生都……妙不可言。
熱了大概10-15分鍾之後，掀開蓋子，就能看到大米變得圓鼓鼓的，吃起來非常的松軟爽口，超乎想像！口感甚至了超過一半的外賣里的配的米飯。配菜從整體色澤看起來非常的下飯，而且牛肉的量比想像中要多。吃第一口的時候，我是驚訝的，因為牛肉味特別香濃，有點不真實。整個醬汁很像紅燴咖喱牛肉口味，配著米飯吃超下飯，作為午餐來說是很不錯的選擇。
『貳』 一米香牛肉飯怎麼樣
嘿嘿，第一個點評的。在小區附近，沒吃飯的時候，最近都去這里吃。蓋飯的味道都還不錯，米飯免費加，不過就是這個蓋飯的料有些少，所以米飯夾2碗估計就沒味道了。剛開沒多久，價格也還好，關鍵是覺得比同價位的其他店的蓋飯好，米飯口感也不錯。
『叄』 牛肉蓋澆飯屬於哪個地方的菜系
上班族自帶飯盒，食品安全方面不用擔心，吃得舒心放心。如果前一天晚上把菜做好，到了第二天中午熱了再吃，營養和口味都會打折。早上時間比較匆忙，可以選擇簡單方便快手的菜餚。這道牛肉蓋澆飯，5分鍾都不用。米飯可以晚上預約。牛肉又很容易成熟。
做法：
}1.{C}五常稻花香大米以米：水=1:1.1放入電放鍋煮好飯。
2.紅蔥頭切絲。
3.牛肉加生粉，油，生抽拌勻。
4.生抽，米酒，糖，調好汁。
5.鍋燒熱，加入油。
6.放入紅蔥炒出香味。
7.加入醬汁煮開。
8.放入牛肉，打散開。
9.牛肉變色，熄火取出，澆到米飯上即可。
一碗好吃的蓋澆飯，米飯占據了大半的江山，好米才能做出好飯。
這次使用的是大米科技的北國之尊正宗五常稻花香大米，董事長楊健乃一青年才俊。全國大學生創業標兵，共青團十七大代表，旗下十餘家公司，名譽保證：100%純正稻花香2號米，現碾現賣，五常產地直發無代理商中間商！杜絕假米陳米！
不像有些噴了香精的五常大米——煮的時候香味濃郁，入口無味。北國之尊有股淡淡的米香味，入口柔滑，回味有米香。6月3號會在新浪微博：愛美食的樂樂，優惠開團，除了團購價優惠，還有買有送，另外還有轉發獎。
『肆』 炒飯怎麼炒才好吃
廣東人炒飯可以用咸魚，可以用蝦膏，甚至用薑汁，總之有各種花樣。香港人還有福建炒飯，跟地域無關，反而更像是區分炒飯做法用的。揚州炒飯就是干炒，而福建炒飯是在蛋炒飯上澆上雞肉、蝦仁等炒制的芡汁。
其實糯米也是能用來做炒飯的。這在廣東毫不稀奇。廣東的生炒糯米飯，生糯米下鍋，一點一點炒熟，對體力和技術都是個考驗。
炒飯一般都是用隔夜冷飯，一來水分沒那麼大，二來剩飯再熱就過火了，還是炒了好。自家吃飯，也沒那麼多分別，普通米飯就很好，粳米、秈米都一樣吃。
首先我們要准備好食材，白米飯，雞蛋，蔥花，米飯最好用長行的米飯，煮的時候需要煮的稍微干一點，因為煮的稀了就會粘在一起，炒出來都是一塊一塊的不好吃，影響口感，雞蛋直接攪散即可。小蔥切成蔥花。（米飯需要冷涼之後最佳，也可以是隔夜的米飯）
第一步：凈鍋加油把鍋燒熱，如果不燒熱米飯就會粘鍋，燒熱的油可以先盛出備用，加點冷油，再放入雞蛋液用小火慢慢的炒散，雞蛋不易用大火，雞蛋炒成型之後，再放入米飯一起翻炒均勻！
第二步：大家在製作醬油炒飯的時候，一定要記住少油，把米飯在鍋中炒至噼里啪啦的聲音，也就是說米飯能在鍋中亂跳的那種感覺，就證明米飯已經炒香了！
第三步：放醬油，最好是選用紅燒醬油，或者是草菇老抽，這樣的醬油味道醬香味比較濃，吃到嘴裡口感也會非常的香，醬油稍微多一點，不需要放鹽，因為醬油裡面有鹽，最後放入小蔥即可出鍋！
『伍』 糯米飯的做法有很多，你有哪些比較好的做法推薦
糯米又叫江米，乳白色，不透明，熟後有黏性，口感好，是很多朋友喜歡吃的一種糧食。糯米相對大米來說，煮粥後口感更加黏稠，所以，常用它來煮粥，或摻入其他米中一起煮，口感非常的好。除了煮粥，包粽子也是用的糯米，還有糯米炸糕、糯米餅等。今天分享一款和貝貝瓜一起做成的美食——【貝貝瓜紅棗糯米盅】，不但美味兒，營養價值也非常的高。
今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，記得收藏點贊哦，下次見哦！
『陸』 牛油拌飯是哪裡的特色
古稻牛—用心做好一碗飯
自古以來民以食為天，隨著人口的增長，人們對於食物的需求也在逐漸增加。對於大多數人來說，衣食住行是人生的基本需要。在有衣服可以蔽體的時候，獲得能夠維持生命的食物就成了最重要的事情。現代社會，人們的生活品質在不斷提高，對於食材的選擇也越來越挑剔，講究不僅是吃的飽，更要吃的好，吃得健康。
古稻牛，一家專做牛油拌飯的品牌，杭州君威餐飲管理有限公司秉承「天然是最好的食材，匠心是最好的作料」的理念，倡導一輩子用心做好一碗飯，因為看到了市場的變化，以及消費的趨勢，決定進入牛油拌飯這個餐飲領域，公司經過為期半年的研究，從原材料選取到市場調研，經過不斷試驗，終於第一碗飯，新鮮出爐。
牛油拌飯講究的是口感油而不膩，香而有餘，唇齒間回味無窮，能做到如此，便在於原材料本身，當顆粒飽滿的原味大米遇到濃郁的牛油，經過米飯原有的熱氣蒸發，整碗飯里滿滿的鮮香浸潤，再淋上一勺湯汁，加上勁道十足的牛肉，入口甘鮮潤滑，可以吃上滿滿3大碗！
牛油，牛油拌飯的秘密武器
牛油是飲食中一種最健康的食物，含有豐富維生素A和微量元素，有益於人體健康，我們選用的牛油是來自於牛胸部的位置，牛胸部的位置脂肪是非常厚的，並且這個位置的牛油是最具有營養價值的，一頭牛胸部的牛油，只有5兩左右的重量，是比較珍貴的，胸部的牛油要比腹部的牛油，營養更容易被人體吸收及消化。
牛肉，牛油拌飯的靈魂伴侶
選用正宗貴州散養黃牛為食材，肉質鮮美，嫩滑多汁，經過煸榨的牛肉香味醇厚，是做牛油拌飯的最佳原料，也是我們牛肉湯的核心和靈魂原料。
大米，牛油拌飯的「精神」食糧
大米必須選用保有原味、顆粒飽滿、半透明、彈牙爽口，入口微甜才合適做牛油拌飯。
我們的大米來自東北，東北的日照寒地是很多優質大米的高集中生產地，全年2629小時的日照，用天然山林活泉灌溉，大米天然吸收日光糖分，山林清氣，顆粒飽滿半透明，色如白玉，粒細長，每一顆米上都有一個獨特的月牙缺，米香比普通大米更加濃郁飽滿，這是自然賦予的標志，米煮熟後顆粒分明，帶有天然的米香！
『柒』 煲仔飯在家怎麼做
“我地廣東人，連細佬仔都食埋”——網路傳言說廣東人啥都吃，廣東人無奈笑了笑，端出了一鍋煲仔飯，滾燙滾燙的托在碟子上，掀開蓋子，米香和肉香的味道撲面而來，露出了彷彿連福建人都能夠吃得下的笑容（其實並沒有）。
這個被其他地方誤解的“煲仔飯”，不是真的拿小孩子去煲。煲在廣東話裡面，不僅僅是一種工具，還是一種烹飪方法，更多的，還包含了廣東人的一種生活方式。例如，廣東人喜歡“煲湯”，電話打久了，我們稱之為“煲電話粥”，以及非常有名的啫啫煲。
煲指的是砂鍋，所以有些地方也把煲仔飯叫做砂鍋飯。
為什麼一份煲仔飯能讓遠在他鄉的廣東人心心念念。這個“煲”起到不可替代的作用，粵菜所謂的“煲”，也就是砂鍋，是一種能夠最尊重食材的烹調方式，榨取食材本味的利器。它是完全由陶土燒制而成，質料粗糙，氣孔多，導熱性差，因此具有加熱均勻、保溫性能強的特點，適合燉煮和煨湯，更適合燒飯，翻出來的飯的品質，往往超過昂貴的高級電飯鍋。
砂鍋飯的主角是飯，好米才能夠做出好飯。
對於砂鍋飯要使用什麼米，不同的人又不同的見解。最基礎的肯定是使用秈米。畢竟秈米適合拿來做飯，且使用砂鍋作為烹飪器具本身粘鍋，肯定得使用這種粘性較小的米。
而廣東人對於精緻的追求，對秈米的選擇還分為香米或者絲苗米。香米粘性低，煲出來的煲仔飯粒粒分明。
而有些人覺得絲苗米才夠正宗，因為絲苗米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，且吸水性好，可以吸收配料和油脂的香味。不少店家都是兩種不同的米混搭，或是新米、舊米混合使用，因為新米香氣濃，舊米吸水份。
很多人以為，煲仔飯裡面只有臘腸。主要是因為臘腸本身味道不錯，不太會有“煮老了”這類問題，不大需要額外的調味，還因為在煮制過程中，它會流出香香的油，包裹住飯粒，給飯粒帶去一股臘腸的香味。其實煲仔飯的世界豐富多彩。配料部分的製作多選用肉類，有已經腌制熟成的肉類，比如臘味、叉燒、燒鴨等，有新鮮腌制的，比如雞肉、牛肉、排骨、魚類等。耳熟能詳的有窩蛋牛肉飯、香菇滑雞飯、臘腸煲仔飯、豉汁排骨飯、豬腸黃鱔飯等，煲仔飯還可以加入鮑魚、松茸等貴重食材，豐儉由人，萬物皆可“煲”。
煲仔飯的一個靈魂，往往確實被很多人忽略的一個東西——醬汁。
做出一份好的醬汁，你的煲仔飯基本就成功一半了。
味極鮮醬油30g、白糖一茶匙、酒一湯匙和大半湯匙清水混合均勻；
搭配蔥白，薑片，八角，蒜片等香料，可以制出一份美味的特製醬汁。
味極鮮比起普通生抽，鹹味淡一些，多了一點點的甜味和酸味。實在沒有，使用普通生抽也行。酒可以使用普通的料酒，也可以使用較高度數的高粱酒。如果有條件，可以把清水換成高湯，那樣做出來的醬汁更鮮。
取一小塊豬油在鍋裡面融化，沒有豬油用花生油也可以。放入香料小火爆香。切勿大火，要不讓香料容易出來一股焦味。看到蒜片變黃的時候，就把所有的香料都撈出來。倒入混合均勻的醬汁煮開，讓白糖融化的同時，也把酒的酒精揮發掉，我們要的只是酒的香味，如果沒有把酒精揮發掉，出來的醬汁會有一股濃郁的酒精味。
做煲仔飯之前，大米需要先提前浸泡1個小時。讓米粒吸飽水，之後的加熱過程中才能更好地受熱。平常在家用電飯鍋煮飯時，如果時間充裕也可以先泡米再煮，有利於提升飯的口感。
濾干後的米放入薄薄地塗了一層油煲仔鍋，加入適量清水和一些油；水沒過米的高度，大概為0.5-1cm（指甲蓋的高度）。塗油和加油這一步是必要的，油以豬油為佳，因為油的密度比水低，煲的過程中油脂均勻帶入所有米粒之間，讓米粒晶瑩透亮飽滿好吃，同時也會延緩米粒里水分的蒸發，
加蓋，中火燒開，直到冒出第一縷青煙，轉小火；在加熱3分鍾。我們可以看到米飯是下面的這個狀態。
煲仔飯做起來不難，最難的是控制火候。經驗老道的廚師，手上同時要料理十幾個煲，每個煲情況如何，全靠經驗判斷。初學者經驗不足，就需要勤學苦練，需要根據米的品種、水的多少、灶頭火力的大小，來決定煲的時間。