⑴ 花溪可以學習到正宗的花溪牛肉粉嗎一般多少錢可以學會
可以的,可以到學校進行系統的學習,學校也在花溪,價格不會貴。
⑵ 武漢一家香花溪牛肉粉店如何加盟
很鄭重的告訴你不是一家 要是想加盟可以隨便找個連鎖店問一下
目前這個店還沒有弄網站的
⑶ 正宗的花溪牛肉粉多少錢一碗
好像是單碗6.5快。加雞蛋7.5。
⑷ 花溪牛肉粉學費多少
如果單學牛肉粉,價格大概在幾千,選擇學校的時候,除了看學費,還要考察下教學模式、學習內容、師資、教學設備等等。
⑸ 花溪飛碗牛肉粉加盟費多少
你可以去他的官網看一下,局我所知,花悅溪牛肉粉的加盟費不是很高,一般10萬元就可以開個店吧,建議你還是去網路搜一下吧
⑹ 貴州花溪牛肉粉培訓哪家好費用多少
貴州花溪牛肉粉培訓哪家好費用多少?
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區,是貴州的一道特色名小吃,其獨特的湯料,由多種名貴中草葯精心嚴格製作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過的人贊不絕口。
花溪牛肉粉選用上等黃牛,精製米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點綴以新鮮芫荽,如果您能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。
花溪牛肉粉風味獨特,受到人們的喜愛,除了品味以外,喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受,人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品,隨時隨地都在吃。
2、油辣椒
用於羊肉粉製作方法如下:把干辣椒放在鍋內干炒直至辣椒乾脆——在石臼里舂碎——裝在缽缽內(放入少許食鹽)——菜油(調合油)燒至八成熱——離火晾涼一會——把熱油倒入裝舂好的辣椒面的缽缽里——邊倒邊攪,讓辣椒面均勻受熱——待油完全避免冷卻後加入即成。
3、炸尖椒
①將干辣椒洗干凈;
②將干辣椒浸入水中10分鍾,再控干切成小段;
③將油倒入鍋中,燒一會至溫度適宜,將辣椒倒入鍋中1分鍾既可;
④將辣椒及油倒入小碗中,這樣油中的辣味及辣椒中含的油非學好吃,辣椒還不糊。
⑺ 花溪牛肉粉
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區,是貴州的一道特色名小吃,其獨特的湯料,由多種名貴中草葯精心嚴格製作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過的人贊不絕口。
花溪牛肉粉選用上等黃牛,精製米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點綴以新鮮芫荽,如果您能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。
花溪牛肉粉風味獨特,受到人們的喜愛,除了品味以外,喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受,人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品,隨時隨地都在吃。
詳細介紹
花溪是貴陽的一個地名,當地人喜歡食辣椒,更喜歡食這個花悅溪牛肉粉。這粉,其實就是加了牛肉的粉,只是煮時有講究:將牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起,用凈鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透,撈出、切成5厘米長、3厘米寬的薄片;另一半牛肉切成見方小丁用小火燉,泡的酸蓮白切成長塊狀,芫荽切成節待用;米粉放入開水鍋中燙透,撈入面碗內,再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮花白、蕪荽放於粉上,舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、胡椒即可。原料及調料新鮮黃牛肉1000克,米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸菜(用青菜或白菜製成)、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。
製作方法
(1)黃牛肉洗凈切成大塊下鍋煮,鍋開後反復打去血沫,用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、干辣椒(整個)包好,還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起小火燉,燉至牛肉基本上熟了撈出一半切成1厘米見方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一個鍋中繼續燉,直至燉酥爛為止,另一半待涼透了(4個小時以上)切成3厘米寬5厘米長的肉片備用。牛板油煉成牛油單獨用容器盛出來備用。
(2)米粉,用清水漂過;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸蓮白,食用時從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米長段;蕪荽節成8毫米左右的段;
(3)食用時按下列順序操作:米粉(有酸粉和細粉,一般一碗牛肉粉約150克-200克)放入開水鍋中燙透,撈入湯碗里,在米粉上鋪上牛肉片(25克),蓋上燉熟的牛肉丁(25克)或牛筋丁,放上適量的酸菜,加上少許牛油,最後澆上滾燙的原湯,灑上芫荽節即可。