『壹』 武漢一家香花溪牛肉粉店如何加盟
很鄭重的告訴你不是一家 要是想加盟可以隨便找個連鎖店問一下
目前這個店還沒有弄網站的
『貳』 我想開家牛肉粉店,但又不懂,可以給點經驗嗎
1、先去看看別人家的店怎麼開的，要請幾個人，有什麼設備
2、選擇好地角，看看類似的快餐開在那些地方比較火爆，你也可參考下
3、要有初步的預算，租金、裝修、工資、設備、用工等等，注意流動資金
4、有可能的話，加入連鎖門店，選擇品牌信譽好的，可以學到很多，如果自己什麼不懂自己開店，恐怕要交的學費還多。
『叄』 《高分懸賞》好一家牛肉粉的做法
好一家牛肉粉
米粉是由江南大米加工而成；牛肉則選用優質的三歲以上山東黃牛，經好一家農場宰殺；而配方則是採用了加拿大華裔郝意嘉博士根據營養學原理研製，並選用川貴一帶的多種香料配製而成，以保證風味獨特而又營養豐富。因此好一家牛肉粉首先是一種風味食品。
原料及調料：
新鮮黃牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸菜（用青菜製成）、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。
具體製作方法：
1、黃牛肉洗凈切成大塊下鍋煮，鍋開後反復打去血沫，用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、干辣椒（整個）包好還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起小火燉，燉至牛肉基本上熟了撈出一半切成1厘米見方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一個鍋中繼續燉，直至燉酥爛為止，另一半待涼透了（4個小時以上）切成3厘米寬5厘米長的肉片備用。牛板油煉成牛油單獨用容器盛出。
2、米粉，用清水漂過；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸蓮白，食用時從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長段；蕪荽節成8毫米左右的段；
3、食用時按下列順序操作：米粉（一般一碗牛肉粉約150克-200克）放入開水鍋中燙透，撈入湯碗里，在米粉上鋪上牛肉片（25克），蓋上燉熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上適量的酸菜，加上少許牛油，最後澆上滾燙的原湯，灑上芫荽節即可。
風味特色：肉爛酥嫩、粉滑綿韌、湯清味濃，辣燙鮮香。
製作要點：肉片要切得薄，米粉必須要燙透心，為保證湯清，最好不要加醬油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原湯要加上適量的鹽，味不夠根據口味再加。
家庭版
〖清湯牛肉粉〗
製作過程附圖
http://www.bpgirl.cn/food_ca/qingtangniurouhefen.htm
★准備材料：牛腱子肉一塊、姜適量、干辣椒一把、八角2-3顆、桂皮一段、沙河粉一包、青菜適量
★製作過程：
1、熬制清燉牛肉湯：（通常以前煮好，隨吃隨用）
A、牛肉提前氽燙，沖去除血水待用；
B、高壓鍋內放入溫水（可以淹沒所有材料，喜歡喝湯就多放點水）、前面處理好的牛肉，拍松的老薑2—3塊，干辣椒、八角、桂皮，適量冰糖、老抽，蓋蓋加閥開火；
C、大火燉煮到鍋響後8分鍾左右，關火，待熱氣排完後，開蓋加入少許鹽，繼續蓋蓋再煮5-7分鍾即可；
D、牛肉放在湯中浸泡2-3小時，待涼後撈起切片。
2、煮米粉：
A、鍋里添水，滴少許油，燒開後，將沙河粉放入，用筷子挑散，煮3－5分鍾，到河粉發白柔軟時撈起，沖水，沖去河粉外滑膩的澱粉；
B、再坐鍋，舀入少許牛肉湯，燒開，將河粉放入，適當調味（按個人需要加鹽、雞精、胡椒粉或辣椒油等），起鍋前將青菜燙入。
C、放上一個對切的白水煮雞蛋，營養更全面。
PS：1、米粉煮好後過涼水能讓米粉口感更加爽滑，不能省略哦！
2、米粉便於消化，特別適合胃寒以及消化功能弱的人！
3、河粉在北京不那麼好買，我用超市買的干沙河粉代替了。
深秋初冬的早上有一碗肉香濃郁又溫暖的牛肉米粉做早餐，在早餐貧乏的北京無異是一種奢侈，今天我的早餐就是一根可憐的熟玉米棒！
『肆』 如何經營出一家好的牛肉粉店
1.店址。
店面的位置是非常重要的，因為如果地址選擇失誤，失敗的概率會大大增加，即便產品優秀，環境良好，也起不到絲毫的作用。臻大碗牛肉粉建議，米粉店面的位置選擇在辦公區附近，或成熟的商圈，或交通幹道或是十字路口附近，只要有人的流量，盈利的機會就會大大增加。
2.心態和體力。
要在日常的經營過程中將牛肉粉店當作可以奮斗終身的事業，並不僅僅只去考慮收入，另外，需要有堅韌不拔的精神和肯下苦的心態和體力，因為，一旦投入這個行業，就要全身心的去工作，每天經營的時間會較長，要能吃苦哦。
3.服務。
牛肉粉店屬於第三行業，也就是服務業，在這么多品牌面前，要想有強勁的競爭力，拼的就是服務態度。在日常的經營過程中，要時刻為顧客考慮，有一個良好的服務態度能讓店面經營事半功倍。
4.產品質量和口味。
作為人們日常生活中生活的必需品，製作的產品必須要健康、安全，在這個基礎上再去追求美好的口味，有條件的話，可以對消費者進行一個調研，製作出消費者滿意的產品。
『伍』 2021年創業餐飲加盟牛肉粉品牌怎麼樣
考慮創業，做餐飲是風險比較小的一個投資。加盟的話，在技術培訓 設備采購 和後期原材料采買，都是一條龍服務，自己不用操心太多。但是相對來講，費用有點高，而且每年還要交管理費。其實也可以去正規院校花幾千塊學個牛肉粉技術，再去做自己的一個品牌。味道做的可以，一樣可以把生意做好
『陸』 正宗好一家牛肉粉加盟費用多少錢
您好！關於餐飲的項目費用要看具體的情況
市場大小
店面大小
地區差異
政策優惠
建議做項目先考察清楚再做相關的決定……
『柒』 牛肉粉粉你加盟哪家好
加盟牛聾子津市牛肉粉比較好。
牛肉粉作為一種特色小吃，在當今這個社會很受大眾歡迎，爽滑可口，百吃不厭，是一個不錯的美食小吃，因為利潤可觀，不少投資者看好這個項目，紛紛選擇投資。那麼，牛肉粉加盟哪家好？下面將為大家推薦幾個不錯的項目。
NO.1、牛聾子津市牛肉粉
劉聾子津市牛肉粉餐飲管理有限公司則以正宗津市牛肉粉製作工藝為基礎，利用十年時間發展起來的全國知名品牌。我們擁有最為專業的產品研發團隊、技術培訓團隊、開店幫扶團隊，規范會開店經營模式，迅速幫助眾多無經驗加盟投資者在市場競爭中占據優勢，開店創業城提供。總部會根據商圈的人流測試，店面的投入產出比精準的確定位置，使加盟一開業，就有源源不斷的客流。
NO.2、花悅溪牛肉粉
花悅溪牛肉粉項目是青島遠見控股集團旗下優質的餐飲加盟項目，在繼承貴州地道花溪牛肉粉傳統配方工藝的基礎上，結合現代食品工藝才用澳洲進口牛肉為主料，添加花椒、八角丁香等。令人一吃難忘，深受廣大消費者和加盟商的喜愛。專業20年專注餐飲模式成功，系統專業管理簡單化的運營提下，全國2000多家加盟店的提供成功經驗，加盟商輕松復制，快速盈利。成本低，投資小，利潤可觀，標准化操作，無需大廚，無需領班，兩人即可開店，利潤可觀。
NO.3、伏牛堂牛肉粉
北京伏牛堂餐飲文化有限公司是一家主營湖南牛肉米粉的專家品牌，由北大法學碩士張天一於2014年畢業時創立，公司通過專注經營湖南牛肉粉，持續探索傳統行業的商業模式創新。也希望吸引更多年輕人投身於傳統行業的改造和優化中來，共同打造一個受人尊重的品牌。總部將提供給合作夥伴穩定的貨源，並保證產品及時推陳更新，引領時尚潮流。
NO.4、福牛記牛肉粉
牛肉粉是當前市場上一個非常有發展前景的行業，福牛記牛肉粉作為一個受到眾多消費者們喜愛的品牌，主要經營牛肉粉，在市場上大獲好評，無論是品牌知名度還是利潤收入，都能排在行業前列。現在加盟福牛記牛肉粉品牌，即可享受最優惠的加盟政策，對於絕大多數投資者來說是天降福利，以少數的投資來獲取大大的回報。總部根據加盟店的要求可以特派專業技師上門帶店指導15-30天，保證家家開店成功！針對加盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢和指導。總部利用各種形式在多種媒體上實行不間斷的廣告宣傳，讓百匯餐飲品牌家喻戶曉。為加盟店提供豐富多彩的統一宣傳資料設計，包括弔旗、燈箱設計、廣告用語、招貼宣傳畫、促銷宣傳單等。
『捌』 好一家牛肉粉與花悅溪牛肉粉有什麼不同之處
品牌不一樣，其他的大同小異！
千人吃千味，看你更喜歡在哪家吃！
『玖』 請教青島好一家牛肉粉的問題
市場就那麼大，如果店太多，物不稀就不貴了，也會砸了自己的牌子。
如肯德基麥當勞面對加盟的時候對選址、裝修、宣傳等方面都會十分考究，
目的只有一個，
把自己品牌的每一家店經營好，
這對品牌的整體價值提升是有好處的。
如果遍地連鎖加盟店，
表面上拿了很多加盟費，
管理會跟不上，
品牌價值和檔次就下來了，
在消費者心目中的形象也會大打折扣。
『拾』 我想做牛肉粉，想開個小店賣牛肉粉，怎麼辦好想吃好一家牛肉粉，可惜做不出那種味道555…牛肉去哪進
材料
山楂25克，枙子8克，靈香草8克，花椒20克，草果25克，沙仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香葉25克，桂枝25克，白芷25克，小茴香40克，枳殼25克，良姜30克，丁香25克，克霍香20克，白叩25克
做法
1.用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鍾。
2.牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加薑片煮開15分鍾出水斷生，要求牛肉無紅心後撈出，切成小片或小塊狀。
3.牛肉的加工： ①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。②把適量牛油放入油中，待牛油化後加入切好的牛肉和生薑片放在鍋中炒。③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、葯材粉，炒一段時間後，加水煎熬。④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鍾左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。 註：紫草油的製作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。
4.紅油的製作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干後撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可
5.把米粉放入鍋中煮15分鍾，打撈攔入牛肉，加湯即可