㈠ 請問濕辣牛肉製作方法及配方
濕辣牛肉製作方法
1，將牛肉切成片，然後用適量的鹽，醬，糖和澱粉腌上
2，鍋中倒入適量的油，將牛肉倒入其中，慢慢煸干。如果要快速的，可以用油把它的水分炸干。
3，鍋中留下少量的油，將牛肉辣椒粉，花椒粉，籽然粉，香菜，白芝麻，一起攪拌均勻。如果味道不足，還可以再加入適量的鹽，醬油和糖進行調味。
㈡ 湛江燒烤濕辣牛肉做法
1.將牛肉切成片，然後用適量的鹽，醬，糖和澱粉腌上。
2.鍋中倒入適量的油，將牛肉倒入其中，慢慢煸干。如果要快速的，可以用油把它的水分炸干。
3.鍋中留下少量的油，將牛肉辣椒粉，花椒粉，籽然粉，香菜，白芝麻，一起攪拌均勻。如果味道不足，還可以再加入適量的鹽，醬油和糖進行調味即可。
㈢ 漁民的濕辣牛肉好不好吃
濕辣牛肉是必點牛肉串，作為店內的主打招牌，是每個宵夜黨到店的首選，
每人一紮，才是跟「新晉網紅」約見的基本操作
濕辣牛肉之所以「濕身」，老闆說，是因為他秘制的醬汁~
在烤牛肉串的過程中加秘制的醬汁，就是濕辣牛肉的全部！雖然濕辣牛肉也用炭火直烤，但經過醬汁的腌制和細心地快烤，烤熟的牛肉不僅入味，原肉汁還鎖得滿滿的，比起撒乾料的肉串要嫩的多的多的多…
不要小看這碟「惹火」的辣醬，辣到一臉懵B的樣就知道秘制二字不容小看！
原來這一碟金黃的濕辣醬，就是傳說中擼夠100串的秘密武器！
很辣，很爽口…愛它的很愛，
其他特色燒烤
如果你只點濕辣牛肉，
你就太天真了！
濕烤豆腐，外酥里嫩~
入口的瞬間能讓你感受到醬汁噴射的魅力，
讓你難以忘懷！
㈣ 湛江濕辣牛肉醬配方
㈤ 湛江燒烤 濕辣牛肉做法
濕辣牛肉做法
一、食材
小貼士
1：牛肉按直紋切，肉不老。
2：切肉不要太薄，太薄炒易碎，大約0．2公分即可
3：攪拌下生粉、料酒、花生油按同一方向攪拌，攪拌到沒水為止。
4：干辣椒泡溫水可以沖洗，在下鍋炒時能充分把辣椒香味逼出來
㈥ 湛江燒烤濕辣牛肉黃色醬怎麼做
黃豆+黑豆+綠豆90g（黃豆最多，黑豆和綠豆適量即可）、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬，湯匙豆子提前用清水浸泡，瓊脂用1000g水浸泡約1小時；泡好的豆子瀝去水分，洗凈，倒入豆漿機；稍稍搖勻。
㈦ 濕辣牛肉的辣椒醬怎樣調
濕辣牛肉的辣椒醬要用蔥姜蒜，八角，花椒，辣椒，茴香籽加上鍋里燒熱油將郫縣豆瓣醬炒出紅油。
准備材料：牛肉500克、小蔥3根、辣椒5個、花椒10克、八角3顆、茴香籽6克、冰糖5顆、郫縣紅油豆瓣醬1勺
一、牛肉切小塊兒用水浸泡半小時，多換幾次水去去血水。
㈧ 正宗濕辣牛肉的做法
將牛肉切成片，然後用適量的鹽，醬，糖和澱粉腌上。鍋中倒入適量的油，將牛肉倒入其中，慢慢煸干。如果要快速的，可以用油把它的水分炸干。鍋中留下少量的油，將牛肉辣椒粉，花椒粉，籽然粉，香菜，白芝麻，一起攪拌均勻。如果味道不足，還可以再加入適量的鹽，醬油和糖進行調味即可。