⑴ 臨汾白家牛肉丸子面的做法視頻
材料
A.牛絞肉80公克，洋蔥末20公克，迷迭香1支，百里香1支，蒜末2粒，玉米粉5公克，B.扁寬面80公克，動物性鮮奶油50CC，紅酒100CC，C.巴西里末1/4茶匙，A.鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，蛋1顆，B.高湯50CC，鹽1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
做法
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
2.扁寬面放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鍾至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鍾)。
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬面以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。
⑵ 西安餐飲公司十大排名
1、西安飯庄
國際餐飲名店西安飯庄創建於1929年，1958年由西安市西大街三道巷遷至東大街現址。建店伊始，即有「東鍾西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、西安飯庄」民謠流傳於世，在近一個世紀的發展中，西安飯庄始終以「食領三秦」、繼承和弘揚陝菜為己任，不斷專注於陝菜的挖掘、傳承與創新，素以「陝西風味大全」聞名於世，迄今已有83年的輝煌歷史。 西安飯庄技術力量雄厚，名廚主理的陝菜及名貴小吃上千種，一菜一格，一品一味，是陝菜和陝西風味小吃製作技藝精華與三秦美味的薈萃之所。在繼承、弘揚、發展陝菜的過程中，樹立了底蘊深厚、特色鮮明、品質優良的品牌形象。
2、賈三包子
賈三灌湯包子是西安出名的清真風味小吃之一，是回坊「老賈家」傳人賈三（賈志亮）先生，在繼承秘技的基礎上，博採眾長，中和南北研製出的新一代清真妙品，它以精良麵粉作皮，優質牛羊肉、時蔬海鮮等料制餡，灌以牛骨髓原湯，經開創之「中華賈三果木籠」強火瞬刻蒸出，配製科學，技藝考究；營養豐富，品種多樣。 賈家湯包起源於清光緒十年（公元1884年），至今130餘年，傳人賈玉林、賈玉寶兄弟在西安回坊開始經營清真小吃及相關產業，衍生出「四代同堂」, 成為人數眾多的望門家族。
3、外婆印象
成立於2010年，以經營以經營淮陽、江南菜等家常菜為主，以其獨特的口味、大眾的消費而口碑頗佳 外婆印象是一種情結，我們童年成長的故事，成年後較溫暖的回憶；外婆印象是味蕾感觸，它是兒時外婆飯菜的味道；外婆印象更是生命中無法割捨的至愛親情，是那個曾賦予你我生命溫暖的人。
4、同盛祥羊肉泡饃
始建於1920年，西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業之一，以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而享譽中外 同盛祥飯庄始建於1920年，是西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業之一，以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外。 同盛祥飯庄牛羊肉泡饃配料考究，做工精心，烹制方法獨特，素以「料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢，清香爽口」而飲譽天下。1983年，同盛祥牛羊肉泡饃被搬上了國宴。1989年，同盛祥牛羊肉泡饃被授予「金鼎獎」；1997年，同盛祥牛羊肉泡饃和羊肉餅被中國烹飪協會授予「中華名小吃」稱號。
5、老孫家飯庄
始創於1898年(清光緒年間),隸屬於西安旅遊集團,是以餐飲服務/食品加工兩大產業為支柱的上市公司,其老孫家/白雲章/清雅齋三大清真品牌頗受歡迎 老孫家羊肉泡饃好吃、味香，不僅由於原料好，在製作上也有一套密不外傳、別人不易模仿的專有技術。這一套技術歸納起要是三個大環節：一個環節是煮肉；一個環節是做餅，有時叫「栲栳燒餅」；一個環節是烹飪。將肉、湯、饃烹煮成一碗羊肉泡的工藝，十分精巧，妙道天成。「顧客掰饃，廚師烹煮，以饃定湯，以湯定時，以時出色出形出味出香」，這是老孫家廚師心頭和手頭的秘訣，也是食客口中的食經，雙方皆以此達成默契。
6、子午路張記
從事食品研發/特色餐飲推廣等為一體的新型中式快餐品牌管理公司，產品包括肉夾饃/涼皮/臘汁肉面片/生汆丸子湯/黃花面等特色美食 西安尚享餐飲管理有限公司是主要從事食品研發、特色餐飲推廣等為一體的新型中式快餐品牌管理公司，順應市場規律的要求和行業發展的需要，公司採取多元化經營模式下的專業化發展的理念，涉及特色飲食文化的營銷策劃、品牌發展等，採取特許加盟和連鎖等商業模式，運用「標准化、服務化、品牌化」的經營原則，「合作共贏、風險共擔、品牌同鑄」的合作理念，打造國內、地域性優秀的中式連鎖快餐品牌。
7、魏家涼皮
西安華榮魏家餐飲管理有限公司，目前旗下品牌有「魏家涼皮、漢室劉老三及魏家便利」，其中「魏家涼皮」始建於一九九九年，是一家定位於快餐行業，集自主研發、生產、配送、管理、銷售於一體的中西結合的快餐連鎖企業。目前主要採用直營加部分地區加盟的經營模式，經過十餘年的經營和發展，現已成為西北地區顧客接受度較高的中式快餐連鎖企業。 魏家涼皮始終專注於每一位顧客的用餐感受——只做健康餐飲，用美味感動世界。
9、德發長
德發長創建於1936年，是歷史悠久的中華老字型大小、國家特級酒家、中國AAAAA級綠色飯店、中國商業名牌企業。它坐落於古城西安的中心，東依鍾樓，西傍鼓樓，面臨廣場。其外貌傳承民族風范，古色古香。內部裝飾融匯現代流韻，華貴典雅。經營面積4847平方米，設有風味快餐廳，宴會大廳和30多個高檔包間，可同時容納1200餘人同時就餐。是當今中國供應品種最多，規模最大，檔次最高的特色餃子宴和風味水餃、精品菜餚的專營店。
10、長安大排檔
長安大牌檔是一家經營陝西地道美食系列的大型綜合性餐飲。有吃頭、有看頭、有聽頭是長安大牌檔的主題。旨在復原古長安美食，延承長安老味道。在這里除了讓您的舌尖感受到舒暢痛快，您還能感受到來自民間市井的販賣吆喝;感受到豪邁大氣的表演;感受到溫雅靜逸的長安小調;感受到純正的銅壺蓋碗茶的清香;感受到喧囂中的寧靜;感受到古樸與時尚的結合。數百種陝西地道名吃，家常小食，口味傳統地道。餐廳來源設計經過認真思考和精心設計而成，設計理念來於陝西著名景點袁家村、回民街等，將西安市井名點，名小吃融入進來，在配上陝西本土品牌木匾做裝飾。
⑶ 潮汕牛肉丸那個牌子比較正宗好吃
推薦安井、潮興記、喜得佳
安井：知名品牌，精選食材，傳統工藝，標准生產。
潮興記:選用自然放養的黃牛肉，採用新鮮牛後腿肉。食材鮮美、肉質細嫩、爽口彈牙，公司引進國內外先進設備低溫作業並分析潛在的食品安全隱患，致力於為更多家庭參觀食肆提供更高品質的食品。
喜得佳：爽口柔嫩細膩，正宗潮汕牛肉丸，累計出售30萬斤，獲得香港Q嘜優質產品認證。精取黃牛大腿肉，保證牛肉丸的口感和營養。
⑷ 如何加盟臨汾老白家牛肉丸子面
怎麼說呢。老白家牛肉麵是個家族性的店。加盟的時候，找一個店是一個價，我個人想，還是一個一個的找。貨比三家。哪個價低，找哪個就行了。。不過要記住，看店標。。只有白家族的人的店，才會有「白家」這樣的字。才會是正宗的。。別的店，可能在味上多少有差別。。。
⑸ 牛肉丸子面是哪裡的特色
臨汾市小吃牛肉丸子面用一個字概括——「辣」，用兩個字概括是「香辣」。在山西省臨汾市區的大街小巷，牛肉丸子面開一家火一家，門面都不大，屬於平價小吃。最正宗的要數白家牛肉丸子面，有牛肉的鮮、有丸子的香，還有秘制的湯，很辣很爽，吃起來大汗淋漓，盡管如此夏天吃的人也有很多。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，充滿食慾感、溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純朴簡單的美味令人酣暢淋漓。
牛肉丸子面始創於20世紀70年代，由臨汾回民白榮祥先生首創，丸子面由地道的牛肉，回民風味的特質丸子以及特質面條為劑，混和特有的香料，和中草葯，在配以獨特秘制的牛大骨熬成的高湯，口味獨特，香醇，在當地很受歡迎。
⑹ 臨汾市百匯對面的東紅牛肉丸子面搬到哪裡了，知道的說下謝謝。可以追加
洛陽美食
首先，湯
肉湯
一間宿舍南面的胡同里，味道的月餅銷售在西人民路，東莞市，牛肉湯，豆腐湯隔壁，非常好吃。
2，華林路交叉口東大石橋驢肉湯（石橋）9。
3，爽明街，羅，陳記驢肉湯，2,3,5南側/碗。
啟明東方亮度傑山牛肉湯，近年來有所下滑。
青少年宮廣場，對面的小巷子里馬古道甜牛肉湯。
VI辦公室隔壁的9個綠蘿店和8個南關雜肝湯。
7，金傢具城喝雜肝湯旁邊的一個小胡同里。
11，唐宮路，毛屁股湯。
12，玻璃廠路，驢肉湯的味道。
13路，南路，鐵路道口，酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。
14日，谷公園的老丹牛肉湯沒精打采。
月15日，小碗牛肉湯洛杉磯大埔道。
16道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到的春天。
17，九西（實際長江西路）第二醫院東陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃味好。
月19日，洛陽市，東和牛肉湯。
20日，第二屆中國中醫院東何師傅羊雜湯。
公墓的道路上，在21天內，購買牛肉湯，味道是不依賴於烈士陵園對面。
24新街與民族路交叉口的西南角鐵菊花（被稱為洛陽第一勺，洛陽報紙最近??推出了她）牛肉湯（絕對一流）。
25日，冬青南部的黃金之路匡家小碗滋補驢肉湯！
26路北陵公園路與迎春路交叉口北30米（陵園路），羊肉湯是很好的。
27北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28休閑里，嘮叨甜的牛肉湯。
月29日，大石橋市馬沿湯城素食甜牛肉湯。
30日，珠江郎牛肉湯也不錯！
31，熱的機車工廠洛杉磯源牛肉湯，碧螞傑山家企業。
33，杏路的老城區有牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真食品。運輸公司家屬院的邊緣。
34，加油站旁邊的污水處理廠建設西路（銅）和一碗牛肉湯，但好！
35，凱旋西路過流東路交叉口向西100米的南巷的方式，金家甜牛肉湯的味道不錯！
36，新街，北段鐵路花家羊肉湯。
37，啟明西路，銀杏家羊肉湯。
38，啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39，孫記腸湯：勝利路（市國土局對面）。
因素湯：
1，每路交界處東北梁柯俄大埔道，洛杉磯豆腐湯是很好的，蛋糕也是不錯的。
民主街和的交叉口東大街建國丸子湯。
民主街和中州大道東路口的「湯」每個晚上，多年的西北角！
第四銅在洛陽市澗西區李記豆腐湯（前庄，李記豆腐湯）從長春路菜市場對面的幼兒園對面。
5，老羅爽明街，斜對面的金記豆腐湯食品廠的北邊。
6，唐宮路家電市場，門樓豆腐湯也不錯。
7，盲人保健豆腐湯。
非常不同的豆腐湯。
9，唐宮毛線市場斜對面的一個小東]豆腐湯的味道不錯。
10，老西大街，來自韓國，京門家不遠處的湯，「還不錯，我吃了幾次，也能滿足外國人吃更多的民族特色。
11 ，盲目西路，對面的黃河水利豆腐湯。
II，III皮革前線
麩
1，長安路景華路的交叉口西北角落裡，Tamahide麩，味道好。
2，飲食街廣百大廈對面記得糠，口感好，花椒油也單獨出售。
凱旋路解放路路口路東（的道路上仍然勝利）滿口香糠。
玻璃廠路交叉口凱旋的的碗閎眯丕涼皮也可以。
5，市公安局局長薛附近的老糠建設是眾所周知的。 />在黃河路，陳記麩，匿名包子店（水煎包喲），張記肉夾饃。
7麗春西路202漢中麩，辣椒也味道好極了！
8北路，曹心中拉麵。
涼皮（釀皮）
1，涼皮第一人民醫院，東方低於味道好極了清真寺。
2夾馬營路北端的胖乎乎的女孩涼皮
擀麵皮
長春路菜市場下擀麵皮口感好。
老城區的博客董柯阿擀麵皮。
3，約百米的解放路與唐宮路交叉口北，解放東路，名稱，如果所謂的擀麵皮
4，武漢路，中環，的好國王擀麵皮，
相反擀麵皮玻璃西南折扣。
6，原廣州市場擀麵皮王牡丹廣場天津路交叉口。
二胖擀麵皮老南，西，20米，八角??？地板，他家擀麵皮膚和粉絲街道，都是不錯
米粉（米粉，牛筋面，辣面等）
1，麵粉磨房路，東北部，靠近彈簧廠曹心靈面條，牛肉湯，大塊的牛肉，味道也不錯。
2，魏記凱旋路解放路口東100米路北側單鍋雞湯米線，米線和煮雞蛋是很好的<BR /年輕的心臟，長春路以東，門
4，劇院街西王蘇的工作，辣面也很好吃的蔬菜市場銅價突破面條，「。
5，湖南路和內吳姬村的湖北東方路交叉口紅燒雞絲涼面干凈的味道也不錯。
6澗西聯盟路，小商品市場對面的小窗口，桂林米粉口感好。
陳河區熙春東路，東金城大酒店（東）家面條·馮·記得很美味的
行政辦公室的道路上添飯，炒黃豆，大米，吃的邊緣。
9日，洛陽市澗西區江西路側下大米趙記門商品市場。
三是麵食，
面條（面條和麵包等）
酒店歐式傢具城後面面。
孫記，包河東來順西胡同單鍋燴面。
丹城路似乎有一個森林酒店，賣面條，炸肉很好吃。
4，偃師市，中國廣場南「音樂在心靈的面條煮，香氣濃郁，回味悠長。
面紗廠南路，健康，國家安全面相交。
6，紗廠西路，五香牛肉麵，我不說，一個非常良好的信譽。
7，7所有凱旋路，向東30米的陝西油潑面，口感好，歷史性地。
機車廠第二行的第一個穆斯林餐飲蒸東部的燴菜吃的城市，也是非常有吸引力的。
青少年宮下山回家，「穆斯林」養顏畫也不錯！
10，中國一拖集團東方大酒店斜對面的一個新的四川金陽，番茄醬面很好吃。
11日，長安路，任長霞砂鍋美味，沙鍋是相當獨特的，飯10元一鍋，蔬菜面條！
12日凱旋路口的王城，東方路，北吳記四川麵店，味道不錯。
13日，七一路，雞湯面條也非常獨特。
14，好面子吳的心面條和饅頭的老化和內部零食居行業公園內。
15白馬集團醫院東穆斯林的堆焊博物館隔壁！
16青年宮下坡牛的臉畫。
（手擀麵，迷茫的臉，等等）在右手邊
青少年宮廣場白記刀面上都老了，有更多的功能。
2，13路中學九（外國語學校）向東150米的手擀麵楊記，一點點的歷史。
開發區創業路國稅局對面的新地面館，味道還行手擀麵
丹盛路牛面混亂的臉。
5，盲目西部文件夾馬營路西平混亂的擊球面，兔子頭也是必須的。
6，坐落在九路玻璃廠路口的「百雞酒店西30米的」清真馬記漿面條糊渡面。
7，（小建迷茫的臉）總部旁邊的河東來順店唐宮路，清真寺旁邊的消防部門
8，百貨樓西工作者酒店漿面條的市場。面線糊和混亂之間的臉，一塊錢一大碗，味道剛剛好。涮牛肚值得推薦的，一元，五串，刷上了很多辣椒油，味道超好，魚在哪裡，去各吃零食。往裡走，向右轉，有家賣手工桂花糯米球，口感好。五年來，一碗的湯一碗甜，解渴，加上一個單獨的錢。記錄
北路，對面右手邊的家電市場非常火爆，陝西肉，蒸道北麵粉廠斜對面的家非常出色的功能。
擔擔面（包括排骨，牛肉麵）
一個在街上的餐館四川天府麵食小吃和四川。
2，長安路步行街北口市場（上海購物中心，王西大門對面），「他回憶道表面的熱（冷麵條）。
成都小吃，他的家人，丹面條，蒸排骨，清蒸牛肉吃了包子店在九龍，長春路菜市場，尤其是牛肉，通常是賣完了。
4，鄭記四川小吃，解放路與凱旋路交叉口，北稍勝一籌擔擔面是相當不錯的燉牛肉麵，排骨麵的
中州路玻璃廠路口，「三」，斜對面的四川擔擔面「，四川人開的，味道很正宗裡面的牛肉湯面和一些烹飪，味道不錯，但也很實惠。
包子（水餃，餛飩，燙面角點，鍋貼等）
天津路老田餛飩。
景華路，東頭附近的延安路開封籠罐湯。
，青少年宮下坡，李記餛飩燙面角非常好
4，長春路市場南門東，九龍王包子。
西工作8個煲仔和餛飩和唐宮路交叉口，味道還是不錯的，生意還是不錯的！
：6雲吞和灌湯民主塊的脂肪聖保羅包。
7，新縣建設的法老王燙面角角落附近。正宗的新安縣燙面角。
河上的橋市場，醫院整個伊斯蘭饅頭。
肉夾饃<BR / 1，聯盟路太原路口西路，北肥料，臘汁肉夾饃，2.5元/個，趕上西安本地健康和短球，熬的味道凱旋西清科東花。
2，廣百落後的西南側，偃師府店肉的美味和獨特的建築。
上海市場對面，麥當勞南端木山西的發髻搭配肉類，白芨，必須調用一次。
4廣東省100元，記得兄弟「好國王」肉夾饃，小碗的湯是偉大的。
5，長安街肉夾饃鄧小平記得
四，燒烤涮類（烤肉，烤魚，涮牛肚）
馬坡村村雞蛋燒烤，穆斯林村莊，真材實料，味道或
塔西村搞燒烤涮「不差。
3，南昌路，廣場，很多人，包括青少年宮發總公司，羊肉; 9路，東南角的南方花園酒店牛肚涮牛肚
4，悠閑地法院，洛南趙村的烤全羊，最早的一個烤全羊，味道不錯。
5，大喜韓國燒烤。 ，韓國燒烤店，洛陽牡丹廣場北側啟動。
6，南苑路，漢江韓國燒烤，更高的檔次。
七所有首爾韓國燒烤，環境好，口感好。 BR />莽山國家森林公園，旁邊的小酒館燒烤和烤全羊。
9莽山國家森林公園永波，王克，王瑞林別墅烤全羊是好的，有眼睛的燒烤上的酒吧。
10江西路，涮牛肚。
11，澗西區寧記牛肚涮非常好，總部設在景華路康滇路交叉口西200米，珠江南路，領導分支。 BR /> 12，建設公路橋綠城大門東唐記羊排。
13，珠江南路交界處的黃河，$ 5串，韌帶，小腎（腰腥？大）摻雜的解決方案，而且吃撐死沒有太多的錢。交界處的西流西丹尼斯麗，兩束肉（羊肉），韌帶，腎（腰腥，？小片），建議吃他的原始的烤板筋和一堆羊鞭。村市場，湖北路，去頭，黃河，珠江南路的交界處。
和8個其他類型的食物 BR />的玻璃廠道，海河酒店對面的洛陽玻璃王豬肚炒新鮮。
天津盧中原電影院兄弟淡水魚。
三盲南馬記得大盤雞。
4工作長樂街西郭富記豆，腦，和1.3，分別為。
6，老城居業的家庭小吃博燉吃的肉肥而不膩聖。
機車廠飲食城大盤雞。
9，天津路（原中原電影院）及和記豆腐！
韓國周口葉氏豬蹄的新途徑。
12，每路和公園路口大盤雞。
的青少年宮下坡牛13例，大盤雞。
14日，老城區的人居該行業的水回家，從家裡法老跨紅燒豬肉。
15，砍頭，西印宿舍門，中原路定鼎路口，做一個「××路」味道好極了。
16，725，南天津的南部最年輕的卷餅是相當驚人的！從來沒有見過這么多的人吃卷餅
17中原路交叉口，第八牡丹「砂鍋」砂鍋是一個全方位的味道一流！
不知道你想要的是什麼很多人在網上與總結一些沒嘗過，還有一些相當好的食品，給我加分！
⑺ 臨汾牛肉丸子面哪裡最好吃。。
鼓樓那兒有家小芳，原來的三千里對面有家貝貝。還有五一路口往鼓樓走有家老白家
⑻ 臨汾市區有哪些經營臨汾當地小吃的老字型大小飯店
很多。像白家的牛肉丸子面。李家丸子。侯馬餡餅。郭靖粥棚。時間都不短
⑼ 求臨汾牛肉丸子面調料配方
可以自己在網上搜教程自己做，網路裡面那個配方就可以，如果你要純正宗的店面里的配方，那還是別想了，那屬於商業機密