① 彝家山珍食用菌火鍋網上沒有詳細介紹，我想加盟可不可以，會不會是騙人的
野生菌蘑菇火鍋
鍋底有；野山珍鍋，烏雞鍋，飛龍鍋，甲魚鍋
菌湯主要特點；選用上等野生菌十餘種經過常時間的熬制而成，此湯菌味突出，保持了 野生菌特有的濃郁和清香，芳香味美，回味綿長，不僅鮮香分明，香而不膩口，四季適宜，是其他火鍋無法比擬的。它還有許多葯用價值，所以很受中上等消費群體的青睞。此湯不但涮野生菌，還可以涮葷菜，素菜，牛羊肉還可涮海鮮。
野生菌的品種有干品，凍品，鮮品，保鮮品。因做專業野生菌火鍋的稀少，因此賺錢的機會要高於其他火鍋，是投資者的最佳選擇。
負責全部技術和管理及進貨渠道，新店籌劃，創建企業文化，並有連鎖加盟的成熟經驗，成本核算更是本人的專業，可根據店面核算投資。
野生菌火鍋的利潤是其他火鍋的2-3倍，因它在市場上很難買到，固此價值是顧客所不知曉的，很容易被顧接受的，加之每個蘑菇都有它的要用價值，更是人們的首選。
② 野生菌火鍋的介紹
野生菌火鍋是雲南特有的美味，楚雄野生菌火鍋是雲南六大名吃之一，食材生態、味道鮮美，是無數食客的最愛。雲南復雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產量大。野生菌野生菌是雲南省特有的野生食用菌，生長在海拔2000--4000米，地形地貌復雜的立體氣候地。雲南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種，佔了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。
③ 請問雲南野生菌火鍋加盟的很多不是不是很特色
雲南的養生主題火鍋一般都在野生菌上做文章，競爭比較惡劣。魚火鍋在雲南還很少，巴色魚撈這樣的牌子遲早會進入
④ 雲南野生菌火鍋加盟電話是多少
垃圾火鍋，別加盟，會虧死的
⑤ 雲南野生菌火鍋怎麼樣
團購兩人餐去的，總體還是很不錯的，怕不夠就加了點小菜也不算太貴。不過服務員一個勁推薦貴的菌類實在有些煞風景啊。不過除此之外，口味的確沒說的，太好了。
⑥ 野生菌火鍋加盟電話
你好我是做野生菌火鍋的在北京做過好幾家店。我個人認為你加盟火鍋店不如自己做好一點。因為加盟費很貴的。你賺的錢除去加盟費和房租就會剩很少。為什麼不找個野生菌火鍋師呢？並且師傅什麼實踐經驗都有。你要是沒有時間管理。可以交給廚師長。你們定個協議。流水超過多少有提成。你覺得可以考慮嗎13121892419
⑦ 哪裡可以學習野生菌火鍋
雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌不僅可以煮在火鍋裡面吃，還可以根據顧客喜好做成炒菜。野生菌火鍋採用老菌湯作為湯底，將7種以上野生菌乾片，加上高鈣骨料混合經7小時熬制而成。加上其獨家研製的菌碟（將干菌發開後，進過焙制、炒干後加入小米辣製成），配合野生菌火鍋來吃，既不會奪走野生菌的香味，也能彌補食客喜香好辣的飲食習慣。[2]
做法
編輯
原料：活嫩母雞一隻約1000克[3]。
配料：豬油、鹽、姜、蔥、胡椒面、野菌雞濃湯火鍋底料適量。
配菜：新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌。
製作方法：
1、姜折成姜塊，蔥切成蔥花，新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗干凈，撕成細長條待用。
2、母雞宰殺剖去內臟洗凈，剁成2厘米大小雞塊，同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開打去血沫，換水加姜塊清燉，燉至筷子可以插入雞肉加鹽、野菌雞濃湯火鍋底料、胡椒面、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。
風味特點：雞肉細嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。
製作要點：要盡量選肥一點的母雞，盡量用原湯煮食菌類，不用蘸水，以免破壞了鮮味。[4]
由於野生菌資源的缺少，平時我們要想吃到野生菌火鍋的話，可以選擇野生菌的火鍋底料，也有野生菌原味的鮮香
⑧ 昆明有哪幾家野生菌火鍋店可以加盟，求靠譜點的
咨詢記錄 · 回答於2021-08-05
⑨ 雲南野生菌生意發展前景
楚雄已知野生食用菌高達三百多種，約占我國野生菌種的3成，全省的45％，「全球4大名菌」（松茸、羊肚菌、塊菌、雞油菌）與「中國10大名菌」楚雄一個都沒落下。楚雄州野生菌火鍋還因此被入選了「中國農民豐收節」一百個鄉村美食，我們在火鍋店裡吃到的很多野生菌很多都來自楚雄！
5.加強對有毒蘑菇的限制和倡議
因該地特有的氣候和山脈原因，野生菌種類繁多，其中一大部分為有毒不可食用菌類，每年都有因誤食毒蘑菇而死亡的人數，因此，該地政府為保證消費者人身和財產安全，加大對蘑菇的辨別知識的宣傳，盤查和打擊市場上的毒蘑菇，為消費者人身安全設下保護屏障。
野生菌是該地對外交流和發展的重要憑證，大多數人都是以可食用野生菌來熟知楚雄的，現在野生菌已經作為一種文化被大家所熟悉，所以對於可食用野生菌這一文化產業的發展政府的各項舉措起著決定性的作用。隨著各項舉措的落實和實施，該地野生菌產業也發展得越累越好。
⑩ 楚雄野生菌火鍋哪家好
野生菌火鍋的話嗯，有特別多好吃的。