㈠ 好吃的丸子火鍋怎麼做
主料火鍋丸子適量西洋菜適量花菜適量 輔料魚露適量
步驟
丸子火鍋的做法步驟11.將肉卷，餃子碼在盤中。
丸子火鍋的做法步驟22.蟹柳撕開外包裝。
丸子火鍋的做法步驟33.准備一些包心丸。
丸子火鍋的做法步驟44.花菜洗干凈切好，也將西洋菜洗干凈 。
丸子火鍋的做法步驟55.熬好的骨頭湯倒入鍋里，等沸騰時就可以開始涮了。
丸子火鍋的做法步驟66.蔬菜類的不要涮久更好吃。
㈡ 豆湯圓子火鍋的蘸水怎麼做
我最喜歡吃火鍋，以前經常自己在家煮。
我告訴你最簡單的方法，你可以試試。
1。買一包重慶火鍋底料，辣椒，麻椒，蒜，蔥，姜。（這些材料根據你的口味掌握，放多少。）
2。油燒熱之後把火鍋底料炒化，放入辣椒，麻椒，蒜，姜翻炒。
3。加水，放入蔥大火把水燒開。（加鹽哦）
4。小火煮半小時左右，就可以邊煮邊吃了。
註：火鍋是越煮越有味道哦，所以要邊吃邊煮。千萬別一鍋煮，那樣就沒有味道了。
其實要味道更好一些，就需要放牛油。牛油很難弄到所以咱們自己吃，也就別要求太高了。
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㈢ 麒麟豆湯圓子火鍋怎麼樣
很愛這家的味道，六盤水就覺得他家最好吃。環境不是太好，味道很好，生意好！建議早去！不然排隊等位置難等！
㈣ 清湯肉圓子火鍋的做法
手工肉丸清湯火鍋的做法
大蒜頭、生薑、香蔥洗凈切好備用。
白菜洗凈備用。
做火鍋可以燙白菜。
㈤ 貴州有一種火鍋叫豆米肉圓子火鍋，請問貴州朋友，這種火鍋是怎麼做的。需要具體做法。
主料
四季豆米（類似芸豆）半斤 豆湯適量
蒜苗少許 豆瓣醬少許
干紅辣椒少許 五花肉適量
輔料
調味料 熟豬油
八角一個 桂皮一小段
豆米火鍋的做法步驟
1. 五花肉洗凈切成小片，不能太薄，放入碗中，加少許鹽、甜酒腌制；
蒜苗切段，姜切片待用。
2. 鍋中放少許熟豬油，七成熱後放入五花肉片爆，並不斷順時針攪拌，直至五花肉片顏色變深，可以嘗一塊（貴州人知道＂軟哨＂的口感），變得很有嚼勁卻不會咬不動就好。撈出待用。
3. 鍋中多放一些熟豬油，油熱後，放入八角、桂皮、干辣椒段、豆瓣醬、薑片爆香，至油色變成紅油，倒入一半豆米（已煮熟）翻炒，邊炒邊壓，至豆泥狀，多炒一會。
4. 倒入豆湯煮，此過程可加少許生抽、鹽、雞精、少許糖調味，煮沸後再加入剩餘豆米、炸好的五花肉片、水一起住煮。最後放入蒜苗，即成。
小貼士
1•五花肉片腌制過程一定要加入甜酒，既能去腥又能增添獨特香味。
2•一半豆米炒成泥是豆米火鍋不同於其他火鍋獨特鮮香的關鍵。
3•湯制好後只是豆米火鍋的湯底，還需自備各種火鍋主料，相當美味。
㈥ 清湯圓子火鍋做法
清湯牛肉丸子火鍋
耗時的材料備好後，就可以開始著手做清湯火鍋的湯底了。
那麼清湯火鍋怎麼做才好呢？很多人都只想到開水或骨湯，加點調料即可。而我今天做的這款清湯，清香，營養，味鮮，不加一滴油，簡簡單單一鍋煮，懶人也有懶福，湯熬好後中途只需添加開水即可，或是多熬一些盛出，以便煮火鍋隨時添加。
需要准備清湯鍋底的材料有：玉米半個，姬松茸一把，蟲草花一把，生薑一塊，梨或蘋果小半個，香菇幾朵，蔥段，香菜頭，洋蔥塊，西紅柿和芹菜適量。
接下來便是煮火鍋的湯鍋里加上最高限量的水，除了西紅柿，芹菜以外的清湯材料全部下鍋，大火煮開轉中火燉煮半小時。
燉煮清湯鍋底的時間，將素菜准備好，准備好一些蘑菇，豆芽，針菇，木耳，冬瓜，藕片，及木耳菜（我們叫「軟江葉」），搭配的蔬菜和菌菇可根個人喜好來搭配哈。我買的都是些不長肉的蔬菜。
時間到了，先將熬好的湯取一半出來備用，再加入開水再煮十分鍾，放入西紅柿，芹菜，加2勺食鹽，一勺胡椒粉調味
吃這款清湯火鍋，在不放菜放肉之前先盛幾碗湯，加點蔥花和香菜，放至溫熱喝，特別鮮，香。
接下來就是煮火鍋了，先將耐煮的食材入鍋，最上邊放肉丸子，食材都煮熟了，撈起來便開吃！邊吃邊煮，食材不多，但卻吃撐了。
㈦ 火鍋里的圓子叫什麼
叫做火鍋丸子……建議去超市或者火鍋店，一個一個問店員。那樣比較實在……
㈧ 豆湯火鍋這么做
六盤水豆湯丸子火鍋：
主料：豬肉(肥瘦)500克,白菜1000克
輔料：雞蛋100克,粉絲200克
調料：大蔥10克,姜10克,鹽4克,料酒20克,味精2克,澱粉(玉米)10克
做法：
1. 蔥、姜分別切末；
2. 將豬肉剁成肉泥，加入雞蛋、蔥末、薑末、精鹽、料酒、澱粉攪成餡（攪時要順一個方向攪，以攪勻上勁為好），待用；
3. 將肉餡放入手心內，手指攥緊，拇指與食指處留一小洞，而後稍用食指用力，從虎口處即將餡擠出；
4. 如擠出的餡不光滑，用拇指抹一下餡，待光滑後，再擠即成圓狀小丸子，即成肉丸；
5. 鍋內放適量清水，放在旺火上燒開；
6. 將肉丸放入沸水內，氽熟後放在碗內；
7. 火鍋中放入雞清湯（1500克），點燃木炭，待湯燒開後，放入粉絲、白菜心（也可隨吃隨加入）、丸子，湯以鹽找口；
8. 如丸子事先不煮熟，也可由食者持湯匙將肉餡製成丸子，下火鍋內煮熟，與菜、粉絲一起食用。
㈨ 各位，豆湯圓子火鍋怎麼做的
豆湯圓子火鍋做法如下：
臘肉豆米圓子火鍋鮮香四溢的豆湯 ，與重口味的碰撞，貴州的絕對地道美食。
需要准備的材料有：四季豆米（類似芸豆）半斤、豆湯適量、蒜苗少許、豆瓣醬少許、干紅辣椒少許、五花肉適量。
輔料：調味料、熟豬油、八角一個、桂皮一小段。
豆米火鍋的做法步驟如下：
1. 五花肉洗凈切成小片，不能太薄，放入碗中，加少許鹽、甜酒腌制；
蒜苗切段，姜切片待用。
2. 鍋中放少許熟豬油，七成熱後放入五花肉片爆，並不斷順時針攪拌，直至五花肉片顏色變深，可以嘗一塊（貴州人知道＂軟哨＂的口感），變得很有嚼勁卻不會咬不動就好。撈出待用。
3. 鍋中多放一些熟豬油，油熱後，放入八角、桂皮、干辣椒段、豆瓣醬、薑片爆香，至油色變成紅油，倒入一半豆米（已煮熟）翻炒，邊炒邊壓，至豆泥狀，多炒一會。
4. 倒入豆湯煮，此過程可加少許生抽、鹽、雞精、少許糖調味，煮沸後再加入剩餘豆米、炸好的五花肉片、水一起住煮。最後放入蒜苗，即成。
㈩ 豆湯圓子怎麼來的
原料：肥瘦相間的豬肉6兩黃豆芽2兩雞蛋調料：鹽胡椒姜粒芡粉蔥花
步驟：1.豆芽洗凈備用；豬肉剁碎成小粒狀。2.取一半的蛋清，連同姜粒，少許鹽、胡椒粉和芡粉一起加入豬肉粒里，並用筷子朝一個方向攪拌。3.鍋中燒水，水開後，放入洗凈的豆芽，燒開後，改小火。4．用手將攪拌好的肉泥，擠成大小均勻的肉丸，放入鍋中。5.用勺子撇去湯水表面的浮沫，當肉丸浮起斷生，放少許鹽調味，撒上蔥花，即可起鍋。