① 拿破崙蛋糕是什麼
「拿破崙蛋糕」法文名為Mille-feuille，即有一千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。
② 拿破崙蛋糕為什麼叫拿破崙
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名N apoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符。類別： 法國菜 工藝： 烤 口味： 甜味 編輯本段名稱由來 拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符。 說話之二，十七世紀時，巴黎一個整餅師傅和人打賭，要做一個一百層的蛋糕，但是做一百層還是很有難度的，可是這師傅還是創作了這東西。但是到底當時最後做了幾層就沒人記載，現在一般都只做三幾層，是不是三層的太矮了，而拿破崙的身高大家都知道沒有多高，而又為了好記，所以就被叫做「拿破崙」。
③ 拿破崙蛋糕多少錢一個
如果只是一小塊的話，大概也就是十塊錢左右吧。拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille，即有一百萬層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥，它由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬製成，材料雖然簡單，但酥皮的製作過程卻極繁復，師傅要把搓好的麵皮不
④ 拿破崙蛋糕和拿破崙是什麼關系
關於此有兩種說法：
拿破崙蛋糕與拿破崙其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。
第二種說法是，十七世界時，巴黎一個整餅師傅和人打賭，要做一個一百層的蛋糕，但是做一百層還是很有難度的，可是這師傅還是創作了這東西。但是到底當時最後做了幾層就沒人記載，現在一般都只做三層，是不是三層太矮了，而拿破崙的身高大家都知道沒有多高，而又為了好記，所以就被叫做「拿破崙」。
⑤ 拿破崙蛋糕好吃嗎,哪個牌子的比較好
這種蛋糕吃著挺好吃，我經常吃。你可以試試 米卡米卡 家的。我買過很多次了。
⑥ 拿破崙蛋糕怎麼做
在安逸的午後，享用酥鬆餅層配搭柔軟吉士奶油醬而成的拿破崙蛋糕，再抿上一口香濃的隆德福伯爵茶，是不是人生一大樂事呢?
許多人都以為拿破崙蛋糕是根據拿破崙命名的，其實這兩者一點關系都沒有。由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。下面讓我們來學習一下拿破崙蛋糕的做法吧！
酥皮的做法：
配料：黃油200克;蛋糕粉(低筋粉)210克，麵包粉(高筋粉)50克，其中的大約70克麵粉是薄面;鹽4.5克;水100克。
步驟：
1、用刮刀將麵粉與水做成面團，這樣保持脆感。切忌：不能用手直接揉面。
2、黃油經冷凍後，切成小塊;用擀麵杖將面團與黃油融合。
3、融合的過程中，是一個需要耐心與毅力的工作，耗時大約30多分鍾用擀麵杖與刮刀配合，黃油會變軟融化一部分，所以灑上少許薄面繼續擀開。然後在冰箱中冷凍20分鍾。
4、冷凍後的酥皮繼續擀成0.2公分的薄片，用叉了扎一些小眼兒，入爐烘烤。上爐190度，下爐190度，15分鍾左右可出爐。
5、將涼後的酥皮切成三片相等大小的面片。在其中的兩片上，擠上吉士醬，然後摞起，沒有吉士醬的放在最上面，可以隨心點綴。最後切成小塊。
吉士醬的做法：
配料：吉士粉20克，水50克;甜奶油30克，牛奶220克;
步驟：
1、將220克牛奶加糖煮開，將吉士粉與水攪拌均勻的混合物直接倒入沸騰的牛奶中，迅即關火。快速攪拌，不但質地細膩，而且完全去除了那股子生澀味。
2、將奶油打發，與1混合。就可以在酥皮的中間擠花塗抹了。
知念甜品加盟店小貼士：拿破崙蛋糕，英文名字NAPOLEONS，法文是MILLE FEUILLE，一萬層酥皮的意思。因此酥皮的成敗決定了整個拿破崙蛋糕口感的好壞，所以在糅合的過程中可不能偷懶哦。
⑦ 拿破崙蛋糕名字的由來
拿破崙蛋糕的專業做法和他的由來一樣神秘復雜，所以如果你想從事這方面工作的話，還是建議你去專業院校好好系統地學習一下
⑧ 拿破崙蛋糕的由來
根據歷史，酥皮與醬的完美結合，工藝流程復雜。
⑨ 拿破崙和拿破崙蛋糕是啥關系
拿破崙蛋糕是一種經典的甜點，實際上與拿破崙可以說幾乎沒有任何關系，唯一的關系大概就是名字一樣，這也源於一些翻譯上的誤解。
如果說非要把拿破崙與這個糕點聯系起來的話，到時在俄羅斯。原因自然是因為1812年俄羅斯勝利的衛國戰爭，挫敗了拿破崙入主俄國的「宏圖霸業」，所以在衛國戰爭百年勝利紀念的時候，據說糕點還是很流行了一陣子。所以，在俄羅斯，這個糕點的名字到是真的跟拿破崙一世皇帝聯系了起來。不過在歐洲的許多國家，如果進入糕點店提及「拿破崙蛋糕」的話，很有可能會讓人一頭霧水，因為很多國家只是簡單粗暴的稱之為「千層酥」，比如說在西班牙，就叫做「千頁」酥。
由此可見，「拿破崙蛋糕」與拿破崙·波拿巴的關系大概就是很生硬的歷史誤解以及翻譯失誤了吧。
⑩ 如何加盟拿破崙蛋糕店
太簡單了，有空你去一家店問問就會知道了，這樣具體又明白！你說不是嗎？