① 本人想在邢台加盟個蛋糕店,哪位高人給指點下
你想從頭開始可以打開一個甜蜜的生日蛋糕的店!新鮮食品是現代人們的最愛,已經成為一種生活方式的趨勢。打開一個生日蛋糕店,投資額不高,操作簡單,佔地面積小,非常適合小企業的倡導者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格可以得到口人的信任的話,很容易吸引消費者的各個領域。
[模擬方案要貨比三家10M2為例)
▲啟動資產:大約需95000元
▲設備投資:。
1租金5000元
2。門面
3。貨架裝修約2000元(包括店面裝修和框)和賣台投入1500元左右
4。員工( 2)統一服裝需500元的機器 5大投資和設備:8萬元(包括製作蛋糕全用具)
▲首期進貨款:麵粉,奶油等原材料,約6000元。
[經濟]
▲估計每月銷售額(平均):21,000元據評估,誰這么一個小麵包店業務在未來的軌道上,每月的銷售額高達2.1萬元的專家。
▲每月支出:14033元房租:在較密集的社區居民最好的位置,社區商業街,及靠近孩子的位置(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元。
貨品成本:30%左右,5000元左右的工資10平方米的店面需要一個蛋糕師傅,服務員的工資總額2000美元
水電等雜費:700元通儀器設備折舊費:一五年的基礎上,每月1333元
▲月利潤:約6967元按估算,一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析:
如果你的鄰居或社區里的麵包店不是第一家店的話,就要花費更大的財力,物力和「花招」來吸引客戶,因為客戶難以改變其味道。
(以上財務分析估算數據僅供參考)
{
教你幾招]在上海一家麵包店專門開辟了休閑區域,設置了很多座椅的獨特形狀。客戶可以買一些零食,坐在慢慢品嘗糕點店,麵包房娛樂功能得到了進一步加強。
記者還了解到,出了需要競爭,等等,很多麵包店提供一些蛋糕並沒有太多與休閑食品有關的,以形成新的利潤增長點。在品種的企業,許多店主有一些創新的舉措:比如在炎炎的夏日,立即加入非常流行的應時推出冰粥和冰,深受客戶青睞。
也許更多顧客盈門,使政變,如果麵包店經營狀況不夠好,你可以試試。 【特別提示】
1。無論是從店面裝修,店員形象,還是蛋糕製作,應該健康,衛生的感覺給客戶。蛋糕店必須嚴格執行國家「食品衛生法」,這是立足之本。 。
2食品行業具有特殊的崗位勞動技能要求:員工必須持有「健康證」。
去年出了王青的象牙塔,現在是一家名為「酒精的水果工作室」麵包店的老闆。站在自己的16平方米的小商店,婧婧顯得很自信。開業三個月內,「酒精果工作室」有一個略有盈餘,與父母的支持下,王清開始了新的道路,以尋找新的店,開了你想要一個分支。
其實,王清想很早就開始自己的經營理念,她說,他的店是因為就業壓力絕對不是。她的理由是,父母要烤美味的每日蛋糕。京京就業的決定,不是很商業意識的父母反對怎麼給她很大的支持,在財力,物力方面。 4個月,京京和准備開始醞釀自己的店鋪,她第幾個附近的蛋糕店「刺探」,找出不同類型的蛋糕成本價格和大小,然後默默在心中。她也知道了「奶油打北,」打女兒,「蛋糕切成斜和鋼坯經營其他業務」小動作挖角「。
開始在各大麵包店京京後,金籌齊開」。 「她不敢」明目張膽「地挖,每個人一定要把店裡偷偷來到跑店的師傅和討論,最後,經過反復比較,蘇婧婧請回了蘇師傅主廚誰在廣東麵包店工作7年了,很多的經驗,每個老師的工資包吃住2000元以上。京京說,如果本地主請只在1000元左右,但開蛋糕店師傅很重要,所以這筆錢一定不能省,要請請最好的「酒精果工作室「開業初期,用晶晶的推廣最古老和最有效的手段:打折,而且也有很多印刷的小冊子,但效果並不好,很多顧客往往不會因為折扣的消費者不斷變化的口味,她就找一個固定利率:「顧客永遠是最便宜的價格。今天,你可以降低幾元錢,明天可能有同行競爭者更低的價格與您的訂單競爭。 「晶晶體會到產品的市場競爭策略:」只有生產出最高品質的蛋糕最好的材料,為了吸引客戶,客戶希望留下來,「開幕三個月內,晶晶沒想到生意這么好。,京京和變得比原來更加真實,少了幻想晶晶告訴記者,不管怎麼說,畢竟,自己的第一步
祝你成功!!!頭
② 有人知道貝麗多蛋糕加盟店嗎
蛋糕可以說是甜點中重要的組成部分,也是最受到大家歡迎的甜點之一。因為它不但味道好,還是某些特定氛圍中不可缺少的道具,像是生日蛋糕、結婚蛋糕等等。
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕
是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕
天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕
也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕
音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪。
乳酪蛋糕又分為以下幾種(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕
也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以戚風蛋糕片做底。
③ 蛋糕店應該怎麼開
如果是加盟蛋糕店,我們需要考察品牌,考察品牌直營店數量和經營情況,可以反映出此項目的可行性。
好的項目一定是經過市場檢驗的項目,直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作,可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。
好的項目直營店一定是標桿一樣的存在:服務到位、產品過硬、裝修有吸引力,選址優異、盈利能力超強,直營店如果不能做到以上幾點,總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢?
蛋糕店應該怎麼開?
選擇好地理位置,根據當地的小區分布情況,附近人流量,選擇一個合適的地理位置。
確定好面積,剛開始做蛋糕店,可以選擇面積小一點的店,這樣比較好經營。
根據當地消費水平,確定蛋糕種類和價格,根據當地人的口味,確定蛋糕的種類以及價格。
自己去學專業的技術,學好了技術再開店,蛋糕店布局吸引人,蛋糕店的設計請專業的人來設計一下布局。
良好的衛生是基礎,蛋糕比較容易過期,因此良好的衛生條件是開蛋糕店的基礎。
希望我的回答可以幫到你!
④ 浮力森林蛋糕加盟到底怎麼樣
其實是不用加的,你自己可以學習的啊,學好了自己直接就開了, 想開什麼店就開什麼。只要你蛋糕味道好, 你的糕點這些吸引人。自然生意是不會差的
我建議有時間可以到學校了解一下,現在學習烘焙,蛋糕這塊的發展是很好的,特別是創業這塊,很容易的。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
⑤ 成功加盟蛋糕店要做些什麼准備
成功加盟一家蛋糕店需要做很多准備,資金、選址、人員選擇等。像我們台拾記加盟就需要做到以下8點:
1.首先需要品牌加盟費用,需要准備好開一家蛋糕店的資金。
2.需要進行選址,我們台拾記的店鋪是有一定要求的,做蛋糕的話需要用到烤箱,所以需要380V三相電,總電量25KW,烤箱進線10m²;也需要用水干凈,所以需要上下水;最後門幅寬不低於3m。
3.公司根據選址提供裝修圖紙,加盟商需要根據圖紙進行裝修,這就需要一定的資金儲備。
4.作為一個符合市場規定和大眾需求的蛋糕店,店面還需要辦理「個體工商戶營業執照」、「食品經營許可證」以及員工健康證等,這對員工的選擇有一定要求。
5.設備及用具需要公司提供然後自己准備資金去采購。
6.烘焙師和店長的選擇是很重要的,選擇完都需要來總部培訓。、
7.人員培訓和店內裝修全部通過後公司就會發放原物料,然後設備和用具需要自行確認,防止開業時出現問題。
8.開業前一天公司會派一名人員駐店3天協助和觀察,之後有問題可以隨時與公司人員溝通與交流,避免後期出現失誤。
總體來說,成功加盟一家蛋糕店的流程還是比較簡單的,相對自己創業,加盟一家店各方面遇到問題都會有公司指導和幫助。
希望我的回答能幫助到你!
⑥ 仟吉蛋糕加盟費用多少錢
蛋糕可以說是甜點中重要的組成部分,也是最受到大家歡迎的甜點之一。因為它不但味道好,還是某些
特定氛圍中不可缺少的道具,像是生日蛋糕、結婚蛋糕等等。
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕
、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。
因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋
糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;
分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕
是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就
是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕
,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕
天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不
加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪
白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕
也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述
幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得
實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,
這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕
音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做
成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪。
乳酪蛋糕又分為以下幾種(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶
油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,
所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少
,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非
常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放
冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕
也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以
戚風蛋糕片做底。
⑦ 如何加盟蛋糕店呢加盟時都應該注意什麼
加盟蛋糕店可不是像你進行幾百塊的消費一樣小打小鬧,只是需要你有實實在在的資本,並且能夠找到一個好的門店位置,在人員配置上也要到達一定的要求,最主要的是你要有自己的商業頭腦。
如今隨著快餐文化的到來,像麵包蛋糕這類烘培出來的美食是非常受上班族以及學生的喜愛的,每一天對於麵包都有強大的市場需求,所以說就吸引了很多人一起乾麵包蛋糕店的加盟,那麼想要開店的話需要滿足什麼條件呢?
人員條件
這里招人可不是像招打雜阿姨那樣,只要有力氣會幹活就行了,你這個時候招店員要讓這些店員去總部進行培訓,在回來之後才能有足夠的技術去製作蛋糕,才能夠讓銷售量更好。
自身經商條件
同時你還要考慮自己到底有沒有經商的能力,不要自己是一個楞頭青就傻乎乎的去進行加盟,如果自己確實有做生意的經驗,並且頭腦轉的比較快,能和人打交道,那麼你就可以去嘗試一下。
⑧ 國內有哪些蛋糕店加盟品牌
英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店,英倫御品麵包席捲了餐飲市場,吸引了食客們的眼球,引起了消費者的熱潮,英倫御品麵包蛋糕加盟店,在麵包蛋糕中將食材營養全面保留,以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者,倍受青睞。品種多樣,滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年,主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等,集生產,配送,銷售於一體,擁有專業的品質管理制度,保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號,津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區,是一家浪漫個性的小店,由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點,自己動手DIY,做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所,在專業師傅的指導下,附送刀叉盤,生日帽,生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色,安康,養分的理念,為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品,嚴厲選材,運用高純度的自然乳脂奶油,純自然的堅果粉,韓國特製的糖霜,以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒,讓你牽腸掛肚享用美味。
(8)現烤無水蛋糕加盟擴展閱讀
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音,又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後,與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料,配以各種輔料,通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。