⑴ 小米金湯火鍋鍋底做法
一部分原材，花椒，干辣椒，新鮮辣椒，辣椒面，辣椒醬
另一部分原材料:沒有香葉，我用了霍香葉，草果，桂皮，大料，小茴香籽，胡椒籽，冰糖，干香菇，干香菇可以不用，喜歡香菇的美味呢
新鮮辣椒和蔥姜蒜切碎，蔥段沒有拍上了
干辣椒取一半切小段
把乾的香料放溫水裡，泡十分鍾泡漲
起鍋，化開牛油加入花生油，把蔥姜蒜放進去，慢慢地熬出香味。這個菜籽油最好，沒有菜籽油就用花生油了
到蔥姜蒜變得有點幹了，撈出
加入泡好的干辣椒
加入其它泡好的干香料，小火熬十五分鍾
加入辣椒醬
加入新鮮的辣椒段
為了更麻，再加些花椒
加入冰糖，霍香葉，料酒，小火熬十五分鍾
熬好後把開始撈出的蔥姜蒜放入，這個只是底料，燙火鍋的時候，要另加骨頭湯或是清水
做好後主一個小鍋里，冷藏，可以放好幾天，隨用隨取
⑵ 越秀集團華遙胡辣金湯加盟費
摘要 您好，由於市場區域不同加盟費不同，我在早前也加盟過餐飲方面的，加盟費只是投資裡面的一小部分，其他的像租金、人員工資、設備、裝修、廣告等費用要一起計算，初始投資最少應該會在15萬左右。
⑶ 請問火鍋類加盟店口味和品牌評價比較高的有那些！
豆撈類：品尚澳門豆撈，凱旋門澳門豆撈，0371澳門豆撈，澳門金湯豆撈，如一坊豆撈等
川類：海底撈 ，巴奴毛肚火鍋，小天鵝，德庄等
蒙類：小肥羊，小尾羊，草原牧歌，草原興發等
自助類：香香羊，歡樂牧場，優樂等
帶底類：蒙骨王，劉一鍋，黃記煌，苗嶺啤酒鴨等
快餐類：傣妹，季季紅，喜涮涮等
魚火鍋類：舒記，百歲魚，新辣道，747等
小火鍋公司不計其數了！！希望對你有幫助可以採納
一般大的公司都在15到25萬之間，小的有個3到8萬就可以了！
⑷ 金湯爆肚醬料，金湯爆肚做法，金湯爆肚假加盟費多少
爆肚的做法
菜系及功效：私家菜 補氣食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 工藝：醬爆爆肚(二)的製作材料：主料：羊肚500克
輔料：香菜30克
調料：芝麻醬30克,大蔥15克,蝦油5克,醬油20克,辣椒油10克,醋20克,腐乳（紅）10克
爆肚(二)的特色：脆嫩爽口，鮮味獨特。爆肚(二)的做法： 1.洗凈、分割:將羊肚洗凈，分割成肚領、肚蘑菇、肚散丹、肚葫蘆、肚板和食管。
2.切條:撕凈肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫蘆上的薄膜撕去，順著肉紋切成條，再橫切成小條。
3.制調料:將香菜末邊同蔥花、芝麻醬、醋、醬油、辣椒油、豆腐乳和鹵蝦油一起放入碗內調勻。
4.氽制:鍋內半鍋涼水用火燒沸，下入羊肚，用漏勺攪拌，肚散丹氽5分鍾，肚板氽7分鍾，肚蘑菇、肚領、肚板約氽8秒鍾，食管約氽12秒鍾，熟後撈入盤中，蘸著調料即可食用。
⑸ 金湯小火鍋怎麼做，求大神教，跪謝
金湯小火鍋
材料
原材料：秦媽紅油火鍋底料，橄欖油，香油，胡椒粉，花椒粉，蔥段，干辣椒
做法
1、鍋里放入橄欖油燒熱，大概5成熱，加入秦媽火鍋底料，鍋里翻炒
2、加入香油，胡椒粉，花椒粉，干辣椒
3、炒至2分鍾加入清水煮開
4、水開後加入蔥段即可
可放入：三文魚，牛肉，羊肉，生菜，白菜，蝦仁（因為我和老公愛吃海鮮，所以就加了這么多）
⑹ 金湯鍋底是什麼是湯
金湯鍋底是肥牛湯。
金湯鍋製作方法：
1、火鍋中直接加油，油熱後加入蔥姜爆香，然後加入金湯醬翻炒均勻，炒出香味後，加入適量清水。金湯醬提前炒一下，比直接放入沸水中少了許多酸澀味，更多了一些濃香。
肥牛湯的營養價值：
肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。
牛肉含均衡的必須氨基酸，食品內所含的蛋白質，在體內會被小小單位的氨基酸分解利用，而必須氨基酸無法從體內合成，需從食物中補給和不必須氨基酸，大人需8種，小孩為10種，牛肉的另一特徵，即是含有均衡營養的氨基酸。
發育期的小孩為有強壯的體魄，老年人消化機能退化，吸收能力降低等，都需多加攝取。此外牛肉中還含有大量的硒，可以降低疾病及數種癌症的機會；牛肉含有豐富的磷，配合鈣和維生素D，可以維持強健的骨骼和牙齒。
以上內容參考 網路-肥牛
⑺ 重慶金湯火鍋的功效
食用營養價值
用於消化不良，有理氣的作用
防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症
用於消化不良，有理氣的作用
具有清熱瀉火、涼血解毒作用
幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環
⑻ 想開個火鍋店，不想自己創牌子，做加盟吧，不知道選哪個牌子好
開火鍋店，你都做了哪些准備呢？基礎准備：選擇合適的場地（最好人流量集中的熱鬧場地），足夠的資金支持（雄厚不雄厚不重要，重要的是得夠使），人員（有沒有經驗不重要，得有足夠的人員）關鍵點：選擇合適的牌子去加盟合作。在沒有足夠的管理經驗下，看加盟商總部能不能提供強大持續的營運支持就是關鍵所在了。
不妨試試福興金湯豆撈。福興金湯豆撈，是一種將海鮮和火鍋予以完美融合的新型火鍋。福興金湯豆撈對加盟商提供強大的支援體系：強大的營運支持，優良的技術支持，全面的物配支持，強勢的營銷支持，完善的後續督導等。加盟的形態可分為獨立運營或由總部託管運營，只要您有企業家的執著精神和創業精神，相信你能在餐飲業開創出自己的一片天地！
可以了解了解：）