A. 合肥銀泰中心七樓洞子張火鍋店
今年的火鍋節上，有啥好吃的好玩的，相信是不少讀者關注的話題，為此，記者提前采訪了相關火鍋品牌老闆，為大家解讀第六屆中國（重慶）火鍋美食文化節的相關情況，解讀重慶火鍋的現在及未來發展。
耗資30萬元舉辦「魚王火鍋」
秦媽火鍋 秦遠紅：重慶火鍋進入市場細分時代
「目前重慶火鍋已經到了一個高速發展和市場細分的時候，需要火鍋經營者對自身企業的經營方向和細節進行高度關注，比如秦媽火鍋現階段就比較注重全國加盟連鎖市場的發展和秦媽火鍋底料的生產銷售。」秦媽董事長秦遠紅談道。
據了解，目前秦媽火鍋加盟連鎖每年以新增80家左右的速度平穩增長；秦媽火鍋底料經過多次改進達到目前的高品質，並因深厚的品牌文化，受到了廣大消費者的喜愛。在談到重慶火鍋未來應該如何發展，秦遠紅又表示道：「首先要加強行業自律，杜絕食品安全隱患，這樣才能進一步打開外地和國外市場；其次要注重自身的文化和特色，豐滿火鍋文化底蘊；最後要以消費者需求為核心，貼近消費者，才能真正收獲市場。」
火鍋節亮點：本屆火鍋節上，秦媽火鍋將耗資30萬元舉辦以「魚王火鍋」為主題的火鍋宴。秦媽火鍋的展位為悅來國際會展中心N6展館旁戶外展場175號。展會現場，秦媽行政總廚將宰殺來自東北的重達100斤以上的達氏鰉魚。鰉魚全身上下都是營養價值很高的食材，其魚肉無刺，口感細膩，味道鮮美。屆時，到秦媽火鍋展場就餐的顧客，每桌將免費贈送魚王肉片一份(送完即止)。同時，市民朋友現場還可參加抽獎、問答、游戲等精彩互動活動，贏取多種好禮；愛玩微信的市民朋友還可關注秦媽火鍋公眾微信，參加秒殺活動，贏取火鍋節秦媽展場免費套餐。
除了「火鍋宴」，還有各種底料
家福火鍋 朱鍾：重慶火鍋有得天獨厚的發展優勢
「相比其他地區來說，重慶火鍋在生產、味型調配和文化內蘊上都具有得天獨厚的優勢。一是因為重慶火鍋所需要的辣椒、花椒、老薑等原材料在西南地區及重慶本地都能生產，這樣能降低發展成本；二是因為重慶人的飲食習慣造就了他們對麻、辣、鮮、香這四個味道的高敏感，進而對火鍋的味型調配要求嚴格；三是因為重慶這座城市的人文內涵與火鍋文化相輔相成，渾然一體。」家福火鍋董事長朱鍾告訴記者。
火鍋節亮點：據了解，今年家福火鍋在第六屆中國（重慶）火鍋美食節上除了安排「現場火鍋宴」之外，還將隆重推出自己的火鍋底料，如「重慶火鍋」、「麻辣魚調料」、「啤酒鴨調料」、「麻辣燙調料」「青花椒魚調料」、「燒雞公調料」、「酸菜魚調料」、「燒肉王調料」等各種底料，市民可在當天的展會現場進行購買。「從今年四月份面市以來，我們生產的火鍋底料已進駐了、、哈爾濱、、貴陽等10多個城市，得到了各地經銷商們的廣泛認可和消費者的一致好評，這大大加強了我們做好家福火鍋底料的信心,一食三客官網。」
火鍋也自助，還送精美小吃
過江龍火鍋 趙華：應該沉積之後應與時俱進地突破
「火鍋，作為重慶這個"火鍋之都"的名片，目前已迎來了4個新的發展機遇：一是食品安全的有力保障，二是菜品組合的推陳出新，三是就餐模式的豐富多樣，四是品牌文化理念的塑造。在食品安全上，火鍋企業要將食品安全放在首要位置，嚴防食品安全事故,一食三客多層轉轉鍋。在菜品組合上，不斷研發新產品、新組合，關注消費者對營養、健康的需求，並在拓展全國市場時積極融入當地飲食習慣，讓重慶火鍋香飄神州。在就餐模式上，改變以往單一的以吃大鍋為主的就餐習慣，引入自助火鍋、鴛鴦鍋、每人每小鍋等新模式，以豐富的就餐模式滿足各類消費者的不同需求。在品牌文化理念上，在沉澱碼頭文化、纖夫文化等歷史內涵的同時，更應大力發掘企業自身的"正能量"，以適應社會發展的潮流，以文化塑形象，以文化促發展。只有抓好以上4個發展機遇,泡泡小火鍋加盟店隨處可見 吸引萬余名顧客光顧，重慶火鍋才能取得新的騰飛！」首創餐飲集團總裁、過江龍公司董事長趙華總結道。
火鍋節亮點：在火鍋節現場，過江龍推出了火鍋自助餐，每人只需要50元，除了可以吃火鍋外，還包含各種小吃。作為本屆重慶火鍋協會的常任副會長單位，過江龍的加入明顯為協會注入了一股年輕的活力。趙華強調的「正能量」與過江龍企業品牌文化―「激情與力量」同義，即過江龍深知現代都市、年輕人群的心理，知道他們在工作、生活、人與人相處的關系中充滿激情，並敢於挑戰、敢於付出、敢於突破，而這些正好也是重慶火鍋在未來的發展過程中不可或缺的力量。
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B. 四川火鍋加盟店排名
您好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答手段原創）
沒有最好這個說法，只是希望你可以找到合適自己的品牌，適合自己的才是最好的。
但要注意，眼見為實，耳聽為虛，然而現在的實際情況是，即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路）。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風不能成為火鍋店領頭羊。
另外，有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的，但在朝天門火鍋800於家連鎖加盟店之中，大部分老闆其實都沒有餐飲從業經驗。
原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
C. 想開家火鍋加盟店，加盟品牌與資金的問題
去問一問
「騎龍火鍋」 ，「豬圈火鍋」，「鄉水源」
「家福」 「福嬉」這些吧
加盟費具體是多少我也不清楚，但這些都是在重慶最竟比較出名生意又不錯的了，但又沒有」「劉一手」秦媽」那麼久的歷史，所以不知道會不會便宜些
D. 加盟家福火鍋加盟費多少
奇火鍋奇就奇在吃了不上火
E. 川福火鍋加盟費是多少
您好，川福火鍋是屬於傳統的老火鍋了，雖然好吃但是已經沒有了自己的特色，味道和大眾火鍋都差不都，而傳統的老火鍋已經無法滿足消費者的胃口了，我覺得您可以了解一下我們的五重天火鍋集：蒸、涮（煮）、燒、烤、燙五種不同口味於一體，如果您有興趣請留下您的聯系方式，我們好好談談吧
求採納
F. 重慶小天鵝火鍋加盟需要多少錢
你應該來北京多轉轉，北京的品牌火鍋很多的，像海底撈，紅舵碼頭，呷哺呷哺，在北京都是一線品牌，味道好而且經營都很有特色，人氣也足。 查看原帖>>
G. 重慶家福火鍋的加盟費是多少
具體的不知道，但是你也看看我給你弄過來的介紹
２００４年１２月３１日，由商務部頒布的《商業特許經營管理辦法》對發展加盟店的特許人給予了嚴格要求，要求他們真實詳實地披露自己加盟店的經營狀況、分布地點、成活率等。其中，成活率的公布是最關鍵的信息。它低了，說明你的加盟店經營不成功，加盟商將很難再選擇你；反之，成活率高，加盟商將再次加盟你。對此，重慶家福火鍋反應迅速，首次公布自己的加盟店成活率為１００％。
一個誕生在北碚一條不知名的街道上的重慶火鍋，經過自己的苦心經營和嚴格的質量把關，不僅走遍了重慶，而且正在成功地走向全國。這就是重慶家福火鍋。
求的是加盟質量
大家都想知道，家福火鍋加盟店的成活率為什麼能達到１００％，這是一個很不簡單的成績。實際上，說起來也很簡單：注重加盟質量。
首先，選址最重要。現在，有些重慶火鍋特許人在選擇自己的加盟商時，基本上沒什麼條件，比如隨便你選在什麼地方都可以加盟。要知道，開火鍋店，選址最重要。一般來說，地方選對了，就等於你成功了８０％。對此，家福火鍋董事長朱鍾非常重視，要求加盟商的火鍋店選址要好，要適宜，並且要親自把關，如果不合適，寧願不發展這個加盟商，需要等到對方找好了地方再說。有時，有些加盟商甚至自己打包票說：「這個地方經營怎樣，責任不在你，你只管讓我加盟就行了。」但朱鍾說：「絕對不行，因為一旦加盟了，我就有了責任，不可能沒有責任。」因為如此，他硬是放走了不少加盟商。看起來有些愚蠢，但他就堅持這樣。這是家福火鍋成活率高的主要原因。
其次，嚴控規模。因為長期的加盟效應，欲加盟家福火鍋的加盟商確實很多，但要正常經營必須具備一定規模，不能太小，也不能太大，最好在４００－８００平方米，這樣不僅能保持火鍋店具有一定的規模，而且更容易管理和控制。有些特許人可能會說，店小加盟費少點就行了，不做白不做，但家福已經將不知多少規模在２００－３００平方米的加盟店擋在了門外。
第三，重視後期支持。前不久，家福火鍋的一位加盟商透露，他所在的地方已經走了幾起重慶火鍋的加盟店了，但家福火鍋在經營一年多後不僅沒有削弱，反而生意越來越好。他說，比較之後就能分出優劣。
正因為家福火鍋的加盟質量比較高，加盟店的成活率才能達到１００％，它走到哪裡便紅透哪裡。
要求越嚴越火爆
對於別人，可能害怕要求嚴格了，加盟商就不來了。但對家福火鍋來說，要求越嚴格，加盟商來得越多。
元月２１日，家福火鍋河南信陽店和成都新都店都開業了。接下來，家福火鍋重慶大石壩店也要開業。幾個月來，家福火鍋硬是在嚴格的要求中發展了加盟店幾十家，而且家家火爆。
據了解，目前家福火鍋的加盟熱線天天火爆，咨詢加盟的電話不斷，每天都要接到１０多個加盟電話，最多的一天接到了２０多個。咨詢者中有重慶本地的加盟商，也有外地的加盟商。有些加盟商因為看到家福火鍋店天天爆滿，才慕名前來加盟家福。有的加盟商看見它的加盟店生意十分火爆，經過詳細打聽後拐彎抹角才找到家福。更有穩健者，在連續數天對家福的口味、服務和經營理念等作了全面的考察，仔細的甄別後，才最終下定決心加盟家福。
H. 重慶家福火鍋的加盟費是多少
要12萬！請朋友幫我問的！你想盟。你還是得去問一問。主要是還有設備的問題！產權的問題在裡面！
I. 重慶比較有名氣的火鍋都哪幾個 給推薦下唄
你是指的連鎖店嗎？ 小天鵝、親媽、德庄、劉一手、君之薇、家福、齊齊、王少龍、麥香園。。。。
口味好的，個人覺得趙二、大龍二龍、礦火鍋、渣渣火鍋、地瓜、莽子、壩壩、夜福。。。這些都不錯