㈠ 我想在外地開一個固始鵝塊火鍋。 但是不知道那邊人喜不喜歡吃。剛開
買些品牌的底料讓親朋試吃。
然後可以考慮來渝記沈幺妹老火鍋學技術，這樣就沒有品牌加盟費了。或者和直接供料更簡單。
㈡ 開一個固始鵝塊火鍋店一年能掙多少💰
你好，開一個這種火鍋店，根據地理位置和客流量，一般一年能掙十萬多，如果地理位置優越，掙得可能還多。
㈢ 我想開一個固始鵝塊。在哪兒能學到
我在固始住了20年。還沒學會剁鵝，
㈣ 固始鵝塊火鍋的做法，
材料：鵝塊2快、蘑菇200克、大蝦100克、香菇100克、丸子220克、濃湯寶2個、青菜復200克、蔥10克、姜5克、粉絲20克、豬血200克、紅棗2個、水適量
製作方法：
1、煮鍋加清水，制放入兩個濃湯寶。
(4)固始鵝火鍋加盟擴展閱讀：
食鵝之法，古時除炙以外，有「封鵝」：「治凈，內外抹香油一層，用茴香、大料及蔥實腹，外用長蔥裹緊。入錫罐，蓋住，人鍋，上覆火盆。重湯煮，以筋插人，透底為度。鵝人罐通不用汁，自然上升之氣味凝重而美。吃時再加糟油或醬油、醋。
（清人顧仲：《養小錄》）有「壇鵝」：「鵝煮半熟，細切，用姜、椒、茴香諸料裝入小口壇內。一層肉，一層料，層層按實。箬葉扎口極緊，入滾水煮爛。破壇，切食。
（清人朱彝尊：《食憲鴻秘》）但有名的是倪雲林《雲林堂飲食制度集》中所記「燒鵝」：「整鵝一隻，洗凈，用鹽三錢擦其腹內，塞蔥一帚，填實其中，外將蜜拌酒通身滿塗之。
鍋中一大碗酒、一大碗水蒸之，用箸架之，不使鵝近水。灶內用山茅二束，緩緩燒盡為度。俟鍋蓋冷後，揭開鍋蓋，將鵝翻身，仍將鍋蓋封好蒸之。再用茅柴一束，燒盡為度。柴俟其自盡，不可挑撥鍋蓋。用綿紙糊封，遇燥裂縫，以水潤之。起鍋時，不但鵝爛如泥，湯亦鮮美。
參考資料來源：網路-固始鵝塊
㈤ 固始鵝塊火鍋怎麼樣，有誰吃過
這個真的沒有聽說過。
㈥ 為固始鵝塊火鍋做法
秘方:將鵝洗凈,放入鍋內,加水,先白燉(不加鹽),爛後,撈出晾乾.湯料:鍋內加鵝油燒熱(或植物油,不過味道不如鵝油香),姜.辣椒(干辣椒)爆鍋至香味溢出後(辣椒不能胡),加入煮鵝的白湯,滾透(可煮的時間長些),加入鹽.味精,關火,加香蔥(不能加的太早,否則容易煮死),吃法:將鵝剁一公分厚的塊,澆入湯料食之.要點:煮鵝時,千萬不能加鹽,否則沒有鵝的特殊香味.蔥不能加的太早,要保持蔥的鮮綠.
注意：所選的鵝必須是固始白鵝
㈦ 我是北京的想加盟固始縣的鵝塊酥肉火鍋哪裡有呢
北京人？想加盟固始鵝塊要傳統老店? 紅掌固始鵝塊在北京,我去過這家還不錯!
㈧ 固始鵝塊火鍋店怎樣取名好
曲頸向天歌這幾個字大一點，後面可寫上鵝塊王，或者正宗固始鵝塊，我認為這個名字能吸引顧客，最後問一句，老闆能給優惠不
㈨ 誰知道河南固始縣的鵝塊火鍋怎麼做
固始鵝塊火鍋源於固始旱鵝塊，最早由幸福小區許氏鵝塊店開發火鍋做法，做法同一般旱鵝塊相同，只是在吃法上變冷盤為火鍋，更火爆！更上口！
㈩ 固始鵝塊火鍋的做法
材料：鵝和鵝雜一隻、姜4～5個個、蔥十幾根、白鬍椒粉適量、鹽適量、糖適量、辣椒適量、味精適量、蒜瓣1頭。
做法：
1、鵝和鵝雜清水洗凈，蔥取蔥白切段，姜切絲，干辣椒切開，蒜剝皮。
2、鵝與鵝雜清水入鍋，加姜煮開，煮熟後取出晾涼 ，鵝湯留備用。
3、起鍋燒油，油8成熱下姜絲、蒜瓣、蔥白最後下辣椒爆香，待香味出來之後下鵝湯煮開，在加適量鹽、糖、味精、胡椒粉調味。
4、鵝切塊，鵝雜切好在鍋擺放整齊，倒入煮好的湯，放蔥葉香菜點綴即可。