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加盟榴槤千層蛋糕

發布時間: 2021-12-27 19:22:32

『壹』 做一個6寸榴槤千層蛋糕需要多少榴槤,榴槤好貴啊,賣

榴槤300g雞蛋3個,純牛奶35克,玉米油30克,低筋麵粉55克,細砂糖35克(蛋白用30克,蛋黃用5克),檸檬汁或白醋幾滴

步驟:

1、將蛋清蛋黃分離,分別放在兩個無水無油的盆里。蛋黃里加入5克白糖,玉米油,然後攪拌均勻看不到油花,加入牛奶繼續攪拌均勻,然後篩入低筋麵粉用Z字手法拌勻備用,不要打圈攪拌,那樣容易起筋,一起筋基本就失敗了。


2、蛋清里加入幾滴檸檬汁或白醋,分三次加入30克白糖打發至硬性發泡狀態。(第一次加白糖是在有大粗泡時加入,等到粗泡變成小細泡時第二次加入,打至出現紋路時最後加入)


3、打發好的蛋清分三次加入到蛋黃糊里,每次加入後都用翻拌的手法拌勻。仍然注意不要打圈攪拌,然後把拌好的蛋黃糊從20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具,記得一定不要在模具上抹油,不然容易爬不高,不蓬鬆影響口感。用刮刀刮平,然後磕震幾下,震出裡面的大氣泡。



4、放入提前預熱好的烤箱(提前預熱十分鍾以上,可以一開始操作的時候就預熱烤箱),中層上下火130度烤50分鍾左右。


5、烤好後從烤箱拿出來倒扣在晾架上晾涼再脫模。直接用手就能輕松脫模,口感松軟,細膩香甜的蛋糕就做好了。麵粉需要過篩,這樣製作出來的蛋糕入口會更加細膩。攪拌時要往一個方向打,這樣避免泡泡產生。
4、蛋白打好之後,要用炒菜的方式,從底下往上鏟,直至均勻,否則容易消泡。
5、拌好的麵糊倒入容具時,要從高處多震幾下,將氣泡震出來。否則,蛋糕做好了出來後,會有大的氣泡,蛋糕形態不好看僅供參考哦

『貳』 一個榴槤千層蛋糕8寸多少錢

每個蛋糕店的價格都不相同的,你可以去網上查一下,大多數品牌蛋糕店的價格都差不多,要買的話可以去品牌蛋糕點,新鮮健康,食材衛生。

『叄』 榴槤千層蛋糕可以代理

榴槤千層蛋糕是一道菜品的名稱,該菜品的原料有雞蛋等。有5層

『肆』 怎樣加盟茂名果之度榴槤千層蛋糕總店

『伍』 線上賣榴槤千層蛋糕需要什麼手續

『陸』 你好,我想訂購個榴槤千層蛋糕的,多少錢有多大英寸的呢

我在網上買的 6寸的128 8寸的148

『柒』 6寸榴槤千層蛋糕利潤

利潤不是一個定值,要看你買的材料價格還有你賣的蛋糕的價格等諸多因素。

做法:

1.將輔料全部融合,過篩後靜置冷藏半小時,然後用不粘平底鍋小火煎好班戟。

2.切好水果,把芒果的三分之二打成泥,另外三分之一切丁備份,把榴槤全部打成泥,二分之一過篩。

3.取300克淡奶油加40克細砂糖打發。分成兩份,一份加入四分之一芒果泥伴勻,另一份加入過篩的榴槤泥。

4.分別裝入兩個表花袋。

5.然後一層班戟皮一層奶油,每一層都是一半榴槤奶油一半芒果奶油,隔一層放入芒果泥和榴槤泥。。

6.直到鋪滿整個六寸圓模,然後冰凍半小時取出脫摸,圍上手指餅干,然後做頂部裝飾。把切丁的芒果放上去就可以了

『捌』 榴槤千層蛋糕需要標識執行標准么

榴槤千層蛋糕的標識執行標準的話,是按照一般的食品的執行標准來進行的衛生許可。

『玖』 古早味有沒有榴槤千層蛋糕

榴槤千層蛋糕不是古早味蛋糕,這樣說更加准確,榴槤千層蛋糕沒有必要劃分在古早味蛋糕里。如若是指古早味蛋糕這個加盟品牌 ,就可能會有喔。欣賞古早味蛋糕圖片。