『壹』 草雞蛋糯米雞蛋糕加盟店，配方誰知道求真相，我要草雞蛋糯米蛋糕方子
用糯米粉、雞蛋、白糖三種原料按相等比例拌和製作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕，因此也叫「三斤糕」。先將蛋汁打爛發透，加入白糖攪拌待融化後，再倒入糯米粉，攪拌成糊狀。上籠時先把炊巾浸濕平鋪在籠格內，四周豎起，再將配製好的粉糊注入，讓其自然散開，厚度約3公分，放熱鍋上猛火蒸熟。取出切成菱形小塊，就可以吃啦。王衛華的糯米蛋糕糯米蛋糕的具體做法，首先是選料：選用糯米粉一袋（1磅重，454g），雞蛋2個，白砂糖1杯，普通做菜用的植物油3／4杯，2茶匙 泡打粉，加了泡打粉以後，糯米蛋糕就會變得非常松軟，口感很好。最後就是加兩杯半牛奶，牛奶可選用市場上普通的低脂牛奶即可。將以上材料選好後，就開始製做蛋糕，製做過程很簡單：選一個直徑20厘米－30厘米的圓形容器，將糯米粉倒入容器內，加入白糖、泡打粉、油，將雞蛋2個放入一個空碗內用筷子調勻，然後再倒入容器內，最後放入牛奶或椰奶。用筷子或者攪拌器用力攪拌，將其調成糊狀，放在室溫下十分鍾，同時將烤箱調到 375 華氏度 預熱5－10分鍾，然後將調好的糯米糊倒在一個金屬盤內，金屬盤可選用長30厘米寬20厘米高2寸的長方形金屬盤，或者直徑25厘米高2寸的圓形盤子均可。將調好的糯米糊與金屬盤一起放入烤箱。375 華氏度 烤35分鍾就可做成一種外酥里嫩，香甜可口的糯米粉蛋糕。 如果你喜歡吃其他果香型的蛋糕，可以用椰奶兩杯半（coconets Milk）取代牛奶調勻糯米粉，這樣做出的糯米蛋糕有一種濃濃的椰香味道，更讓人大開胃口。也有的朋友喜歡吃果仁，可選用一些核桃仁或花生仁，在放入烤箱以後將這些果仁放在糯米糊上面，然後放入烤箱，一起烤，這種帶有果仁糯米粉蛋糕更是令人贊不絕口。 將做好的糯米粉蛋糕切成2寸見方的塊裝盤。
『貳』 三紋魚可以蒸雞蛋糕嗎
在家做刺身三文魚，我們完全可以省略冰塊這個角色，只需把買回來的新鮮三文魚放置在冰箱的冷藏室半個小時即可……刺身三文魚究竟怎麼做？下面馬上開始。
1、到海鮮市場買來一塊新鮮的三文魚，放置冰箱的冷藏室30分鍾，超微「鎮」一下，這樣吃起來口感會更好。同時，也省去了我們凍製冰塊的麻煩。
2、將砧板和刀用醫用酒精或二鍋頭酒燒一下，消毒。將三文魚從冰箱取出，放置砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，魚皮丟掉不要。
3、用手順著去皮後的三文魚的豎斷面輕輕撫摸，如果有魚刺的存留你會輕易地就感覺到，這時你需要用把鑷子會小剪刀，將魚刺輕輕拔出。
4、一般我們到外面酒店吃三文魚刺身或日式料理，三文魚片都不會切得太厚，既然在家自己做，就不必像外面酒店那樣，為自己的成本考慮了，其實稍微厚一點的三文魚片吃起來才爽，呵呵，大膽地切吧，可也別太厚了哈。
5、將三文魚頂刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可。
6、將切好的三文魚依次整齊地擺在盤中，這道不開火的超級營養美味我們就可以大快朵頤了。
7、別忘記蘸料，蘸料還是我們傳統的日本萬字醬油加日本青芥辣，如果沒有萬字醬油用生抽代替也行。最後在滴幾滴檸檬汁，哇塞，超爽，趕緊開撮吧。小貼士：
三文魚的蘸料，正宗的吃法是將青芥辣與萬字醬油分開，將青芥辣捲入三文魚，然後再蘸醬油食之。但我們也不必循規蹈矩，完全可以將青芥辣與醬油充分調和後用三文魚蘸食，盡管後者或許會被人說成「不會吃」，但又何妨，自己痛快就好。挑選三文魚最好選擇靠近魚腩部位，白色紋路多且清晰的，白色紋路是脂肪部分，脂肪越多魚肉的品質越高。新鮮的三文魚呈橙紅色，在燈光下魚肉表面的油脂會泛光，用手指輕輕按壓魚肉，有彈性。
『叄』 想加盟一家主營南瓜餅,雞蛋糕,蛋撻的小店本人安徽滁州的，不知道怎樣加盟
這些自己也會做吧
『肆』 怎樣蒸雞蛋糕可以像日本豆腐那樣又滑又嫩
新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進去就成蛋花了。
水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。
水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。
好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全靠這蒸的技巧了。
電飯鍋燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦
『伍』 日本豆腐是不是雞蛋糕
不是雞蛋糕拉，它是一種豆腐，煮菜吃的，和米豆腐味道有點象啊
『陸』 請教各位！吉姆大師傅蛋糕怎麼加盟
吉姆大師傅蛋糕有著原味、芝士味、鹹蛋黃三種口味，有著簡單，真摯，淳樸美味的枕頭雞蛋糕。
1、枕頭雞蛋糕--鹹蛋味：軟硬交替的表面，一口都有不一樣的感受！而且甜咸混合，這口味新穎。真材實料的哦~滿滿的鹹蛋黃，看著就已經食慾大開，新鮮的鹹蛋黃配上奶油香。
2、枕頭雞蛋糕--芝士味：芝士奶香在蛋糕，不是一款芝士乳酪蛋糕都是如此，試過就知道。別看厚實如枕，切開後卻肉眼可見地蓬鬆綿軟，q彈可人，搖曳顫動「震騰騰」。芝士味則顯得濕潤而咸香可口，而且達到的程度，這種剛剛好的咸與甜，讓人回味，可以久吃。
3、枕頭雞蛋糕--原味：招牌的原味綿密細膩，沒有夾心。雞蛋與牛奶融合，沒有華麗的裝飾，表皮烤出來是金黃色的，一口自然的蛋糕，入口即化。掰一塊放進嘴裡，松軟馨香與舌蕾交錯起來，像睡在棉花堆里般幸福感滿滿！
吉姆大師傅蛋糕怎麼加盟
1、意向客戶到公司進行產品、品牌等；
2、意向客戶提交申請表；
3、招商部進行資格審查；
4、確認申請合作，簽訂加盟合同；
5、招商部進行選址核定；
6、設計部提供裝修方案並予以指導；
7、市場部配貨及開業前准備工作的指導；
8、對投資商及員工產品、營業培訓；
9、試營業正式運營；
『柒』 加盟南洋大師傅蛋糕店靠譜嗎
還行，人氣很高。南洋大師傅合作店在經營的時候，如果擁有良好的服務，那麼則可以保證店鋪更好的留住消費者。為了能夠促使店鋪服務質量的提高，南洋大師傅合作店會做好員工培訓，從而提升員工的能力和技巧。
(7)日本剪刀式雞蛋糕加盟擴展閱讀
除了為人津津樂道的「南洋大師傅」拳頭產品——網紅雞蛋糕，更重要的是「南洋大師傅」引領的懷舊風潮，深化了雞蛋糕作為潮流糕點的新內涵，是業內獨一無二的風景線！
在同類輕餐飲加盟品牌中，「南洋大師傅」銷量持續穩定增產，加盟不斷，歸功於主打健康天然，製作走心手作，溫情的店鋪環境更是彰顯「南洋大師傅」品牌的獨一無二和人文關懷。
相比「一點點」快餐式的無座店鋪、「喜茶」疲於奔命的排隊長龍，「南洋大師傅」似乎就純粹了很多。不論是「南洋大師傅」在雞蛋糕之外開發了一系列飲品，囊括了現在各大奶茶品牌中的王牌特色，開發出具有「南洋大師傅」獨特氣質的飲品群。
『捌』 中國有沒有類似日本吉野堂名菓雞蛋糕的點心
是那個形狀像小雞的嗎？
『玖』 雞蛋糕的做法
蒸雞蛋糕的做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。 4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。 5.好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。 6.大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 ！