1. 淮南老李家牛肉湯怎麼樣
冬吃不上火、夏吃不噪熱、是老李家牛肉湯獨創、好好發展、善待惠民、為老李家聚財爭光。言之助益。
2. 洛陽兄弟兩老李家牛肉湯可以加盟嗎
貌似就他們兩家 一個在九都春天 一個在凱旋橋.
未見有加盟阿.~
3. 李一礦牛肉湯怎麼樣
很不錯。小店雖然面積不大但是很溫馨，老闆人也很好。湯做的很美味，筋頭巴腦很夠味。濟南很少有做這種火鍋的，他們店裡自己弄得單餅實惠便宜又好吃。適合朋友聚餐、情侶吃飯、快餐類也可。
4. 李先生牛肉麵里的炒菜的湯咋做的啊
用料
牛腩 500g
青菜 隨意
拉麵 500g
蔥 1顆
姜 3片
蒜 2顆
八角 2顆
辣椒 5顆
醬油
料酒
麻油
番茄醬
郫縣豆瓣醬
賽過李先生的牛肉麵的做法
牛腩洗凈切塊，焯水。
起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，番茄醬1勺（如果沒有，可用糖代替提鮮），加五香粉，用中火煮約1小時。
燒水，煮熟面條撈出，再汆燙青菜。
碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯、陳醋，加入面條、青菜、牛肉即可。
5. 李先生牛肉麵的湯是用什麼料燉出來的呢
李先生老員工來告訴你，牛肉麵的湯，是用大塊牛肉燉的原湯加上18個月的老母雞湯一起熬制，然後加上李先生的秘制料包熬成的，至於什麼料包，就不方便透露啦~~。
6. 李師傅牛肉麵的牛肉湯的作法
食材用料
牛肉適量相剋食物
鹽適量
八角適量
桂皮適量
干山楂適量
醬油適量
料酒適量
胡椒粉適量
清水適量
生薑適量相剋食物
牛肉湯的做法
1.新鮮牛肉入清水裡煮5-10分鍾。我婆婆買了2斤回來燉。加入薑片。
2.煮沸後撈起。過一遍涼水。攤涼。
3.不燙手後，用刀切成小塊。
4.煮鍋內放適量清水，加入生薑、八角、桂皮、干山楂、料酒、醬油。煮沸。
5.倒入切好的牛肉塊。再次煮沸後，加蓋，轉小火燜燉3-6個小時。用壓力鍋燉2個小時就夠了。
6.時間差不多時，可夾一塊肉肉嘗嘗是否煮爛。沒煮爛還要繼續燉。燉爛了之後，加入適量的鹽調味。
7.盛一碗，吃肉喝湯。
用手機看這道菜做法
小貼士
1，牛肉要選帶一點肥油的。這樣湯才香。
2，牛肉燉前要過水焯掉血腥味。也可以切成小塊後丟入開水中焯掉血水。
7. 正宗的淮南牛肉湯怎麼做，淮南牛肉湯加盟，開牛肉湯店注意什麼
培訓機構：濟南匯豐園詳細內容：淮南牛肉湯的香氣之盛, 入口細嚼, 千般味道皆在湯里，經得住細細回味.湯上漂一層色澤滑亮的辣椒油, 還有細末狀的辣椒丁, 味道更加濃烈酣暢.湯是極有講究的, 佐料種類繁多......辣椒油等。在配一個蔥油餅，美湯配酥餅讓你回味無窮。淮南牛肉湯選料很是講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯以湯為主，湯不醇則無味，配上當地特產，山芋粉絲、綠豆餅、豆腐皮或者千張等為輔料。給人的感覺是湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味道醇厚，令人回味無窮，淮南牛肉湯具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到之處，四季皆宜。淮南牛肉湯的特點是：辛辣可口、清香爽口、不黑湯、不酸湯、不上火，加上中葯的獨特風味，讓人喝後回味無窮。它與四川火鍋，麻辣燙相比既經濟又實惠是人人愛吃的快餐小吃
，給上班族和人民大眾在吃食上節約了大量時間。淮南牛肉湯的製作是創業小吃培訓學校李老師在淮南研究眾家口味和吸取眾家配方的基礎上參考清宮秘方研製而成.選用幾十種滋補葯材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮製.久經熬制而成, 青香可口, 不黑湯, 喝多不上火, 嗓不幹.更能強身健體, 是體弱滋補的首選.再配以粉絲和干絲, 豆餅再配以粉絲和干絲, 令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。
8. 李家牛肉湯怎麼樣
上月去阜陽辦事，朋友帶去吃的，感覺還可以，雖然店堂簡陋但還算干凈整潔，湯也算清鮮，肉也較多，沾饃的辣椒還好，香中透著點辣味。
9. 淮南牛肉湯的製作方法
淮南牛肉湯
材料：牛肉一斤、金針菇一把、豆腐皮一張、粉絲一團、木耳適量、蔥一段、姜五片、八角五個、花椒粒三十個
製作方法：
1、所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉絲、木耳、金針菇、青菜都可以根據個人口味添加。
2、牛肉冷水下鍋，加蔥段、薑片、八角、花椒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉一個半小時。出鍋前加鹽、雞精、白鬍椒粉、少許糖調味。
3、牛肉煮好後撈出晾涼，切薄片。豆腐皮捲起來切細絲、粉絲泡軟，木耳切絲。
4、燒半鍋水，先煮熟粉絲、再煮熟金針菇、豆腐皮、木耳。
5、把粉絲鋪底，舀上滾熱的牛肉湯，再把燙熟的配菜和牛肉碼好即可。
營養價值：
1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
10. 我發現李先生牛肉麵家的湯都很好喝，是怎麼做的
他家的湯都是用鮮美的老雞湯和牛肉湯經過數小時小火慢燉熬煮出來的，當然好喝啦。