㈠ 新手開快餐店怎麼經營
1、小心謹慎、三思而後行
不管怎麼說，做事小心謹慎、三思而後行總不會有錯。許多大型連鎖企業都有龐大的選址團隊，而不是靠老闆一個人的智慧確定餐廳的具體位置。
而對於那些從來沒有開過餐廳的創業者來說，選址無疑是一件令他們非常為難的事情。正因為選址令人為難，所以不能快刀斬亂麻，千萬不能草率行事，而是要小心謹慎，全面考慮問題，當然也可以通過加盟的形式來解決。【回答】
2、尋找店址的方法
一些餐飲店創業者抱怨找不到合適的店鋪，其實市場上合適的店鋪有很多，只是創業者沒有找到門道。如今，隨處可見餐廳轉租或轉讓的信息，打開互聯網，租房、轉讓的廣告也到處都是，給創業者提供了很多選擇。當然如果您是開加盟店的話，加盟總部會幫你解決這些麻煩的，你也就輕鬆了很多。
一些具有豐富經驗的餐飲店投資者，可以發現那些看上去不可能開餐廳的地方，還能從各種渠道獲知房源信息，這些對確定餐飲店地址都有很大的幫助。【回答】
3、不要受租金影響
想在黃金地段找到一家租金便宜的店鋪非常難，幾乎等同於白日做夢，所以不要奢望輕輕鬆鬆找到一家地理位置優越，同時價格低廉的好店鋪。黃金地段的店鋪人們只會擠破腦袋爭搶，不可能出現長期沒人租的現象，價格自然不會太低廉。供求關系決定著租金多少，從某個方面來說，租金高恰恰說明供不應求。
不過，有些小店的租金非常少，可是前來就餐的人非常多，因此創造的利潤也非常高。所以，不能說租金高就生意好，餐飲店租金低就生意差。有些餐廳的租金雖然不高，但是生意非常好，甚至創造的營業額和利潤遠遠高於那些租金很高的餐廳。【回答】
4、找到聚集點
肯德基開店之前會先找調查團隊考察商圈，甚至找出商圈內的人群聚集點。在他們看來，盡管商圈整體都比較繁華，但是每個商圈都有一個 繁華的聚集點。只要能把餐廳開在商圈內的聚集點，一般生意都比較好。所以，在商圈內繁華的聚集點開店是他們的目標。
細心的人不難發現，有肯德基的地方，總能發現麥當勞的蹤跡。這絕不是偶然，而是故意為之。既然肯德基已經找到商圈的聚集點，麥當勞就沒必要耗費大量時間和精力繼續尋找了，直接跟進就行了。這充分說明了肯德基找商圈的聚集點是成功選址的一個典範。【回答】
㈡ 如何開好一個快餐店
店面選址：做快餐在起步時，不需要太大的門面，一般有個幾十平方米的臨街房也就可以了。地段最好是能處於工廠比較集中的地方，或者是鬧市區里，選擇後者的話租金肯定要貴些。此外，打工者集中的地段消費能力會相應較低，而鬧市區上的人群一般消費能力會相應高一些，結合兩者來定位快餐的消費對象也是投資者要考慮仔細的。
餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。
快餐品種；第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是面條類。如湯麵包括雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等；第三是面點類。如饅頭、包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。一個快餐店不可面面俱到，什麼品種都經營，所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。切記貪多嚼不爛。
裝修：裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。
原料采購；方法一；自己去食品批發市場購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。 方法二；直接讓專業公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老闆們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨後一至兩個月後結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。
設備定製：方法一；直接找到廚房設備廠家，目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設備要節約三分之二的錢。方法二：買全新的設備去市場、專賣店、網購。
利潤分析；每個店都會給自己定一個菜餚毛利，毛利高低看定位，在製作菜單時，就應該對毛利有一個基本的控制方向了。一個店裡，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。店開出後，得有一套好的財務管理，每天最好要有一個財務報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調整菜餚價格和別的措施。想要經營的好，靠的是精打細算。
口味問題；要會根據各個地方的大眾口味提供不同的食物和味道，但是不管怎麼改好吃才是王道。
服務：上速度速度一定要快，快速就餐而不致顧客久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。不一定要你八面玲瓏和顧客鄰居有說有笑、打成一片。但一定要掌握好自己的情緒，人家來買東西誰願意你的受氣。
㈢ 快餐店的運作方案
朋友，你好！
想創業的想法很好！
不知道你初期都准備什麼了？
但是做快餐最主要的就是溝通和服務！
溝通包括你送餐的聯系渠道是否暢通，宣傳是否到位，客戶意見是否及時得到。
服務就不多說了，都一個意思。
我建議你把市場定位換一下，你主要針對的就是我這邊城市的商家店員，寫字樓和一些商場裡面的員工，我覺得你可以定位到你的學校，少說也有1萬人吧！那是個大客戶群，你送到宿舍，是不是也比較了解呢！
我們就說在學校附近租一個房子，找一個廚子，內部就搞定了。
外部的話，先在每個宿舍發至少6張名片，上面有你的訂餐電話和訂餐QQ（為了不使你的電話成為熱線電話）。
最總要的，就是送餐了，其實這不是問題，找幾個學生就可以了，這樣廉價的勞動力，學校有很多很多。
四． 預算
先算一下我們的投資，如果有100個人每天吃一次快餐。
1. 租房——————————2000————————其中押金1000
2. 雇廚師————————--1500
3. 電腦——————————1000
4. 網費、電費———————-120
5. 一次性餐盒———————-690————————一個2.3毛，環保餐盒
6. 僱人送餐————————2000——————4個人，一人送25份
7. 菜錢、米錢———————5000
再買一些廚具和送貨工具，列印菜單，我們第一個月最多花15000元。
但是我們的一份快餐定價為6元，不難算，我們這一個月的總收入是18000元。
那麼第二個月我們的收入就將在7000元以上。
㈣ 如何開好一個快餐店
選地址一定要選擇人流多的地方，比如：辦公樓，學校等。
快餐店的經營，先預算好成本，店鋪租金是否太貴。
需不需要裝修店面以及購買餐具。
快餐店的人員工資需要多少錢。
所需食材的采購成本是多少，成本控制在多少才可以最大盈利。
經營所需水電費多少。
預估每天要賣多少個快餐才能盈利。
快餐的口味，環境干凈整潔。
要學會做營銷，怎樣才可以增加顧客的回頭率以及推出更多的促銷活動。
㈤ 怎樣開快餐店
這個很麻煩的
㈥ 想加盟一家快餐店，應該怎麼管理每天的賬目怎麼來做呢謝謝
加盟的目的不僅要別人的產品，而且還要他的一套經營管理系統；
如果你所加盟的快餐店沒有這方面的培訓，我很負責任的告訴你，你被忽悠的可能性極大；
如果還有問題，可以在我的QQ空間里留言，我會及時給你答復；並且我QQ空間里有上百篇關於做生意的方法及心德，希望能夠啟發到你；
如何找到我的QQ是你做生意的第一堂課
初步判斷：你是個創業新手；
㈦ 加盟的中式快餐店該怎麼經營管理
你加盟正規的快餐店，培訓的時候會教你經營管理的。
㈧ 我想開一個餐飲店,然後讓別人加盟怎麼操作
一、做加盟需要的最基本條件：
1、你需要創建自己的品牌（含店名、LOGO、風格、文化），且在當地要有較大的知名度。
2、其次需要你有特色的菜品和穩定的廚師隊伍，且有完善的培訓機制，保證加盟廚師的供應。
3、自己酒店要有一套完整的運營體系，以便加盟商便於復制。
4、需要辦理加盟連鎖特許經營資格，注冊商標。
二、別人要求加盟時你需要做的事
1、到加盟方實地考察。（主要考察對方資金實力、店鋪地理位置、當地原材料市場、當地口味習慣等）
2、在加盟商符合你要求後，談訂加盟費用、管理費用、保證金費用。
3、簽訂加盟合同
4、提供開業籌備計劃。
5、正式籌備（籌備經理支持）。
6、試營業（開業支持、整改支持）
7、正式營業（運營督導、後續支持）
加盟連鎖經營是一把雙刃劍，做好了，能極大提升品牌價值，做砸了，就把自己辛苦創建的品牌做死了，所以決定加盟前，先完善好自己店的運營機制，建立儲備好自己的人才隊伍，建立一套科學有效的加盟管理辦法。
㈨ 經營餐飲加盟店我們要掌握哪些技巧
而就在古往今來，做為經營家雞蛋灌餅加盟店而作為人類最為基本的生存而有所需求，隨著當前社會的不斷發展，雞蛋灌餅加盟店的運營模式也是在不斷的更新不斷的與時俱進，而雞蛋灌餅店的經營技巧也是在不斷的增加。而對於那些從業多年的雞蛋灌餅加盟店的經營者來說，雞蛋灌餅店的經營技巧，是秘而不宣的。 而在每一個經驗的總結，都是有著實戰的經營的積累成果，而在從實踐當中得來。
經營一家雞蛋灌餅加盟行業，而在雞蛋灌餅店的菜品的口感和風味等是否合消費者們口感遠就比如菜品種類是否有著一個豐盛更加重要。而雞蛋灌餅店的豐盛的菜品是能讓雞蛋灌餅加盟店的消費者們可選擇的范圍也是非常的大，但是，這也增大菜品原材料的消耗，而要不能及時銷售出去的話，成本，浪費都是非常大的。
對於雞蛋灌餅加盟店的消費者的資料，而對雞蛋灌餅店消費者的喜好口感，就餐習慣都要做好一個簡單記錄，而在雞蛋灌餅店的消費者下一次到來的時候，能夠准確按照消費者的要求上菜，或者是增減小菜，或者鹹淡口感等，這便會在雞蛋灌餅店的消費者的心裡建立一個良好的印象，對於提升雞蛋灌餅加盟店的消費者的粘性更關鍵。
盡管雞蛋灌餅加盟店的消費者們經濟能力，以及對於雞蛋灌餅加盟店的消費者的價格和承受能力也會越來越大，但是物美價廉的商品是誰都喜歡的。越是虛報高價，越是宰客，也就越沒有生意。在一定利潤的范圍內，可以適當的降低菜價，造福於顧客，對於建立長久的雞蛋灌餅加盟店的消費者的關系也是大有裨益的。