A. 骨湯自選麻辣燙哪裡學
材料
1. 麻辣燙底料一袋。
買的是重慶胖子牌的。這個味道很好，但這肥胖子也太勇敢了，都長成這樣了，還敢把自己的大頭照拿來到處宣揚。表揚胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火鍋底料。右邊這種火鍋底料麻辣味不足，要再加點花椒和干辣椒。
2. 花椒和干辣椒一小把。
是正宗四川人，就多加點花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。這個牌子的麻辣燙底料已經很辣了。我加了，但是我吃到第五塊的時候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原來在家時就被同學同事嘲笑是冒牌重慶人，因為我不能吃辣吃麻，還長得死肥死肥的。那時就是喝白開水都長得逞逞的，完全沒有一個重慶女孩子的樣。
3. 蔥一顆
4. 薑片幾片
5. 鮮湯。偷懶的用一罐雞湯吧。
6. 各式各樣的蔬菜
老豆腐燙出來好吃！我放了：金針菜，蘑菇，萵筍，蔥，西紅柿，老豆腐，黃豆芽，和蘆筍。
7. 各色葷菜
要有毛肚和蝦之類的，要最後下鍋。 毛肚一分鍾就可燙好，煮得太久就嚼不動了。我放了：廣味香腸，毛肚，午餐肉，魚，和蝦。
做法
1. 鍋里下少量的油。啥油都行，我用的是前段時間做啤酒鴨留下來得鴨油。
2. 下薑片，蔥粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。
3. 下麻辣燙底料，用小火炒出香味。大概1-2分鍾。
4. 下湯和水。多少以你的菜的量來定。
5. 湯料煮開以後，先下要煮得久點的，比如老豆腐，午餐肉，香腸。後下西紅柿，蘑菇什麼的。最後下蝦和毛肚，再煮1-2分鍾，起鍋。
B. 怎麼加盟天然居骨湯麻辣燙
我也想加盟這個店聽說很不錯的！去公司的網址看一下吧！
C. 鍋武俠硬啃醬骨火鍋怎麼加盟
你能提問這個問題，應該了解過或者吃過，或者考察清楚了。
加盟大概分這么幾個步驟
第一步、了解這個品牌，鍋武俠硬啃應該是哪個陝西鼎輝餐飲的品牌。你可以了解一下這個品牌的實力。
第二步、聯系公司，讓他們給你介紹一下店鋪要求、裝修籌備金、人員需求、物料供應、店面裝修期、設計、桌椅、廚房設備、收銀設備。
第三步、了解了第二步，基本就而已決定是否簽約了。簽約一定要優惠政策。這個時間是最恰當的。
第五步，招人，裝修，進貨，設計開業活動，一定要熱鬧，大氣。
沒有第si步，因為要祝你開業大吉！
D. 加盟一家骨湯麻辣燙加盟費要多少
1、紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯先吃菜，後喝湯，功夫在湯上我們通過對市場的調查，在湯和底料的製作上做了巨大的改進和提升，獨家推出能喝湯的麻辣燙。熬制出4種特色底湯，不僅涮燙出來的菜品口味更豐富多樣，而且底湯能解辣解燥。客人可以先吃菜，後喝湯，不用擔心上火，富含多種營養物質，具有補鈣強身、健脾補胃、保養滋補、開胃順氣、美容益壽的保健功效。
2、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙四面出擊，讓消費自由化
針對不同顧客的消費特點和需要，好煮藝骨湯麻辣燙還創新推出火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻 辣燙、串簽麻辣燙4種消費就餐方式。
3、固定、流動任何一種都賺錢
好煮藝骨湯麻辣燙，在經營方式上除了常規的店面經營、櫃台經營外，對沒有合適店
面或資金緊張的投資者還可選擇流動經營，一輛小推車，哪裡有人流哪裡就能經營。
4、一店頂三店，想不賺都難!
火鍋、粉面，吃的就是鍋底湯料的味道。
所以，開一家好煮藝骨湯麻辣燙店，實際就是開了一家火鍋店、一家粉麵店和一家麻辣燙店。1店頂3店，1個店做3個店的生意!想不賺都難!
5、本小利大，方便、快捷又衛生
高溫涮燙去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽，安全、衛生!3分鍾就可裝碗，一套
灶具可同時服務6-8位顧客，出品迅速，不怕高峰壓力。前台點餐買號，就算生意再火， 也不需聘請過多服務員。
E. 全國火鍋排骨加盟店排行榜
火鍋排骨
材料
主料：排骨，肚條
配料：蓮子，油菜心
調料：鹽，味精，胡椒粉，香油，蔥絲，姜絲，大料
做法
1、先將排骨剁成寸斷，豬肚切條。
2、炒勺放入清水燒開，分別放入排骨和肚條汆透撈出。
3、炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調好口味，放入的蓮子一同燉至酥爛。
4、出勺時放油菜心，點香油，盛入碗中即可。
F. 骨湯火鍋加盟品牌，哪家好品牌太多了，太難選了啊
骨湯的火鍋品牌應該就是涮撈煮義的火鍋最好了吧，反正我最喜歡吃
G. 怎樣加盟三人行骨頭火鍋
城市 上海 Shanghai
Street 徐匯區肇嘉浜路879號近宛平南路 (879 Zhaojiabang Rd., near Wanping Rd. S.)
Tel 64690312 64682289
Fax
主頁URL http://
吃火鍋，但凡求個熱鬧，所以氛圍是首要 條件。我們的孔老夫子說過：三人行，必有我師焉。試想一下，三五知己圍爐而坐，不顧大汗淋 漓，只管在湯水鼎沸里尋找人生百味，於談笑風聲中體驗酸甜麻辣；酒酣耳熱時，揮斥方遒，指 點江山，該是怎樣快意的一種境界！現在，想體驗如此境界，只需到三人行骨頭王火鍋餐廳，點上一份熱氣騰騰的傳統骨頭沙鍋， 或是新鮮出爐的海鮮骨頭火鍋，再叫上兩斤麻辣龍蝦，就可以神遊天外，把酒共醉了。「食不厭精，燴不厭細」，上海三人行餐 飲管理有限公司下屬所經營的「骨頭王砂鍋」餐廳始終本著精益求精的原則為顧客們提供味美、 味鮮、綠色環保的食品，並經過廚師們近幾年的不斷研究，在產品的原料上反復實驗，結合上海地區人們口味的特殊性，選用上等的後腿肥骨和四川山區特有的香料，再配上廚師們秘制而成的 調味品，開發出不同於其他類的特色骨頭砂鍋，在上海獨樹一幟，可稱是「高鈣食補，美味絕口 」，兩全其美，意猶未盡。「三人行」不僅名字中含有「三」，連分店也有三家。除火鍋餐廳外，還經營新概念川菜。何謂新概念，就是在地道的川菜基礎上，迎合海派口味，在保持辣味的前提下適當地減弱麻味，並提高口感的鮮度，同時在餐飲服務上推出更為人性化的內容，讓挑剔的上海人成為川菜最忠實的 擁躉。美食，當然要有相得益彰的一流環境與服務來匹配。環顧三人行餐廳內部，色彩艷麗的四川民間風俗畫鋪天蓋地，淳樸可人的川妹子穿梭 期間，一笑就漾起兩個深深的酒窩；酒足飯飽之餘，還獲贈一大盆彤紅多汁的西瓜瓤，讓人從嗓子眼爽到心坎兒里。如此親切可愛的地方，怎能不叫人留戀往返，產生歸家的感覺呢？
店址：
徐匯總店：徐匯區肇嘉浜路879號（近宛平南路）64690312 64682289
長寧店：長寧區東諸安浜路141號（江蘇路鎮寧路間）62257590 62520461
三人行新概念川菜館：嘉定區溫宿路78號 59534077
打電話問問!
H. 骨老官火鍋加盟
你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答手打原創）。
開火鍋店，目的在於打造自己火鍋店的持續盈利能力，選擇品牌非常重要，切勿盲目，找准靠譜的老字型大小品牌是關鍵，不要選擇到一些所謂的網紅品牌或者快招類品牌，有幾個關鍵點可供參考。
一、品牌實力（實地考察，對比分析口味，同時避免快照網紅類以及一些新興小品牌）
二、風格定位（是定位市井路線，還是精品路線，很關鍵）
三、店面選址（人流量大未必就是好的門面，可請求品牌方協助）
四、經營管理（開店之後身為老闆，要深度學習經營管理技巧知識，多參考品牌方的運營方案）
有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
總的來說，品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系，實地考察，擦亮眼睛分析，值得注意的是，朝天門火鍋全球800餘家連鎖店，其實很多老闆都沒有相關經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼，如滿意，望採納。
I. 我想加盟一家骨湯麻辣燙
東北麻辣燙加盟比較多，比較好的，楊國福麻辣燙，王雲飛麻辣燙，孫志鵬麻辣燙等、都挺好吃的，但做骨湯麻辣燙的，個人認為，王雲飛骨湯麻辣燙比較正宗，也比較好吃，可以考察一下。
J. 我想開個骨湯麻辣燙加盟還是怎麼弄我看網上有好多家，加盟那家好呢求求大家幫忙分析
自己在家煮 不過做完之後！！可能會感覺 為什麼和外面賣的味道有點不一樣呢？
不要奇怪，因為，不同的人，有不同的做法！！有不同的配料。和配方！！！等等。
你可以，去請教下 問問 配方！！！學學！！
補充：
給你個資料！！參考下！
麻辣燙的底湯配料
菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克.
炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鍾，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫,就行了此湯也可作為火鍋的鍋底