① 巧師傅千層蛋糕怎樣做代理
工具/原料
牛奶 260克
低筋麵粉 80克
糯米粉 40克
雞蛋 3個
黃油 20克
細砂糖 45克
淡奶油 250克
芒果 1個
方法/步驟
1
准備所需主料，低筋麵粉和糯米粉混合過篩。（芒果和淡奶油忘記拍了，這里用20克細砂糖）
2
雞蛋打入大碗中，加入細砂糖，用手動打蛋器打散打至糖溶化。
3
加入牛奶攪拌均勻。
4
分兩次篩入已經過篩的低筋麵粉和糯米粉，每篩入一次都攪拌均勻。
5
加入溶化的黃油，再次攪拌均勻。
6
做好的麵糊進行過篩，篩掉粉粒和大氣泡。
7
篩過的麵糊是很細膩的，稠度如圖。
8
開中火放上不粘鍋，舀入一勺麵糊入鍋（如果是普通的煎鍋需要在底部刷一層薄油，不然容易粘住）。輕輕的朝不同方向抬起平底鍋轉一下，使麵糊均勻的攤開在鍋底。
9
加熱至變色即可關火，不可煎的太老，這樣水份太干容易破裂，藉助鍋鏟在麵皮周圍輕輕掀起，我這是掀一半就可以了（非不粘鍋的話最好四周都掀一下讓麵皮不會粘在鍋底）。
10
然後倒扣在砧板上放涼，像這樣把麵糊全部煎完。拿出六寸活底蛋糕模的底片，底片放麵皮中間，左手緊緊按壓住，用刀在蛋糕模外圍劃一圈，即可輕松去掉多餘的麵皮。
11
250克淡奶油加25克細砂糖打至裱花狀態。
12
芒果去皮，切丁。
13
蛋糕底片上放一片麵皮。
14
抹上一層奶油，然後再加上一芒果丁。然後再加麵皮、奶油、芒果丁，按這樣的順序把所有麵皮都做完，最後一層麵皮放最上即可。
② 你們好，我很喜歡吃水果千層，我想開間千層蛋糕店，請問榴槤千層，芒果千層中的那個皮是如何做出來的
靜置鬆弛約30分鍾後將表面戳孔，移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤約20分鍾，再改用上火100℃、下火100℃續烤約20分鍾，取出冷卻。
③ 巧師傅千層蛋糕怎麼代理價
巧師傅千層蛋糕做法用料餅皮雞蛋3個牛奶250ml低筋麵粉50g糖粉25g玉米淀
④ 怎樣加盟茂名果之度千層蛋糕總店
目前西點烘焙培訓學校有很多，建議可以先到本地比較好的幾家學校進行實地了解，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面。
⑤ nadeje千層蛋糕加盟要多少錢
利潤不是一個定值，要看你買的材料價格還有你賣的蛋糕的價格等諸多因素。 做法： 1.將輔料全部融合，過篩後靜置冷藏半小時，然後用不粘平底鍋小火煎好班戟。 2.切好水果，把芒果的三分之二打成泥，另外三分之一切丁備份，把榴槤全部打成泥，二分...
⑥ 為什麼大多數賣千層蛋糕的店都主要賣榴槤千層，而其他水果的或者什麼的很少
這個問題問得好，我來回答你。
首先，現在很多女生喜歡吃榴槤，雖然味道怪怪的。但是對喜歡的人來說，絕對是美味食物。榴槤還是水果之王，它不僅可以抵抗癌細胞，還可以提高人體自身的免疫功能。是一款非常不錯的水果！
現在很多甜品店為了迎合大家的胃口選擇用榴槤來製作千層酥榴槤。這是為了給喜歡它的人提供的，再則榴槤味道比較重，稍微添加一點就能有榴槤的味道。比較節省材料，榴槤比較貴，然而用它來製作，就會讓千層餅價格更貴，利潤達到最高。
最後就是榴槤比較軟糯，放入面中，非常好讓它稀釋，這樣一來製作也比較方便。
綜合上述，榴槤喜歡它的人比較多，用它來做，成本高收益同樣也非常可觀。再則，就是榴槤自身比較軟糯，製作起來也比較方便簡單。
⑦ 我想開間千層蛋糕店，請問榴槤千層，芒果千層中的那個皮是如何做出來的
低粉 160克
牛奶 500克
雞蛋 2-3個
糖 40克
黃油 30克
1雞蛋打散，加入糖粉打勻（不要打發）
2加入牛奶拌勻，篩入低粉拌勻成稀麵糊
3黃油隔水溶化成液態，倒入麵糊中拌勻。把該糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時
4平底鍋塗一層薄薄的油，加熱，舀一勺麵糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面