❶ 重慶霸王牛肉的做法
用料
新鮮牛肉 半斤
水晶包6個水晶粉半包
霸王牛肉的做法
先把牛肉切薄片腌好，
小貼士
爆炒時不要放鹽，放點生抽。
❷ 霸王牛肉的做法
材料
主料(每3人份)，牛肉片（卷）300g，蘆筍50g（6-8根），胡蘿卜100g，土豆200g，洋蔥200g，米飯600g，配料(每3人份) ，咖喱塊100g，油1湯匙(15ml)，飲用水500ml
做法
1、洋蔥剝皮洗凈，切成細絲；土豆切小塊，蘆筍剝去外皮，切5-6cm，在熱水中焯一下去生。
2、中火燒熱鍋中的油，待燒至6成熱時將洋蔥放入爆香，隨後放入土豆塊，胡蘿卜翻炒使其表面稍稍炒至上色。
3、將飲用水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火煮，待土豆煮熟後，加入牛肉片(卷)燙熟，期間不斷撇去表面浮沫。
4、先關火，將好侍咖喱塊掰成小塊放入鍋中，不斷用湯勺順時針攪拌均勻，完全溶解後，再用小火煮制5分鍾呈稠糊狀，再放入蘆筍。
5、最後將米飯盛入盤中，將煮好的牛肉咖喱淋在上面即可。
❸ 加盟一家餐飲店需要注意哪些事項
一、原料的問題。牛肉粉原料可謂是精華，米粉、牛肉、配菜以及湖南當地的特色小吃，如長沙臭豆腐、糖餃和紅糖糍粑等等，這些特色的食品已經抓住一大批熱愛湖南小吃的消費者。牛肉粉做粉的原料都是富曬大米做的，只為了還原米粉的Q彈，每日凌晨四點熬制鮮湯，加上精選的牛骨，腌足80天的腌菜，把所有原料熬製成牛肉粉湯，淋上米粉牛肉及配菜，香氣撲面而來，口味正宗醇香。
說了半天，為了全國人民吃到口味正宗的牛肉粉，總結一下。匠心、安全、口味正宗，是對其最精準的定義，並且一直致力於打造行業標桿性的供應鏈體系，從配方到原材料選擇，幾乎全部採用湖南本地食材。
❹ 杭州牛家人大碗牛肉麵怎麼樣有加盟的想法！
杭州牛家人大碗面。是個很不錯的飯館。想加盟是可以的。直接聯系就行。
❺ 和男生第一次一起吃飯去，吃的是興霸王牛肉
你好，感覺這樣的男生只注重自己，沒有關注到旁邊的人，從這些小細節我個人感覺以後即使你們在一起也是你照顧男生比較多，而男生應該是比較粗線條不會照顧別人
❻ 珠海肖氏霸王牛肉的做法
牛肉的做法
材料
主料：黃牛肉、芹菜
配料：青紅、尖椒、蒜、姜
調料：生抽、澱粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷；不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時，這樣，油將滲入肉中，當入油鍋炒時，肉中的油會因膨脹將肉的粗纖維破壞，這樣肉就鮮嫩了；如果沒有時間最少需要腌制15分鍾。我腌了2小時左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時間.芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高，所以除了部分老葉，應該盡量保留芹菜葉食用。
5、鍋里放食用油.燒到七成熱後放入牛肉。
6、當看到牛肉全部變色後立刻鏟起鍋。
7、鍋里留一部分油，炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間)
9、放入芹菜。
10、中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數十秒鍾即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
❼ 誰知道重慶霸王牛肉，一坨坨的怎麼個做法，牛肉是用什麼材料腌制的，謝謝
問著了嗎 怎麼腌制的 教我下