⑴ 麥肯基、麥當勞、KFC之間有什麼區別
說白了,麥肯基就是山寨肯德基和麥當勞的!
但是現在市面上有很多這些做漢堡和薯條的餐飲店。如果你所在的城市有肯德基或者M記的店,你這些不太好經營,適合四五線的城市去開!
⑵ 大同哪裡有漢堡加盟
振華街有一個,價格便宜,環境還不錯,味道也可以。。。
⑶ 類似肯德基是的快餐店都有什麼阿
麥當勞、德克士、漢堡王、賽百味、華萊士
1、麥當勞
麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳,1955年創立於美國芝加哥,在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
2、德克士
德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌,最大的加盟連鎖舒食快餐企業,德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州,1994年出現在中國成都。
1996年,頂新集團將德克士收購,並投入5000萬美元,健全經營體系,完善管理系統,並重新建立了CIS系統,使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
3、賽百味
賽百味(英語:Subway)是一間起源於美國的跨國快餐連鎖店,主要販售三明治和沙拉,由Doctor's Associates, Inc.(DAI)持有,是世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。
4、漢堡王
漢堡王(Burger King,NYSE:BKC ),又譯:保加敬,是全球大型連鎖快餐企業,在全球61個國家及地區擁有超過11,220間分店。2014年,Tim Hortons擬與漢堡王合並, 新公司總部設加拿大安大略省。
5、華萊士
華萊士是目前本土最大的西式快餐企業,創建品牌以來,先後在閩、浙、贛、粵、湘、津等全國各省市城市開設連鎖餐廳,公司經營的漢堡、炸雞、薯條等產品,美味與品質兼具,時尚與文化領先,深得廣大消費者的青睞。
經過近十年的發展,華萊士已經成為業內知名的西式快餐加盟品牌,其影響力也涉及全國。華萊士快餐品牌已經深得廣大消費者喜愛。
⑷ 企業經營管理案例分析(有材料和題)
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餐飲企業的經營管理相對於其它單個項目品種大批量生產的工業企業來講有著更加豐富的內涵。與工業企業經營管理不同的是:從營銷角度上講,餐飲企業單一項目品種很少能夠工業化生產,所以無法進行整體規模的營銷;傳統意義上的市場營銷學理論很難涵蓋餐飲企業的營銷活動。從管理學意義上講:餐飲企業由於經營品種多,生產規模小,採用手工操作,原材料種類多且價格不易控制,因此,麻雀雖小,五臟俱全的濃縮型企業對其管理者提出了更高的要求。為了全面的反映餐飲企業在經營管理中存在的各類矛盾和問題,並為解決所有這些問題提出一整套可操作的方案,我們先對餐飲企業目前存在的、自身無法解決的問題給以總結和歸納,分析其中的原因,提出解決的辦法,那麼經營管理的難題有哪些呢,下面小編和大家一起來探討一下!
經營管理的難題一、餐飲企業的管理學難題廚師群體的流動性與企業經營風險的矛盾。
對於所有的經營性經濟實體來講,企業管理的核心都是人才的管理。尤其是從工業經濟向知識經濟轉型,從計劃經濟向市場經濟轉型的今天,人才的管理是決定整個企業經營成敗的關鍵;但是,人才管理對於餐飲企業而言有著不同一般的意義。因為餐飲行業的性質不同,經營管理對人才的要求和使用模式不同,所以對人才的培養、管理、使用的方式亦不同。
傳統的工業企業對於員工的管理一般而言都是不輕易調動工作崗位的。廚師群體是一個流動性很強的群體,俗語說:「鐵打的灶台,留水的廚師」。很形象的概括了廚師的工作性質。為什麼會出現這種現象呢?因為從消費心理學的角度講,人的口味必須不斷的更新、變化,餐飲企業在延續經營特色的同時,積極的頻繁的更換技術隊伍以求獲得經營項目的更新,這樣就產生了廚師隊伍的流動性。
廚師隊伍的流動從目前的情況看是盲目和無序的。因為從餐飲企業經營管理的角度講,經常變換工作單位,沒有固定的工作目標,學習目標、奮斗目標的群體是一個可怕的群體,因為現代化管理的許多成功的要素無法落實到位。一方面,廚師由於一年四季面臨失業且居無定所而煩惱;另一方面,餐飲企業在確定用廚師時因為沒有可靠的依據和充分的把握而困惑。很多餐飲企業的老闆在更換廚師隊伍之前都親自詢問、試菜,然而僅靠一次試菜是難以真正了解整個廚師隊伍的技術素質和水平的;再者這些廚師隊伍大多是臨時組織的「草台班子」,沒有統一的管理、統一的項目技術規程、統一的思想和理念,所以很難有效的與經營管理結合起來,很多餐飲企業就在這種頻繁的更換廚師隊伍的過程中倒下了。
廚師群體的頻繁流動給餐飲企業的經營管理帶來許多不良的後果:①是使餐飲企業最初的經營理念和目標無法貫徹落實和延續下來。②是使餐飲企業的經營管理無法現代化、科學化、人性化。③是使餐飲企業的口味特色無法確定和延續下來。④是不利於企業文化品牌的創立。
一方面:餐飲企業的經營管理要求不斷的更新技術和經營項目,這是單純的技術創新無法滿足的。另一方面,廚師的流動在給餐飲企業帶來極大的經營風險的同時,自身的合法權益和收入都無法保證,怎麼解決這個問題呢?