『壹』 開蛋糕店，是加盟還是直接去蛋糕培訓學校
興趣是最好的老師，老師在現實的實際操作中存在，可以的話盡量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習，但是必須確保每個工作地點的正規、正確、正統性，學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好，嚮往自己開店辦廠的就去有品牌的麵包西餅店當學徒。
唯一不可能學到真正技術的就是學校和所謂的培訓中心，希望你能確實明白其中關鍵。
關於多久可以學會的問題，去學校的話，按學校的計劃就可以，2年？3年？5年？主要是學歷證明的關系，如果機會好的話，有好的師傅教，學麵包類最多三天即可，實際上只要正常人一般一天也就入門了，甜品，巧克力等別的需要幾星期就足夠，只是要真正了解和掌握西點技術至少要20年以上的經驗積累才勉強可以啊。
『貳』 蛋糕加盟需要注意什麼
開店規模
你有多少資金，可以支撐多少時間，要知道，做生意一開始都是虧本或盈利很少的。你要做好3個月不賺錢的准備。因為前期屬於開拓市場，鞏固客戶群，豐富產品線的階段，你要培養自己的忠實客戶，豐富產品種類，打響自己的品牌，因此這一階段投入是很大的，也是最幸苦的階段，不管是店面選址，裝修，僱工，市場推廣都需要投入。
樹立品牌
首先要看你自己對於品牌的認知是怎樣的，是定位在什麼層次和年齡段的人群，是白領，還是家庭主婦，還是小孩，這就要看你自己的認識了，不同的對象採取的品牌策略也不同。白領，你可以將產品定位在精緻，高雅，有品位;家庭主婦，你可以定位在好看，便宜，量大，實惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花樣多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再將這些蛋糕店進行細化，分門別類，從覆蓋的區域，人群，客戶數量，銷售額，固定資產，口碑，業績經營狀況。這些前期的調查工作繁瑣但是絕對必要，這將為你以後的發展路線提供很好的參照。
總投資額
還是那句話，你想做多大，其實也可以不必完全自己從頭開始，你可以去觀察，接下那些地理位置好，人群集中，但經驗不善的店面，這樣將省下一大筆投資。
月銷售額
這個要看每月的產量，成本，定價來計算。
月純利潤
市場上蛋糕店的利潤，初期建議不要定的太高，30%左右就可以，因為你要吸引顧客，穩定顧客，只有口碑好了，後期豐富產品線，再樹立幾個高端的子品牌，這時利潤率可以高些，但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布，如果都是家庭主婦，你就賣不了太高的價格，可以考慮和酒店，飯店合作，建立穩定的出貨渠道，打響自己的品牌，品牌樹立了，利潤率就會體現在你的品牌價值裡面。
多項經營
蛋糕店會淡季，其餘時間生意都差不多，如果夏天的話你可以弄點冰粥奶茶什麼的，這樣也可以補充一下店裡的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的時候如果蛋糕賣不完的話，晚上一定要打折賣，不然容易壞。
『叄』 烘焙培訓的學校哪裡有
對各種烘焙食品的需求也長期增多，在烘焙食品中，麵包、餅干、方便麵等食品都成為人們的主餐食品，尤其是上班族的青年人，因而，烘焙食品市場前景更加廣闊。有關於食品安全問題，烘焙企業自律性都更加好。這幾年，通過大量宣講、食品安全的學習等，讓更多的行業內認識升高品質、食品安全的重要性。萬一食品不安全，做得再美觀都沒用。除了企業遵守法律和嚴格自律外，工業化、機械化也是環比減少食品安全的一種方法。據了解，以往，餅都是手工打出來，小作坊出產，人太多的，容易出現掉頭發、灰塵等情況導致二次污染。現如今烘焙行業一般已經工業化，人員環比了，除此以外設備都符合規定，食品問題的顯現就降下來。作為設備銷售商，要使烘焙機械更進一步專業化，按照產品特性和實際需要為出產企業定製專業的設備。
封丘學烘焙烘焙培訓學校
一杯的黃油需要用二分之一杯的水果醬和1-4湯匙的起酥油來全部替代。起酥油的用量取決於烘焙產品的濕度。一點常用的水果將包含香蕉醬、杏子醬、李子醬、蘋果醬、桃子醬和南瓜醬等。焙蕾烘焙蛋糕西點培訓是一家全國專業的烘焙培訓,蛋糕培訓,甜品培訓,翻糖培訓,麵包培訓,法式西點培訓學校。烘焙企業專業金屬探測器.烘焙企業專業金屬探測器.有關於絕大多數烘焙企業來講，一但將金屬探測器裝在出產線內相對朝前的工序內，但假如安在有限的空間則大體是個問題。但些許研發生產商已注意到這個問題烘焙行業的熱潮下，這么多人都把目光放在了麵包蛋糕加盟店上，就目前的烘焙市場發展來看，凌擀手作烘焙項目加盟在市場中主要有大好的發展前景，行業的發展模式也跟隨著市場的需求而長期開展變化。
『肆』 蛋糕店加盟有沒有免費加盟的品牌呢
蛋糕甜品這是個朝陽行業，免加盟費的可能不好找吧，加盟費主要是包括品牌使用費，技術轉讓及培訓費，後期技術提升等，所以如果有商家用免加盟費作為招商的廣告來吸引眼球的話，肯定在別的方面費用會有所增加，或者說一錘子買賣，賣給你一大堆設備然後人間蒸發。做生意要看長遠利益，你要加盟的商家是否專注於這個行業，加盟後能否在技術上，經營策略上給你很好的指導和規劃，這樣就算是自己一點經驗也沒有也可以放心的操作，建議你在做之前考察好要加盟的商家，不要只是看錶象。
『伍』 我報名蛋糕培訓班，可是身邊人都說學出來了，除了有錢開店很難找到工作。
這個行業的市場需求量比較大，優勝劣汰
掌握了足夠好的技術，你才能擁有更多選擇。
『陸』 蛋糕加盟需要多少錢
隨著經濟的發展，居民消費能力的提高，在休閑餐飲上的比例也逐年升高。專家預測，在未來5年國內烘焙行業收入將保持20%以上增速。因此，身處中高端烘焙紐羅賓蛋糕加盟店擁有廣闊消費市場，無疑給大家帶來了新的視野。
『柒』 糕點房加盟培訓，大概需要多少錢
不建議做加盟，費用門檻高高不說，學不到真正的技術，經營會有局限性，不夠靈活，回本比較慢，還是建議去專門的糕點正規培訓單位去了解學習比較好
『捌』 想開個烘焙店，學蛋糕難嗎
學蛋糕不難，主要還是看你自己對這個的興趣，如果你願意花心思去學，是能學會的。如果你想開店，你可以找個專業的地方學一下，學的時間長一點，多學些品種。並且有的院校在你畢業後還會有創業和就業幫扶，這能幫你以後開店省不少麻煩。
『玖』 甜品蛋糕培訓學校
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
