Ⅰ 花溪牛肉粉培訓，哪家好
學牛肉粉建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
Ⅱ 花溪牛肉粉泡蓮花白的做法
花溪牛肉粉起源於貴陽花溪地區，是貴州著名的傳統小吃之一，要做好花溪牛肉粉有兩個關鍵：
第一點，要吊好高湯
第二點，香料配比和用量要恰當
花溪牛肉粉
請看具體操作：
第一步，高湯
貴州花溪牛肉粉一般都是採用本地放養的黃牛或肉牛為主，這種牛養殖時間長、青草飼養，肉質緊實、牛肉味濃郁，是貴州花溪牛肉粉湯鮮味美的關鍵。
取牛骨30斤、牛肉20斤，先用清洗干凈後漂洗5個小時以上，除去血水。血水去除的不幹凈，熬出的肉湯發烏。
熬制牛肉湯或羊湯時，原料千萬不要汆水，汆水後原料的香味物質大大流失，做出的湯鮮香味便會大打折扣。
清水100斤，放入漂洗干凈的牛骨、牛肉和適量的老薑片、料酒，香料包1副，待水溫80~90度時開始打浮沫，千萬不要等水開再打不然浮沫打不幹凈。小火燉2個小時後撈出牛肉切片，牛骨繼續燉煮2小時，高湯即成。
吊好的高湯中加入適量的鹽、味精即可。
另外，燉湯的時候也可以加入適量的干香菇或牛肝菌，提升湯的滋味。
燉湯的時候，全程小火，這樣做出的湯才清澈。
香料配方附後。
打血末
第二步，燙粉
貴州花溪牛肉粉一般都是用土豆粉或米粉，不論哪種請選質量好一些的，劣質粉一煮就短、粗糙，一點也不順滑。
把米粉裝在漏勺裡面，在牛骨湯中燙熟後盛入碗中，加入原湯、泡蓮花白和牛肉片，撒入蔥花、香菜即可。
另外可以准備一些牛油辣子、糊辣椒面和香醋，根據顧客喜好自由添加。
牛油辣子應該怎麼做呢？把牛油燒至160度，倒入辣椒面里邊，攪拌均勻即可。
糊辣椒面，直接把辣椒炒糊，冷卻後搗細即可。
燙粉
香料香料：
桂皮20克、草果20克、胡椒20克、當歸20克、八角10克、小茴香10克、三奈10克、肉蔻10克、砂仁5克、白扣5克、香葉3克
製作貴州花溪牛肉粉其實並不難，甚至很簡單，照著我說去做，保證你湯鮮味美、牛肉味濃郁。
另外分享一個小知識，做清湯類小吃，香料用量一定不要重了，否則就是一鍋香料味，吃不出原湯的鮮香味。一般香料用量占清水重量的的0.3~0.5%左右即可。
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Ⅲ 花溪飛碗牛肉粉加盟費多少
你可以去他的官網看一下，局我所知，花悅溪牛肉粉的加盟費不是很高，一般10萬元就可以開個店吧，建議你還是去網路搜一下吧
Ⅳ 加盟遇花溪牛肉粉的好處有哪些
遇花溪牛肉粉加盟優勢
遇花溪苗家牛肉粉做出富有苗家特色的酸湯粉，而且口感眾多，味道鮮美，讓每一個嘗過的人都贊不絕口，它可以很好的吸引更多的粉絲來這里消費。除了這些，規范化管理理念和從開業到經營的政策扶持，讓您創業輕松無憂。這樣的特色品牌，還在不斷的進行創新，可以讓您得到到更充足的財富。
遇花溪牛肉粉加盟優勢：
1.標准化管理+高效運營：
遇花溪牛肉粉團隊創立18年以來，成功運營10家直營店，形成了獨特的標准化管理體系和成熟的門店運營體系，始終把精品、高效出餐作為營運核心。
2.優質的產品線：
遇花溪苗家牛肉粉汲取了黔地飲食之精糙，優化口味，精簡產品線，努力將一碗粉做到極致。
3.企業背書：
遇花溪苗家牛肉粉作為杭州飛標餐飲管理有限公司的旗下品牌，依託飛標餐飲強大的品牌營銷體系，形成良好的品牌效應。
4.目標消費群體精準定位：
米粉類產品受眾面積廣，學生、白領、家庭是主要消費群體，老少成宜。
Ⅳ 花溪牛肉粉培訓貴陽哪家好
貴州新中華花廚師培訓中心(簡稱「貴州新中華」)成立於2010年，位於貴州省貴陽市金陽新區金陽
南路帝景傳說A9-1棟3單元4樓。是一家專業從事餐飲技術研發培訓的一所培訓單位。主要培訓項目有:花溪牛肉粉培訓、貴陽花溪牛肉粉培訓、花溪牛肉粉加盟、貴陽牛肉粉培訓、花溪牛肉粉、花溪王記牛肉粉、花溪飛碗牛肉粉、花溪牛肉粉配方、貴陽特色小吃等
學校地址:貴陽市金陽新區金陽南路帝景傳說A9-1棟3單元4樓,坐公交車在「龍泉苑街口」站下車
打字不易，如滿意，望採納。
Ⅵ 請問怎樣才能加盟津市牛肉粉，需要走什麼程序嗎，謝謝
我做貴州花溪牛肉粉的，可以來吃吃味道
Ⅶ 武漢一家香花溪牛肉粉店如何加盟
很鄭重的告訴你不是一家 要是想加盟可以隨便找個連鎖店問一下
目前這個店還沒有弄網站的
Ⅷ 花溪牛肉粉學費多少
如果單學牛肉粉，價格大概在幾千，選擇學校的時候，除了看學費，還要考察下教學模式、學習內容、師資、教學設備等等。
Ⅸ 貴州那裡可以學花溪牛肉粉
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曾經千金難求的花溪牛肉粉配方，十幾萬的花溪牛肉粉加盟費，讓無數中小投資者望而卻步，今日只需3800元匯大美食為您揭開其真正的神秘面紗。一門手藝代代相傳，從此開啟財富之門。一品堂花溪牛肉粉商標專利，免費使用。千載難逢的機會你還在等什麼呢？
一、 美麗的花溪：
雲貴高原，有地名花溪，相距貴陽十七公里，人稱「世外桃源」， 花溪風景宜人，碧水之畔，藍天之下，綠色盎然，翠色彌漫，如潑出的油彩一般，真自然，真本色；美景之下，必有美食。
二、 項目介紹：
花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，一品堂花溪牛肉粉其獨特的湯料，由多種名貴中草葯精心嚴格製作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。
一品堂花溪牛肉粉選用上等黃牛，精製米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮元須，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。
一品堂花溪牛肉粉風味獨特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。