Ⅰ 十大串串香加盟排行榜有哪些
區別於一般串串店的簡單立櫃
餓狼串說長長長長長長為10米的
明檔冰櫃高端到
「串串要吃好，牛肉少不了」
Ⅱ 雲南特色小吃過橋米線怎麼做 去哪裡學正宗雲南過橋米線技術
米線是雲南的地方小吃，那裡的過橋米線是米線中的上品，以用料考究，製作精良，吃法獨特，獨具風味而聞名中外。米線中富含各種營養物質，能增強骨細胞活性，減緩衰老，延年益壽，美容減肥，健脾補胃，還有增強記憶的保健功效。河北育英小吃培訓中心傳授三鮮米線砂鍋、麻辣米線砂鍋、牛肉米線砂鍋、排骨米線砂鍋、香菇雞塊米線砂鍋、肥腸米線砂鍋、酸菜肉絲米線砂鍋、青椒肉絲米線砂鍋、香辣豆腐米線砂鍋、什錦米線砂鍋、丸子米線砂鍋、筋頭巴腦米線砂鍋、魚頭豆腐米線砂鍋、魷魚米線砂鍋等學習培訓製作技術。 河北育英小吃培訓中心專業傳授雲南特色米線技術，在這里學習技術都是現場實際操作、有高級技師（苗會敏老師）任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務，重德守信是我們的宗旨。 河北育英小吃培訓中心專業傳授、加盟各地特色小吃。學習技術都是准確比例配方、現場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學會為止、每年技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。河北石家莊育英小吃培訓中心，可視頻教學，也可郵寄光碟。河北育英小吃培訓中心，各地特色小吃，誠招各地加盟商代理商。 育英小吃培訓是河北省正規國有學校，屬河北省婦聯創辦、成立於1998年，十幾年來誠信育人，規范辦學、有高級技師授課、超前的技術 、一流的口味、是你成功創業的好去向。河北育英小吃培訓中心專業傳授 各種面點：饅頭 油條 煎餅 烙餅 燒餅 餃子 包子 混沌 湯圓 面條 中西糕點..等~我們學校還傳授：火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉 腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃！(程)
Ⅲ 蹺腳牛肉怎麼吃
蹺腳牛肉做法：主料牛棒骨、牛骨掉湯、輔料加牛肉、牛雜！調料四川海椒椒鹽蘸料、香菜！
蹺腳牛肉湯鍋做法詳解
蹺腳牛肉湯料用材配方比列：
①蓽撥（3個大）； ②白芷片（半截，約3厘米長）； ③三奈(1顆大）；④八角（2個大）；⑤香皮（又名香五加皮，3厘米長）；⑥小茴香（一小把，約8克）；⑦草果（2個大，拍破，去籽四分之三）；⑧砂仁（2顆大）；⑨白蔻（6顆大）；⑩丁香（10粒）；桂皮（3厘米長）；香果（1個，去殼，拍破）；沙姜（一節大）；甘松（約0.5克）；香葉（5片大）；草扣（3個大）； 蜘蛛香（1節大）；胡椒粒（搗爛，約10克）； 木香（半粒花生仁大）；宜賓芽菜（約50克）。
以上香料配方比列為家庭自用比列。24口徑鍋加入四分之三水的比列（也就是家用口徑20厘米水瓢3瓢水)。商用請按以上水的比列加大香料量。
以上各種香料的性質：
蓽拔：味淡，略辛辣味。
白芷：味芳香，略苦。
三奈：味芳香，略帶酸澀。
八角：味芳香，略酸澀。
香皮：味芳香，苦。
小茴香：味芳香，略帶甜味。
草果：味芳香，辛辣，略苦。
砂仁：味芳香，微苦，略澀口。
白蔻：味芳香。
丁香：味芳香。
甘松:味芳香。
桂皮：味芳香。
木香：味芳香，苦味重。
蜘蛛香：味芳香。
沙姜：味芳香。
草扣：味芳香。
香葉：味芳香，略苦。
熬制湯鍋的注意事項：
蹺腳牛肉的湯味鮮是關鍵，所以，在熬制湯味時最好是放入牛棒子骨和牛脊骨。吊湯時，保持水溫處在臨近沸水狀態（切記不要給鍋加蓋，否則容易有股中葯味）。把不易出味的香料拍破。加入適量的雞精，黃姜，宜賓芽菜（芽菜需淘去沙質）。將以上香料裝入一紗袋內，將口扎緊，放入鍋里同牛棒子骨一同熬制。當鍋里飄出香料味是應將料包撈出，以免湯味發苦。
用於蘸用海椒面的製作方法及注意事項：
將優質干辣椒取蒂，剪成約1厘米長的小節，置鐵鍋內加少許菜籽油炒出香味時起鍋搗爛（粗細以粉末較粗為佳）。在炒制海椒時，一定要使用微火，注意控制好火候，避免炒焦。海椒籽可先炒制略微發黃時，再將海椒節一起倒入翻炒。海椒火候偏嫩，則食用不香；炒焦，則味發苦。將炒制好後的海椒搗爛後加入適量的味精和鹽。
家庭在製作翹腳牛肉湯底時可以放入500克左右的黃牛肋條肉冷水一同入鍋60分鍾左右後再將牛肉撈出，這樣的湯味會更鮮美。牛肉可以加工改刀切成2×2大小左右的塊狀燒製成紅燒牛肉。
歡迎大家共同交流美食烹制經驗和心得。
一口大鍋，裡面是用牛骨頭熬好的底湯，裡面有十幾種作料。
然後把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，腦花，脊髓，牛筋，牛肉，牛腸牛鞭等等用小裝在專用的小竹簍里，在滾燙的牛肉湯里來回打個滾，裝進小碗，澆上牛肉湯，撒上芹菜或者是芫須。
另外蘸著店家自己舂好的辣椒面。（辣椒面是用本地紅辣椒在鍋里烘幹了，手工在石窩里舂成細末，加上味精和鹽，這樣做出來的辣椒面又香又辣，是翹腳牛肉的好吃與否的關鍵。）
川菜萬大廚
中國飯店協會認證「中國十大名廚」
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Ⅳ 牛羊肉泡饃加盟 老孫家羊肉泡饃怎麼做
鍋中入冷水，將清洗干凈的羊骨和切塊羊肉倒入，加入姜絲，陳皮兩片，大火煮開後倒去血水，沖洗干凈。
鍋中換干凈清水，加入羊骨大火熬開，同時加入八角，桂皮，陳皮，蔥段，薑片，保持鍋內水沸騰狀態大約2小時。邊煮邊撇去浮沫，最後將八角，桂皮陳皮撈出。
將變白濃稠的湯水倒入大容量砂鍋中，倒入焯好的羊肉，小火燉煮3小時即可。
將酵母在20克左右溫水中融化，加入30g麵粉揉成面團，蓋好保鮮膜發酵1小時。將剩餘麵粉和水揉成較硬的死面團，蓋保鮮膜放置半小時。最後將兩種面團揉和均勻，至光滑有韌性。接著分割成均等大小，揉圓後用麵杖擀成厚度1cm左右面餅。放入鍋中無油烙3-5分鍾。
看到兩面微黃，就可取出。
將饃掰成指尖大小或黃豆大小的碎粒，至於碗底備用。
將粉絲，木耳過水燙熟。
掰好的泡饃放入幾大勺羊湯（根據碗決定湯量）中大火煮1分鍾即可，灑入鹽和胡椒粉。
煮好的泡饃倒入大碗，上面放入粉絲，木耳，將羊肉切片，放置粉絲上，灑上切碎青蒜、香菜，按個人喜好澆入辣椒醬，或搭配糖蒜吃即可。
Ⅳ 2009年最新流行的小吃 是什麼加盟連鎖的也可以！
現在的合肥大街小巷都在吃烤翅，許多去嘗辣的年輕人都紛紛表示被辣得想跳樓、淚流滿面。不過越是是辣，大家越喜歡，合肥的變態雞翅如雨後春筍般的開了起來，越來越的的年輕人喜歡上這一變態小吃。合肥的烤雞翅有很多家，但是要說道最變態的雞翅，那就是宿州路上的翅。
翅鬧市取靜，簡單的門頭，看不出有什麼與眾不同，麥秸稈編制的牆面上掛滿了來訪者的照片和留言，其中大部分對於烤翅的贊美。店面不大，只能放下幾張簡單的木質桌椅，也沒有什麼細節的裝飾，但是可以看得出到訪者對於美食的贊美。他家烤翅的口味一共有十多種分別是：BT烤翅〈變態辣口味〉麻辣烤翅，蜜汁烤翅，黑椒烤翅，奧爾良烤翅，留香烤翅，香辣烤翅，廣味烤翅，單面辣烤翅，雙面辣烤翅，蒜香烤翅，5元一對，價格適中，經常看到排隊購買的情景。嘗了一個變態辣頓時感到五臟六腑都在燃燒，精神抖擻。喜歡吃辣的朋友可以來試試，看看您到底有多能吃辣哦! 奇香脆多功能小吃車
一品飄香面館
韓膳閣韓國烤肉
酷B牛仔烤翅
京都銅鑼燒
英雄煮骨湯麻辣燙
香港小精靈雞蛋仔香港
王記卷卷香
香港王記香酥牛肉餅
爆漿爽脆丸
伊可樂法國可麗餅屋
牧場烤雞
大眼鯨韓國魚兒
糕安卡拉
土耳其烤肉
京都章魚小丸子
一品飄香梅花糕一品飄香台灣手抓餅御膳坊蓮子粥金漢江韓國冷麵館一品飄香紅棗糕阿福老鴨煲幸福時光巧克力鮮果串讒嘴貓咪爆米花專賣店京都關東煮綠島珍珠奶茶 麻辣燒烤、麻辣燙、炸串、烤羊肉串、油炸臭豆腐、鐵板魷魚、鐵板裡脊夾燒餅、米線、牛肉拉麵、牛肉板面、白吉饃夾肉、驢肉火燒、砂鍋、烤紅薯、烤玉米、盒飯、煎餅果子、油條、豆腐腦、鍋巴菜、麵茶、燒餅、羊雜碎、醬牛肉、牛肚、羊肚、豬肚、羊肝、豬肝、燒雞、鳳爪、雞脖、雞頭、雞翅、炸雞、熏雞、烤雞、炒飯、炒麵、炒餅……
Ⅵ 灌縣老媽砂鍋串串香加盟店是串串香加盟店排行榜前三嗎
這個應該不是吧。我了解到比較出名的串串香有袁記，玉林，還有屋頭等等，都吃過。味道不錯的，各有各的特色。尤其是最愛屋頭串串的傻兒牛肉了，也不知道怎麼做的，就是那麼好吃。