❶ 西餅的配方
咸曲奇》 《蛋黃批》
1、帝冠黃奶油500 500 1、帝冠酥油 400 A
2、糖粉 400 A 2、糖粉 300
3、鹽 25 3、蛋 100 B
4、帝冠液態油 350 4、奶粉 100 C
5、雞精 10 B 5、低粉 650
6、水 300
7、蔥碎 100 C 皮：70，餡：60，蛋黃：10。
8、低粉 1450
上火：195，下火：160。 上火：200，下火：180。
《廣式桃酥》 《加州小西餅》
1、豬油 450 1、帝冠酥油 500
2、帝冠酥油 450 A 2、鹽 15 A
3、糖 1000 3、糖 550
4、蛋 200 B 4、蛋 200 B
5、黃色素 少許 5、小蘇打 8
6、臭粉 20 6、奶粉 30 C
7、小蘇打 20 C 7、低粉 850
8、泡打粉 10 8、巧克力粒 150 D
9、低粉 2000 9、提子乾 300
上火：190，下火：165。 上火：190，下火：165。
《蝴蝶酥》 《果醬曲奇》
皮： 1、帝冠酥油 400
1、高粉 500 2、帝冠黃奶油 400 A
2、低粉 300 3、糖粉 450
3、帝冠酥油 160 A 4、牛奶 400 B
4、糖 75 5、低粉 850 C
5、水 適量 6、高粉 350
6、黃色素 少許 7、泡打粉 20
心： 8、耐高溫果醬 140 D
1、帝冠酥油 700 B 上火：190，下火：160。
2、低粉 450
《鳳梨酥》
《低成本花生酥》 1、帝冠酥油 500
1、雞蛋 1000 A打發白 2、帝冠黃奶油 400 A
2、糖 1100 3、糖粉 360
3、蛋糕油 20 B 4、蛋 100 B
4、色拉油 1000 C 5、低粉 1500 C
5、低粉 2500 D 6、奶粉 60
皮：30，餡：20
《蜂巢蛋糕》
1、煉奶 820 上火：170，下火：150。
2、蜂蜜 200 A
3、帝冠液態酥油 20
4、低粉 400 B
5、小蘇打 25 《黃金玉米餅》
6、蛋 480 C 1、帝冠酥油 400 A
7、糖 720 2、糖粉 550
8、水 600 D 3、蛋白 500 B
9、焦糖色素 30 4、玉米澱粉 100 C
10、泡打 5 E 5、低粉 325
表面裝飾玉米片。
❷ 中國地質大學:生日蛋糕都去哪訂
魯磨路上皇冠蛋糕
❸ 武漢哪家肯德基可以買到巧克力蛋糕
肯德基好像沒有售賣巧克力蛋糕的，有些麥當勞倒是會賣馬卡龍、曲奇這些，如果想購買巧克力蛋糕，元祖、帝冠這些店子都很不錯。
❹ 襄陽有學做糕點的學院嗎
詳細的你可以在網路搜武漢金領糕點培訓學校就可以的，官網上有詳細的電話的。