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杭州茶道加盟費多少 2025-06-07 06:12:02

四川森林雨火鍋加盟

發布時間: 2021-09-07 10:38:52

A. 江油森林雨火鍋8人消費大概多少

500多左右吧 其實恆豐園 那邊的老外婆 劉一手 巴將軍 都還不錯。或者說森林雨旁邊的麻辣空間 還有中壩劇場旁的麻辣時空 還有麻辣紅唇之類的都還可以哦

B. 綿陽森林雨火鍋怎樣

還可以,主要是鴨腸好吃,特色菜品。人均消費50左右,10個人600元基本上可以搞定,不喝酒情況下。

C. 廣漢森林雨火鍋

味道還是可以,你要問消費,這個真莫法說,中檔消費嘛,看你點了些啥

D. 我想學《森林雨無渣火鍋》底料怎麼熬制

我可以給你點我的建議
一、 使用紅尊紅粟油火鍋底料
為什麼呢?
因為這款火鍋底料效果確實不錯
(1)他是採用四川優質豆瓣醬復合了雲南天然植物香辛料、雲南特有的滅活植物籽油,雲南天然鮮骨提取物以及雲南特有醬料,同時加入了雲南特有的野生小雀辣,除了天然肉香味外,口感更加辣爽,吃後辣氣飽滿,回味無窮。
(2)它的湯色混合一體,不會出現普通火鍋那樣顏色發黑,湯面上漂了辣椒末底湯則清淡分離
(3) 湯底干凈,有黃色的優質牛油,而且沒有普通火鍋底料那種黑色沉澱物。
(4)耐用。同樣是2-3個人的分量,這款能夠吃4-5個人,而且不會因為加湯而導致味道變淡。
(5)採用的是天然野生小雀辣,辣味恆久,不是辣椒油就能媲美的。

二、我給你介紹下四川火鍋是怎麼做湯的
四川常用的火鍋紅湯、老油的製作。
原料:郫縣豆瓣1500克,朝天干辣椒200克、二金條干辣椒200克、四川漢源花椒450克、生薑100克、大蒜250克、大蔥節250克、四川永州豆鼓250克、冰糖200克、醪酒500克、八角80克、草果(去籽)30克、山奈50克、桂皮30克、丁香15克、小茴香30克、香葉30克,靈草30克,白豆蒄30克,紫草30克。魔粉(或籽精王)20克,化牛油1千克,化豬油500克,熟菜子油2千克,豬棒子骨湯60千克,骨粒香250克,魔精(或籽精王)20克,鹽250克。
製作方法: (1)二金條干辣椒用沸水燙燜10分鍾。控水用到剁細(或者機器絞成蓉)製成糍粑辣椒。
(2)將化牛油放入鍋內燒熱,加入一半去皮拍破的生薑、蔥節炸出香味(約炸至蔥節、生薑質地發干為止),揀出生薑、蔥節不用,放入化豬油、熟菜子油,待油燒至四五成熱時,放入郫縣豆瓣慢火炒約10分鍾。再放入糍粑辣椒繼續炒至油色發紅時放入大蒜、朝天干辣椒、花椒、冰糖、豆鼓,剩餘的姜炒出香味後倒入湯鍋內摻入骨頭湯。
(3)八角、山奈、草果、桂皮、丁香、小茴香、香草、靈草、白豆蒄、紫草、魔粉(或籽精王)入湯鍋內大火燒沸,再改小火燒60分鍾左右至火熄滅,待湯鹵表面紅油浮上後舀出即得火鍋老油。餘下湯加入醪糟汁、骨粒香、魔精(或籽精王)、鹽即成紅味湯鹵(即紅湯)。製作成紅湯後,按0.5%-1%的比例加入魔油B或濃香王,效果就無與倫比。
2、火鍋增香
在將火鍋端到客人餐桌前將一滴香或濃香王直接加入到鍋中,比目前任何一種火鍋飄香劑效果還好,卓一公司經過多年摸索與實驗,研發出了既能飄向久遠,並且耐高溫、吃到最後一口湯仍能確保鮮香如初的產品一滴香或濃香王。
用量:以每鍋總重量(底料+湯+菜品)3.5公斤為例,加入(一滴香、濃香王)6-8克。
3、湯料:按照千分之一左右的比例在湯料收尾時投放魔精或粟油魔膏(火鍋增香型)。
4、味碟:
(1)、配製干碟:按照80%的干海椒面+15%的香辛料(約二十餘種材料)+3%的食鹽+2%的骨粒香(雞精)+2%左右的魔精或籽精王,使用本公司產品每斤干碟蘸料增加成本5角錢左右,回報遠遠大於投入。
(2)、配製油碟:
青椒油碟:由青椒末、香菜末、鹽、味精、熟芝麻、蒜泥構成,再加入千分之五左右的透香王(或濃香王、一滴香),口感舒適,香味獨特,常用作牛、羊肉類火鍋的蘸碟。每公斤蘸料增加成本約五角錢。
小辣椒油碟:由小米椒、油酥豆鼓、酥花生米碎、香菜、蔥花、蒜泥、鹽、味精再加入千分之五左右的透香王(或濃香王、一滴香)構成,食用時加火鍋原湯調制,常用作「串串香」的蘸碟。
用法:在將火鍋端到客人餐桌前直接加入到鍋中。
用量:以每鍋總重量(底料+湯+菜品)3.5公斤為例,加入(透香王、一滴香、魔油、濃香王)6-8克

E. 森林雨火鍋老闆是誰

林雨森

F. 成都有森林雨火鍋沒,好吃不

森林雨好像只有德陽地區有,德陽下轄那幾個縣市也有,我是德陽廣漢的,廣漢的森林雨是德陽最好吃的,不信你來試試

G. 德陽市森林雨火鍋14個人大概要好多錢

那要看你們要什麼鍋,叫什麼菜來定:還有水酒

H. 德陽有幾家森林雨火鍋

我曉得的有兩家
一家在百分百那頭
一家在黃河橋那邊旌城人家那頭

I. 森林雨火鍋食府旗艦店怎麼樣

停車寬,味道鮮,環境服務都領先!廣漢森林雨旗艦店讓你領略什麼是真正火鍋!

J. 森林雨火鍋店怎麼樣

味道是我在石河子吃過最好吃的了,辣湯都是秘制的,當顧客面打開放進去的,都說有真正四川火鍋的味道,裡面還有青花椒,真的很香,推薦菜品香菜牛肉丸,還有千層肚都不錯,現在是我們朋友定點的火鍋店了,環境很好,裝修的很有特色,真有一種置身大森林的感覺,門口還有等候區,檯子上鋪有地毯,配置的還有電腦,還有免費美甲,這些都很貼心,服務員的名牌起的都是卡通名字,好記又有愛,記得一個叫蠟筆小新的男生很帥呢。推薦推薦,唯一的缺點就是菜品有點小貴,尤其是肉類