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勞務代理加盟是傳銷騙局 2025-05-30 12:53:38

鄉鎮加盟桃酥蛋糕

發布時間: 2021-09-04 01:17:01

A. 酥鋪桃酥加盟

桃酥有什麼好加盟的,桃酥無非就是油麵糖,我是做桃酥機的工人,我都有好幾種配方

B. 瀘溪河桃酥加盟費多少

有動漫行業盈利可觀嗎?動漫行業可是現今的朝陽產業

C. 我想開一個小型的食品加工廠,主要生產桃酥,月餅,蛋糕,麻花之類的食品,希望能有高人提供建議和指點。

請看《糕點生產許可證發證審查細則》,這類食品要 取得食品生產許可證 。

糕點生產許可證審查細則

一、發證產品范圍及申證單元
實施食品生產許可證管理的糕點產品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料,添加適量輔料,並經調制、成型、熟制、包裝等工序製成的食品,如月餅、麵包、蛋糕等。包括:烘烤類糕點(酥類、松酥類、鬆脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬酥類、水油皮類、發酵類、烤蛋糕類、烘糕類等);油炸類糕點(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、上糖漿類等);蒸煮類糕點(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類、棕子類、糕團類、水油皮類等);熟粉類糕點(冷調韌糕類、熱調韌糕類、印模糕類、片糕類等)等。申證單元為1個,即糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)。
在生產許可證上應當註明獲證產品名稱即糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)。糕點生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為:2401。
二、基本生產流程及關鍵控制環節
(一)生產的基本流程。
基本流程包括原輔料處理、調粉、發酵(如發酵類)、成型、熟制(烘烤、油炸、蒸制或水煮)、冷卻和包裝等過程。
(二)關鍵控制環節。
原輔料、食品添加劑的使用等。
(三)容易出現的質量安全問題。
1. 微生物指標超標。
2. 油脂酸敗(酸價、過氧化值超標等)。
3. 食品添加劑超量、超范圍使用。
三、必備的生產資源
(一)生產場所。
糕點生產企業除必須具備必備的生產環境外,還應具備以下條件:
廠房與設施必須根據工藝流程合理布局,並便於衛生管理和清洗、消毒。並具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。
糕點生產企業應具備原料庫、生產車間和成品庫。須冷加工的產品應設專門加工車間,應為封閉式,室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施,並設有冷藏櫃。生產發酵類產品的須設發酵間(或設施)。
用糕點進行再加工的生產企業必須具備冷加工車間。
(二)必備的生產設備。
糕點生產企業必須具備下列生產設備:
1. 調粉設備(如和面機、打蛋機);
2. 成型設施(如月餅成型機、桃酥機、蛋糕成型機、酥皮機、印模等);
3. 熟制設備(如烤爐、油炸鍋、蒸鍋);
4. 包裝設施(如包裝機)。
生產發酵類產品還應具備發酵設施(如發酵箱、醒發箱)。
用糕點進行再加工的生產企業必須具備相應的生產設備。
四、產品相關標准
國家標准
行業標准
糕點、麵包衛生標准
GB7099-2003
食品中污染物限量
GB2762-2005
月餅GB19855-2005
蛋糕通用技術條件SB/T10030-1992
片糕通用技術條件SB/T10031-1992
桃酥通用技術條件SB/T10032-1992
烘烤類糕點通用技術條件SB/T10222-1994
油炸類糕點通用技術條件SB/T10223-1994
水蒸類糕點通用技術條件SB/T10224-1994
熟粉類糕點通用技術條件SB/T10225-1994
糕點檢驗規則、包裝、標志、運輸及貯存
SB/T10227-1994
粽子SB/T10377-2004
裱花蛋糕SB/T10329-2000
《麵包》QB/T1252-1991
《月餅餡料》SB10350-2002
備案的現行企業標准

五、原輔材料的有關要求
企業生產糕點的原輔材料必須符合國家標准和有關規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
六、必備的出廠檢驗設備
生產糕點的企業應當具備下列必備的產品出廠檢驗設備:
(一)天平(0.1g);
(二)分析天平(0.1mg);
(三)乾燥箱;
(四)滅菌鍋;
(五)無菌室或超凈工作台;
(六)微生物培養箱;
(七)生物顯微鏡。
七、檢驗項目
糕點的發證檢驗、定期監督檢驗和出廠檢驗項目按下表中列出的檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有「*」標記的,企業應當每年檢驗兩次。
糕點質量檢驗項目表
序號
檢驗項目
發證
監督
出廠
備注
1
外觀和感官




2
凈含量




3
水分或乾燥失重




4
總糖


*
麵包不檢此項
5
脂肪


*
水蒸類、麵包、蛋糕類、熟粉類、片糕、非肉餡粽子、無餡類粽子、混合類粽子不檢此項
6
鹼度


*
適用於油炸類糕點
7
蛋白質


*
適用於蛋糕、果仁類廣式月餅、肉與肉製品類廣式月餅、水產類廣式月餅、果仁類、果仁類蘇式月餅、肉與肉製品類蘇式月餅、肉餡粽子
8
餡料含量



適用於月餅
9
裝飾料占蛋糕總質量的比率


*
適用於裱花蛋糕
10
比容


*
適用於麵包
11
酸度


*
適用於麵包
12
酸價


*

13
過氧化值


*

14
總砷


*

15



*

16
黃麴黴毒素B1


*

17
防腐劑:山梨酸、苯甲酸、丙酸鈣(鈉)


*
月餅加測脫氫乙酸
麵包加測溴酸鉀
18
甜味劑:糖精鈉、甜蜜素


*

19
色素:胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍


*
根據色澤選擇測定
20



*

21
細菌總數




22
大腸菌群




23
致病菌


*

24
黴菌計數


*

25
商業無菌


*
只適用於真空包裝類粽子
26
標簽



八、抽樣方法
發證檢驗和監督檢驗抽樣按照以下規定進行。
根據企業申請發證產品的品種,隨機抽取1種產品進行檢驗。抽取產量最大的主導產品。生產月餅的企業應加抽月餅。
對於現場審查合格的企業,審查組在完成必備條件現場審查工作後,在企業的成品庫內隨機抽取發證檢驗樣品。所抽樣品須為同一批次保質期內的產品,以同班次、同規格的產品為抽樣基數,抽樣基數不少於25kg,隨機抽樣至少2kg(至少4個獨立包裝)。樣品分成2份,送檢驗機構,1份用於檢驗,1份備查。樣品確認無誤後,由審查組抽樣人員與被抽樣單位在抽樣單上簽字、蓋章、當場封存樣品,並加貼封條。封條上應當有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。

D. 桃酥大王加盟費多少

加盟專區

A:桃酥大王

3000元

培訓正宗桃酥大王、金絲棗糕,海綿蛋糕,香酥蛋卷,蜂蜜小麵包近十個品種,確保學員能成功開店。免費提供工作服,長期給予技術指導及免費產品更新。

B:豆腐蛋糕

2800元

傳授正宗永和豆腐蛋糕全套技術配方,讓學員親自動手操作,學會為止。

C:黑薏米蛋糕

2800元

傳授黑薏米蛋糕全套技術配方,讓學員親自動手操作,學會為止,長期提供配料.

D:烈火蛋糕

2800元

傳授烈火蛋糕全套製作技術,讓學員實際操作實踐,學會為止。免費提供工作服,長期給予技術指導及免費產品更新,長期提供配料。

E:套餐

4800元

套餐包含A,B,C,D,另贈送香蕉蛋糕,葡萄蛋糕,吐司麵包,泡芙,蛋撻等。

設備和工具(以下價格僅供參考,可以在當地自購)

1.單層燃氣烤箱 2400元/台
2.B20攪拌機 1850元/台
3.烤盤20個 18/個
4.工作台1個 80㎝×180㎝ 320元/個
60㎝×120㎝ 180元/個
合計: 4930元

E. 滬溪河桃酥可以加盟嗎

可以加盟的,我就特別喜歡吃瀘溪河裡面的糕點所以才關注的,去店裡都說不讓加盟其實是怕你幹了搶他生意,我自己搜的網路總部在濟南凱越集團的,我也加盟了在南京開的店,生意很好,都很喜歡吃

F. 大家知道瀘溪河桃酥么這個店是可以加盟的還是。。。。。

瀘溪河桃酥是可以加盟的,但是應注意幾點加盟流程
一,首先要撥打總部官網上的加盟電話或登錄官網進行咨詢詳細了解,並索要全套的加盟意向書和品牌相關資料。
二,了解公司文化和運營管理體系,確定自己的加盟意向,可以去總部實地考察進一步協商,從而深度了解,最終簽訂合作合約。
以上回答希望對您有幫助

G. 瀘溪河桃酥是南京的嗎能加盟嗎

你好是南京的直營不加盟的,建議可以了解一下魔都大貓糕點品牌,所有店面我最關注的數據,就是復購率,一般來大貓糕點的有30%以上都是熟客,有的成熟地區,比如北京,熟客幾乎要超過50%。

H. 桃酥王加盟需要多少錢

桃酥的簡介
桃酥是一種南北皆宜的食品,以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國,桃酥主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛。
桃酥王系列產品採用獨特江西傳統配方,結合現代工藝精心烤制,種類有宮廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等傳統系列,果味曲奇、風味泡夫、棗糕、老婆餅等時尚流行口味系列、外型美觀、味醇厚香甜、獨具特色。
桃酥的做法
原料准備
1、低筋麵粉600g。
2、糖份220g(喜歡甜一點的可以將糖的份量增加到300g)。
3、酥油300g(沒有酥油可以換成豬油,不過酥油比較香)。
4、雞蛋60g(約1-2個,視大小決定)。
5、泡打粉6g。
6、臭粉2g(這個只要一點點,千萬不要多)。
7、蘇打粉5g,8.色拉油280g,9,鹽5g。
做法步驟
1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻;
2、將酥油放入,繼續拌勻;
3、接著將低筋麵粉和泡打粉放入盆中揉成團,鬆弛10分鍾,分成約35g一個的小面團,繼續鬆弛20分鍾;
4、將小面團揉圓後壓扁,再排入烤盤中,灑上黑芝麻(或核桃仁)裝飾,再刷上雞蛋液,然後放入烤箱,中層,上下火170度20分鍾,然後轉上火,將烤盤放入上層,3分鍾上色後出爐冷卻即可。
桃酥的營養價值
桃酥是一種南北皆宜的食品,以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛,是人們經常食用的糕點之一。
桃酥的營養成分:
桃酥的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。