1. 關於龍記斑魚火鍋斑魚切片的方法
1將處理好的黑魚用布擦乾凈水份，放在同樣沒有一點水的菜板上（若還覺得滑就墊塊毛巾操作）。
用刀從魚尾的一邊開始豎切，覺著切到魚骨了，就將刀橫著緊貼魚骨向魚頭處切。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
2橫切幾厘米後，當覺得刀碰到黑魚的大刺時，就將刀順著魚鰭向前側切。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
3這樣就能把黑魚的大刺也一並切離了，一直片切到魚頭跟前，就可以順利的將上半片魚肉整個切下來。然後再用同樣的辦法片切另一半，得兩片魚身後，魚骨魚頭另有用處:秘制羊肉--彭城伏天吃伏羊…
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4去魚皮：取一片魚身，魚皮朝下，在魚的一端切開至魚皮處，不要切斷，然後，用左手拽著魚皮的一端，右手推動刀順著魚皮橫切，很輕易的就讓魚皮與魚肉分開了。
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5片切魚片：用刀傾斜著將魚肉片著切成薄片，在保證不碎的情況下魚片片的越薄越好，刀傾斜的與菜板角度越小，片切的魚片也就越寬。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
6要想魚片片切的輕松又美觀，就可以在片切到三分之一時，用左手手指按壓著魚片，按壓得越緊，片得就越輕松
2. 加盟日頭火桂林米粉的廠商電話是多少
我只找到這些，希望對你有所幫助。 1、深圳市家家榮實業有限公司龍記桂林米粉白沙河店 地址：深南大道沙河金三角大廈1樓北面 郵編：518053 2、深圳市家家榮實業有限公司龍記桂林米粉福民店 地址：廣東省深圳市福田區新洲東福民路北締馨園112B室 郵編：518026 3、深圳市家家榮實業有限公司龍記桂林米粉立新店 地址：立新路3號1樓之二 郵編：518001 4、深圳市遠展實業發展有限公司龍記桂林米粉建設店 地址：建設路2026號之4、5號鋪 郵編：518001 5、深圳市遠展實業發展有限公司龍記桂林米粉新聞店 地址：新聞路華富大廈首層107號之一 郵編：518028
3. 龍記斑魚庄的創業歷程
「龍繼斑魚庄」唯一調理技術為陳龍保先生（又稱「龍寶」，並被加盟商和朋友稱為「龍老闆」）。根據網上資料顯示，來自廣西的陳龍保中學畢業後，曾經短暫插隊下鄉、從軍並參加過中越邊境的法卡山爭奪戰、復員後短期當過警察、當過工人。工廠倒閉後，鍾情於廚藝的他研發出斑魚（又稱烏魚、黑魚）火鍋的烹飪方法。2006年應在雲南麗江經商的朋友邀請前往麗江共同創業，一炮打響，享譽至今。「龍繼斑魚庄」自2007，四川攀枝花。截至目前，已經先後在雲南、四川、重慶、遼寧、河南、吉林、黑龍江、山東共發展加盟店40餘家。
4. 潮汕牛肉火鍋的牛肉涮多久最好吃
要看那個部位，像腱子肉要刷15.秒，其他的8-12秒
5. 龍記花甲總部地址在哪裡怎麼加盟的
你是要打龍門花甲么
6. 成都魚火鍋口味正宗的牌子有哪些
成都魚火鍋口味正宗的牌子耗兒魚火鍋
龍記·卡爾頓特色耗兒魚火鍋有紅油、酸菜、泡椒3種鍋底，紅油耗兒魚鮮香麻辣，酸菜耗兒魚酸爽過癮，泡椒耗兒魚鮮辣爽胃~
7. 北京龍記（火鍋）店，調味師能聯繫上嗎女，貴州，冉麗芳，拋夫棄子十年了，可以追究她的刑事責任嗎
拋夫棄子屬於社會道德，不屬於刑法，所以無權追究其刑事責任，
8. 江西萍鄉哪裡可以加盟火鍋店
去萍鄉海撈派火鍋
在綠茵廣場豪門酒店旁邊
新開的，服務好、環境干凈舒服、用筒子骨和雞熬制高湯、一次性鍋底、菜品干凈不菜疊著菜，價格比別的火鍋都更低，基本是別的店吃飽的價格去海撈派能吃好，味道用的是海底撈鍋底
海撈派火鍋城
地址：昭萍西路102號（綠茵廣場豪門酒店旁）