① 我想問大家！我開燒烤店和火鍋店！需要多少投資呢！夏天燒烤！冬天火鍋
有沒有說具體開多大的啊?
給個估算方法吧
開店費用估算
1.房租：不同城市不同商圈不同面積不同位置租金單價*均不同
餐飲最重要的就是選址！選址！！選址！！！
*租金單價=每天每平方的租金，寧要市區20元租金單價的商鋪，也決計不能要郊區2元租金單價的商鋪。因為足夠的人流量才是營業額的基礎，需要你自己去了解並計算一下。
2.裝潢：不同定位不同面積會影響總費用，一般按每平米單價計算。如果按照高中低端來區分，工程造價高端每平米單價大約2000以上，中端單價1000-2000，低於1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否與項目本身貼合。
3.證照：不同城市不同規模也會有所不同，一般一線城市5k-2w，二線城市2k-5k，這塊費用在一線城市尤其會有變數。因為審核比較嚴格，因此相應的需要潤滑劑的支出也就比較高，但也不應該太離譜通常不高於5w；
4.設備：先確定產品。根據產品的儲存、加工、製作等，配置不同的設備。
5.桌椅/餐具：根據店鋪面積和餐廳定位不同而不同，要注意的是桌椅餐具也應該和工程裝潢一樣和項目必須定位一致。
6.其他比如電話安裝；各類雜項等。
② 我開了一家 火鍋和烤串一體的加盟店 一個多月了 生意一直不好 這幾天一個客人也沒有 誰能幫我想想辦法
沒人是因為要麼不好吃要麼是還沒有人知道，搞搞活動促銷一下
③ 加盟火鍋燒烤店，害怕被騙
你好！簡要回答你的問題如下：
1、你的信息太少，是否可信，實在無從判斷。
2、是否可信可通過以下幾點綜合判斷：對方資質、對方信用狀況（對方有沒有在最高院的失信被執行人黑名單上等）、對方履約能力等。
3、建議：聘請專業律師全程參與，進行重要投資，務必慎重。
以上回答，希望能夠對你有所幫助！
④ 自己開火鍋店的詳細流程
第一步：產品定位
在開店之前，你需要做的第一步就是做好火鍋產品定位，一般火鍋的主要消費群體定位在人流集中的商業綜合體附近，消費人群以白領上班族、中高收入群體以及高校大學生為主。
第二步：店面選址與市場形勢調查
1）先選定備選地址商圈，如果選到一個好的店面，火鍋店的成功率就會超過50％。但選址要花大量的時間和精力，因為成熟的商圈已經被佔用了，新的商圈又相對不成熟，需要時間來「養」。並且同時調查商圈的人流情況和人員構成，便於分析選址所在地有多少有效流量能轉化為我們的目標客戶。
2）對顧客消費行為進行分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
3）對顧客的消費水平進行分析：消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
第三步：證件辦理
1）健康證：帶著免冠彩照到當地疾病預防控制中心裡從業人員健康證，以後火鍋店招聘員工以後，也需要辦理。
2）《名稱預先核准通知書》：在確定自己的火鍋店名字以後，到工商部門領取《名稱預先核准通知書》，同時也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。
3）《餐飲經營許可證》《食品衛生許可證》：拿著《名稱預先核准通知書》的原件和復印件和其他資料(火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、負責人健康證原件和復印件、照片等)去當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。
4）工商營業執照：辦理好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》以後，再去工商部門辦理工商營業執照。所需資料：照片、身份證原件和復印件、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。
5）《稅務登記證》：營業執照下來以後30天之內，去當地地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》，所需資料：營業執照、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、租賃合同、身份證以及復印件等資料。
第四步：火鍋店的裝修
環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內的大眾化火鍋，往往只注重了味道而忽略了環境，土灶、土鍋、土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓抑。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕松和睦等特點。特別強調一下，100-300平方的火鍋店，一般要裝1-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
第五步：員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以100-300平方的火鍋店要准備員工25人左右。而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。
首先招聘的是管理人員，包括店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、采購，對他們工作經歷和經驗的考察要盡量到他們工作過的地方進行。管理人員確定後，再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。員工招來後，還要解決吃和住的問題。要為25位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低床，一般套三的房子可以住10--15人；吃飯則做員工餐或買盒飯。
第六步：做好身心准備
想要經營好一家火鍋店，除了必要的基本流程外，小編想告訴你的是，一定要做好心理准備，不要以為火鍋店很容易經營哦，這其中還是有好大的學問的，等著你去探究。其次就是好好保養身體，身體是一切的本錢，不可太過勞累！
⑤ 我想加盟韓式燒烤
濟南大富源餐飲公司是韓國料理的專家，師傅是在撒拉博爾和土大力出來的，技術很好。烤肉，拌飯，泡菜，火鍋面，熏牛裡脊都很地道。服務也還好。電話13589049001
⑥ 我開了個自助燒烤火鍋店燒烤的味道不好，跪求做過燒烤攤的朋友傳授點經驗給我，真心的謝謝！
表示同情。如果你說的情況是真的，除了你的燒烤味道之外，我還可以幫你解決一些問題。留下你的QQ號或郵箱，我會告訴你提供哪些資料給我參考。我是來做網路新手任務的，以便有積分下載資料。所以不會把我的聯系方式留在這里的。別問我為什麼要幫你，只要你的情況屬實就行。當然，幫你不是拿錢給你，而是教你適合你這個店經營之道。
⑦ 我的火鍋燒烤食材加盟店得投資多少
我看中的是鼎哆味火鍋食材超市。這個項目，費用不是很高。
⑧ 我想開個火鍋烤肉店，都需要做哪些准備
第一種：自己做自己的品牌：一、火鍋烤肉店店的市場定位:就是你要開一個什麼規模什麼檔次的（高、中、低；傳統的、時尚的；）什麼模式的？（自助式的？零點的？）什麼口味的？（秘制的？韓式的？）等，可根據所在區域的環境做一個市調。如果你有比別人更好的口味秘方那就打自己的品牌。（如：老乾媽）
二、根據你自己想好的定位，要去各種進貨市場了解一下食材的行情，指定菜單、核算成本、算算投入成本。
三、根據自己想好的定位、資金投入，選址/起名字/設計商標/注冊/辦理衛生食品許可證等相關手續。
四、店面裝修、招聘、采買器具、工具、餐具、食材等。
五、規劃一下開業及一個季度的促銷活動，在美食團購網上做促銷等。
五、選個好日子開張營業，預祝你的想法得以實現。
第二種：加盟 選好自己想加盟的品牌。
⑨ 我現在自己想開一個火鍋燒烤一體化的加盟店；我爸媽不知道，但我姐知道，她不同意，說開不起來什麼的；再
電視廣告千萬不要輕易相信。
想要做買賣就要去實地考察，尤其是他們宣傳的店，蹲點守候看看一點能有幾個人去吃飯或者買東西，你大概能預算出他們一天的營業額。
開店投入比較多的就是房租和裝修費用，其次是加盟費用，房子選址一定要選擇你們產品消費人群集中地方，裝修簡單干凈，加盟費這東西能不交就不交，即使要交也要多考察幾個品牌，最後在做決定。
⑩ 我是加盟一家餐飲行業，經營火鍋、燒烤、冷飲等等。店面80平方左右，投資10萬左右。
選擇加盟的公司時要非常注意，因為現在招加盟的騙子太多了。首先你要看一看加盟主自己有沒有直營店，如果有直營店的位置好不好等，如果沒有就是騙子。他們的伎倆是專門騙加盟費的，你加盟前在展廳看到的東西你永遠也拿不到貨。因此在加盟某個品牌必須確定以下幾個基本問題：
1、此品牌商標是注冊商標。
2、加盟主是一個法人機構。
3、加盟合同嚴謹、全面、公平。
4、此品牌已有3家以上成熟直營店，且經過多年經營其效益良好。
5、盟主有支持加盟商的全套支持手冊。
6、盟主對加盟商有全面的後續支持（如，培訓、督導等等）。
7、對其現有加盟商進行考查與分析（如，商圈、選址、人流、盈利測算等等）。 做連鎖不是以老闆為核心，也不是以總部為核心，連鎖其實是在圍繞品牌為核心進行規模化運做。這其中最大的風險不是拓展問題，而是企業管控能力的問題。若沒有完善的連鎖支持體系，擴張的越快就倒的越快。我聽說湖南有個「大碗廚」的湘菜加盟連鎖公司，之前他們也是從自己開店發展起來的，店面的業績還不錯呢。目前國內市場這一塊還有較多空間，湘菜到哪裡都受歡迎也好做，您可以考慮一下 。