A. 人和那家饕老居耙牛肉看起很高大上，價位是不是很高啊貴的話我還是只有去北碚了啊：（
人和那家饕老居人均消費50-70，看你怎麼點菜，啤酒8-10塊一瓶，跟其他餐館是一個價位。
望採納，謝謝。
B. 中國有名的早點有哪些
1、熱乾麵
熱乾麵是武漢的傳統小吃之一。熱乾麵既不同於涼面，又不同於湯面，面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙。20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水裡稍燙，撈起瀝干入碗，然後加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面，他脫口而出，說是"熱乾麵"。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。
過了幾年，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱乾麵面館，取財源茂盛之意，叫做"蔡林記"，成為武漢市經營熱乾麵的名店。後遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱乾麵。
2、牛肉拉麵
著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的歷史,蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代,但已因歷史久遠已無法考證。真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府(今河南博愛縣)清化小車牛肉老湯面演變而成的,煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉里最入味兒的,鮮美無比,此湯乃是做牛肉麵的上品。蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以「一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。在其後二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉麵因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉麵館，蘭州不愧為是世界牛肉麵之鄉。
燙熱，加上調料，成品面道筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食慾
3、西安糊辣湯
如果你是土生土長的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣湯，似乎在我有吃的記憶的時候，就有糊辣湯這個名詞伴隨著。早已記不清第一次吃是什麼時候。糊辣湯，陝西人民最經典的小吃之一，可以說凝聚了陝西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。這才是陝西人的風情，西安人的生活。熬糊辣湯是西安回民的絕活，似乎沒有外傳，幾乎賣糊辣湯的店都會有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會客串賣糊辣湯。因為糊辣湯的精華在於湯，必定要用好的肉湯，而泡饃館的那些純正的羊肉或者牛肉湯正好能滿足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣湯裡面的菜很雜，幾乎每一家賣糊辣湯的菜都各不相同，可能100家糊辣湯里就會有100種菜的搭配。這就讓很多喝糊辣湯的人忽略了糊辣湯里的菜，但是我覺得糊辣湯裡面的菜的選材和質量絕對直接影響到糊辣湯的品質。喝著糊辣湯，菜確實都沒有了自己的味道，所有的味道都融入在那濃濃的湯里，以及牛肉丸子中.但是菜的口感卻往往能給食客愉悅的感覺。我以為好的糊辣湯里，白菜幫子，土豆，豆角必不可少。糊辣湯的另一個主角便是饃了，而現在在西安除了在一些坊上的老字型大小，絕大多數店都用得是燒餅或者托托饃，讓人有時候不禁為了一些不錯但是被饃拖累的糊辣湯有了一絲惋惜。正宗的糊辣湯應該用半發面烙的大餅，吃時切開，按角賣。這種饃不會似發面饃那般泡一會便虛浮腫大，沒有了饃味；也不會似死面饃這樣不吃湯，讓人仍感覺湯是湯，饃是饃。好的饃應該在掰完扔入碗中撈起時吃感覺饃就如菜一樣，已經是湯的一部分，不可分割的一部分。說起糊辣湯，不得不提原來在大麥市街的好再來，或許這是西安第一家一整天專門賣糊辣湯的店。記得小時候中午來這吃糊辣湯的時候，總是人山人海。而在小小店鋪兩邊的條桌條凳上看見的都是食客享受的表情。糊辣湯已經成了大部分西安人生活的一部分。無時無刻不回憶西安的糊辣湯，如今又回到了這片土地，倒也不用再想這個復雜的問題，我每周的早餐必然最少有3頓是糊辣湯。
4、北京的油條豆汁
豆汁：豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料製成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嘗往往會覺得難以下咽，但一旦你多嘗幾次，它淳厚的香味就讓你欲罷不能了，難怪許多遠在他鄉的老北京，都對它念念不忘。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣鹹菜。位於崇文門外磁器口十字路口東南角的錦馨豆汁店味道最佳。
5、上海的糯米團
在老上海人的眼裡，所謂的什麼沙拉，比薩都不是什麼好的早餐，他們心目中的早餐就是幾十年的一種糍飯團子；我第一次吃這種早餐的時候，感覺就是怪怪的，先把一團糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個團子，就這樣，這就是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。
中國十大有名早點
6、寧波的湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。寧波湯團始於宋元時期，已有700多年歷史。做法有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣)，放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團餡含水量比元宵多。包湯團的過程也像餃子，但不用擀麵杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現做現下了吃。
7、山東的煎餅
大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這里的大餅實指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區別除了做法上不同，主要還在於其用料有異，前者為面烙成，後者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白面還是稀有之物，粗糧煎為主食。
山東人稱「攤煎餅」。工具也是特有的，幾乎家家必備。首先是一個鏊子，實際上為鑄鐵製成的圓形鐵板，上面平整光滑，下面有三支角可以作為支撐，也可以在鏊子和地面間留下空間以便加柴燒火。再就是一個耙子，為一個木板，上面垂直按上一個把手，可以用手拖曳，也就是「攤」。當鏊子燒熱以後,可以用勺子舀上一勺煎餅糊放到鏊子上，用耙子沿著鏊子攤一圈。由於鏊子是熱的，&煎餅糊所到之處就迅速的被凝固一層，就是所謂的煎餅。沒有凝固的就被耙子帶著向前走，重復這一過程直到整個鏊子攤滿。耙子的長短正好等於鏊子的半徑，所以耙子繞場一周，煎餅就成。為了煎餅質量更好，在上層的煎餅糊還沒有完全凝固煎熟之前，用一塊木板(稱為刮子)在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均勻。因為煎餅很薄，很容易熟，這一過要非常的快，否則就會焦了。待成熟以後，就可以揭起來了。
8、長沙的米粉
長沙人最愛吃的早餐就是米粉。長沙的米粉店，可多著呢！走遍大街小巷，只要有人家的地方，就會有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘長順、楊欲興的米粉。不知名的，那可就不計其數了。每一家米粉店都有自己的特色和風味，給人的感覺大不相同。端上來時，只見一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放著特製的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，鹵香撲鼻，讓人不禁想流口水。迫不及待地把米粉攪拌好了，也不管冷熱就開始吃。你知道鹵菜粉是怎麼做出來的嗎？廚師先把米粉用漏勺裝好，再放進濃烈的童子骨湯里去，大約煮個3分鍾就好了。然後放進大碗里，加上特製的鹵汁、黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生。一碗熱氣騰騰的鹵菜粉，就做好了。
9、重慶酸辣粉
酸辣粉很早以前流傳於四川民間，它取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。正宗八哥重慶酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基礎上,經過精心改進秘制,主原料仍採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。
10、漢中的熱麵皮
漢中的麵皮店，沒有華麗的門臉和醒目的招牌，很多有名的麵皮店，甚至連招牌都沒有。有的只是很小的店面和標志性的一摞蒸籠，據我觀察，爐子上的蒸籠磊得越高就說明這個店子的生意越好，這個沒有名字的小店，蒸籠磊了快有一人高，生意好得不得了！調料也是有學問的，主要成分是新鮮炸好的辣椒油，另外還有少量的醋、一些鹽、少量洋白菜、還有配菜(通常是豆芽和土豆絲，這些可以任選)。漢中人都具有「麵皮情結」。出差的、求學的，在外打工的回到家鄉，一下車，就眼巴巴地瞅准了麵皮攤，迫不及待地沖上去，隨便把行李一撂，先吃上一兩碗。隨著口舌間的享受，一切出門在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉之情便也煙消雲散了。
漢中麵皮可分為兩大流派，豪放派和婉約派。豪放派的定位是熱麵皮，特點為切的要寬，辣椒要大，辣椒籽完整，各類調料齊全，調料水要多，吃起來酣暢淋漓，微微冒汗，有點象八戒吃人參果。其代表有夜市張明富、宗營壩巷周家、興漢路教育學院又一村、體育場老一家蔣家、前進東路口姜家紅娃。婉約派的麵皮要放涼，根根細如絲，晶瑩剔透，辣椒、調料精工細作，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，食之爽口，氣味芳香,余香四溢。其代表有東門橋老九盤盤麵皮、鍾樓黃家、前進路小吃街城固風味王家、中山街鄧家。無論何種流派，麵皮所拌配菜顏色必須講究，豆芽、菠菜、紅籮卜絲、黃瓜等，要紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，講究的是賞心悅目。
C. 重慶北碚有什麼好吃的啊，便宜點的
海旭花園酒店兼善餐廳
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
重慶老字型大小餐館，於1940年開業，設於重慶市北碚，由實業家盧作孚、張博和、張祥銀創辦，取用《孟子》 「窮則獨善其身，達則兼善天下」 之名句定店名。主要名品有「兼善面」、「兼善湯」、「縉雲甜鴨」、「清蒸裙邊」等。馮玉祥、孫科、郭沫若、老舍等，常在該店作客。50年代後鄧小平、賀龍、劉伯承曾兩次在該店進餐。
董二哥耙牛肉
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
他家的粑牛肉是用砂鍋煮的，鍋分清湯紅湯，一鍋分量很足，牛肉有牛腩和牛筋，牛筋少數，分量還是很不錯的！牛肉很大塊，肉質好，口感也好，吃著很有滿足感，蘸著佐料吃，又香又辣，滿滿的都是牛肉帶來的滿足感！
騎龍火鍋
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
這家店開在西南大學旁邊，很多學生來吃，火鍋香油是騎龍自己產的，菜品還比較新鮮，肉類很鮮，酥肉很好吃，菜量非常大，他家的糍粑很糯，吃起來很香，吃完後不會有拉肚子什麼的不良反應！
狀元媽媽面館
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
以前的曾魏面館，店裡都是些上了年紀的阿姨，態度特別好，感覺很舒服！牛肉麵，15元，很大一碗，牛肉都是很正的肉，不是那種邊角料，整碗面看起來不像一般小面紅彤彤的，但是口感並不遜於那些視覺效果好的牛肉麵，感覺面湯都很濃郁！
家福火鍋
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
重慶有很多家家福火鍋，但是北碚這家是總店，開了十幾年，味道如一，比分點的味道要好得多，鍋底麻辣鮮香，越吃越香，酥肉很好吃，很多瘦肉，表皮吃起來特別酥脆，一點也不膩，還有免費的銀耳湯，水果，整體來說非常好！
曙光食店
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
人氣很旺的小店，家常味，一雞兩吃，一魚兩吃，水煮魚片，魚頭湯，一兔兩吃，一直喜歡它家招牌菜：尖椒兔和泡椒兔，涼粉，炒紅苕尖，美味，滿足！牙簽肉和辣子雞丁也不錯，冷盤也是佐料棒棒的
逍遙御兔王
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
這家店在北碚還挺有名，司機都知道，一兔兩吃，尖椒兔，是他的招牌菜，味道不錯，兔丁切得不大不小剛剛好，既比較入味，也不會難得找。酸菜兔兔湯，裡面有刀削麵塊和酸蘿卜，面寬很好吃，兔肉很嫩，分量很足，性價比特別高！
碓窩雞
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
在北碚也算老店了！現殺土雞真放到碓窩里舂了以後再燒的！干燒的雞肉濃香軟糯，一點兒也不會膩，肉吃起來很有彈性，麻辣夠味卻不過份，最好吃的是裡面的筍子，又入味又脆爽！直叫人停不下筷子！
無名面庄
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
很劃算的一家店，在菜市場的三岔路口哪裡，老闆是一對夫妻，性格很直爽。紅燒牛肉麵，老闆舀的牛肉分量很足，才12元一碗。附近菜市場的人很多都在他家吃。這家店只買面，米線什麼的都沒有的，面也比外面的有較勁，值得推薦
自貢鮮鍋兔
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
自貢的鹽幫菜久負盛名，全國的兔子絕大多數都被四川人吃了，其中又以自貢做兔子最為地道，冷吃兔、鮮鍋兔、小煎兔等都是自貢名菜。燒兔肉都是用很多香料爆炒的，吃到嘴裡主要是辣味，香辣可口，有青椒淡淡的香氣！
彭螺絲
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
川味很正宗的一家店，相比於一般的大排檔環境還是算不錯的，干凈、整潔、敞亮，螺絲肯定必點，螺絲很大很新鮮，很辣很好吃，酸湯腦花很棒，開胃爽口，腦花一點也不奇怪，出奇的好吃，涼拌苕尖冰冰糯糯的，辣得不要不要，又停不下來，性價比也比較高！
饕老居
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
這家店在小山坡上，隱藏於竹林間，古色古香的裝潢下，一口熱辣香濃的牛肉湯鍋正在沸騰。有種回到古代，一桌綠林好漢圍坐，大碗喝酒，大口吃肉的酣暢豪情。醇厚濃郁的牛油香氣沁人心脾，牛筋軟糯入口即化，恨不得夾起就要斷掉的那種，牛肉吃起也不塞牙齒，味道很醇香。
張豆花
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
豆花分普通和荷葉兩種，荷葉豆花白玉凝脂，夾起讓人好生憐愛！最好不要蘸調合，空口去感受它的滑嫩，豆花水也超級清甜，像淡淡的豆漿。普通豆花則稍微老一點點，適合蘸醬佐飯。菜的話，羊肉系列比較出彩，推薦粉蒸羊肉和泡椒羊血。服務員多是阿姨，手腳麻利態度爽直。環境是比較寬敞的蒼蠅館子！
竹園干鍋
推薦指數：⭐⭐⭐⭐
西南大學附近有名的館子。店面不大，但是還算干凈。顧客學生居多，價格比較實惠。鍋的種類很豐富：牛肉、排骨、牛蛙、魷魚、兔肉、雞等等，完全可以逼死選擇困難症。裡面的配菜很豐富，海帶、苕皮、木耳、藕片等等，那味道，完全搶了主菜的風頭！
三溪口豆腐魚
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
在內環高速三溪口下道後往北碚方向的老路的路上，在道路的左邊。店面不大，就是那種老式的街邊店。稱的魚挺大的，一條魚有8斤多。魚身可以做豆腐魚，魚頭做湯。豆腐魚做的是微辣，魚頭湯里煮了蔬菜，湯很好喝，很鮮，豆腐麻辣鮮香，魚肉也是鮮嫩爽滑，點的小菜那些味道也很不錯！
剛子蹄花
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
五里店的一家老店，後來搬到北碚去了，老闆熱情好客，這家店食材很上心，鹵豬蹄相對於二十八的價格，分量比較美好。皮肉很有嚼勁，全是膠原蛋白的感覺，豌豆蹄花湯：白花花的豬蹄湯，豌豆打底，白水豬蹄煮得又軟又糯，入口就非常好吃。總體說來湯汁還是很本色，比較上口！
D. 怎麼樣煮油茶不粘鍋。
用一碗（或其它容器）裝上適量的油茶，然後將燒開的開水直接沖入並同時用小勺攪拌均勻即可。