⑴ 中國快餐品牌排行50強是什麼
2019年快餐品牌排行榜，是中國品牌網根據快餐品牌口碑、品牌產品質量、品牌實力等多種大數據分析,為廣大網民推出具有參考價值的快餐品牌排行榜單分別有：勾魂涼皮、海底撈、真功夫、永和大王、小肥羊等。
1、勾魂涼皮
勾魂涼皮是陝西傳統風味快餐優秀品牌。品牌汲取陝西2000多年的飲食文化精髓，融合現代化的餐飲技術和餐飲管理系統，以及先進的健康養生理念。
4、永和大王
永和大王是台式風味的精緻快餐。在全天任何時段，為你提供美味、物有所值的台式風味產品，以及貼心的服務，所以你可在每日繁忙中，來店享受輕松的一刻。
5、小肥羊
小肥羊成立於內蒙古包頭市，內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起，以經營特色火鍋及特許經營為主業，兼營調味品研發及銷售。2008年6月小肥羊集團有限公司（「小肥羊」）在香港上市。
總結：
據中國烹飪協會權威數據顯示，中國餐飲產業規模已突破4.3萬億，中國餐飲行業實現銷售總收入28765億，同比增長9.4%，餐飲收入占社會消費品零售總額的比重達11%。
是國民經濟中增速最快的行業之一。數據顯示，我國快餐占整個餐飲市場份額的26%，其中，78.9%是中式快餐，佔比優勢非常明顯。
⑵ 中式快餐排行榜有哪些品牌
中式快餐10大品牌是：吉祥餛飩、蒸瀏記瀏陽蒸菜、小牧謠羊湯、辣骨氣、真功夫、永和大王、田老師紅燒肉、嘉和一品、老盛興湯包館、姐弟倆土豆粉。
1、吉祥餛飩
吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成，創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩，盛行上海、風靡大江南北、香飄京城，名揚海內外。
4、真功夫
真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。
⑶ 重慶順水魚火鍋的管理團隊
順水魚館，重慶火鍋排名第一的重慶魚火鍋店加盟特許連鎖品牌。公司堅持「人才是第一生產力」的經營思路，集聚了大批烹飪界的專業技術和管理人才，其中餐飲國家一級、國際特級餐飲管理師、中國烹飪大師、高級職業經理、「特一級」廚師等一百餘人。
順水魚館秉承母公司中國餐飲50強企業——五斗米集團「創中國名牌，振興民族經濟，以人類健康為己任，領航綠色新生活。」的理念，全體員工正積極努力，為重慶餐飲加盟、重慶火鍋店加盟、重慶魚火鍋加盟等領域貢獻自己的力量。也正是基於他們擁有崇高的職業道德和敬業精神，順水魚管團隊也成了重慶餐飲，重慶火鍋店加盟行業的奇葩。
順水魚董事長
王順海
重慶五斗米飲食文化有限公司創始人、董事長，國際特級餐飲管理師、全國飯店與餐飲業國家級評委、資深餐飲品牌運營專家、餐飲連鎖實戰專家。王順海先生從事餐飲二十餘年，始終堅持「共享五斗米，與君長相酬」的經營理念，緊跟食品安全步伐，致力打造「從田園到餐桌」的放心食品產業鏈，經過數年的拼搏，現已發展成為一家集全國餐飲連鎖、泡味型調味品的生產、稻田鴨的養殖與加工為一體的大型產業化民營企業，相繼獲得「農業產業化國家重點龍頭企業」、「全國餐飲百強企業」等榮譽。
十年歲月荏苒，公司從創立之初單一的「五斗米風味酒樓」品牌，發展到集「五斗米大飯店」、「順水魚館」、「塔爾肥牛」、「鴨棚子老鴨湯」等多個知名品牌，擁有連鎖店300餘家，遍布全國18個省、市、自治區，旗下擁有四川五斗米食品開發有限公司、重慶順水行運飲食文化有限公司、重慶湯亦有道農業開發有限公司、重慶五斗米農副產品開發有限公司等多家子公司。
千帆競發，百舸爭流，順水魚館自2007年開始籌備，在王順海先生的指導下，突破傳統火鍋紅湯清湯局限，以其獨有的黃湯在競爭激烈的火鍋市場中脫穎而出。
「不添加防腐劑，不使用老油」的技術創新成就了順水魚的綠色餐飲之路。
「簡單易復制，不靠廚師吃飯」的連鎖優勢，迅速使其成為重慶魚火鍋界的一朵奇葩。
順水魚總經理：
劉學明
重慶順水魚飲食文化有限公司總經理，（「順水魚館」股東）。有著近20多年的部隊後勤管理及餐飲企業先進的運營管理經驗。劉學明先生畢業於解放軍後勤工程學院，在部隊服役11年，從事軍隊後勤保障工作。長期研究膳食搭配、餐廚管理以及企業運營。
劉學明先生曾經在部隊見義勇為，勇斗長途汽車上的5名持刀劫匪，獲得所在部隊記一等軍功。
2005年，劉學明先生加盟中國餐飲50強企業五斗米集團，以股東制店經理身份參與管理「鴨棚子」單店，掘到了人生的第一桶金。2009年，劉學明出任五斗米集團旗，重慶順水魚飲食文化有限公司總經理，開始順水魚館特色魚火鍋品牌的籌備與運營。順水魚館2010年開始試運營，成為重慶餐飲界魚火鍋加盟的一朵奇葩。
劉學明先生以一個英雄的正直與誠信，誠邀廣大創業者加盟順水魚大家庭，共同締造財富傳奇。
劉學明先生保證：加盟順水魚開店成功率超過90%，開店不成功，補償投資損失！
劉學明先生承諾：退伍軍人創業，加盟費八折優惠。
⑷ 怎麼加盟京都餡餅
看到很多網友都還在熱衷於那些「假特許加盟」項目，我真是心急如焚呀！倒不是說咱國內所有搞「特許加盟」的人都必定是「大壞蛋」，中國也畢竟有很多好的和真的「特許加盟」案例。但由於目前國內對「特許加盟」尚缺乏嚴格的統一管理制度，所以，咱們總還是應當多少要防備著那些借著「特許加盟」的旗號來蒙「小額投資者」的人一些的。為了幫助大家快速地識別出什麼樣的「特許加盟」是「危險的陷阱」。今天，我就冒著天大的風險，斗膽把我所了解的一些目前國內通行的搞「特許加盟」的內幕來深刻地揭露一下吧，希望能夠因此而擦亮大夥兒們的眼睛。
我也有幾個在上海搞「假特許加盟」的朋友，並且，我家還是他們的供貨商之一。所以，我對他們的一些操作內幕，可以說是「了如指掌」得很。一般來說，這類「危險的陷阱」有以下幾大特點：
首先，這類公司的老闆往往都是手裡握著幾十萬美元的「海歸」人士；如果不是「海歸」派，那麼，也至少是與「海外」多少有些關系的人。他們往往利用「海外關系」、通過「海外朋友」、在「海外」注冊一個「國外商標」。由於近年來韓國風在中國大地上颳得最凶，所以，很多人都搶注「韓國商標」。在注冊了國外的商標後，他們再通過「合法手段」，把商標引入國內來操作。通用的辦法是「委託自己為中國大陸地區的總代理」及「商標使用許可人」。就這樣，在國外根本不存在的公司，卻在中國開始廣泛地招商了。
接著，他們往往會通過一些展覽會、批發市場、網上信息、朋友介紹等途徑，來選擇一些商品。為了保險起見，他們一般都是先在網上大發特發「誠招加盟」的信息。在確定網上反饋量比較大後，就會選擇一些比較著名的雜志去投放「美麗的招商廣告」。據我所知，他們最主要的費用，就是「廣告支出」。一般需要投入100萬左右的廣告費，然後，才會有大面積的廣告效應和積極的回應了。
在廣告投入後，就開始「正式招商」了。這時，他們會安排一些口才很不錯的人來與你談。為了吸引你加入進去，自然，也少不得安排一些「美麗的傳說」來激勵你。由於來申請加盟的多數是那些生意場上的「菜鳥」，所以，是很容易通過一些簡單的技術手段來「描繪出美好的明天」、並把「菜鳥」們拉下水的。
出我意料的是，這類公司前期的服務態度都很好。為了讓你早日下定加盟進來的決心，他們會給你安排住宿，還會專門安排一個業務員來指導你「如何創業」。然後，就趁著你猶豫時，會冷不丁地告訴你一個壞消息：「今天早上你們那地方又有一個來申請加盟的。」一些手段高的業務員，還會讓某個你所不熟悉的「朋友」來客竄一下「那個與你競爭的新申請者」，還會故意讓你與那人碰個面，還會故意來友好地幫助你們進行內部協調。自然，在這種壓力下，又考慮到好不容易跑這么遠來考察一趟，總不能空手而回吧？何況你自己還真是急著想創一番大業呢。於是，就很容易地被「激將法」激中了，乖乖地交了錢加了盟了。
交了錢後，自然就是簽定協議，參加加盟培訓，以及首批進貨了。在協議里，當然會規定一些表面看起來很有道理、誰看了都不得不說「是得這樣」、但實際上卻很有「貓膩」的條款。比如：他們會規定一個數量上的要求，如果你達不到，他們就有權取消你的資格；或者連續幾個月不達標，就會自動終止加盟協議等。當你對此提出質疑時，他們會很輕松地對你說：「嗨，不用怕，基本上都能達標，你想呀，要是連這個量都達不到的話，那還有意思繼續做下去嗎？」你一聽，心想：「也對噢？要沒這樣的量做基礎，那連我自己都不想做了的。」於是，就不以為然了。可就是沒想到，日後卻恰恰就會因為這一條而被「自動地終止掉加盟資格」的。
除此之外，他們還會對你的經營管理和店面運作提出一些表面上看似乎是很合情合理的、聽起來也似乎是應該那樣做的、但實際上你卻很難做到的要求來。但隨後，你就會因為這些束縛與指導，而被搞得「頭昏腦漲」的。最後，你就不得不會因為「自己能力不夠」或者「沒有按照指導進行操作」等原因，而不得不「自動放棄資格」或者「自動退出加盟」。
所以，我經常說，這種「3S」標準式的操作，務必要小心噢，他們要你在「指定的地方、用指定的模式、去賣指定的產品」，正是在變著花樣限制你發展呀。真正搞「特許加盟」的人，是希望你們加盟商做大和做長的。但對於這些以「加盟費」為主要收入來源的人來說，則希望你越早退出越好。因為你退出了，他們就可以堂堂正正地罰沒你所交的另外一筆「保證金」了，還可以「言之有理」地再次尋找新的加盟商了。他們怕的是你長期做下去，因為他們根本不想把這產業做大和做長呀，所以，你要是不死掉的話，不等於是在拖累他們嗎？
所以，他們總是會想方設法地讓你死掉的，比如：當你某款式正銷售得不錯時，可他那邊卻沒貨了。你再怎麼地問他要補貨他都說「沒有」，理由是：「應該不斷地更新換代，否則，仿冒者就會跟上來的。你應該多進新貨才對，老產品應該少賣。」結果，硬是把你好不容易培養紅的一個好產品給泡了湯了……
實際上，不但你們加盟商對這類假「特許」很憤恨，就是我們供貨商，也對他們沒什麼好感的。因為這些人關心的不是整體產業的發展，而是「加盟費」和「保證金」呀。所以，他們來我們這里定做的量往往都不大，對我們廠家來說，並沒有什麼好處。而正因為這些「害群之馬」的存在，才把好端端的一個「特許加盟」市場給搞得「魚龍混雜」和「烏煙瘴氣」了。結果，都害得那些真正搞「特許加盟」的人都被他們給連累了。今天我之所以揭露他們，就是抱著為「特許加盟行業清除敗類」的目的而來的，希望得到大家的大力支持。
特許加盟讓很多人走上了成功的創業路，也讓很多人血本無歸。那麼，特許加盟有哪些陷阱？昨天(24日)天津市連鎖經營協會的負責人對一些加盟騙局進行了解密，並根據今年2月1日正式實施《商業特許經營管理辦法》(以下簡稱新辦法)，為投資者提供了相應對策。
陷阱一 假特許真賣設備
現象：項目方喊出免收加盟費的口號，卻打著賣設備的主意。一旦公司「圈錢」後便逃之夭夭。
對策：新辦法定義，特許經營是指通過簽訂合同，被特許人將有權使用特許人的商標、商號、經營模式等經營資源，按照合同約定在統一經營體系下從事經營活動，並向特許人支付特許經營費，不再包括產品、設備、技術、專利等。如果創業者在考察某個加盟項目時，發現同樣的機器在市場上可以用更低的價格買來，且購買機器的費用佔了加盟連鎖金額的大頭甚至是全部的話，就要提高警惕了。
陷阱二 合同陷阱玩你沒商量
現象：很多特許加盟授權時承諾全部收購加盟方的產品，讓加盟方覺得自己生產多少就賺多少。其實特許方會在合同上註明他們回收的產品標准，但文字模糊，當加盟方生產出產品後，授權方可以產品不符合要求為由拒收，加盟者只能吃啞巴虧。
對策：新辦法對合同條款進行詳細規定，涉及特許經營權的內容、期限、地點等十四項內容，更好地保護當事人的權益。因此，創業者在選擇連鎖項目加盟時，對於合同不能隨隨便便就簽字畫押，必須將條款仔細推敲或請專業人士協助。
陷阱三 宣傳誇大投資回報
現象：宣傳加盟該項目只需三個月或是半年內就可收回幾萬甚至幾十萬元投資，但創業者一旦加入該連鎖體系後，卻發現投資成本遠不止原先所說的金額。
對策：新辦法要求特許人在宣傳、促銷、出售特許經營權時，內容應當准確、真實、合法。加盟者創業萬不可幻想一夜暴富。正常經營的加盟項目需要一個投資回收過程，才有盈利的可能。
陷阱四 樣板店是加盟托
現象：很多加盟者只通過前期對盟主指定的樣板店考察來定奪自己的創業，但很有可能那是盟主營造的「托」，讓加盟者看到火爆的生意。
對策：新辦法規定特許人在中國境內擁有至少兩家經營一年以上的直營店或者由其子公司、控股公司建立的直營店。加盟者在做出加盟決策前，最好自己隨意選擇幾家加盟店了解情況。
陷阱五 只要有錢來者不拒
現象：連鎖加盟展的盟主若對加盟者不加考察，只要當場交加盟金，就可加盟創業的話便是個危險的信號。因為，正規的加盟總部為了要求商品與服務品質的標准化，對加盟者的資格審核極為嚴格，包括加盟資金門檻、經營能力等。
對策：新辦法中要求特許方向申請人提供真實、准確的有關特許經營的基本信息資料，包括特許人的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、從事特許經營的年限等主要事項的基本情況。因此，加盟者必須親自對項目方總部和其現有的加盟店進行實地考察，搜集資料，不能草率繳納加盟費或定金
「鐵將軍」把門，邊先生加盟的連鎖店上級總公司突然人去樓空———
玻璃大門緊鎖
今天上午8時左右，甘泉路上一派車水馬龍的繁忙景象。而此刻，路邊一幢3層樓高的店鋪卻有些安靜得反常。玻璃門上，巨大的環形鐵鎖牢牢地扣著，透過門縫，只看到裡面滿地狼藉。邊先生靠著玻璃門，從門縫不斷地向里張望，可眼前的一切卻只能讓他更加確定自己咖啡店的上級總公司已經銷聲匿跡了。「我前幾天還和他們聯系過，當時一切都還好好的，怎麼現在就變成這樣了呢？！難道我寄放在這兒的1萬多元的咖啡機就這樣沒了嗎？」眼前「鐵將軍」把門，已是空城的總公司讓邊先生頓時沒了方向。
「不要看了，前天也有好幾個人找上門來，但都沒有什麼辦法。他們已經交納10萬元加盟費，卻還沒有開出店鋪。現在變成這樣，估計他們的錢打『水漂』了。」附近一個店家知道我們的來意後，勸邊先生道。邊先生重重嘆了口氣，眼光卻依然不由自主地瞟向了玻璃門，臉上寫滿了憤懣和無奈。
總公司「蒸發」
昨天下午，邊先生致電962288熱線，反映他加盟的連鎖店的上級總公司僖太食品機械有限公司這幾天突然沒了蹤影。
47歲的邊先生是一家小型咖啡店的老闆。兩年前，通過報紙廣告，他找到了當時擁有近百家加盟店的僖太食品機械有限公司。在業務員一番「花好稻好」的「口水攻勢」下，邊先生參觀完幾家「樣板」加盟店後，就下定決心加入，並一次性支付了近10萬元的加盟費。店鋪開張後，僖太食品機械有限公司成為他公司的唯一原料供應商。
可昨天上午，當邊先生前往該公司位於光復路五礦大廈內的分公司時，保安告訴他，此辦事處已於周一晚10時被公安司法機關查封。
警惕「圈錢」陷阱
加盟連鎖店是創業和下崗再就業的新渠道，也成為眾多擁有「小老闆」夢想的人實現自己目標最快速、省心的選擇。昨天，記者采訪了上海連鎖商業協會和法律界的有關人士。
上海連鎖商業協會：目前上海各種連鎖加盟店約有2400家，約占上海連鎖門店數的28％左右，而且這個比例正與年俱增。一些不法商家抓住加盟者創業心切的心理，在連鎖加盟中挖了一些「圈錢」陷阱，加盟者交付定金後，錢財被席捲一空的現象以前也曾發生。因此，他提醒有志加盟創業者，加盟之前一定要慎之又慎，提防有人打著加盟幌子行騙。
法律專家：在連鎖加盟行為上，加盟者應多搜集資料，回去仔細研究後再作決定。如果有條件，最好與律師一起去簽約。此外，由於中國現有的法律在特許加盟連鎖方面還是個空缺，對加盟特許方和授許方都缺乏有效的約束。因此，這類事件的屢屢發生也給加盟法規的制訂提出了新問題。
這段時間做了一件事，就是調查了一些服裝加盟店，走訪了一些以加盟名義的公司。希望大家要小心呀！他們的騙錢手段。大家賺錢不容易呀！折扣店、情侶裝、親子裝等，如發現以下幾個問題，希望大家加盟的時候要小心。
他們的騙人手段和特徵如下：
1、 找這些加盟的都是一些想創業但是沒有什麼經驗的年青人。所以這樣的人群是受騙的高發人群。如果你是這一個沒有創業過的人，又是一個年青人，又想加盟一些網路上看到的項目的。都請小心小心。
2、 這樣的加盟項目都會把網站做的十分的好看，十分的精美。愛美之心人人都有。
3、 這樣的網站上的內容都十分的吸引人，不是說暴利就是就是說零風險不然就是說回收成本的時間很短。
4、 有收保證金的情況：有一些加盟商他們說不收加盟費，有收保證金是因為要確保加盟商可以按照公司所謂的劃分區域經營。保證金並且承諾有退還，退還的方式是以貨物的方式。如果加盟了，他們說的可以退還保證金的條件可多了。不是說你違約了，就是你的銷售金額沒有達到他們的要求，總之會千方百計不讓你那麼容易到得保證金，不然就是以貨物的方式返還。不是現金。
5、 有收加盟費的情況：有一些加盟商他們說收加盟費可以得到什麼公司增送的產品。比如是一些開新店裡公司的海報，衣架，廣告牌，電池等。但是加盟費比這樣增送的東西相比高多了。如果說加盟少也就算了，有一些公司就是專業騙加盟費的，動不動就是幾萬的，這樣的更要小心。這樣的公司增送什麼樣的東西會值這幾萬呢？
6、 還有一些是不收加盟費也不收保證金的，承諾銷售不了的產品可以百分百換貨。這樣的公司是比較好的了，騙的比較少。但是他們就要求第一次進多少的貨，這樣的進貨量還是不小的三萬或是五萬。還說這樣的進貨是可以百分百換貨的。但是你一進了他們的貨，不好銷售，換什麼樣的貨呢？就是不是你可以說的了。可能換一些更不銷售的貨，你再去換，多換幾次，他們的態度就不一樣了，多來幾次你也沒有精力去換了，而且每次換貨的費用都是你出，錢沒有賺到幾個，但是運費卻出了不少。有一些加盟公司和一些運輸公司和快遞公司說好了，運費是一人賺一半，本來運到某處只要三十，由於是提付或是到付的方式就可以順理成章提高運費變成六十。多出的三十元就是加盟公司與運輸公司一個賺一半。
7、 你如果看了他們的網站想了解一些他們加盟的理事項，打電話到公司，他們不會等你問什麼就說你如果有興趣就來公司考察吧。你們想一想，到了他們的地盤，就是他們做主了。怎麼騙都是正常的。所以如果有這樣的公司說你最好來公司看一看，這樣也要小心了。可能你到了他們的公司不會加盟但是寶貴的時間和路費也不少呀。
8、 如果你小心一些，問他們有沒有什麼成功的加盟店，在什麼地方，有沒有電話，他們就不會告訴你，統一的回答方式就是來公司現場考察，要不然告訴你的就是離你比較遠的，他們的目的就是不想讓你去看，不想讓你從其他的方式了解他們的情況。但是你如果真的想了解我有一個方法就是你可以到淘寶網上，相信一定可以找到這樣的加盟店在網上銷售。你就可以找到他們的加盟店，再打電話問一問。我這次走了許多加盟店就是通過這個方式找到的。
9、 你如果真的到了那個公司，說明這個招商人員在電話中的態度和誠意是比較好的，你才會去。但是你也要小心。要從幾個方面了解這個公司的實力。第一貨物的品質，第二貨物的價格，第三公司的經營執照。如果你想加盟某一項目，千萬不要只看一家，這是你一定失敗的原因。
10、 如果你要加盟某一個項目千萬不要交一分錢以上的金額給這個公司，不然你一定死定了。當然要交的話，一定要交給你確信是沒有問題的公司。
11、 按照國家的一些法律，要做加盟的公司，一定要有自己的直營店，如果沒有。你根本就不用考察什麼了。就是假的。就是違法的，你就可以直接找他們所在的當地工商局，舉報，說不定還有獎勵呢！
12、 但是在網上還有許多好的加盟商，千萬不要以偏蓋全，此文章只是想提醒某些沖動型的年青人。
13、 現在生意不是當初那麼能賺了，競爭太激烈了。
揭秘：陷阱是這樣設的
「2005中國（深圳）連鎖與加盟論壇」演講者———《連鎖與特許》主編牛志敏表示，要做一個精明的加盟商，就要煉就識破陷阱的「火眼金睛」。特許加盟的陷阱一般都是這樣設的：
首先，「公司出身是高貴的」，為了展示身份，一些特許人總愛將公司名冠以「國際」二字，但要特別小心的不是所有「國際」名的公司都是來自國外的「洋」公司，國內公司在香港是可以合法注冊到冠以「國際」名的公司的，但公司實質是「換湯不換葯」；
其次，「故事是編造的」，不少特許人講給加盟商聽的其創業發展史，往往是真假參半的；
「廣告是騙人的」，為吸引加盟者眼球，特許人在廣告中多摻雜了虛假情況；
「展會是收錢的」，參展要交錢，進展會的商家都交了錢，但素質是良莠不齊的；
「榮譽是花錢買的」，各種獲獎證書是特許人證明自己實力的手段，但各種榮譽的「含金量」是不同的，有的榮譽是可以花錢買的；
「生意紅火是托的」，特許人帶加盟者實地考察其加盟體系的直營店或是加盟店往往可以看到生意紅火的場面，但其實盈門的「顧客」中有很多就是公司員工或是雇來的「托兒」，要看得清楚明白，加盟者考察最好是不通知特許人的「暗訪」；
「明白時房子是空的」，等加盟者發覺上當受騙再去找特許人時，發現特許人已是「人去樓空」「人間蒸發」了。也許，直到這個時候，加盟者才真正發現「陷阱是這樣為你量身定做的」。
應對：量力而行選擇最適合的
到底如何規避特許加盟的風險？中國政法大學特許經營研究中心常務副主任李維華指出，選擇特許加盟體系最好「三慢一快」，前期必需的調查、研究、決策要「慢」，一旦下定決心，嚴格執行一定要盡「快」進入狀態。
他表示，選擇加盟體系首先要選的是「行業」，不是「企業」，最重要的是要選擇最適合自己的行業，比如自己感興趣的行業、熟悉的行業、確定有良好發展前景的行業。真正要選擇特許人時，則首先必須詳細閱讀特許人的公開資料，詳細了解特許人；其次，要不斷地質疑，向特許人大膽地提出自己的各種疑問，直到有滿意答復；然後，一定要「暗訪」特許人的經營場所，並且拜訪特許人的總部，最好帶上對加盟較為了解的朋友一塊去；簽訂合同時，一定要逐條逐條地看清楚，最好有專業律師陪同。
牛志敏則表示，特許經營最大的好處就是品牌、服務和管理支持，但一般「門檻」較高。小資本創業者，與其承擔加盟的風險，還不如先自開單店，積累經驗，待國內外加盟品牌競爭更激烈，市場更規范以後再加入，這樣才能從根本上杜絕被騙的風險。
實例一：
一窩蜂加盟年內全倒閉
林先生（化名）是個上班族，2003年初，他看到大城市的兒童玩具出租業很紅火，懷著「一招鮮吃遍天」的想法，到特許人那裡考察。特許人給他們算，按林先生所在的城市人口及經濟情況，最少每年賺100萬元。林先生認為，每年賺100萬元言過其實，但只要賺10萬元他就滿足了。考慮了一天後，就交了3萬的加盟費，7天內林先生的小店在市中心開業。房租一年2萬元，員工工資一年1萬元，採用會員制，顧客先交300元會員費，能得到優惠。
第一個月業績還可以。誰知兩個月內，林先生所在的小城內又上了7家兒童玩具出租連鎖店。5個月後，林先生的毛收入都不夠員工工資，共賠了5萬多元！一年內，小城內10家當年開業的兒童玩具出租店全部倒閉。
實例二：
「高貴身份」原來是誘餌
今年5月，山東省日照市的時先生收到一封電子郵件，內容是「e線通數字智能電話」的招商廣告。其中最吸引人的是話費非常低，而且該公司的辦公地點還設在北京一所名牌大學內。宣傳材料稱，一個代理商發展500家客戶，就至少能盈利67.9萬元。7月18日，時先生來到該公司設在某名牌大學的辦公室進行考察。發現公司營業執照、電信經營許可證什麼都有。電話也試了，話費確實便宜。時先生當天就簽了合同，交了8000元加盟費，用2000餘元買了3部「e線通」話機和充值話費。但7月24日晚，時先生發現電話突然打不了了，給公司打電話，他們也全關機了。7月26日，時先生趕到北京，才得知「公司」已經「蒸發」，十幾個來自全國各地的代理商都受騙了。
加盟時要警惕的10種情形
1.盟主是一個自然人而不是一個法人機構。
2.商標不是注冊商標，不受法律保護。
3.盟主從未自己經營過，只是賣一個概念，號稱「知識經濟時代，知識就是金錢」。
4.盟主雖然自己有過經營歷史，但卻從未賺過錢，千萬別指望你的運氣比他好。
5.盟主向你保證只要你投資就能100%地賺錢。
6.只要買夠幾十萬的產品就可以加盟，並堅決不讓你退貨。
7.你想了解加盟商的經營情況，盟主支支吾吾。
8.你仔細考察情況，盟主卻說有數不清的人等著加盟，過了這村就沒這店，催你快掏錢。
9.總部人員很不穩定。
10.不讓你仔細研究合同條款，要你「做生意講情義」。
加盟時要考察的7個方面
1.加盟品牌的市場知名度怎樣，是否有不良的市場影響？
2.加盟費占整體項目投資的比例、特許者承諾的單店盈利水平是否合理？
3.特許者的樣板店或其他加盟店的設計是否規范統一？
4.在談判過程中，特許者是否一味迴避風險？
5.特許方能夠給予門店的支持是什麼？
6.特許者的經營背景及相關情況。
7.訪問已加盟者了解情況。
⑸ 中國快餐品牌排行50強有哪些
中國快餐品牌排行50強有真功夫、永和大王、味千中國、大娘水餃、常州麗華、東方既白、北京慶豐包子鋪、重慶鄉村基、安徽老鄉雞、寧波海曙四方餐飲等。
一、永和大王餐飲集團
永和大王是全國連鎖快餐企業，產品均是符合國人的口味的早點以及中式的小點心。最有特色的是他們家的現做大油條，可以蘸上醬料一起吃，而且他們24小時營業，打個電話就可以送上家門。
顧名思義，北京慶豐包子鋪最出名的當然是包子，這里的包子配炒肝備受追捧。由於質量上乘，又符合中國人的飲食習慣，自然成為了京城百姓認可的著名快餐品牌。1991年由著名書法家徐柏濤為「慶豐包子鋪」題寫了牌匾，一直沿用至今。