A. 為什麼很多人說餐飲不好乾
傳統模式下較為落後的經營理念
1、餐飲的經營具有延續性和延展性。很可能剛推出的營銷活動，在幾天後或者一兩周後餐廳業績才會逐漸發力。
2、小環境的效應。每個餐飲店都有其獨自的小環境，也就是所謂的商圈。商圈是商業性的還是綜合性的，或者是否是旅遊區，是否具有季節性質等，都會影響餐廳的經營。
3、餐飲經營應該有大局意識，要對全局進行分析和把控。
而不是僅僅盯著幾天或者幾周的營業額。要在盈利和虧損之間找到一個平衡點，在營業額上也要盡可能多關注均值，包括月均值和季均值，仔細分析這些數據，才能得出有效的結論。 如果當月營業額最高峰值和最低峰值相差太多，那可能就是餐廳的營銷策略出現了問題，需要及時做出調整。
做餐飲，最重要的還是求穩，在穩中求進。 面對業績的下滑，經營者要從數據和環境上分析存在的問題，優化現有策略。而不是去等待時機，或者是為了控制人力成本而把店員辭掉自己干。這些做法都是不可取的。
目前餐飲市場嚴重飽和，也就意味著一些靠風口做起來的餐廳要面臨巨大的考驗，失去競爭力隨之就會面臨業績的下滑。止損就很重要了！
B. 張亮麻辣燙加盟到底賺不賺錢
張亮麻辣燙利潤空間很高，這個大家都知道，以蔬菜為例，像油麥菜、娃娃菜之類的1斤約0.8元左右，大約30-50棵，5棵油麥菜、娃娃菜串一串，賣0.5元，可以賣3-5塊，方便麵0.3元一塊，賣1塊。按單人消費額是10元，10個顧客計算：湯的成本在0.4元*10人=4.00元，菜的成本不會超過35元，所以，從這些蔬菜和湯的成本就可以看出，張亮張亮麻辣燙的純利潤是很高的，一般10元的張亮麻辣燙純利潤就在3-5元左右。
C. 正新雞排可以加盟嗎開個正新雞排加盟店怎麼樣
在市場上，要說哪家的雞排最好，很多人都會異口同聲的說正新雞排。正新雞排在市場上的銷量非常好。加盟正新雞排的創業者也都很認可正新雞排加盟項目。正新雞排加盟已經帶領很多創業者實現了自己的財富自由。《正新雞排參考資料》
正新雞排在雞排市場中知名度是非常廣的，很多人都有一定，就目前的市場來說，雞排品牌種類繁多，而且大都大同小異，因此，在現在的市場中，一個品牌的特色將會決定其未來的走向，正新雞排源於台灣的正統品牌，而且挖掘傳承東方文化，因此在市場上有著很大的影響力。
正新雞排加盟，是一個小成本的投資項目，正新雞排的加盟費不高，幾萬元就可以輕松創業，是一個真正的小本創業項目。再加上它有著豐富的經驗，這也是受眾多投資商歡迎的原因之一。而且它從消費者的角度出發，不斷地做出消費者所需的食物它採用秘制配方、精選上等肉料，再經過科學配比，腌制後經油炸，迎合不同人群的需求，搭配出讓消費者滿意的口味，讓人久久難忘。
D. 開一個全家便利店要多少錢
便利店這個行業你要注意一下，地址應該選在客流量大的地方。二是資金流動大裝修費用等等，還需要合理調配員工的待遇問題三是價格要合理須有特色，才會吸引顧客等等。以及你開始經營後注意的一系列問題，大到店面小到一個小貼碼你都要去考慮。所以，要有一個強大的資金作為後盾，還必須對其有耐心、恆心，以及對競爭的分析！
根據你的處事經驗。我覺得你應該投資市場競爭力小，可塑性強的行業；市場潛力大，有可開發性；見效比較快的行業。既可以讓你很快收回成本，還有豐厚的利潤。例如動漫周邊經營，在國內剛剛興起，市場競爭力小，年輕人是忠實的消費群體，最重要的是有創意，個性，投資小回收快。
24小時便利店，最近廣州市區內也新開了不少，7-11、快客、喜士多、OK、可的……有業內人士告訴記者，一般而言，日本的7-11食品的平均毛利率高達47%，台灣7-11的平均毛利率在達30%左右，美國7-11毛利率平均在40%以上。在我國，即使扣除各種因素，便利店毛利率也在25%左右。
據業內人士介紹，根據不同城市資金、區位、面積、產品的不同，投資一家100平方米的便利店，一般需要資金25萬元左右，主要用於店鋪裝修、購買各種設備以及貨物等等。如果前期策劃正確，一般能在3年左右內收回成本。
E. 艾大米快餐店加盟費多少錢需要准備什麼
隨著社會經濟發展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經成為白領主流午餐，並且快餐樣式也逐步演化升級，不僅注重營養的平衡，其樣式也更加豐富多彩。
蒸式餐飲——享當當加盟費：8萬
享當當優勢：
1、製作工藝標准化（產品品質與口味能夠始終保持一致）
2、標准化設備的研製團隊使製作工藝簡單化，無廚師化運營
3、先進成熟的經營管理模式，完善的管理制度，便於特許經營
4、通過對中式餐飲的消費能滿足人們流行、新鮮事物的追求
5、中式快餐餐廳環境清潔明亮，餐廳氣氛好，給人以年輕、時尚的感覺
6、投資者自有品牌，具有決策權的特點
7、減少籌備和自行摸索的時間
8、弘勝根據100家餐廳策劃經營實戰經驗，制定出一套完整的營運手冊製作制度手冊已達12本，且在增修完善中，並從其中濃縮整理了16章制度供服務餐廳使用
9、弘勝餐飲可因地制宜實現產品差異化，符合中國人的口味
10 投資額較低，只需20-60萬人民幣即可開標准店一家，同時投資風險也降低，而大部份投資者都能較快地收回投資成本。
F. 為什麼做餐飲生意這么賺錢，做餐飲生意選擇什麼創業項目，酒店還是西餐廳
酒店和西餐需要的資金都比較多，如果資金充裕的話，西餐其實是不錯的，近幾年來，西餐依靠良好的品牌效應、日益受到人們認可的就餐文化和環境逐漸成為中國餐飲市場的主力軍，成為中國餐飲市場迅速發展並不可小覷的產業。
但如果資金不是很充裕的話，推薦開個早餐店吧
餐飲行業的類型就很多了，有很多細分，比如說：團餐、快餐、小吃等
大家都說現在行業大趨勢不好，但不管經濟形勢怎樣，餐飲只涉及到消費高和消費低的問題
就現在來講，大眾消費，人人都吃得起，而且能反復消費的項目是最好的
早餐行業逆勢上升，現在生活節奏很快，邊走邊吃最好
G. 做一個加盟店，需要注意些什麼
你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手打原創）
要開一家，並且要開好一家火鍋店，確實有不少注意事項和問題，如果稍有不慎，可能就會給開店之後的正式經營，以及長期經營帶來許多的麻煩。
建議可仔細考慮以下幾個問題：
一、自身定位（是做精品店，還是市井店）
二、品牌選擇（大品牌老字型大小合作費用相對較高，新興小品牌甚至不需要費用）
三、經營管理（自己是否有經營知識技巧，如果沒有，是否能從品牌方那裡學習到成熟經驗）
四、底料口味（品牌方味道是否足夠好，是否能針對自己當地進行微調，如果是采購底料，那麼渠道是否穩定，口味是否好吃）
五、門店選址（人流量大未必是好門面，以及周邊火鍋競爭度）
要理解加盟的意義在哪裡？主要有兩個點，一個是自己對火鍋品牌口味的認可（是否好吃），一個是火鍋品牌方是否有足夠硬核的實力（扶持能力，運營經驗，經營體系是否完善）。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。