A. 加盟食得包自助火鍋店要投資多少錢
重慶火鍋不容錯過的10家麻辣明星推薦重慶市區的火鍋店有多少？用個三步一店，五步一門面來形容有點過，不過，走在重慶的大街小巷，隨便問一個人哪裡能夠吃火鍋？重慶帥哥或美女絕對伸手一指，不出1里地就有一個火鍋招牌不是假的。據統計，在重慶這個火鍋之都光市區就有2萬多家火鍋店，每家風格各異，味道千秋，眾口萬味，沒有誰能確定哪家是最好吃的火鍋店。不過，重慶的吃貨們，還是根據各家重慶火鍋的麻辣程度、鍋底口味、菜品特色等方面進行了歸納，總結了最值得推薦的10家重慶火鍋店，為廣大吃貨和來渝旅遊的朋友們提供了參考。
一、重慶渝味曉宇火鍋
推薦理由：推薦原因基本上可以不解釋，上個CCTV上過報紙，在重慶算是無人不知，店面不大，老居民樓下的老門面，來這吃的不乏豪車名人。在重慶和外地也有一些曉宇火鍋店，不知道是什麼原因，不管是口味還是客流量都和重慶渝味曉宇相差甚遠。地址：渝中區枇杷山正街93號，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
二、鎮三關老火鍋
推薦理由：以楊家將鎮守邊關的故事命名的火鍋館--鎮三關，講究的是用九宮格煮菜，中間格火力旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸之類即燙即熟的菜品；旁邊格火力稍弱，但是均勻，適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力最小，比較適合燉煮時間長的菜品。一個鍋分為9個格子，每個格子小可以保證菜品的成型，煮上不同的菜品方便食客的食用和不浪費菜品。位置：江北珠江太陽城1號，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
三、渣渣老火鍋
重慶渣渣火鍋就在渝中區兩路口血庫那裡，顧客的評價是褒貶不一，雖然其他地方的渣渣火鍋不曉得做的怎麼樣？這一家絕對是重慶火鍋的老闆凳，店堂不大還顯破舊，服務口碑也不好，可是車水馬龍，人山人海。位置：渝中區兩路口血庫，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
四、大龍老火鍋
推薦理由：老闆是火鍋廚師出身，非常重視口感和味覺。所以他們家的火鍋非常麻辣，鍋底牛油厚重，好吃，耐吃，回味。店面是重慶人最喜歡的那種小店，8、9張桌，人滿為患，招牌都沒有。地址：沙坪壩區小龍坎電台巷，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
五、火炎炎老火鍋
火炎炎火鍋，是最近幾年冒出來的老火鍋，鍋里全是底料和油，鍋底口味厚重，在楊家坪一帶小有名氣。地址：九龍坡區謝家灣正街輕軌站旁邊，麻辣指數：11分，中偏麻辣，嘴舌的極致感受。
六、紅天下火鍋
推薦理由：重慶火鍋具有強烈的感官誘惑，你一旦沾上往往會割捨不下，甚至成為它的信徒，對於重慶人而言，無論走多麼遠，事業多麼的成功，兜里多有錢，心中牽掛的仍然是老家的那一家火鍋館。汗流浹背，聞著濃濃的香味，大快朵頤，早已經成為重慶人生活的一部分，並且入骨入髓。即便是獨在異鄉為異客，這原生態的火鍋也能牽起我們共同的朋友相聚小酌情節，讓來自五湖四海的食客們體驗一下正宗重慶麻辣火鍋的滋味。地址:江北區觀音橋北城旺角當代整形醫院後面，麻辣指數11分，中偏辣，嘴舌的極致感受。
七、巴倒燙火鍋山莊
推薦理由： 巴倒燙，原意指溫度高的食物吃在嘴裡粘在口腔上，非常難受。可是坐落於離市區10多公里的重慶市區「肺葉」南山上巴倒燙火鍋山莊，依山而建，火鍋桌子就安放隱沒在山間，高山流水，小橋人家，林間小道，一邊呼吸著新鮮空氣，一邊燙麻辣火鍋，這種清爽，值得一試。地址：南岸區四公里上南山黃金公路邊，麻辣指數：11分，中等，嘴舌的極致感受。
八、枇杷園火鍋
推薦理由： 枇杷園火鍋和巴倒燙火鍋相近，也是從市區沿盤山公路而上到南山，火鍋店裡琵琶樹眾多，在5月里到枇杷園吃火鍋，有一種忍不住邊吃火鍋邊摘一顆琵琶放嘴裡的沖動。枇杷園火鍋的屠場毛肚和巴倒燙火鍋的毛肚有得一比。地址：南岸區四公里上南山文峰正街老廠金竹村，麻辣指數：10分，中偏辣，嘴舌剛好的感受。
九、仙侶火鍋
推薦理由：通過朋友圈召集而來的「七仙女」們，個個堪稱「白富美」。雖然她們中有的並非重慶土生土長，但也都在重慶紮根多年，在骨子裡早已有了重慶妹子的個性。首次抱團打造文藝范兒重慶老火鍋的她們大多已經嫁作人婦，你很難從一張張精緻的臉蛋上看到時光的痕跡，但她們每個人的身上，其實都有一個文藝女青年的傳奇故事。吃火鍋，看美女是一大幸，是火鍋店，也是文藝酒吧，七位美女七款不同口味的雞尾酒，要想見重慶的美女的，要想喝酒偶遇的，你們懂的。。。地址：渝北區龍溪耍壩，麻辣指數：10分，中辣，嘴舌能接受。
十、鵝石板水八塊老火鍋
推薦理由：在《火鍋中的重慶》一書中，這樣說道：「毛肚火鍋的雛形就是從「水八塊」演變而來的，它源自清末時重慶船工的「開船肉」。也稱為「雞八塊」，這源自於開船儀式，祭龍王爺保平安，將雄雞煮熟後宰成八大塊，再將蘸有辣椒、花椒等調料，分給船上的船員們吃。這家新貴火鍋是在重慶吃到的新穎的火鍋店。地址：渝北區盤溪茶葉市場對面陽光家園18號，麻辣指數：10分，中辣，嘴舌能接受。
B. 重慶市【Locals】南濱路/兩江匯江景大三房怎麼樣有什麼好玩的地方
精品推薦作為民宿房東的我會盡全力為你們介紹南濱路上的一切，任何問題都可以問我。先來看看我們的房子，位於重慶4A級景區南濱路上，小區是陽光100國際新城是加拿大著名設計師設計,位於重慶濱江高檔社區,有門禁系統及24小時保安值班。！重慶南濱路一直有重慶的外灘之稱，背依南山，正對渝中半島兩江交匯處，這是欣賞重慶夜景的聖地，是重。站在落地窗邊看著霓虹閃爍的夜景盡收眼底，靜看江水奔流，靜聽輪船汽笛聲，夜看江上游輪徐徐而過，在這里可感受山城的魅力，樓下是南濱路風景區，可散步，也可約上好友騎腳踏車沿途欣賞南濱路夜景。江風拂面美不勝收。 保證更干凈的民宿，專業保潔，保證一客一換；獨立設計師設計，住進生活美學的家；精選服務用品，大牌好物，精心定製。專職管家，熱情靠譜，12小時貼心服務；安全智能，50萬高額保障，安裝智能安防系統。房源介紹主卧1.8米大床可直觀兩江交匯,1次卧均有玻璃窗觀超美江景!5分鍾輪渡直達朝天門解放碑,公交2站達長江索道可直到解放碑洪崖洞！保證實景與照片完全一致!正對長江與嘉陵江交匯處面對朝天門來福士廣場和江北嘴大劇院,獨享兩江交匯一線景觀, 這里有重慶外灘之稱。加拿大名師設計,位於重慶濱江高檔社區,有門禁系統及24小時保安值班,樓下就有便利店及生活超市。機場打車約30分鍾50元左右, 除可以乘輪渡和長江索道去解放碑以外，打車去解放碑洪崖洞只需十幾元。點擊頭像可查看我們的其它精彩房源! 街區特色文化核心地段：小區旁邊不遠就是聚集餐飲娛樂商業為一體的網紅景點「長嘉匯購物中心」足以讓你流連忘返。 聚集吃喝玩樂購物為一體的解放碑和觀音橋及IFS國際金融購物中心就在河對岸。足以讓你飽了口福也滿足你對時尚的各種定義。歡迎來到我的小屋，這里不僅擁有連接重慶主城各個網紅景點最近的距離，出行方便。還帶有一切你希望擁有的，Wifi冰箱空調電視等，應有盡有，給你溫暖如家一般的感受。公寓位於高層，視野非常非常好，江景夜景超贊。帶江景陽台的客廳，俯瞰朝天門碼頭南濱路江北嘴大劇院朝天門大橋，遠眺重慶碼頭全景。山城婀娜一覽無余，看那渡輪來回漫步，游輪霓虹繽紛。可俯瞰重慶的名片朝天門碼頭和渝中半島建築群，夜裡就是在重慶夜景中酣睡。我也會為您介紹重慶吃喝玩樂最地道的攻略。出行信息樓下有三路公交可直達去洋人街玩, 也可換乘去磁器口解放碑洪崖洞朝天門等景點 ,機場:打車約35分鍾,價格在50左右.洋人街:約5公里公交車約5站,長江索道:約1公里公交車約2站,杜莎夫人蠟像館:約1公里公交車1站,如果要去解放碑遊玩,只需在附近乘坐重慶特有的交通工具長江索道通過空中纜車渡過長江便可直達解放碑,也可打車只需十幾元。街區特色文化 特色美食小吃：南濱路上不遠就有重慶最地道的鍋鍋筵水八塊老火鍋三六九老火鍋，肥貓功夫魚，旁邊商圈更有南濱路美食一條街，順水魚館碼頭袍哥老火鍋古德烤雞餐廳梁平張鴨子藕然間秦媽火鍋堃記海鮮酒樓陶然居渝信川菜德庄火。 周邊建築景點：在南濱路上步行20分鍾就可以到達長嘉匯購物公園，兒童游樂購物各類美食餐廳超市食材應有盡有！更有全國西南地區唯一一家杜莎夫人蠟像館，裡面好多跟真人一模一樣的國際大牌明星等著你喲！溫馨提示 入住前需做好入住登記，並需辦理免費住宿保險。 建立和諧的社區環境，不要影響鄰居或社區居民。 請節約用電，隨手關燈，注意保持清潔衛生 櫥櫃下面的東西需要使用，請及時與我聯系，希望您一直生活幸福美滿！ 衣物清洗後，可晾曬至陽台晾衣架上，空氣對流容易干本套房源鄰里安靜，到達住宅區域後，在 戶外請盡量降低音量，不影響鄰居的日常生活;不要在屋內大聲喧嘩，共同維護寧靜的居住環境; 進出房屋，請務必隨手關好大門; 禁止黃賭毒; 允許攜帶寵物入住，加收30元清潔費 禁止大型Party等聚會活動，允許舉辦小型Party，額外加收30元清潔費 愛護並維護房子的設施設備，並保持好房子的基本衛生; 請不要在房源內吸煙。若吸煙，請移步到露天陽台，並將煙灰彈進煙灰缸內; 為了保持卧室地板與地毯的整潔，營造良好的居住空間，請不要將食品或是飲料倒在地毯或地毯上，共同愛護我們溫馨的家。若要進食或喝飲料，建議移步至餐桌，更舒適更愜意; 晚上10:28後，請盡量調低音量，避免影響周圍鄰居住戶休息; 若雨天，請幫忙關閉門窗，防止雨水濺入房內，淋濕房內物品與地板。大門旁有備用雨傘，可自用; 如果使用廚房，請協助打掃廚房衛生，並清洗炊具餐具等，保證廚房基本整潔;
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C. 吃一頓火鍋最低需要多少錢
全國火鍋，重慶佔三成
2015年餐飲百強企業中，快餐、火鍋、餐館酒樓三大主力業態的營業收入在百強總營業收入中所佔比例超過八成。
上榜的火鍋企業數量為30家，餐館酒樓數量為27家，快餐為19家。在全國30家上榜的火鍋企業中，重慶佔了10家，佔全國三成份額。
這十家火鍋企業分別是：劉一手、朝天門、鐵鍋門、德庄、巴將軍、秦媽、巴江水、騎龍、奇火鍋、武陵山珍。
此外，以中餐為主上榜的陶然居集團，也包括兩江水火鍋及火鍋天下宴博物館集團。
「一個城市的一個產業，就佔了全國三成的市場份額，這是非常不容易的。」火鍋協會會長李德建表示相當不錯，重慶火鍋是重慶的一張名片，重慶不愧為中國火鍋之都的名號。
營業收入和凈利潤墊底
雖然有30家企業進入全國火鍋百強榜，處於百強榜上餐飲業態數量最多的火鍋，與團膳、西餐、餐館酒樓相比，營業收入增速和凈利潤卻墊底。
根據《報告》顯示，2015餐飲百強企業平均凈利潤率為4.8%，較上年略升0.3個百分點，盈利能力有所增強。
根據《報告》顯示，去年，單店收入同比增速最快的業態是快餐和餐館酒樓，分別達到13.7%和9.8%，而火鍋的單店收入增幅同比墊底，為-26.3%；每平方米勞效增速最快的是賓館餐飲和團膳，分別是7.4%和4.1%，而火鍋的單店每平方米勞效同比增幅墊底，為-22.0%；在凈利潤率上，火鍋業態同樣墊底，凈利潤率最高的是團膳，達到15.5%，其次是西餐，達到9.2%，火鍋業態的凈利潤率墊底，為2.3%。
重慶火鍋全國最便宜
火鍋企業進入百強榜數量最多，但是凈利潤率卻墊底，首當其沖的是火鍋數量最多的重慶。
「劉一手、德庄等品牌在全國也有500家以上，每年這些品牌在全國新開的加盟店至少在50家以上，重慶火鍋在全國非常受歡迎，火鍋店數量上升了，但是利潤卻在逐年下降。」
重慶火鍋協會的數據顯示，目前，我市火鍋店人均消費50-70元，而這一人均消費金額已經維持了多年不變，而在外地市場，火鍋店的人均消費至少在80-120元，隨著物價、人力及物業成本等屢屢上揚，重慶火鍋店的利潤就越來越微薄。
市火鍋協會秘書長李乾惠表示，重慶有3萬多家火鍋店，重慶火鍋在全國有5萬多家店。去年以來，一大批老品牌火鍋在全國開疆擴土，與此同時，一大批新的火鍋品牌又如雨後春筍般出現，可以說重慶火鍋業競爭非常激烈，已經進入了新的低利潤率常態，這種情況下，企業只有修煉內功，做好精細化管理，應對微利常態。
■聲音
「重慶火鍋產業化，搶佔全球市場」
重慶晨報記者昨日采訪了我市新老火鍋品牌負責人，他們眼裡的重慶火鍋市場又在哪裡呢？
劉一手餐飲管理公司董事長劉梅說，重慶是全國火鍋競爭最激烈的地方，重慶火鍋的未來一定是產業化、國際化，市場在全球。通過傳承去創新，劉一手已經成立了國際公司，目前在美國、加拿大、法國、澳大利亞、新加坡、迪拜等開有20家重慶劉一手火鍋店。
鍋鍋筵水八塊老火鍋法人朱江渝表示，「重慶是全國火鍋之都，火鍋是重慶的一張名片，它太有個性和魅力了，不會像其他江湖餐飲那樣做兩年就過時了。因此，它可以做成產業化，能夠做大。重慶火鍋的主戰場在全國，如果只是為了在重慶開一兩家火鍋店，那麼，真的不如轉行做其他的，因為它的利潤比很多行業薄。」
D. 重慶老火鍋加盟需要多少資金
加盟品牌不同所需的資金各不相同，以開一家300㎡火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用和收益，總體可以看出重慶老火鍋加盟需要多少資金。
E. 重慶老火鍋加盟店需要資金多少
1、火鍋店加盟投資費用：
主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
F. 重慶老火鍋加盟店利潤多少
一般來說火鍋的利潤還是比較可觀的，以目前比較關注的純菜籽油復古情懷火鍋為例，健康不上火的火鍋加上輕奢裝修，不論菜品還是店面，都能預留不小的利潤空間，可以多了解下
G. 開個正宗重慶老火鍋加盟店應該做哪些准備
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答內容原創）
首先需要思考並准備的東西很多，但不管不管你是加盟還是自己做，在你個人來說，主要准備工作有以下幾個：
一、思考加盟還是自建（是否有相關火鍋技術，是否有管理運營經驗）
二、門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
三、裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
四、物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
五、運營費用（底料，食材，備用金等）
六、前期策劃推廣（地推，團購等）
開店之前，最好全套流程，步驟都要准備完善，細致！才能做到一炮而紅！
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。
H. 重慶火鍋簡介
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。由於巴蜀素有「尚滋味」、「好辛香」、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，後發展為小商販挑擔沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風迅速輻射全國。從西北戈壁腹地格爾木到冬海之濱的國際大都會上海；從北國冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風味。真可味是重慶火鍋紅遍大江南北，魅力無限。但正宗的重慶火鍋一直的發展可味是保守的，大型的重慶火鍋技術向來不外傳，一向以加盟形式在發展。加盟費少則幾萬，多則上百萬，且店面都有嚴格的規定，店面少則百十平米，多則幾千平米，不談裝修款，光是店面租金和加盟費就讓居社會絕大數的中小投資者望火鍋而心嘆，-----只有有錢人才敢想，才能做，才能加盟重慶火鍋，才能賺火鍋帶來的滾滾財源。
重慶華飛食品技術推廣服務有限公司在廣大咨詢者及加盟商的強烈要求下，經過三年數以百次反復研究，終於將重慶各有名火鍋店的湯鹵調配熬制及配料的製作等取其精華，棄其糟粕有機地結合起來，讓重慶火鍋的口味更加地霸道，更加完美，把火鍋消費引向更廣闊的市場，並推動重慶火鍋事業的不斷發展，讓重慶火鍋經營更科學化，也更加的人性化，讓整個社會更加和諧。
據傳上世紀二、三十年代，馬氏兄弟開辦了重慶第一家以毛肚為主要菜品的紅湯毛肚火鍋館。大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，重慶的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店，其中著名的有雲龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變為現代重慶的火鍋。
重慶火鍋文化積淀深厚，獨具特色。其一是表現了中國烹飪的包容性。「火鍋」一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、「吃」法與炊具、盛具的統一。其二是表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的採用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，重慶火鍋呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種「同心、同聚、同享、同樂」的文化氛圍。其三是普及性。
重慶火鍋來源於民間，升華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、白發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至於人們說：「到重慶不吃火鍋，就等於沒到重慶。」