『壹』 世界有名的蛋糕品牌有哪些
世界有名的蛋糕品牌有很多，舉例以下幾種：
FAUCHON
蛋糕店位於法國巴黎馬德蓮教堂附近，由AugustFauchon先生在1886年創建，主營茶葉、巧克力、蛋糕、咖啡和果醬以及餅干，其「F」的玫瑰色招牌一直是高檔食品品質的代名詞，而它的蛋糕師更被業界譽為Picasso。他們做蛋糕前有個「怪癖」，先俯身傾聽各材料3分鍾，然後選用不同的力度，溫度及模具，再去設計蛋糕的外觀和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕師基本上都是從著名的法國LeCordonBleu廚藝學校畢業的，擅做瑪莎蘋果蛋糕、慕斯類蛋糕。
Sacher
位於薩文查哈河邊的薩赫蛋糕店，以出品薩赫蛋糕和冰激淋而享譽世界。說起薩赫蛋糕還有段典故，1832年，薩赫蛋糕由16歲的弗蘭茨·薩赫製作而成，因倍受奧地利首相梅特的青睞，而在多種政治場合作為外交甜點登場；曾是奧地利皇後茜茜公主的最愛。更引發薩赫與德莫爾歷時七年的薩赫蛋糕之爭。充滿傳奇的蛋糕，總能給人不一樣的味覺體驗，而那些傳奇故事，透過這些頂級蛋糕師之手，向人們娓娓道來。
AIDA
AIDA是歐洲著名的蛋糕咖啡連鎖品牌，她在每個國家的店面氛圍都不同。維也納的AIDA蛋糕店充滿華貴的巴洛克風格，而且極具皇室音樂氛圍。AIDA的蛋糕師在製作維也納皇室蛋糕時，放的全是海頓的古典樂，充滿了愉快而別致的情趣。正如聽過音樂的蔬果比較鮮嫩的原理一樣，這樣做出來的蛋糕，也是滑嫩清爽非凡。
AWAY
在倫敦中央車站附近，有家名叫AWAY的蛋糕店，裡面進出各國的旅人，還有抱書獨坐的女子。AWAY得名於為愛離開皇宮的溫莎公爵。1930年，身為喬治五世長子的溫莎公爵，遇見個性獨立的辛普森夫人，為娶她而放棄了王位。這家店以愛命名的蛋糕很多，據說來到倫敦的年輕人，都要來此地點上款蛋糕，渴望擁有愛的勇氣。
『貳』 十大麵包店加盟都是哪幾家
蛋糕店加盟十大品牌現在是眾說紛紜，我真是沒辦法給你拿出來一份真實的排名，但是就目前的情況來說，烘焙市場在國內才剛剛開始，沒有那個品牌能夠做到遍及全國市場，網上有很好的說法，排名也有很多，但是它的真實性這里不能證明，盡量不要把它當成做出決定的依據。網路上的排名大多數都是網友們自己排的。缺乏事實和依據。你如果真有意向做這一行，建議你還是自己去找個靠譜的品牌考察，一個正規的品牌才有正規的管理，又會對客戶負責，多考察幾家，比較一下哦。淺薄之見，希望對你有幫助。
『叄』 老公生日只剩下三天，想做慕司蛋糕！求助！
巧克力酸奶慕司蛋糕
做法： 可可粉溶於60克的熱水, 奶粉溶於15克的水
低粉與小蘇打粉過篩後, 和糖混勻
油, 蛋黃, 牛奶和香草粉依序加入粉中, 拌勻後再加可可漿, 麵糊完成
蛋白與糖(45克),鹽打至硬性發泡
取1/3 的蛋白霜與麵糊拌勻, 再將麵糊倒回與剩下的蛋白拌勻
烤箱180度烤25-35分, 視個人烤箱而定, 表面著色即可關上火)
慕絲：
60g巧克力，30g吉利丁片，隔水融化
200ml鮮奶油打發，1/3加入巧克力糊，2/3加入一杯酸奶攪拌均勻
將吉利丁溶液分兩份倒入鮮奶油巧克力糊，鮮奶油酸奶糊攪拌均勻
烤好的戚風蛋糕分兩片，用小刀沿外圈切下約1CM左右的圓環（這部分交被餅餅美名曰邊角料幹掉）
8寸脫底烤盤內壁圍好一圈等高油紙，先放入一片蛋糕片，澆入加入吉利丁的奶油巧克力糊，空隙處填滿，抹平
再倒入鮮奶油酸奶糊做夾層，注意留一些填最後的表層。放上另一片蛋糕片，按壓水平。
周圍空隙處填好剩下的鮮奶油酸奶糊 刮刀將表面抹平。
這個時候慕絲整體和模子一般高就好。
表面罩保鮮膜放入冰箱冷藏，大概過兩小時冰涼凝固就可以拿出來脫模了。
吃前撒一層可可粉裝飾或擠上奶油我是用果挖刨了些黑巧克力屑上去
本想用曲奇嘴擠一圈奶油做裝飾，可惜冰水都用掉了
可惜這個季節沒有漂亮的草莓和櫻桃，不然可以增色不少咯。。
『肆』 開麵包店需要投資多少錢
關鍵是你打算怎麼開。如果是品牌店，除了店租，設備，裝修的費用，其他的就是一個品牌費用，選址，裝修，經營，技術，你可以去咨詢一下先生糧品那麼這些問題你就不用擔心了
『伍』 中國烘培品牌前2二十排名是怎樣的
中國烘培品牌前二十排名是哈根達斯，GANSO元祖，好利來Holiland，諾心Lecake，米旗Maky，味多美Wedome，ParisBagutte巴黎貝甜，85度C，BreadTalk麵包新語，21Cake，黑天鵝，丹香，皇家美孚，麗馳，笑蕾，克莉絲汀，澳美琪麵包，漢密哈頓 ，英倫時光，萊茵河畔 。
3、好利來
好利來不用多說了，大家都比較熟悉的品牌，給人一種味覺和視覺上的沖擊，獨到的美味口感和優雅的店內環境都給眾多消費者留下了深刻的印象，是你值得投資的一個好項目。
4、巴黎貝甜
巴黎貝甜是十分知名的烘焙品牌，經過多年的發展，在市場上贏得了很好的口碑和影響力，成為百姓心中值得信賴的烘焙品牌。