⑴ 開家火鍋店虧本的幾率大不大
加盟火鍋店相對於自己開店來說存活幾率大一些，但是加盟店的要加盟費，和一些其他問題。
⑵ 請說下你有哪一些在火鍋店發生的小故事
我去吃火鍋的時候帶了隱形眼鏡，火鍋高溫差點把我的眼鏡裡面的隱形眼鏡燒化危害眼睛，嚇的我以後再也不去吃火鍋了。
⑶ 火鍋店一直虧損的原因是什麼
1、盲目模仿
從古時的東施效顰到現在市場同質化嚴重，追風似乎已經成了人們的一種「特質」，人們不願去創新，只貪圖安逸走別人走過的路，一旦看到某家火鍋店生意火爆，便爭先去模仿，一味地照搬別人的做法，活得仿若一個「高仿店」，結果可想而知，消費者審美疲勞，在短暫的新鮮感逝去後，火鍋店也就無人問津。
2、急於求成
急於求成是餐飲行業的一大禁忌，很多人以為開火鍋店操作簡單、上手又快，於是匆忙開店，准備時間不足無異於趕鴨子上架，後期也不花心思經營，加快節奏一心只想牟利，導致店內的經營跟不上老闆急於求成的心態，出現脫節，火鍋店的整體品質落後，自然沒人願意光顧。
3、缺乏專業性
火鍋店倒閉還有一個很重要的原因，那就是缺乏專業性，通過對這些失敗案例的分析後，我們發現，倒閉的火鍋店中大部分是由外行自主經營的火鍋店，由於經營者對火鍋市場的了解度不夠，再加上缺乏核心技術和管理能力，導致火鍋店味道不好、管理混亂，走上失敗的不歸路。
⑷ 成都火鍋加盟出現虧損的原因有哪些
店鋪成本
既然是開個小火鍋店，那麼，面積自然不用太大，假設，小火鍋店的面積在100平方米，那麼以60元一平方米的價格計算，那麼，每月100平方米的店鋪租金就是：60*100=6000元，按年付就是7.2萬元。
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店鋪裝修
開火鍋店需要對前廳、餐位、吧台、後廚分別進行不同程度的裝修。一般的，前廳(門頭位置)需要進行精裝修，就餐大堂需要進行一般裝修，而後廚只要簡單裝修就可以了。依照市場價格，裝修的費用總計金額約為2萬元。
設備費
該設備費主要包括桌椅、後廚用具、餐具、烹飪設備等。通常情況下，桌椅(30套)為1.5萬;後廚用具為3萬;餐具(100套左右)價格約為1萬元。
再算上宣傳費、流動資金、水電等費用，開個小火鍋店需要10萬左右。
⑸ 我的火鍋店月虧3萬左右
我覺得首先是服務，如果服務到位的話就要從價格入手了，適當贈送些不值錢的小菜，這樣能吸引一部分人，也許正是因為檔次高，所以很多人都怕價格高，不妨明碼標價牌放於店前，並標明每日都有贈送的蔬菜，最好是綠色蔬菜，吃火鍋一般會很熱，也可贈送些新鮮果汁，反正果汁要不了幾個錢，本人以前開過小店，個人建議，僅供參考
⑹ 幫忙分析下合夥開火鍋店有什麼利弊
想和朋友一起開店，首先就是要明確合作方式、如何管理以及運營、盈利分紅等問題。
1、合作方式：明確出資的方式，是合夥出資還是一人出資，雙方各有什麼可用資源提供
2、管理運營：提前說好錢由誰管，線上線下誰來負責運營等工作
3、如何分紅;再決定開店前就要討論好分紅問題
二、注意的問題
1、食品安全性:開店重要一環就是食品安全，如今食品安全問題層出不窮，所以只有保證食物健康綠色，才能長久發展。
2、理性談錢:合夥開店就要敢於談錢，雙方都要以盈利為目的，共同商討，理性出發，才能長久合作實現共贏。
三、提高合作效率:遇事多溝通，多交流；彼此信任不猜忌；為共同的目標努力奮斗。
⑺ 加盟火鍋店有哪些弊端
你好，朝天門火鍋為您解答。
加盟的意義在於兩點，一點是是否能夠找到好吃的品牌，對品牌底料是否認可，還有一點就是自己是否能在品牌方那裡學習到成熟完善的經營理念和技巧，這一點極為重要。
開一家火鍋加盟店，沒人能保證你一定能成功，並持續盈利，如果有人給你保證，這個人多半是騙子，想要火鍋店持續盈利，有兩個關鍵點希望引起重視。
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
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