『壹』 關於濟南的餐飲
舜耕山莊:2941425
倪氏海鮮:2976777
鮑翅宴樓:2926677
魯能燒鵝仔:7961888
重慶小天鵝:6991688
潤華世紀:2901919
華魯國際大酒店:6118808
山東政協大酒店:6082098
順風海鮮大世界:7926888
明湖大酒店:5956968
舜和大酒店:5955180
順風肥牛大酒店;6968366
重慶魚庄:6557134
湖北漁村:6912010
阿香婆:2869286
經七路小海鮮 7919074
渝香餐廳(共青團路店) 6920385
中華名優小吃城 2052787
鑫龍火鍋(八一店) 2187779
阿香婆(山大路店) 8933198
東關大街德克士免費送餐 6960588
蜀香園:6996888
大鬍子骨頭湯館:6462796、6462786
小肥羊北園店:8601968
姜仔鴨:8966666
舜都大飯店:8556688
平惠海鮮大酒店:8028588
珍珠大酒店:7941459
皇城老媽火鍋城:6169878
東方肥牛王:6162999
舜玉大酒店:2974514
桃花源和平路店:8930718
山東林業大廈:6968686-6005
新華大酒店:2700666-228、238
濟南靜雅大酒店(英雄山):2720268
『貳』 成都魚火鍋加盟哪好
比較好的龍滋鮮烏魚庄啊,專注做魚,而且既有特色, 好像是2006年就成立的老品牌 。
『叄』 濟南名吃有哪些
濟南名小吃有:泉城大包、黃家烤肉、濟南甜沫、油旋、奶湯蒲菜等。
一、泉城大包,選料精細,做工考究,配料豐富有特色,而且味道醇厚,花色品種多。
二、黃家烤肉,起源於章丘,以豬肉為主料,秘方配料,用水果樹枝熏烤製成,口味略咸。黃家烤肉有兩種,瘦肉和五花肉(帶豬皮),五花肉肥而不膩,豬皮香脆可口。
三、甜沫也叫五香甜沫,其實是鹹的,是選用新鮮上好小米浸泡後磨成小米糊,熬煮時加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料,以姜蔥末「倒熗鍋」,加胡椒粉或「五香面」提味兒,並點入少許香油溢其香氣。
四、油旋,濟南傳統精細風味小吃。清道光年間,濟南城裡就有油旋經營。油旋蔥香濃郁,外酥內嫩。
五、奶湯蒲菜,以濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料,加奶湯烹制而成,歷來被人們譽為濟南第一湯菜。
(3)重慶魚庄火鍋加盟費多少擴展閱讀:
濟南隸屬山東,而山東又是魯菜發祥地,歷來傳承有序。魯菜講究原料質地優良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調味講求咸鮮純正,突出本味。大蔥為山東特產,多數菜餚要要用蔥姜蒜來增香提味。
魯菜的突出烹調方法為爆、扒、 拔絲,尤其是爆、扒素為世人所稱道。爆,分為油爆、醬爆、芫爆、蔥爆、湯爆、火爆等,「烹飪之道,如火中取寶。魯菜以湯為百鮮之源,講究「清湯」、「奶湯」的調制,清濁分明,取其清鮮。
『肆』 重慶有什麼魚好吃
重慶人愛吃魚,酸菜魚、水煮魚、麻麻魚、椒麻魚、肥腸魚等等,這些都是在重慶比較常見的魚料理,或者魚火鍋的吃法。
除此之外,烤魚也絕對是這些吃法中最主流的一種了。
重慶烤魚,一半是來自萬州或者巫山,萬州烤魚口味較重,操作方便,出鍋快,更受重慶人民的喜愛。
重慶大學,作為重慶高校中的佼佼者,緊鄰著重慶7中,校園外有好幾條美食街。
而校門旁邊的這條巷子,被周圍的居民們稱作烤魚一條街,這里好幾家專門賣烤魚的店,而且門店都不小,起碼有二三十桌。
在沙北街菜市場對面,這家裝修亮麗且很古樸的,就是譚記王烤魚了。老闆譚姐告訴我們,她在這里賣了17年的烤魚,每天的魚都是在對面菜市場拿的貨,非常新鮮。
這么多年來,從一開始的香辣烤魚、麻辣烤魚,他們一直在努力研發新的口味,如今已經有12種不同口味的烤魚了,所以許多重大學子和七中學子聚會,都會首選他們家。
在譚姐的烤魚店,還額外提供免費的銀耳湯和醪糟湯圓,非常開胃解暑,怪不得周圍的學生和上班族都愛去他們家了。
他們家的熱銷款是香辣味和麻辣味的烤魚,游品強烈推薦,不管是誰吃了,都會覺得好吃的,而且這兩種口味並不太辣,屬於微辣的范疇,下飯也很合適。
如果你比較能吃辣,可以試一下雙椒味烤魚,魚的種類一定要選黔魚,黔魚肉肥且嫩,刺也比較少,用來做烤魚是最為合適的了。
他們家的雙椒其實可以叫三椒了,兩種不同顏色的新鮮二荊條,切成了2厘米左右的段狀,裡面的辣椒籽並沒有去掉,所以辣味非常足,再加上花椒的作用,別提有多爽了。
蒜蓉味烤魚,這種味道其實在燒烤、大排檔比較常見,一般都會用來做花甲、生蚝、小龍蝦,重慶人對於這種蒜香味的東西有一種莫名的執著,所以這款的銷量也非常好。
蒜蓉是現剁的,所以還帶有些許的嗆味,用來做烤魚可以說是恰到好處了。
而他們家最有特色的烤魚,必須得數這份鮓海椒烤魚了,鮓海椒是重慶最有特色的一種吃法,一般都是用來做粉蒸肉的,沒想到用來做烤魚也這么好吃。
鮓海椒經過炒制,放到魚肉上,米面獨特的香味滲透到魚肉里,使得魚肉吃起來特別香,真是太神奇了。
因為魚都是現場從水裡撈起來的,從下單到上桌需要等待較長的一段時間。因此,重慶烤魚的正確吃法,應該是先點幾道正菜,之後再吃烤魚。
點什麼正菜也是有講究的,一般都是味道較重,能夠開胃的江湖菜最為合適。比如令人無法忽視的辣子雞,雞肉被油酥得十分脆,搭配上弄碎的麻花,在干辣椒的熗炒下,釋放出火辣的味道。
當然,來自璧山的尖椒兔也是一把好手,比起雞肉來,兔肉更加肥美鮮嫩,搭配上新鮮的二荊條,能夠帶來更多的刺激。
除此之外,譚記王烤魚還賣魚泡,因為每條魚的魚泡都不大,所以需要好幾條魚的魚泡才能出一份菜,每天只能限量供應。
於是,游品就抓住機會點了一份,選擇了泡椒口味的,老闆還在裡面加入了芹菜、姜絲、新鮮的二荊條,這種做法做出來的炒菜不可能不好吃。
魚泡吃起來非常鮮嫩,軟糯有嚼勁,十分絲滑,入口後有一種要化掉的感覺,真是太美味了。你們知道重慶哪裡還有賣魚泡的店嗎?
一邊吃著江湖菜,一邊和朋友聊天,不知不覺中時間飛速流逝,烤魚也差不多要上場了。
有了江湖菜的引路,使得我們的胃已經調整到大吃一頓的狀態,這時候再吃烤魚,就更有干勁了。
你們都喜歡吃哪種口味的烤魚呢?請在評論里留言告訴我們吧!當然,如果有推薦的烤魚店,也歡迎留言哦。
『伍』 濟南市市中區有什麼好的請客吃飯的餐館(中檔)
自己慢慢看吧,有對你口味的嗎?呵呵
紫金城林業大廈斜岔路。火鍋還有魚都不錯。外婆橋山大路上。比較實惠。水煮魚和龍蝦是特色,另外冷盤不錯。蜀香苑山大新校北門斜對面往東。不起眼的小館子,老闆當廚師,酸菜魚很好吃。15元一盆。另外泉城廣場北側,黑西那邊也有蜀香苑。酸菜魚和川北涼粉堪稱佳品,而且價格公道,份量十足。老成都在高科斜對面的加油站附近。川菜很正宗,一家人都是四川的。麻辣豆乾絲又香又麻又辣。龍潤飯店齊魯軟體大廈對過。麻辣龍蝦相較於舜園的更幹些,辣椒炒的很乾,殼硬,不過味道還可以,25。肘子骨不錯,可以要半份,要多了實在吃不了。川媽媽在岔路街,香油花生的味碟不錯~。濰坊朝天鍋中山公園附近。很不錯。小辣椒經三緯十北邊。地道的四川火鍋。有不少四川人去吃。成盆的麻辣燙實在是辣的出格。味道不錯。重慶魚庄解放橋路口向西一百米左右,路北有一條小街,就在這條小街上。應該是一到這條街口,就能看到重慶魚庄的招牌,飯店在路東。外觀比較簡陋。應該很好找的。小龍蝦球、酸菜魚、辣子田雞都很好吃。重慶小辣椒在解放路上規劃設計院東邊的一個小街上。水煮魚做的非常有味道,還有回鍋肉,酸菜粉絲湯也非常棒。土豆絲太好吃了,而且便宜,3塊錢一盤,還可以要半份。成都魚庄 濼源大街和歷山路口上,門頭不大。炒田螺大料味道太重,香味被折去不少,感覺和地攤上差不太多。龍蝦球墊底的辣椒太多,嚴重影響龍蝦數量,有濫竽充數之嫌。酸菜魚不錯,用的是草魚,酸菜也夠酸,吃起來比較爽口。紅燒鯰魚很好。老川城銀座附近。好像好多家。去的話記得點它的豆油皮嘗嘗。品味川菜館銀座商城後面小吃街(緊挨著銀座)。很小的店,開了好多年,生意特好。推薦招牌菜:火鍋魚粉25元,熗捲心菜6元。重慶酒樓經七路泉城廣場對面。沸騰魚,四川臘肉,口水雞都不錯。麻辣燙很過癮。山工北門佛山苑小區里也有一家重慶酒樓。毛血旺做的很棒。紅京魚開元山莊西區路南。川菜菜系, 服務態度非常好,印象深刻。價格也不貴。水煮魚,香辣蟹,飄香雞,豆豉排骨,麻辣小龍蝦,豆角炒肉等等都很好吃。隔壁龍蝦濼文路和朝山街之間的小小路段上,一牆之隔的兩家酒樓都做龍蝦。一家做的叫「辣炒龍蝦」,一家叫「麻辣龍蝦球」,價格分別是38元和35元,分量都很足。辣炒龍蝦帶點湯,比較入味,主要的調味料是甜醬和辣椒,屬於北方風味,就是屬於自己的特點少了一點,應該值得一試。麻辣龍蝦球是川味的,用辣椒和花椒,有點像歌樂山辣子雞的做法,口味中上。蜀香園和平路和歷山東路交界處的蜀香園應該是濟南吃龍蝦方法最多的地方。其中的手抓肥龍蝦是特色菜,據說是用微山湖的野生龍蝦加上二十幾種中葯經過十餘道工序製作而成。對平凡的龍蝦來說,這可能是最高禮遇了,已經上升到了補中益氣的醫學高度。值得推薦的是蛋黃局龍蝦球,蛋黃的香和龍蝦的鮮相映成趣,蛋黃的沙和龍蝦的勁道相輔相成,對於不能吃辣的人來說,無疑是好的選擇。紅袍龍蝦球是糖醋味的,也很別致。其他還有醬炒、椒鹽、蒜香、麻婆等口味。可能是火候還是工藝什麼原因,龍蝦球都不是很好剝而且有點土腥味, 算是一點遺憾吧。手抓肥龍蝦35元,其他都是18元,分量不大,可是多嘗幾種口味。另外值得嘗嘗的是苗家酸湯魚,西紅柿做的魚湯,酸中帶鮮,化油解膩,至少要喝三碗才過癮。價位稍高:38元。三友魚館經七緯一路口南邊。三友魚館的火鍋魚賞心悅目。把一道菜做得好吃只能算三等廚子,好吃又味道香是二等廚子,好吃味香又好看的才是一等廚子。這里的火鍋魚湯很清。辣椒都是正宗川椒,個小、形圓,味香,不是太辣。魚片是白的、香蔥是綠的、辣椒是紅的,還有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在裡面解油膩。不是很麻,比較符合濟南人的口味吧,畢竟大多數北方人受不了麻對雙唇的折磨。大份40元,小份25元,辣味分為三星,可以自選。量比較大,兩個人小份足夠。清河飯庄國貿附近。龍蝦球不錯。而且也是濟南較早推出這道菜的地方之一。mhlost 發表於 >2004-3-29 3:27:27 [閱讀全文] [我要評論] [引用文章] 2004-3-29濟南好吃處--6,補充補充1--姜仔鴨北園路上。「紅燒鰈魚頭」太棒了。是膠東一帶的做法。價格也不貴。一個魚頭在30以內~~。還有三文魚片口感也很好。魯能燒鵝仔鮑汁鮮孢菇,脆而不酥,筋道卻不覺得硬,味濃而不厚,即爽口又有滋味。在燒鵝仔吃素也是滿有味道的,喜歡的就是這一點。它的自助餐很多人喜歡,無券48,有券38,飲料免費,酒不免。魯能鋦雞王泉城廣場北邊。豉汁蒸魚頭是我的最愛。櫻苑山莊博物館西側向南,進千佛山山門,繼續向里。特色菜:各種野味,野菜。山雞野鴨,清燉辣炒均可。鴿子湯好喝。兩個人百多元能吃的不錯。畫苑山莊櫻苑山莊向西。菜品比櫻苑山莊貴點,好處是可以住宿。園林式環境,但裝修的細節不精緻。主要是清凈。新聞大廈的自助中西合璧的自助餐。大廳中央是兩排不銹鋼式的菜箱,品種有二十幾種,黑椒牛扒、蔥燒海參、九轉大腸、烤羊腿等等。還有各種水果沙拉、各色小蛋糕,數不勝數。當然也少不了中式自助餐----涮火鍋。感覺環境不錯、味道不錯、價格也不錯。春江飯店共青團路移動營業廳往西路南。全家福像回家吃老媽做的菜一樣,很親切很牢靠很放心。這里有些菜實在乏善可陳,但是因為全家福似菜似湯,當菜當飯,所以再有一兩個青菜,便絕對對得起自己的胃了。另外一種吃春江的方式是,冰啤酒配素鍋貼,外帶醋碟和大蒜。有一點需要注意,人少於三人,只能在樓下就餐,二樓就是空著也不招待你。聚豐德經五緯二。K59、101、35、68路公車大觀園下。以正宗的魯菜聞名。九轉大腸自然是要點了。還有荷葉肘子。不過現在已經差不多沒落了。孔膳堂二七新村。也是正宗魯菜。別忘了九轉大腸~。膠東飯庄經十路山青飯店裡。大眾日報社東面。玉米餅子和膠東大包最喜歡。膠東庄戶城英雄山路。長途汽車南站,路口的東南角。膠東家常菜。店內掛著蓑衣、玉米、辣椒串,一派庄戶人家模樣。一進門,「哐」的一聲銅鑼--應該是濟南吃喝場上一個特例,有創意。它的菜也和它的名聲、裝潢一樣,有特點有個性。膠東一鍋鮮、大豐收這樣的菜名絕對是獨一家的。而一般海鮮館類的通菜炒海腸,它家做的火候、味道,保你掏錢不覺得心疼。微山湖漁館嘎呀湯,名字頗為繞口,帶著總讓我想到毒液的黃綠色, 但是湯真的是鮮美無比。三吃黑魚,特別是「涼拌魚皮」,清脆爽口,算是一道久吃不厭的好菜。最重要的是,餐桌上不停地吃,卻不必擔心體重。風味魚渣,可以要20塊錢的那種(小份)夠兩個人吃,是用餅卷著吃的,很不錯。早餐的撒湯非常好喝。2塊錢一碗。裡面有雞絲還有蛋花,梗米。很懷念。可是現在早晨起不來。有很多分店,實驗初中有一家,還有在大明湖南門一家,等等。湖北漁村三聯對面。瓦罐白菜是該店的當家菜。白菜是一種透明的奶白,既糯又爽。湯不僅是高湯,每份又另爆了鱔絲,所以更加了它的鮮。只有吃到嘴裡,你才會知道它的好。另外,湖北漁村的炒貢菜也是很有名的。錦官堂在新世界後面的中華名優小吃城。最喜歡那裡的擔擔面和夫妻肺片,很地道,而且超級便宜。泉新酒家芙蓉街上。老頭老太做招待。格非常便宜,口味很棒,甚至有很多老外慕名而來。咱家排骨鋪(老知青)中山公園邊上。在濟南賓館下車,向東100米路北。濃郁的文革氣息……沙鍋居經四路教堂那裡。裡面的啤酒鯰魚好吃。王光燒牛肉原來在山師東路,現在搬到歷山東路中段。很好吃。牛肉一斤16元。不過老闆娘的脾氣不太好。長春王記燉菜館山大路上。人很多,菜也的確不錯。招牌菜是排骨,還有燉菜和冷盤。價格不貴,在十幾元左右。我們五個人花了八十多,吃的很飽。鼓浪嶼餐廳 市第一醫院東側向南60米,那裡的菜和店名一樣有特點。老芷興在山大建設新村那邊。小地方,菜做的好,山東風味。 喜歡它的炒雙冬,還有冬筍燉肉。很有特色。奇林村湘菜奇林村湘菜已經有有兩家店了。銀座南50米路東的老店,還有山大路上的新店。不怕辣的同志們就沖吧~,剁椒魚頭不錯。另外,花園路上的毛家湘菜館也是吃湘菜不錯的地方。秦鎮山師東路上,門口有個扎紅絲巾的兵馬俑。陝西小吃店。店裡就四樣:大米麵皮(涼皮),肉夾饃,黑米粥,黃桂稠酒。涼皮澆著紅紅的辣椒油。還有臘汁肉肉夾饃,臘汁肉很正宗。黑米粥勺子舀下去粥都掛在勺子上,稠稠的。黃桂稠酒是種米酒。老家小院位於文化西路的小店,菜以清淡可口為主。它的肉絲拉皮實為一絕。絲切得極細,拉皮又很地道,有陝西風格。吃在嘴裡絲絲涼意沁人心脾此店的另外一個特色菜是小院熬魚。老東北家鄉小院銀座商城西南方20米二樓上。量大,實惠。味道也不錯。大楂子粥免費。還有大馬哈魚,自製大拉皮,酸菜,干豆角,地三鮮等等。哈爾濱春餅店濼文路。比較正宗。餅不是很好吃,但有幾個菜不錯。酸菜粉,肘子骨,干豆角……干豆角最好吃。環境不大好。老家肉餅山師東路北街中段。老家肉餅好不好吃,見仁見智。初食者大都感覺不錯。油多肉多,價格便宜,吃5美綽