『壹』 雷·克拉克(Ray Kroc)的麥當勞之父的來歷
1961年,雷·克羅克以270萬美元的價格從麥當勞兄弟手中購買了麥當勞餐廳的所有權,並將麥當勞餐廳以連鎖形式推向全美國。到了1968年,麥當勞開始向海外進軍,最終成為了全球擁有最多分店的快餐巨頭」。
1983年1月14日,雷-A-克羅克,麥當勞漢堡包集團公司創始人於加利福尼亞的聖地亞哥去世,享年81歲。克羅克曾通過精巧安排向社會提供大量小型牛肉餡餅,幫助改變了美國商業及美國人的飲食習慣。
麥當勞的創始人雷"克羅克創造了令全世界震驚的麥當勞奇跡,而他歷經艱難的創業史本身也是一個奇跡,雷"克羅克的名字也成了麥當勞的同義語,令世人欽佩不已、感慨萬千。後來,他就被稱為了麥當勞之父。
(1)克羅克漢堡加盟擴展閱讀:
個人經歷
1902年,克拉克出生在伊利諾伊斯州芝加哥市的一個捷克裔家庭。一戰期間,他受訓成為一名救護車司機。可還沒輪到他上戰場立功,戰爭就結束了。
一戰結束後至50年代初,他先後在多個行業謀生,如紙杯推銷員,鋼琴演奏,爵士樂手,樂隊成員,以及在芝加哥電台工作。最後他成了一名綜合奶昔機推銷員,行銷全美國。
這個工作讓他認識了理查德和莫里斯(麥克),1948年,這對麥當勞兄弟在加州聖伯那地諾開設了第一家麥當勞餐廳。他們獨創的漢堡餐廳生意非常好,居然同時使用八台奶昔攪拌機。
1961年,他從麥當勞兄弟手中買下了公司。他們達成一項協議,即:麥當勞兄弟一次性獲得270萬美元出讓麥當勞連鎖餐廳,每年還可以得到公司總營業額的1%作為專營權使用費。
1984年1月14日,克拉克因心臟病在加州聖地亞哥的斯克里普斯紀念醫院逝世,享年81歲。
『貳』 世界第一家麥當勞餐廳在哪
世界第一家麥當勞餐廳在加州的聖貝納迪諾。
1940年,莫里斯和理查德跟隨他們的父親從蒙羅維亞遷往加州的聖貝納迪諾,他們開了一家快餐店。提供大約40種燒烤菜餚。經過一段時間的經營,兩兄弟發現,餐廳的收入幾乎都來自於他們出售的漢堡包。於是他們便簡化了菜單,專注於出售漢堡包,薯條,奶昔,飲料以及蘋果派。
1948年以後,他們進一步簡化了自己的菜單,並正式更名為「麥當勞」。於是,一個世界快餐連鎖的奇跡便這樣誕生了。
這家餐廳擁有500個座位,是麥當勞(香港〕有限公司的全資附屬公司,共投資4000萬港元。在開幕儀式上,麥當勞(深圳)有限公司給深圳社會福利中心捐款15萬元。
麥當勞由此揭開了搶占內地快餐市場的大幕。
幾年下來其在中國市場取得了巨大成功,恐怕連麥當勞公司都始料未及。如今黃色的「M」標志在中國的大中城市隨處可見。而滿懷新奇自豪地排隊購買麥當勞的景象至少是不復見了。
『叄』 雷蒙·克羅克是怎樣讓麥當勞壯大起來的
1954年,52歲的克羅克見到麥當勞的創始人麥氏兄弟,決心加入麥當勞。1955年3月2日,他創辦麥當勞體系公司。1960年2月,他正式接管麥當勞,在全國范圍內開辦連鎖店。1957年,他開始利用報紙、收音機、電視進行廣告宣傳,取得極大成功。1970年,麥當勞開始向海外進軍,克羅克建立了一個龐大的麥當勞帝國。
1954年,克羅克已52歲了。人過50,知命之年,正是大幹事業的好時間。
在這之前,他幹了25年的推銷工作,對食品工業中外來食品業尤為重視。他沒賣過一天漢堡包,沒開過餐廳,但對食品服務業走勢了如指掌。
這一年,他走進了聖伯了諾的麥當勞餐廳,他立刻感到自己豁然開朗,眼前一片光明。他坦率地說:「當我遇見麥氏兄弟時,已有多年的准備。我在食品、飲料上經驗豐富,足以辨認飲食的真偽。」
此時,已是中午,餐廳外的停車場擠著150人,服務人員高速作業,15秒鍾以內,客人所要的食物送了過來。
克羅克眼觀六路耳聽八方,多年的推銷工作使他走遍了全美國,「全國許多地方可以開這種餐廳」。一個大膽的設想在他腦中應運而生。
上帝總是幫助自立者,缺乏遠見的麥氏兄弟需要一個新的連鎖代理來解決新的發展問題。克羅克被聘用。
他說干就干,第二天就找麥氏兄弟商談,取得了推展全國連鎖的權利。麥氏兄弟提出:「由您這樣有經驗的人來代理,我們很感興趣。」但是我們得定個條件,權利費用為950美元,你只能抽取連鎖店營業額中的1.9%作為服務費。其中1.4%是用於您對連鎖的服務,0.5%給我們,作為使用店名和生產體系的權利金。」
這是一個極為苛刻的條件,為實現自己的理想,克羅克接受了。
1955年3月2日,克羅克創辦了麥當勞體系公司,他開始把自己當推銷員的經驗應用在這里。
他將個人的魅力、誠實與坦率融為一體。他不急於發財,他坦率地告訴員工:把工作干好,別想著賺錢,只要工作干好了,錢會自然來,水到渠成。
52歲的他明白自己的處境,本次不成功,一生就沒希望了。
一開始,他把麥當勞作為一個企業穩定下來,以品質優良著稱。要達到連鎖經營,最重要的是避免「區域連鎖」。他決定,麥當勞一次只賣一個連鎖餐的經營權,價格是950美元。
他以大都市作為授權連鎖經營區域,但很快便縮小范圍,到1969年,連鎖合同仔細到城市、街名都有嚴格規定的程度。為堅持信譽,他提出:老麥當勞決定在當地開更多的店時,加盟者有權利優先購買新店的連鎖權,但無權自行開店。
他從不把連鎖權賣給實力雄厚的連鎖人。他的獨特想法是:「如果你賣出一大塊地區的區域權利,就等於把當地的營業全部讓給了他。他的組織代替了你的組織,你便失去了控制權。」
麥當勞一天一天在成長,在壯大,但內部的危機也悄然而來。
麥氏兄弟抽走1.9%中的0.5%作為權利金,麥當勞的發展面臨著重重困難,資金缺乏,無力壯大。他們的貪婪的做法,引起了麥當勞上下怨聲載道,人們終於喊出:麥當勞兄弟不離開麥當勞,公司的發展就不可能。
1961年初,麥當勞兄弟與克羅克開始談判,讓出麥當勞。他們開出的價格十分驚人:「我們非要270萬美元不可,而且要現金。我們兄弟倆每人100萬,山姆大叔(指向美國政府納稅)70萬,一分不能少。」
勞苦功高的克羅克一聽,差點暈倒了,他沒想到,對方的貪婪令他接受不了。他一面設法籌款,一面委託律師辦理合同。
1968年,麥氏兄弟徹底敗出速食業。他終於擺脫了羈絆,可以自由地馳騁了。5年後,他還清了所有貸款。
第一次出擊,克羅克失敗了。他將18張連鎖牌賣給加州,那裡距總部2000公里,他無法控制這些連鎖店,加盟店主各行其事,或改變作業程序,或增加菜單項目,或提高產品價格……引起了一些混亂。
他吃一塹長一智,多年合作經營中,形成了他獨特的連鎖經營之術。他得下如此結論:真正合作好的是那些原來不屬於食品業,但是願意全心全意地貢獻給新事業的人。
他的經營哲學是:「如果一個企業中,有兩名主管的想法一致,則其中一名便是不必要的。」
他僱用人時,只看其才能,即工作表現。
他的用人哲學是,重視外觀。
他是實用主義者,不看重學歷。
他自己穿著高雅、舉止典雅,討厭嚼口香糖、看報紙、畫畫兒、穿白襪子、咬指甲、衣服皺成一團、頭發不梳理的人。他帶頭身體力行,做各種小事,下班前還要把辦公室整理得乾乾凈凈。在辦公室的冰箱上,他命令貼出一張告示:「誰把紙杯亂丟,就被開除。」
他的高級主管人員有26名,其中12人沒有大學畢業。80人的總部主管中,43人沒任何學位。正是這些人的踏實肯干,壯大了麥當勞公司。
他主張自由地發展個性,對傳統價值觀執著追求。實行嚴格的中心管制系統。他提出:「要實行嚴格的衛生制度。」面對職員,他強調:「如果你有時間偷懶,那你會有時間做清潔。」
他特別強調創新,他這樣告誡員工道:「我們必須朝前走,一直走下去,永不駐步。」
他拿出300萬美元,建立實驗室,進行專門研究,改善產品質量。對於薯條,實行3分鍾預炸,再臨時炸2分鍾的「芝加哥」式工作法。可口可樂要保持4度,麵包厚度17厘米,保證味道鮮美,保證就餐方便。櫃台高度是92厘米,又發明貝殼式雙面煎爐,4分鍾烤24個漢堡肉餅。
麥當勞公司在創新中,在嚴格管理中穩步成長起來。
麥當勞的行銷術是先佔領美國國內市場,再走向世界。
1957年,克羅克以每月500美元的費用,僱傭叫古柏高的芝加哥公關公司幫助對外宣傳。
在古柏高公司的安排下,克羅克飛往紐約,接受得過普利策獎的美聯社記者采訪。第二天,他的名字出現在600家報紙上,麥當勞聲名大噪。
他緊緊抓住了兒童的心理,在他的廣告宣傳上,聖誕老人與麥當勞相提並論。
1976年,克羅克提議,各店提交10%作為全國廣告基金,用於廣告宣傳。95%的加盟者贊成。如今的麥當勞,家喻戶曉。
1970年,克羅克決定,進軍海外,目標是建立麥當勞王國。
最初的開拓以失敗告終:加勒比群島和加拿大的連鎖店倒閉。克羅克總結經驗,審慎出擊。
日本的合作者藤田告訴克羅克:「日本人有一種自卑感。我們所有的東西都來自外國,文字是來自於中國,佛教從韓國傳來,戰後從可口可樂到IBM都是美國的。但是,我們基本上是排外的。我們不喜歡中國人,不喜歡韓國人,尤其不喜歡給我們吃敗仗的美國人。」
克羅克認真思考後認為:不論哪一處,都必須日本化,使它至少從外表看不出來是進口的美國貨。
經過精心籌劃,在日本最老的三越百貨公司銀在分店前,一間面積500平方米的麥當勞快餐店開張營業了。
克羅克冷靜地思考,得出結論:麥當勞應在每一個國外市場建立「本土性」。
如今的麥當勞,幾乎以同一模式向全球進軍:在當地找一個保險業型的合夥人,給他相當的股份和較美國加盟者更多的自主權,讓他們在當地市場自行發揮。
於是,在瑞典、在香港地區、在墨西哥、在新加坡、在菲律賓、在中國大陸……麥當勞迅速發展,一張大網在全球迅速編制起來。
克羅克起用第二代經理透納的「企業設備租賃」法,加盟者只需自備4.5萬美元(包括保證金、存貨、工作資金),其他傢具、設備都可向麥當勞租賃,以日後的利潤來歸還,解決了一些新加盟者開業的困難。
他又採納一個辦法:讓麥當勞公司主要持股人轉變為所有參與者。經理、加盟店主、供應商都包括在裡面,製造一種讓創業者成為公司骨乾的感覺。
他還將公司股票分成50至500股不等,賣給精心挑選的5000名有資格分股員工,充分調動大家的積極性。
麥當勞帝國以巨大的競爭力、適應力獨霸全球飲食業。
一個帝國神話由克羅克創造了出來。