A. 我想在小縣城開個木炭銅火鍋店（涮肉），可是沒有現成的技術，火鍋底料，還有小料什麼的，不知道在哪能學
一般的調味品批發店都有小包裝的火鍋底料批
成本也就2-3塊
一鍋用一袋
按說明做就行了
B. 本人在縣城裡開了一家四川串串香火鍋店，生意很平淡，不知道該怎麼宣傳，這里的的吃銅火鍋的多。
串串香加盟個人覺得最重要的就是選擇一個好的加盟品牌、技術、店面位置、後期技術服務。像簽味王串串香這樣就不錯！ 生意不好的話，總部還可以派技術人員來支持。
C. 我想開個銅火鍋店，銅火鍋用的是什麼碳不會熏到人嗎需要注意些什麼呢
木碳，熏不到人。
D. 銅火鍋裡面都放什麼菜
1.主料：豬排骨1000克,鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
2.調料：料酒1湯匙,姜,蔥花,白醋少量,精鹽1茶匙。
2.鍋中加適量的水，加入排骨，切幾片姜，一塊兒丟進去，用大火煮開。
3.水開之後，再次撇去浮沫，加入料酒，並且加入很少量的白醋，轉水火。燉至湯成乳白色。這樣一鍋清湯火鍋底料便好了。
4.放入自己喜歡的配菜，可以開吃了！
食材准備排骨、玉米、胡蘿卜、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、醋、
1准備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。
2排骨切塊、清洗干凈。
3將准備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鍾左右。
4最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。
小貼士選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。
排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。1冬瓜切成寸塊。2排骨燙去血水。
3用水將 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點：此湯味道清淡，利於清熱。
豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒
1蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽腌一下，待用；
2把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
E. 為什麼很多人喜歡吃銅火鍋
銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
銅鍋導熱快啊！難道你想滿桌子人圍坐在一起半小時，尷尬而友好的等待開鍋？！其次，銅鍋經過特殊設計，讓炭火更加耐燒。想想吃著吃著火滅了也是挺掃興吧。
目前市面上能見到的基本是紅銅和黃銅鍋子這兩種。
老北京涮肉，銅鍋是最顯著的標志，之所以鋁鍋鐵鍋都靠邊兒站，那是因為銅鍋導熱快，水開了才能涮，要不就成煮羊肉了
老北京涮羊肉講究的是清湯鍋底，「清水一盞，蔥姜二三」幾片生薑，幾段大蔥，再放些枸杞、金絲棗，您再也看不見其他底料。類似咖喱鍋番茄鍋這些鍋底，好吃是好吃，但和老北京銅鍋涮肉，那可真是不沾邊兒！可謂是大道至簡，保存真味。
所以說愛吃火鍋的，一定要嘗嘗正宗的老北京銅火鍋，因為這種鍋底才能真正的嘗出鍋底的鮮，加上調制好的蘸料，沾上羊肉也是回味無窮的！
F. 銅鍋燉羊排做法，要辣味兒的！
原料:羊排1千克、胡蘿卜、白蘿卜各100克、青蒜段15克。
柱侯醬、醬油、味精、泡椒各10克、王致和紅腐乳3塊、草果、白豆蔻、陳皮各2克、香葉3克、雞精8克、鹽、白糖、蔥段、薑片各5克、海鮮醬、郫縣豆瓣醬各15克、色拉油2千克（實耗120克）、高湯1千克。[HaoChi123.com]
操作:1、羊排剁成長5厘米的段，沖凈血水；
2、鍋上火，放入色拉油，燒至四成熱時，放入羊排小火浸炸2分鍾，撈出控油，趁熱再放入沸水中，大火氽1分鍾，撈出控水；
3、鍋上火，放入色拉油，燒至七成熱時，放入蔥段、薑片、豆瓣醬、泡椒，小火煸香；
4、這時加入草果、白豆蔻、陳皮、香葉，再煸炒出香，加入柱侯醬、海鮮醬、紅腐乳炒香；
5、放入羊排、高湯，大火燒開，用鹽、白糖、醬油、味精、雞精調味，離火放入高壓鍋內；
6、胡蘿卜、白蘿卜切半圓片，上籠大火蒸2分鍾，取出放入高壓鍋內，跟羊排一起大火燒開，改小火壓5分鍾，出鍋裝入銅鍋內（香料不要），撒青蒜段即可
G. 北京一家銅火鍋羊排
流水常新
問渠那得清如水
H. 什麼銅火鍋好
有一種火鍋，一年四季365天，吃貨們都離不開;有一種火鍋，超適合約上兩三個親朋好友圍桌而坐;有一種火鍋，有穿越時光的能力。他，就是三搭火-市井火鍋!一家打造90年代市井風的小盤菜性價比火鍋!
如果說鍋底是火鍋不可或缺的靈魂，那麼蘸料就是火鍋店的靈魂伴侶。在三搭火市井火鍋，全憑自己喜好的口味搭配，干碟、油碟...隨意搭配，都能好吃到炸裂。
聽著「咕嚕咕嚕」的聲音，看著絲絲熱氣升騰，這個冬天，有火鍋，我們就能超暖和。一大群人一起「滾下滾下」，超過癮的。
I. 銅火鍋用什麼木炭
銅火鍋可以使用無煙碳。
無煙炭的特點：
1、不需添加任何粘合劑及有害化學物品。
2、原料濕度在8－12%以內。
3、炭化設備經高溫，凈化，除煙可將半成品轉變成無煙，無味，無毒的清潔炭，有專業的技術保障，無風險。
4、是烤肉、火鍋的理想燃料，是我國建設環保型社會的新能源產品，是國家計委、經貿部、財經部、稅務總局重點鼓勵發展的產業和產品。
5、以木屑等為原料，有燃燒時間長、熱值高、不冒煙、不發爆、環保等多種優點。
(9)銅火鍋羊排骨加盟店擴展閱讀：
銅火鍋的好處優點：
1、銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
2、成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅，中老年人由於胃腸道消化吸收功能下降，攝入的食物中銅的利用率低，而且老年人牙齒脫落，食物咀嚼不全，也影響了銅的吸收，因而容易發生銅缺乏症。
3、缺銅容易引起骨質改變（骨質疏鬆，易發生骨折）、冠心病、白癜風、少白頭、老年痴呆、女性不孕症、貧血等多種疾病。在生活中使用銅具還能有效地對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年痴獃等有良好預防和輔助治療作用。
4、醫學研究還發現，銅元素在抗衰老、保護皮膚及頭發、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用,對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年痴呆有良好的預防和輔助治療作用