Ⅰ 開蛋糕店加盟好還是自己學出來好
有條件最好是先到學校學技術，畢竟技術學了之後就是你自己的，加盟的話加盟費太高了，另一方面有一些核心配方還是不會告訴你的，還不如自己學技術。
Ⅱ 開一個蛋糕店需要學多長時間
學習需要多長時間，這要看各人的悟性了 ，聰明又好學的人，學的當然快。
1.可以去本點店打工，這樣即有工資 又可以學到東西，但是這需要用心去學並且要注觀察。
2.花學費學，或是去烹飪學校學習，那樣比較正規，還可以動手操作，就是這樣學費比較高。
如果你想開個蛋糕店還需要以下的一些准備：
1消防審批，城建審批，環境審批，工商許可，稅務登記；
2裝修風格的確定，找個靠譜的裝修隊（後期能繼續找他們幫你維修的），每平方米均價1500～2000就足夠了，在買些軟裝，做些法歐式麵包做裝飾，店鋪就會很漂亮了；
3買設備。你要買了個設備結果沒有售後，或者售後特別垃圾，那就等著鬧心吧～製冷買金城的，烤爐買雙麥的，用個五六年幾乎沒問題，不會出什麼大毛病，小器具就在本地市場買吧，買三棱的也犯不上，太特么貴了。哦，對了，還有櫃體，有的裝修隊要價一延長米2000.有的要7000。坑是蠻深的，以前我家櫃體總進蒼蠅，這次櫃體找上海的人專門做的，然後再運過來，成本也蠻高的，但是效果真好，結實，抗造，抵擋一切蒼蠅；
4再補充二點裝修時最主要的問題，
排風：蛋糕店有很多大機器，發動機會散很多熱量，如果想保持涼爽的室內溫度，要有一個超強馬力的排風。即使你空調多，每平米製冷量達到400，沒有排風，或排風效果不好，一樣熱死你。插座，前場，後場在裝修時多做幾個插座，別閑多，不一定什麼時候用上。如果後期想補，會非常麻煩。
Ⅲ 怎樣開一個麵包店，像超港那些賣麵包蛋糕的。去哪學做
有沒有意向去杭州培訓做蛋糕