『壹』 上海的老字型大小紅寶石蛋糕你吃過嗎
紅寶石是上海老字型大小了，蛋糕是動物奶油做的，甜而不膩，清香滑爽，為增加口感，蛋糕里還加上了脆脆的波羅丁，每塊蛋糕上，點了一塊紅櫻桃，貴氣中彰顯蛋糕的品質。
紅寶石的全稱是：「中英合作紅寶石食品有限公司」。創立於一九八告斗彎六年。80年代改革開放，上海迅速發展成為我國最大的經濟中心，這時，一位頗具傳奇色彩的英籍華人——過秉忠先生萌發了一個想法：創造一個屬於上海市民的蛋糕西點品牌。他選擇了靜安區華山路，在有關部門的牽頭下，成立了紅寶石食品廠。天時地利人和，一段英倫風與海派味的美妙邂逅就這樣開始了，紅寶石蛋糕應運而生。
上海人在吃這件事上愛較真，不管蔥油餅、生煎還是餛飩，總要分出幾個派別。
但要說到奶油小方吃哪家，上海人民的答案則會難得達成統一：紅寶石。
紅寶石這塊奶油小方有多火？
看生產量就知道，奶油小方誕生30多年，熱度只增不減——至今，紅寶石的工廠一天還要生產30000+塊奶油小方。
看造型，這塊奶油蛋糕一點都不「彈眼落睛」，兩層蛋糕兩層奶油，頂上裱兩朵奶油花，半顆糖水櫻桃，僅此而已。
包裝也是簡陋：並排裝在塑料盒子里，塑料袋一裝，即買即走。沒有墊紙，也沒有圍邊，如果要挪到自家漂亮的盤子上，嬌弱的奶油八成會直接坍掉。
正確的吃法是打開盒子，用附贈的塑料小勺直接開挖。最好是一勺到底，挖出一朵綿柔的奶油蛋糕雲。
究極奶油愛好者，還發明了一種奢侈吃法：多帶一杯摜奶油，用蛋糕裹奶油吃。盡享奶香絲滑。
很難想像，在上海這么一個絕頂洋氣的一線城市，一塊單價不超過10塊錢的奶油蛋糕，能夠幾十年如一日，稱霸上海西點界的一角。
奶油小方，論血統，它算是一半英式。
漂洋過海之後，奶油小方簡化了頂上的新鮮水果，用一粒櫻桃取而代之，小時候一直以為「紅寶石」說的就是頂上這粒鮮紅的糖水櫻桃。
但是，簡化不意味著馬虎。
奶油小方的蛋糕層里夾了細細碎碎的菠蘿粒，蛋糕片上還塗了糖酒液，幫助糕襪悶體保濕——配料表裡的白蘭地，就是糖酒液的成分。
如果把小方冷藏一夜再吃，蛋糕體會更濕潤，隱約的酒香也更明顯。
外觀上看，奶油小方與普通奶油蛋糕也有所差別。因為動物奶油容易融化，所以紅寶石的裱花沒有那麼鋒利挺闊，是舒服軟綿的一小塊。
從80年代的2塊錢一塊，到今天的8.5元一塊（17元2塊），35年過去，雖然奶油小方順物價而漲，卻依然能夠配得上一句「奶油蛋糕中的性價比之王」，和便利店比也沒帶怕的。
蛋糕里鑲嵌的菠蘿粒也是紅寶石的特色之一。
確實，奶油小方最大的賣點「動物奶油」，似銷嫌乎已經成了甜品的基本素養。但它始終是蛋糕界值得學習的模子：用料真誠，價格實惠，觸手可得。
吃甜點的幸福，應該是沒什麼門檻的，不貴不預約不排隊，永遠在櫃台里靜靜地等你。
『貳』 紅寶石蛋糕哪種好吃
紅寶石蛋糕，也就是紅色的蛋糕，是近年來非常流行的一種甜點。它的顏色非常鮮艷，味道也非常的好。而紅寶石蛋糕之所以受到了大家的喜愛，是因為它的原材料很健康，而且蛋糕非常的松軟。因此，吃起來不僅有著口感的美妙，同時還能滿足人們對於健康飲食的需求。
當然，紅寶石蛋糕的美味程度，也有著不同的評價。一般來說，紅寶石蛋糕的味道分為兩種，一種是以巧克力為味道的，而另一種則是以草莓為味道的。不過，從綜合的口感上來說，草莓味的紅寶石蛋糕無疑是更加受歡迎的。草莓的甜味非常之濃郁，和紅寶石蛋糕的松軟口感非常的搭配，更能營造出一個浪漫的氛圍。
紅寶石蛋糕不同於其他甜點，它有著特別的風格。紅寶石蛋糕的材料健康，口感嫩滑，加上草莓濃郁的香味，無論是作為晚餐的甜品還是在聚會時招待賓客，都是非常好的選擇。當然，最重要的是，紅寶石蛋糕可以給你帶來愉悅的味覺享受，對於愛吃甜品的你來說，這可是難得的美味佳餚。
『叄』 上海紅寶石蛋糕店總店在哪裡
這個店不搞加盟的，都是專營店，所以lz不用害怕。
不放心的話，去總部問問：上海市延安中路829號達安廣場中樓10B 電話：021-62894190 網址：www.rubyfoods.com
『肆』 上海紅寶石蛋糕12寸的蛋糕多少錢
上海紅寶石蛋糕12寸的蛋糕價格大約在180元左右。紅寶石蛋糕源於1986年，由中英合資創立，是上海食品行業最早的外資企業之一。作為知名的鮮奶蛋糕品牌，紅寶石蛋糕在鮮奶蛋糕市場中享有良好的口碑。
目前，紅寶石蛋糕在上海擁有多家分店，盡管分布廣泛，但憑借其優質的產品和良好的服務，贏得了眾多消費者的喜愛。據統計，紅寶石蛋糕的年銷售量已經突破一億元人民幣，進一步鞏固了其在上海市場的地位。
良好的口碑使得紅寶石蛋糕逐漸成為了上海市民心中的西餅店標桿。無論是生日慶典、家庭聚會還是商務宴請，紅寶石蛋糕都成為了人們心中的首選。
紅寶石蛋糕以其獨特的口感和豐富的口味選擇贏得了消費者的青睞。無論是經典的鮮奶蛋糕，還是各種創新口味的蛋糕，都深受消費者喜愛。此外，紅寶石蛋糕還提供各種定製服務，滿足不同消費者的需求。
紅寶石蛋糕不僅在口味和口感上表現出色，在包裝和設計上也別具匠心。精美的包裝不僅能夠提升蛋糕的檔次，還能夠讓消費者在送禮時更加得體。
總的來說，紅寶石蛋糕憑借其優良的產品質量、良好的口碑以及不斷創新的精神，成為了上海鮮奶蛋糕市場的佼佼者。無論是價格還是品質，紅寶石蛋糕都值得消費者信賴。
『伍』 怎樣開家麵包店
開麵包店，看似簡單，其實充滿挑戰。食品烘焙業門檻高，專利和研究眾多，加上連鎖品牌的優勢，獨立麵包店面臨巨大競爭。加盟品牌麵包店是一個不錯的選擇，根據城市消費水平和口味偏好，選擇適合自己的品牌。
獨立麵包店在口味、成本和經營策略上難以與連鎖企業抗衡。但如果你有獨特技藝或招牌產品，如上海紅寶石蛋糕憑借「鮮奶小方」單品，輕松實現高營業額。關鍵在於打造一個招牌產品，全心全意推廣，讓顧客記住並愛上它。
麵包店運營需要綜合考慮多個因素。首先，確保產品新鮮，剛出爐的麵包最美味，每個小時都應有新出爐產品，尤其在高峰時段。其次，店內氛圍要溫馨，使用暖色光，營造家庭般的舒適感。提供多樣且單價低的點心，讓顧客有更多的選擇。
麵包店應注重顧客體驗，如在店內試吃，增加互動。季節限定和本地特色產品能吸引顧客，增加店鋪人氣。提供外賣服務，拓展銷售渠道。定期推出新產品，保持顧客新鮮感。
有效運營麵包店還涉及營銷策略。在人流量大的地方發放傳單，吸引新顧客。高峰時段推出結賬快的套餐，提高效率。同時，注意產品管理，避免過期麵包浪費，調整價格策略。
為了提升顧客滿意度，麵包店應關注產品改進，持續提升產品力。避免依賴打折促銷，培養顧客對正價產品的忠誠度。建立穩定的顧客群體，是麵包店長期發展的關鍵。
在眾多麵包品牌中，北京稻香村推出的24節氣養生食品獨具特色，如處暑百合鴨、白露甘薯餅等，體現了季節與文化的結合。上海的靜安麵包房的別司忌、紅寶石的鮮奶小方、凱司令的原味栗子等，都是各自領域的經典。
總之，開麵包店需精心策劃，從產品創新、顧客體驗到營銷策略，每一環都需考慮周到。通過打造獨特招牌產品，提供優質的顧客服務，麵包店才能在競爭中脫穎而出，贏得市場。