⑴ 蘭州牛肉麵哪家最有名
蘭州牛肉麵比較好的品牌有:金強蘭州牛肉麵、馬安軍辣子牛肉麵、吾穆勒蓬灰牛肉麵、陳記清湯牛肉麵、白建強清真牛肉麵。
1、金強蘭州牛肉麵
金強牛肉麵是漢餐的代表,在蘭州市有幾十家直營店,金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右。打破蘭州牛肉麵店的出餐記錄,至今仍是一段佳話。金強牛肉麵所有的店組的都特別好,味道、店面裝修、清潔、管理是非常到位的。牛肉麵回味悠長,肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑,眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵。
選購要點:
1、加拉麵劑搋麵
將加好拉麵劑水的面團揉成長條,兩手握住兩端上下抖,反復抻拉,根據抻拉麵團的筋力,確定是否需要搋拉麵劑。經反復抻拉、揉搓,一直到同團的麵筋結構排列柔順、均勻,符合拉麵所需要的面團要求時,即可進行下一道工序。
2、下劑
將溜好條的面團,放在案板上抹油,輕輕抻拉,然後用手掌壓在面上,來回推搓成粗細均勻的圓形長條狀,再揪成粗細均勻,長短相等的面劑,蓋上油布,餳5分鍾左右,即可開始拉麵。
3、拉麵
案板上撒上麵粉,將餳好的面劑搓成條,滾上鋪面,如拉韭葉、寬面,則用手壓遍,兩手握住面的兩端,然後抻拉,拉開後,右手面頭交左手,左手兩面頭分開,右手食指勾住面條的中間再抻拉,待面條拉長後把面條分開。
⑵ 蘭州吾穆勒牛肉麵可以加盟嗎
今生我想,我們一定會在一禎精美的畫中相遇。按照前生約定好的見面方式。幸福其實到過很多地方。深嘗著愛情的悲歡盛筵。今生,請哭著送出你手中最後的玫瑰。人生不是時刻都美麗。不是每一天都有愛情來臨。
⑶ 本人想加盟蘭州牛肉拉麵,不知道哪家的好點,我看了下 君樂,金強 吾穆勒,辣子牛肉麵,金大碗等等
考慮加個厚糧的酸菜牛肉麵,還是很有市場的
⑷ 加盟蘭州牛肉麵哪家好
在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金
二、控制好經營成本,規劃好進貨策略
三、學會管理員工
四、學會管理客戶,建立良好的客戶關系
五、與加盟總部協調共進
六、積極積累行業經驗
⑸ 牛肉麵加盟!我想加盟蘭州有名的牛肉麵,且各方面都不錯的。如金強 吾穆勒等。希望大家能給我點意見!
不用加盟,加盟不合算,你如果真的想開。我可以幫你。湯料肉料我可以給你發。qq號是814395465
⑹ 蘭州吾穆勒牛肉麵在哪裡
北濱河路與小西湖立交橋交匯點往上不遠處
⑺ 蘭州吾穆勒牛肉麵在哪裡
北濱河路快到安寧區了,它的旁邊是黃河樓酒樓,很好找。