1. 青江藤椒魚火鍋店求對聯。上聯是:綠水青山青江魚,求下聯
底料藤椒香辣鍋
2. 川菜藤椒魚
川菜藤椒魚做法
草魚 1條大約一斤左右
泡辣椒
適量
上海青點綴
適量
藤椒
適量
鹽適量
適量
雞精
適量
油
適量
生抽
適量
1. 先將草魚洗凈,劈開,兩邊克上花刀,放少許鹽(根據自己口味),生抽少許,然後放入盤中.上海青洗干凈待用.2. 將魚放入蒸鍋中,大火蒸約12分鍾.將上海青焯水.3. 將上海青均勻的放在盤子邊上.炒鍋放油,油熱後下泡辣椒,炒香後放入藤椒,然後淋在魚身上.
3. 藤椒魚火鍋加盟費是多少,加盟那家店好最好是成都的
費用其實都差不多,成都那邊是正宗的可能性更大,最好自己親自實地考察一下試試,選成都的應該更好
4. 漁遇上魚藤椒魚飯加盟靠譜嗎
建議了解漁樂全
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火爆火紅火鍋店
蜀香蜀味蜀水魚
(按照對聯尾字平仄規范,出句應該是下聯)
6. 藤椒魚的做法
做法:藤椒水煮魚是一道菜品,主料是羅非魚,配料是豆芽、藤椒等,調料為白鬍椒粉、鹽、生抽等,通過腌制、煸炒、加熱水煮的做法而成。
將魚洗干凈,將魚處理成魚骨和魚肉。將魚柳片成片。將魚片加上料酒、水澱粉、2g鹽、少許生抽、2g白鬍椒粉腌制。
豆芽飛水,放入盆底。
鍋中放油,依次加入薑片、蒜片、洋蔥碎爆香。依次加入藤椒、干辣椒段、八角、小茴香、豆豉、糍粑辣椒、郫縣豆瓣醬炒香後加入醪糟汁小火慢慢的熬制。
加入魚湯,糖、生抽、白鬍椒粉煮開。加入魚骨繼續煮。
加入魚片略燙即可裝碗。
在上面依次撒上鹽、花椒粉、辣椒面。
接著撒上蒜末、蒜苗末、干辣椒段、藤椒。
鍋中燒開油,澆在上面即可。
1、 泡辣椒酸菜、蔥、蒜洗凈切好備用
小貼士
藤椒可用花椒代替,就是普通的水煮魚。
配菜可以換成自己喜歡的,有些需要加工的可以炒或煮,炒是加干辣椒和乾花椒熗炒,這是比較正宗的做 法。
底料可以作為火鍋底料使用。
7. 分享煮魚坊 藤椒魚火鍋怎麼樣
和小超、騎吃、土豪、莞爾約著一起過平安夜,那些西餐啊之類的根本搶不到位置,還是火鍋最巴士,根本不用排隊。在千盛百貨旁邊的晉吉北路,位置很好找,在二樓上面。我們去的比較早,5點40左右就到了,店裡面只有一桌10多個人的在熱火朝天的吃魚,我和老公最先到,於是選了個位置等待其他小夥伴的到來。小超10多分鍾後就到了,據說這家的藤椒鍋底是舌尖上的中國推薦過的,我們肯定就要藤椒了撒。喜歡吃魚的人恐怕大多數都不喜歡吃刺多的哦,因為沒有口感,哈哈。所以我們點的是江團和三角峰。味道還是可以,剛開始藤椒味兒比較明顯,可能是我們幾個太能吃了,吃到後來鍋底都遭我們吃白了,又換了一口新的鍋底來煮的。哈哈。我們算了下,前前後後我們6個人應該吃了又20多斤哦,把人家的江團都吃完了,三角峰也只剩點點了,最後只有給我們加裸斑和梭邊~~總結下味道還是可以,三角峰很嫩,就是有點小,基本一口一個,我還吃了好幾只感覺只有腦殼和尾巴的,身身只短,直接可以忽略的那種。騎吃他們還說,看店家好好,把魚苗都給我們吃了~這家的酒水還是比較豐富的,酸樂奶、橙汁、可樂、豆奶都有,但是素菜不安逸,太少了。其他都還可以
8. 藤椒魚飯加盟費多少
藤椒魚飯
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便是晴天。
9. 酸菜藤椒魚火鍋的做法
魚 100克 酸菜
2個 蒜 5片 薑片
1個 蔥頭 適量 泡菜汁
1個 八角 1片 小茴香
1個 三奈 1片 香葉
適量鹽 適量 澱粉
適量 料酒 適量 白鬍椒粉
5克 藤椒 5克 干辣椒
做法
1
魚從頭部切開。
2
沿著骨頭片下兩片肉。
3
把魚骨、魚頭切成塊。
4
剔除腹部的黑膜,片下腹部的一排刺。
5
將刀貼著魚肉斜著片成魚片。
6
把魚肉和魚骨分別加料酒、鹽、白鬍椒粉、澱粉拌勻腌制。
7
備好香料,干辣椒剪成細圈。
8
泡菜切片,蒜切片。
9
鍋中加入一半動物油一半植物油,燒至7成熱。
10
加入蒜片、薑片、蔥頭片炒香至略焦。
11
加入香料和藤椒、干辣椒圈炒出香味。
12
加入泡菜炒出泡菜香。
13
加入泡菜汁和一些開水煮開後再煮5分鍾。
14
加入魚骨煮10分鍾。
15
加入魚片稍煮,變色即可。盛入碗中。
10. 藤椒魚火鍋怎麼樣
菜品一般,魚不是很新鮮。味道湊合,服務態度不好,發票很明確的拒絕開。去之前考慮清楚。