『壹』 意尚客的手握披薩怎麼做，跪求高手指點，真好吃。。。。。。
牛肉披薩：
法國麵包，牛肉（最省事的是用牛肉餡），乳酪，青紅椒，牛油，鹽，胡椒粉。
1、如果你用的是牛肉的話，先要把牛肉洗凈後切碎；青紅椒也要切成小碎丁；乳酪要用工具擦成細絲。
2、鍋中放入牛油，然後下入牛肉碎，炒香後放入青紅椒丁，加入適量鹽，胡椒粉調味，取出備用。
3、將法棍切成大小一致的圓片，先鋪上一層乳酪絲，再放上炒好的牛肉和青紅椒丁，最後再撒上一層乳酪絲，最後放入烤箱烤至金黃色，待乳酪融化即可。
也可以先將切好的麵包放入烤箱烤脆，然後再在上面撒上原料烤制。
海陸鮮匯披薩
食材明細：披薩面團：（兩個九寸披薩的量）
中筋麵粉 200克
乾酵母 10克
溫水 100ML
黃油 20克
鹽 8克
糖粉 16克
蛋黃 一個
披薩餡料：
披薩醬 20克
馬蘇里拉碎 150克
荷爾美香腸 數片
紅辣椒 半個
披薩專用豬肉粒 50克
熟青豆 30克
蝦仁 30克
1.麵粉、鹽、糖過篩後倒入打蛋桶。2.酵母加入溫水中攪拌至溶化。3.將酵母水、溶化黃油、打散的蛋黃加入麵粉桶中，用筷子拌拌勻，然後開動打蛋器，1檔，攪打1-2分鍾，關機，用筷子幫忙聚攏一下，再打1-2分鍾，再關機，重復兩到三次，約攪打8分鍾左右，面團就打好了。4.取出面團，加少量干澱粉揉至光滑不沾手，靜置20分鍾，再揉揣一次。5.置於盆中，蒙上保鮮膜置於38度烤箱，旁邊放一杯開水發酵40-60分鍾，也可放入冰箱低溫發酵9小時以上。6.取出排氣，重新揉圓，蓋上濕布，醒發15-20分鍾。7.披薩盤刷油。8.將面團一分為二，取一半面團擀成均勻的圓形，鋪入披薩盤中，並將周圈推厚，用叉子叉出均勻的孔。9.放入200度的烤箱，烤約7-8分鍾取出。10.將烤好的麵皮上刷上披薩醬。11.撒上適量切碎的馬蘇里拉。12.放入200度的烤箱，烤約5分鍾至乳酪溶化。13.鮮蝦抄水去殼抽線剝成蝦仁，紅辣椒切圈、冷凍青豆、披薩專用豬肉粒、荷爾美香腸片解凍備用。14.將所有餡料在盤中均勻的擺好。15.表面再撒上剩餘的馬蘇里拉碎。16.放入200度的烤箱，上下火，中層，20-25分鍾即可。 站長統計
義大利披薩餅
食材明細：皮料：
高筋或中筋麵粉 120克
鹽 2克
細砂糖 5克
橄欖油 5克
黃油3克(也可不用，不用的話橄欖油需再加3克)
乾酵母 2克
雞蛋 0.5個
水70克（也可用20克的牛奶增加美味，但水要減掉20克）
餡料：
鮮口蘑 60克
肉腸 40克
大蝦仁 6個50克
紅甜椒 20克
綠甜椒 20克
黃甜椒 20克
櫻桃小番茄 兩個50克
洋蔥 30克
番茄醬 40克
絲狀馬蘇里拉乳酪 一袋100克
黑胡椒 2克
鹽 3克
橄欖油 5克
口味
奶香 工藝
烤 主要食材
西點類 難度
普通 耗時約
30分鍾 據說，700年前義大利的旅行家「馬可波羅」來中國居住了10幾年，後來帶回了許多中國的傳統技藝，尤其他對中國各地的美食在烹飪方面的技藝頗為贊嘆！但回國後，為了適應西方人的飲食習慣誘發了他的創意，改良了不少以中國烹飪技藝為藍本的，膾炙人口的美味食品，並相傳到了今日。著名的義大利（披薩餅）便是其中的一款，無論這傳說中的是真是假，也無從得到歷史在文字方面的記載和考證，但這東西流傳至今確實挺吸引人的，它為世界大多數國家的飲食愛好者們所喜愛，還頗受現代中國的年輕人和孩童們的青睞！
我經常下廚經過不斷的磨礪，鼓搗出了不少自己喜歡的既能裹腹又能滿足味覺神經享受的東西，自己琢磨著改良出的下面這一款「披薩餅」，就算是在下大炒勺為廣大網友們的一點兒奉獻吧！甭管它正宗與否，可很多我的外國朋友吃了我做的「披薩餅」都豎起大拇指，稱贊一聲；very good，呵呵！我做的，錯不了！您吃過便知道。1.所有原料。2.後油法合面，所謂的後油法就是，先把除了黃油橄欖油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。3.使面揉出筋來然後加油繼續揉，使麵筋力十足能像口香糖一樣用雙手拉出薄膜來便完成了第一道工序。4.然後用折疊法揉成面團開始基礎發酵，溫度在30度～40度左右，冬季可在蒸鍋里燒上溫水。5.把面盆上面罩上保鮮膜放在屜上蓋好鍋蓋進行發酵。6.記住，千萬水溫別高了，否則酵母會被蒸死面發不起來了，溫度一定要合適，用手感覺一下便可以，手感微燙還能把手放進去便正好。基礎發酵比做麵包的時間要短40分鍾就OK。7.然後手上抹些油開始再次揉面，稍把面團放氣揉成圓形，然後用擀麵棍擀成比模具稍大就OK，專業的廚師人家是用手拋出來的面餅，這需要一些技巧，咱們干不來只能用擀麵杖擀了，呵呵！很容易的。8.然後放進模具，就是一個八寸的圓形小烤盤，普通的廚具商店就有售，放之前可別忘了抹曾薄薄的油呦。9.事先把烤箱150度預熱一分鍾然後關掉電源溫度剛剛好大約在40度，放進烤盤進行餳發，看麵皮稍有膨脹大約10分鍾便好。10.取出烤盤，在麵皮上要用叉子或竹簽戳幾個眼。11.插好眼的麵皮。12.在麵皮上放入餡料，記住，麵皮可要周圍留出1厘米寬的邊呦。餡料中的口蘑和肉腸切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，葷素分開來調味，滴一滴橄欖油撒上胡椒和鹽拌勻就好。13.塗上一層番茄醬均勻的撒上薄薄一曾馬蘇里拉乳酪絲。14.放上口蘑片、肉腸片和點綴上蝦仁。15.再灑上一層馬蘇里拉，披薩餅周邊1厘米的邊上塗一層蛋液。16.爐溫預熱200度烤盤放中層架上烤制10分鍾。17.取出烤盤。18.再把蔬菜撒在上面。19.把剩餘的馬蘇里拉乳酪撒在上面。20.放進烤箱的中上架烤5分鍾。21.餅的周邊上漂亮的金黃色就OK了，出爐後可以享用了，絕對賽過必勝客，呵呵！雖然做起來麻煩點哈，但帶著你親手製作的那種成就感會越吃越香的。按我說的試試吧不難的，可能你還會對烘焙上癮的，呵呵。
至尊披薩
食材明細：餅坯材料：
中筋麵粉 300克
黃油 15克
水 120毫升
白砂糖 10克
酵母 4克
鹽 2克
奶粉 15克
披薩餡料：脆皮腸
木魚花（柴魚片）
培根
蝦仁
披薩醬
豌豆
玉米粒
馬蘇里拉乳酪
口味
其它 工藝
烘焙 主要食材
西點類 難度
普通 耗時約
數小時 1.所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。2.選擇發面工作檔和面。3.20分鍾後，將黃油放入，繼續執行完揉面。4.揉至面團表面光滑，發酵至原來的2倍大。5.取出面團擠壓排除大氣泡，將面團一分為二，滾圓，進行15分鍾中間發酵。6.烤盤刷上薄薄的橄欖油；取其中一份面團擀成均勻的圓形，鋪入披薩盤中，用大拇指將麵皮四周捻一下，使四周平整貼和；用叉子在餅坯上均勻扎出小眼。7.豌豆、玉米粒入沸水鍋中煮熟撈出瀝干水。8.鮮蝦去殼背部切開取出蝦線，入沸水鍋中汆燙至變色撈出瀝干。9.培根切成小方片，脆皮腸切片，乳酪刨成絲備用。10.餅坯放入200度的烤箱，烤5分鍾取出。11.將烤好的麵皮上刷上披薩醬，碼上培根片。12.撒少許豌豆、玉米粒，鋪上脆皮腸，撒上一層乳酪絲。13.將蝦仁擺好，繼續灑一層豌豆、玉米粒、馬蘇里拉乳酪。14.最後點綴上木魚花。15.入烤箱上下火、200度、中層、20-25分鍾即可。
雙層無邊披薩
食材明細：餅材料：
高筋麵粉300克
水195克
橄欖油20克
糖粉15克
酵母粉1小勺
鹽1小勺
奶粉12克（8寸披薩3個)
餡料材料：
馬蘇里拉芝士300克
培根：200克
薩拉米腸70克
什錦菜（玉米、胡蘿卜、豌豆）200克
洋蔥
義大利面醬
口味
咸鮮 工藝
烘焙 主要食材
西點類 難度
普通 耗時約
數小時 1.將所有面餅材料混合和成面團，揉呀揉，使勁的揉，揉到勁道光滑不沾手(至於必須揉到擴展階段，個人覺得可以不用,那樣太累人，偷個懶。）2.面團發酵到兩倍大，白白胖胖的很可愛。（大概1.5小時）。3.餡料：洋蔥、什錦菜、培根、薩拉米、義大利面醬（反正都是番茄味的用這個更省事）。4.把發酵好的面團揉面，排除空氣，分成三等份後繼續醒發10分鍾，取一份壓成面餅，擀成同烤盤大小的餅，將烤盤上塗一層油放入面餅，用叉子叉些小孔兒防止烤時起鼓。5.在面餅上塗一層橄欖油，醒一會兒。6.放上義大利面醬，塗抹均勻。7.撒一層馬蘇里拉芝士。8.放一層培根。9.撒一層什錦菜、馬蘇里拉芝士。10.再放一層薩拉米腸。11.再撒一層什錦菜，放上洋蔥，撒一層馬蘇里拉芝士。12.烤箱預熱後，200度，烤制20分鍾。（15分鍾時取出撒一層馬蘇里拉芝士）
『貳』 手握披薩加盟怎麼樣 適合沒有經驗的人創業嗎
可以看看薩米特捲筒比薩店，三元集團、義大利BARILLA集團戰略合作、著名主持人杜海濤作為形象大使，中國綠色食品協會會員
『叄』 必勝客黑椒牛排披薩做法
【黑胡椒牛排披薩】
黑胡椒牛排披薩的做法
摘要：黑胡椒牛排披薩源於義大利西餐，主料是白面、牛排，口味是香，工藝是烘，中級難度，看了黑胡椒牛排披薩的做法圖解及視頻以後，你會更喜歡黑胡椒牛排披薩黑胡椒牛排披薩的做法由---淘廚房提供
熱門標簽：黑椒牛排 披薩 烤箱食譜
披薩配料
腌制好的黑椒牛排
一片(店裡買的牛排也可以）
洋蔥
80g
中椒
80克
馬蘇里乳酪
120g
皮薩醬、 黑胡椒、披薩草、油
適量
披薩製作方法：
1. 牛排切成條，洋蔥切呈環形，中椒切成環形，乳酪切成細丁。
2.發酵好的餅底鋪到烤盤上
3. 在步驟一中准備好的的面餅上均勻塗抹一層番茄沙司，撒上少許乳酪丁，再依次撒上洋蔥、乳酪丁，中椒、乳酪丁，牛肉條，最後再均勻地撒上一層足足的乳酪丁和適量披薩草。
4. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中上下火，烘烤15--20分鍾.
披薩餅皮製作方法
1. 清水加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置5--10分鍾， 在大口容器里將麵粉、鹽和細砂糖混合， 一邊加入酵母水一邊用筷子攪拌呈鬆散狀。
2. 加入黃油用手揉到面團光滑（大概10分鍾左右），蓋上保鮮膜餳置1.5--2小時； 面團發至兩倍大，用食指插一個窩不回彈即可。
4. 面團放到案板上揉（案板上要撒上乾麵粉防粘），將面團里的氣泡排盡，有主婦喜歡使勁揉出筋，拉開薄膜狀，我覺得不用花那麼多力氣，發酵好後稍微揉揉就可以了，沒覺得口感有影響。
5. 揉好的面團擀成比披薩盤大2厘米，厚0.4--0.5毫米的餅底。披薩盤底薄薄刷一層油，將面餅平攤在披薩盤底。
『肆』 米薩德的黑胡椒牛肉披薩好不好吃
黑椒牛肉披薩非常好吃，芝士會拉絲，牛肉也很大塊，餅皮酥脆。
黑椒牛肉披薩是一道美味烘焙食品，非常美味，該配方主要食材有醬牛肉、麵粉、馬蘇里拉乳酪、黑胡椒、青椒、聖女果等。
材料
麵粉200克，水120毫升，油少許，鹽2克，糖5克，牛肉適量，黑胡椒適量，披薩草適量，洋蔥適量，西紅柿適量，胡蘿卜適量，綠辣椒適量，馬蘇里拉適量，鹽、味精等適量
做法
1.發面：用溫水化開酵母粉，加入麵粉和面，面團揉好後，加入油、白糖和鹽，繼續揉，揉至光亮，放置盆中進行發酵。 牛肉切片，洋蔥切圈，鍋中放油，放入洋蔥圈和牛肉煸炒，放入披薩草、黑胡椒、鹽、味精調味。
2.西紅柿、洋蔥切丁，放入鍋中煸炒成披薩汁，裡面放披薩草、鹽、味精調味。面揉成圓餅，放入批薩盤中，用手按壓整理好，用叉子在上面叉上眼（防止面餅膨脹），在上面鋪上炒好的的披薩汁，放入烤箱210度烤20分鍾。
3.馬蘇里拉切絲，青椒切圓圈、胡蘿卜切成小花型點綴。面餅烤熟後在上面撒一層馬蘇里拉，再鋪上牛肉，再鋪上青椒和胡蘿卜，最後再在上面鋪一層馬蘇里拉。
4.放入烤箱繼續烤制5分鍾，待馬蘇里拉融化取出。
『伍』 黑椒牛肉披薩的做法有哪些
前言
一段時間不吃披薩就會想，又懶得出去吃。叫外賣吧，等送到了明顯比剛出爐的差很多。一翻冰箱有嫩嫩的牛裡脊，其他輔料也都齊全，還等什麼？動手吧。配方的量能做出兩張9寸披薩。大片的牛肉和滿滿的芝士吃著相當滿足。
材料
主料：牛裡脊200g、麵粉300g、馬蘇里拉芝士碎200g、洋蔥半個；
輔料：水180g、鹽2g、橄欖油10ml、黑胡椒3g、蚝油1勺、料酒少許、澱粉少許、蛋清1個、番茄醬30g、披薩草適量、酵母3g、青椒1個
黑椒牛肉披薩
1
牛肉切片，加入鹽2g，料酒少許，澱粉少許，一個蛋清，抓勻腌制15分鍾。
2
腌肉的時間來和面，把所有的麵粉加酵母加水和成光滑面團，放入微波爐中，旁邊再放一杯熱水發酵40分鍾，不要啟動微波爐。
3
這時牛肉腌好了，耙牛肉放入炒鍋中翻炒變色，加入1勺蚝油，繼續翻炒。
4
加入3g黑胡椒粉，炒勻，盛出備用。
5
青椒切圈，洋蔥切絲，馬蘇里拉芝士碎、番茄醬，披薩草准備好。
6
面團發酵兩倍。
7
面團擀成烤盤同樣大小的面餅，邊緣稍微卷一下，在面餅上用叉子扎滿孔。
8
在面餅上抹一層番茄醬。
9
炒好的黑椒牛肉片均勻的鋪一層。
10
在有間隙的地方都填上芝士碎，最後再放上一層青椒圈。
小貼士
配方中的披薩草其實是可用可不用，看自己口味，我覺得黑椒味已經很夠味就沒用。牛肉不要炒太長時間，容易老。
『陸』 黑椒牛肉粒披薩怎麼做
食材
披薩面團材料：饅頭粉200克 酵母4克 糖25克 水120克 鹽1克 黃油15克
披薩餡材料：牛柳150克 雜蔬粒適量 馬蘇里拉適量
調味料：現磨黑胡椒碎適量 牛肉味烤肉醬 番茄醬 披薩草
做法
1、牛柳切成細絲，用4勺烤肉醬、少許色拉油腌制半個小時左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用
2、將面團的所有材料放入麵包機內攪拌均勻，然後發酵至2倍大
3、取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入面團壓成模具大小
4、在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起
5、刷上一層烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現磨黑胡椒碎
6、放上馬蘇里拉（這個根據各人口味放，多放些拉絲的效果會更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上腌制好的牛柳
7、入預熱好的烤肉200度，中層20分鍾，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用烤肉醬薄薄地刷一層，繼續烤至乳酪溶化即可。
『柒』 手握披薩加盟怎麼樣 一年能掙多少錢啊
三元集團、義大利BARILLA集團戰略合作，可謂甜筒披薩的後起之秀。現在生意特別火
『捌』 覺得加盟 微薩 手握披薩 怎麼樣 我個人是很喜歡吃披薩啦
我喜歡我就會加
『玖』 開一家薩客思手握披薩店需要多大面積
這個要視具體的環境而定了，如果你想把生意做大做強，當然是店面越大越好，如果你的條件不足，那麼至少十幾平米左右，就可以經營一家這樣的店面。
『拾』 黑椒牛柳比薩怎麼做
健康功效
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
青椒:活血化瘀
黃油:活血化瘀
食材用料
牛肉三十克相剋食物
青椒半個相剋食物
小香腸一個半
圓蔥小半個相剋食物
黃油二十克
鹽半勺
黑椒汁適量
芝士橄欖油六十克
黑椒牛柳披薩的做法
1.將鹽和黃油，麵粉均勻攪拌後，酵母用溫水化開，揉成團，一直揉至面臨擴展階段，用保鮮膜蓋上，放入溫室發酵
2.發好的面團，擀成披薩盤大小的餅，披薩盤刷橄欖油，面餅周圍要厚一些，用叉子在面餅中間和周圍扎眼，抹上黑椒汁，撒上一層芝士
3.放入牛肉，圓蔥，再撒一層芝士，香腸擺勻，辣椒圈，再撒一層芝士，一共三層芝士，最後在上面淋一層少量黑椒汁，因為黑椒汁比較咸
4.放入烤箱，220度，上下烤火，八分鍾
5.拿出切塊
6.怎麼樣？